海鮮意大利面的做(zuo)法(fa)：

【用料】：意面 250g；大蝦 適(shi)(shi)量（去皮）；肉餡 少許(xu)(xu)；洋蔥(cong) 半個（切丁(ding)兒(er)）；西(xi)紅柿(shi) 3個（切丁(ding)兒(er)）；羅勒 適(shi)(shi)量；黑(hei)胡椒粉(fen) 少許(xu)(xu)（最好用研磨出來(lai)的,調制粗顆粒）；濃縮番茄(qie)汁 3大勺；鹽 少許(xu)(xu)；奶酪 少許(xu)(xu)；橄(gan)欖(lan)油(you) 少許(xu)(xu)；

步驟：

1、鍋內少許油(you)放(fang)入肉餡(xian)煸炒至8成熟；

2、放入洋蔥(cong)丁(ding)兒(er)(er)煸炒出香味兒(er)(er)；

3、放入(ru)西紅柿(shi)丁兒慢(man)(man)慢(man)(man)炒轉至中火(huo)慢(man)(man)慢(man)(man)熬(ao)制；

4、放入濃(nong)縮番茄醬；

5、翻(fan)炒使番茄(qie)丁兒(er)慢(man)慢(man)與湯汁(zhi)融(rong)合（熬制的時間大概20分鐘左右(you)）；

6、放(fang)入(ru)大蝦(xia)快速(su)翻(fan)炒(chao)；

7、鍋內(nei)放入水(shui),水(shui)開后放入意面(mian)煮8分(fen)鐘左右無硬心兒即可撈(lao)出；

8、瀝干水分放入(ru)少許橄(gan)欖油并快速攪拌（這(zhe)樣意面不會粘(zhan)連(lian)在一(yi)起哦）；

9、將瀝(li)干水分的意面(mian)放入熬好的濃湯汁快速翻炒(chao),使(shi)之融合在一起(qi)關火

10、撒上奶酪~~即(ji)可！