口蘑肉絲的做法：

【用(yong)料】：口蘑 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；黃油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；蒜 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；橄欖油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；鹽(yan) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；韭菜(cai) 一根；蔥 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；里脊(ji)肉 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；生(sheng)抽 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；蠔(hao)油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；花(hua)椒粉 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、里脊肉用料酒(jiu)、花(hua)椒(jiao)粉、鹽腌制；

2、蒜(suan)切片，蔥絲，韭菜段備(bei)用；

3、口蘑切片；

4、油熱(re)后(hou)(hou)放蒜、蔥，炒香加(jia)入肉絲，斷生后(hou)(hou)倒入口蘑，加(jia)生抽、蠔油調味；

5、翻炒(chao)均勻，后(hou)出鍋即(ji)可(ke)。