咖喱雞(ji)肉便(bian)當的做法：

【主料】：青(qing)豆(dou)適(shi)(shi)量，米飯適(shi)(shi)量，咖喱1盒，胡蘿卜半個(ge)，鹵雞(ji)蛋1個(ge)，雞(ji)塊適(shi)(shi)量

【輔料(liao)】：黑(hei)芝麻適量(liang)(liang)，西蘭花適量(liang)(liang)，姜蒜沫適量(liang)(liang)，開水400ml

步驟：

1、雞塊(kuai)洗凈，土(tu)豆去皮洗凈切塊(kuai)，依次(ci)用水泡10分鐘。

2、胡(hu)蘿(luo)卜去皮洗凈切塊備用。

3、起鍋熱(re)油(you)，先倒入土豆(dou)翻(fan)(fan)炒至四(si)五成熟，再放(fang)入胡蘿卜一起翻(fan)(fan)炒。

4、另起鍋熱油，放入(ru)姜蒜沫，煸出香味后，倒(dao)入(ru)雞塊炒(chao)至變色，再(zai)(zai)倒(dao)入(ru)炒(chao)好的胡蘿(luo)卜土(tu)豆(dou)攪(jiao)拌(ban)翻炒(chao)下，再(zai)(zai)加入(ru)400ml的溫水。

5、將咖喱塊(kuai)弄碎(sui)，均勻放(fang)入鍋內。

6、燜5-10分鐘(zhong)后再(zai)次翻(fan)炒兩(liang)分鐘(zhong)即可。

7、在做咖喱(li)雞塊(kuai)的同時，將米飯(fan)蒸(zheng)熟，把并將西蘭花與(yu)青豆洗凈起鍋(guo)加水(shui)煮熟。

7、準備便當盒：先將米飯放入，再依次(ci)放入咖喱雞(ji)(ji)塊、西蘭花、鹵(lu)雞(ji)(ji)蛋(dan)等食材(cai)即可完成。