咖喱(li)雞肉便當的做法：

【主料(liao)】：青豆適量，米飯適量，咖喱(li)1盒(he)，胡(hu)蘿卜半個，鹵雞蛋1個，雞塊適量

【輔料】：黑芝麻適量(liang)，西蘭(lan)花適量(liang)，姜(jiang)蒜沫適量(liang)，開水400ml

步驟：

1、雞塊洗(xi)凈，土(tu)豆(dou)去皮洗(xi)凈切塊，依次用水泡(pao)10分鐘。

2、胡蘿卜去皮洗(xi)凈(jing)切(qie)塊備用(yong)。

3、起鍋(guo)熱油，先倒(dao)入(ru)土豆翻(fan)炒(chao)至四五(wu)成熟，再放(fang)入(ru)胡蘿卜一起翻(fan)炒(chao)。

4、另(ling)起鍋熱(re)油(you)，放(fang)入(ru)(ru)姜蒜沫，煸(bian)出香味后，倒(dao)入(ru)(ru)雞塊炒(chao)至變(bian)色，再(zai)倒(dao)入(ru)(ru)炒(chao)好的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)土豆攪拌翻炒(chao)下(xia)，再(zai)加入(ru)(ru)400ml的溫水。

5、將咖喱塊弄碎，均勻(yun)放入鍋(guo)內。

6、燜5-10分(fen)鐘(zhong)后再次(ci)翻(fan)炒兩分(fen)鐘(zhong)即可。

7、在做咖喱雞塊的同(tong)時(shi)，將(jiang)米飯蒸(zheng)熟，把并將(jiang)西蘭花與青豆洗凈起(qi)鍋加水煮熟。

7、準備便(bian)當盒：先將米(mi)飯放(fang)入，再依(yi)次放(fang)入咖(ka)喱雞塊、西(xi)蘭花(hua)、鹵雞蛋(dan)等食(shi)材即可完(wan)成。