咖喱雞肉便當的做法：

【主料】：青豆適(shi)(shi)量，米飯適(shi)(shi)量，咖喱1盒，胡蘿卜半(ban)個(ge)，鹵雞蛋1個(ge)，雞塊適(shi)(shi)量

【輔(fu)料】：黑芝麻適量(liang)，西蘭花適量(liang)，姜蒜沫適量(liang)，開(kai)水400ml

步驟：

1、雞塊洗(xi)凈，土豆去(qu)皮(pi)洗(xi)凈切塊，依次用水泡10分鐘(zhong)。

2、胡(hu)蘿卜去皮洗凈(jing)切塊備(bei)用。

3、起(qi)鍋(guo)熱油，先倒入(ru)土(tu)豆(dou)翻炒至四五成(cheng)熟，再放入(ru)胡蘿卜一起(qi)翻炒。

4、另(ling)起(qi)鍋(guo)熱(re)油，放入(ru)姜(jiang)蒜(suan)沫，煸出(chu)香味后，倒入(ru)雞塊炒至變(bian)色，再(zai)倒入(ru)炒好的(de)胡蘿卜土豆攪拌(ban)翻(fan)炒下，再(zai)加入(ru)400ml的(de)溫水(shui)。

5、將咖(ka)喱塊弄碎，均勻放入鍋(guo)內(nei)。

6、燜5-10分(fen)鐘后(hou)再次翻炒兩分(fen)鐘即可。

7、在做咖喱(li)雞塊的同時，將(jiang)米飯蒸熟(shu)，把并將(jiang)西蘭花與(yu)青豆洗凈(jing)起鍋加(jia)水煮熟(shu)。

7、準備便(bian)當盒(he)：先(xian)將米(mi)飯放(fang)入，再依次放(fang)入咖喱雞塊、西蘭花、鹵雞蛋等食(shi)材即可完成。