咖喱雞(ji)肉便當的做法(fa)：

【主料】：青豆(dou)適(shi)量(liang)，米飯適(shi)量(liang)，咖喱(li)1盒，胡蘿卜(bu)半個，鹵雞(ji)蛋1個，雞(ji)塊適(shi)量(liang)

【輔料】：黑芝麻適(shi)(shi)量，西(xi)蘭花適(shi)(shi)量，姜蒜(suan)沫適(shi)(shi)量，開水400ml

步驟：

1、雞塊(kuai)(kuai)洗凈，土豆去皮洗凈切塊(kuai)(kuai)，依次(ci)用水泡10分鐘。

2、胡蘿卜(bu)去(qu)皮洗凈切塊備用。

3、起鍋(guo)熱(re)油(you)，先倒入(ru)土豆翻炒(chao)至四五成熟，再放入(ru)胡蘿(luo)卜(bu)一(yi)起翻炒(chao)。

4、另(ling)起鍋熱油，放入(ru)姜(jiang)蒜沫，煸出香(xiang)味(wei)后(hou)，倒入(ru)雞(ji)塊(kuai)炒(chao)至變色，再倒入(ru)炒(chao)好的胡蘿(luo)卜土豆攪拌翻炒(chao)下，再加入(ru)400ml的溫水。

5、將咖喱塊(kuai)弄碎(sui)，均(jun)勻放(fang)入鍋內(nei)。

6、燜(men)5-10分鐘后再(zai)次翻炒兩(liang)分鐘即可。

7、在(zai)做咖喱雞塊(kuai)的同時，將米飯蒸熟，把并將西蘭(lan)花與(yu)青豆洗凈起鍋加水煮熟。

7、準備便(bian)當盒(he)：先將(jiang)米飯放(fang)入(ru)，再依次放(fang)入(ru)咖(ka)喱雞塊、西蘭花、鹵雞蛋(dan)等食材即可完成。