咖喱雞肉便(bian)當的做法：

【主料(liao)】：青(qing)豆適量(liang)，米飯適量(liang)，咖喱1盒，胡蘿卜半個(ge)，鹵(lu)雞蛋1個(ge)，雞塊適量(liang)

【輔料】：黑芝麻適(shi)量(liang)，西蘭花(hua)適(shi)量(liang)，姜蒜沫(mo)適(shi)量(liang)，開水(shui)400ml

步驟：

1、雞塊洗(xi)凈(jing)，土豆去皮洗(xi)凈(jing)切塊，依次用水泡(pao)10分鐘。

2、胡(hu)蘿卜去皮洗凈切塊備用。

3、起鍋熱油，先倒入(ru)土豆翻炒至四五成熟，再放入(ru)胡(hu)蘿卜一起翻炒。

4、另起(qi)鍋熱油，放入(ru)(ru)姜(jiang)蒜沫，煸出(chu)香味后，倒入(ru)(ru)雞塊炒(chao)至(zhi)變色(se)，再(zai)倒入(ru)(ru)炒(chao)好的胡蘿卜土豆(dou)攪拌翻炒(chao)下，再(zai)加入(ru)(ru)400ml的溫水。

5、將咖(ka)喱塊弄碎，均(jun)勻放入鍋內(nei)。

6、燜5-10分鐘后(hou)再次翻炒兩分鐘即(ji)可。

7、在做咖喱雞塊(kuai)的同時，將米飯蒸熟，把并將西蘭花與青豆洗凈起(qi)鍋加水煮熟。

7、準備便當盒(he)：先將米飯放入，再(zai)依次放入咖喱(li)雞(ji)塊、西蘭花、鹵雞(ji)蛋等(deng)食材即可完成。