玉米豬腳湯的做法：

【主料】：甜玉米2根，豬手2只(zhi)，香菇適(shi)量(liang)

【輔(fu)料(liao)】：姜片5片，八瓣(ban)1只，清水適(shi)量，鹽5克

步驟：

1、豬(zhu)手洗(xi)干凈(jing)，毛可以用(yong)火考一(yi)下，然后再在熱水里煮(zhu)下去除異味備用(yong)。

2、豬手加(jia)適(shi)量(liang)的(de)清水、八瓣、姜片(pian)一起煮(zhu)沸，維持旺(wang)火繼(ji)續煮(zhu)15分鐘，用湯(tang)勺除(chu)去浮沫，然后(hou)加(jia)入玉(yu)米和(he)香菇轉文火繼(ji)續煲(bao)煮(zhu)。

3大(da)概煮(zhu)80分鐘左右(you)，豬(zhu)手(shou)(shou)軟爛即可(ke)。最(zui)后再加鹽調味(wei)。鹽別加早了，不然豬(zhu)手(shou)(shou)不會煮(zhu)得這么白、糯和濃(nong)稠。