玉米豬腳湯的做法：

【主料】：甜玉米2根(gen)，豬手2只(zhi)，香菇(gu)適量

【輔料】：姜片5片，八瓣1只，清(qing)水(shui)適量(liang)，鹽5克(ke)

步驟：

1、豬手洗干(gan)凈(jing)，毛(mao)可以用火考一下，然(ran)后再在熱水(shui)里(li)煮下去除異味(wei)備用。

2、豬手加適量的(de)清水、八(ba)瓣、姜片一起煮沸(fei)，維持(chi)旺火繼(ji)續煮15分(fen)鐘，用湯勺除去浮(fu)沫，然(ran)后加入(ru)玉(yu)米和香菇轉(zhuan)文火繼(ji)續煲煮。

3大概煮(zhu)80分(fen)鐘左右，豬手軟(ruan)爛即可。最(zui)后再加鹽調味。鹽別加早(zao)了，不然(ran)豬手不會煮(zhu)得這么(me)白、糯和濃稠。