土豆(dou)條燒魷魚的做法：

【主料】：干魷魚 250g；土(tu)豆 100g；

【輔料】：油 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；鹽 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；料酒 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；蔥 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；生抽 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；青(qing)椒(jiao) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；姜(jiang) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、土豆切(qie)絲，泡在水(shui)里；

2、干(gan)魷魚清水泡2個小時，把(ba)魷魚干(gan)的骨拔下來，切成(cheng)小段；

3、魷魚(yu)下(xia)沸水焯(zhuo)燙(tang)過(guo)涼水洗凈。

4、起油(you)鍋，爆香(xiang)蔥姜。

5、下青椒爆炒。

6、下土豆絲翻炒。

7、下生抽，老抽，鹽，糖大火翻炒。

8、下魷魚爆炒。

9、出鍋即可。