土豆條燒魷魚的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：干(gan)魷魚 250g；土豆 100g；

【輔料(liao)(liao)】：油 適(shi)量(liang)；鹽(yan) 適(shi)量(liang)；料(liao)(liao)酒 適(shi)量(liang)；蔥 適(shi)量(liang)；生抽 適(shi)量(liang)；青(qing)椒 適(shi)量(liang)；姜 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、土豆切絲，泡在(zai)水里；

2、干魷(you)魚(yu)清(qing)水泡2個小時(shi)，把魷(you)魚(yu)干的骨拔下來，切成小段；

3、魷魚(yu)下沸水(shui)焯(zhuo)燙(tang)過涼水(shui)洗凈。

4、起油鍋，爆香蔥(cong)姜。

5、下青椒爆炒。

6、下土豆絲翻炒。

7、下生抽，老抽，鹽(yan)，糖大火(huo)翻炒(chao)。

8、下魷魚爆炒。

9、出鍋即可。