土豆條燒魷魚的(de)做法：

【主料】：干魷魚 250g；土豆 100g；

【輔料】：油 適(shi)量(liang)(liang)；鹽 適(shi)量(liang)(liang)；料酒 適(shi)量(liang)(liang)；蔥 適(shi)量(liang)(liang)；生(sheng)抽 適(shi)量(liang)(liang)；青椒 適(shi)量(liang)(liang)；姜 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、土豆切絲，泡在水里；

2、干(gan)(gan)魷(you)魚清水(shui)泡2個小時，把魷(you)魚干(gan)(gan)的骨拔下來，切成小段；

3、魷魚下沸水(shui)焯燙過(guo)涼水(shui)洗凈。

4、起油鍋，爆香蔥姜。

5、下青椒爆炒。

6、下土豆絲翻炒。

7、下生抽(chou)(chou)，老(lao)抽(chou)(chou)，鹽，糖(tang)大(da)火翻(fan)炒。

8、下魷魚爆炒。

9、出鍋即可。