涼拌裙帶菜的做法：

【用料】：七味粉 可(ke)選；裙帶(dai)菜干 6g；白酒 15ml；白醋 30ml；白砂(sha)糖 20g；辣椒汁(zhi) 2小(xiao)匙；姜片(pian) 4片(pian)；蒜末(mo) 適(shi)量(liang)；干辣椒 適(shi)量(liang)；醬油 少許；

步驟：

1、裙帶菜(cai)干(gan)冷水泡開，去除鹽(yan)分(fen)，擠(ji)干(gan)水分(fen)待用。

2、姜片、蒜末、醬油、白(bai)酒(jiu)、白(bai)醋、糖(tang)、辣(la)(la)椒(jiao)汁、干辣(la)(la)椒(jiao)放入大碗，攪拌至白(bai)砂糖(tang)溶化。

3、將泡好(hao)的(de)裙(qun)帶菜(cai)浸入(ru)，混(hun)合均(jun)勻，撒(sa)上白芝麻，腌(a)漬半(ban)小時，即(ji)可。