【鰻魚干的做法】干鰻魚的家常做法鰻魚干這樣做才好吃

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導語：鰻魚干怎么做？鰻魚肉干的做法|鰻魚干肉質緊密，食用方便，適合有夜盲癥、貧血、肺結核患者食用，本次小編教會大家制作這道干鰻魚，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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鰻魚干的做法：

【主料】鰻魚10斤

【輔料】曬筐2個

步驟：

1、處(chu)理鰻(man)魚：把鰻(man)魚從頭剖(pou)開(kai)，將內臟清洗干凈。

2、晾(liang)曬(shai)：將處(chu)理好的鰻魚放在(zai)曬(shai)筐里晾(liang)曬(shai)3天(tian)至出(chu)油(you)，即可完成(cheng)。

小貼士：

因為是沒(mei)有煮熟(shu)或焯過水的(de)鰻(man)魚(yu)(yu)，所(suo)以(yi)選材和(he)清洗是很重要的(de)，一定(ding)要選擇(ze)鮮活的(de)鰻(man)魚(yu)(yu)，要洗的(de)十分干凈，這樣吃(chi)起來(lai)也(ye)放(fang)心。

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