豬肚豬肺湯的做法：

【主料】：豬肚1個，豬肺半個

【輔料】：姜4-6片

步驟：

1、將買回來的豬肚(du)和豬肺洗干(gan)凈。

2、燴下水后冷水再沖(chong)洗干凈

3、將豬(zhu)肚(du)切(qie)條，豬(zhu)肺(fei)切(qie)塊，和姜片一起放進(jin)電燉(dun)鍋中慢(man)燉(dun)4小時即(ji)可(ke)，原汁原味超級好吃。

小貼士：

豬肚怎么清洗？

1、首先將買回來的豬肚的肥油清理掉，用自來水沖洗干凈，然后放入一大勺鹽和醋，里里外外均勻的抓一遍，然后腌制(zhi)5分鐘左(zuo)右。

2、時間到后再加適量的面粉均勻抓下，再腌制5分鐘，然后在用手里里外外反復的抓搓約3分鐘，最后再加兩勺白酒和一勺醬油(you)攪拌均勻(yun)豬肚(du)涼個1分鐘左(zuo)右，再用清水沖洗干凈即可。

豬肺(fei)的清洗方法：

先將(jiang)豬肺(fei)的內(nei)部灌上水(shui)，讓豬肺(fei)膨脹(zhang)起來。膨脹(zhang)起來后用手使勁按壓豬肺(fei)，把水(shui)給擠出來