炸魚塊的做法

【用(yong)料(liao)】：鯉魚 2條(tiao)；鹽 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；十三香 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；面粉 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；花椒 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；蔥 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；姜(jiang) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；花生油 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；料(liao)酒 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；生抽 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、魚宰洗干凈。

2、剁(duo)成(cheng)小塊，放(fang)鹽、花椒、蔥、姜、料酒、生抽等拌勻(yun)腌制。

3、揀出蔥、姜、花椒(jiao)，倒入面粉拌勻，盡量讓魚塊都(dou)沾上面粉。

4、油鍋(guo)燒熱，倒(dao)入花(hua)生油，七八成(cheng)熱轉中火，放入魚(yu)塊翻面(mian)炸(zha)，炸(zha)至金黃色撈(lao)出。

5、外焦里嫩的(de)魚塊炸好(hao)了(le)。

6、喜歡(huan)酥脆(cui)的伙(huo)伴們，可(ke)以復炸一次哦！