粽子,最經典(dian)的還是(shi)原味蜜(mi)(mi)棗(zao)的。晶瑩透亮的糯(nuo)米,金黃的蜜(mi)(mi)棗(zao)。每一口都(dou)是(shi)清(qing)爽(shuang)和甜蜜(mi)(mi)。
紅棗(zao)(zao)粽子是一道傳統的(de)美味吃食(shi),是由糯(nuo)米、小棗(zao)(zao)、粽葉等食(shi)材制成的(de)食(shi)品。具有養益氣(qi)、補脾健胃、輕身延年(nian)和可防癌抗癌等功效。
燒肉(rou)棕是(shi)一道美味可口的漢族端午節小吃,屬于福建閩菜系(xi)。一般(ban)是(shi)選上等夾心肉(rou)或里(li)脊肉(rou),用醬(jiang)油、鹽、味精(jing)腌一天后,加少量米(mi)酒豬肉(rou)放調料(liao)腌制,與蝦仁、堿蛋黃、香菇、豆干等為餡(xian),以泡過的糯米(mi)包之,文火煮熟。成品甘腴而不干澀,滑潤而不油膩。