粽子,最經典的還是(shi)原味(wei)蜜(mi)(mi)棗的。晶(jing)瑩透亮(liang)的糯米,金黃的蜜(mi)(mi)棗。每一口都是(shi)清爽和甜蜜(mi)(mi)。
紅棗粽子是一道傳統的(de)美(mei)味(wei)吃食(shi),是由糯米、小棗、粽葉(xie)等食(shi)材制(zhi)成(cheng)的(de)食(shi)品。具有(you)養益氣(qi)、補脾健胃、輕身(shen)延年(nian)和可防癌抗癌等功效。
燒肉(rou)棕(zong)是(shi)(shi)一道(dao)美味可口的漢族端午節小吃(chi),屬(shu)于福建閩菜系(xi)。一般是(shi)(shi)選上等(deng)夾(jia)心肉(rou)或里脊肉(rou),用(yong)醬(jiang)油、鹽(yan)、味精(jing)腌(a)(a)一天后,加少(shao)量米酒豬肉(rou)放調料腌(a)(a)制,與蝦(xia)仁、堿蛋黃、香(xiang)菇、豆干等(deng)為餡(xian),以(yi)泡過(guo)的糯(nuo)米包之,文(wen)火煮熟。成品甘腴而(er)不干澀,滑潤而(er)不油膩。