粽子,最經(jing)典的(de)還是原味蜜棗的(de)。晶瑩(ying)透亮的(de)糯米,金黃(huang)的(de)蜜棗。每(mei)一(yi)口都(dou)是清爽和甜蜜。
紅棗(zao)粽子是一道傳統的美味吃食(shi),是由糯米、小棗(zao)、粽葉等食(shi)材制成(cheng)的食(shi)品(pin)。具有養(yang)益氣、補脾(pi)健胃、輕(qing)身延年(nian)和可防癌抗癌等功效。
燒肉棕是一道(dao)美(mei)味可口的漢族端午節小吃(chi),屬于福建閩(min)菜系。一般是選上等夾心肉或里脊肉,用(yong)醬油、鹽(yan)、味精腌一天(tian)后,加少量米酒豬肉放調料腌制,與蝦仁、堿蛋黃、香菇(gu)、豆干等為餡(xian),以泡過的糯米包之,文火(huo)煮熟(shu)。成品甘(gan)腴而(er)不干澀,滑潤而(er)不油膩。