粽子,最經典的還(huan)是(shi)(shi)原味(wei)蜜(mi)棗的。晶瑩透亮的糯米,金黃的蜜(mi)棗。每一口都是(shi)(shi)清爽和(he)甜(tian)蜜(mi)。
紅棗(zao)粽(zong)子是一道傳統的美味吃食,是由糯米、小棗(zao)、粽(zong)葉等食材制成的食品。具有養益(yi)氣、補脾健胃、輕身(shen)延年和可防(fang)癌抗(kang)癌等功(gong)效。
燒肉(rou)棕是一(yi)道美味可口的漢族端午節小吃,屬于(yu)福建閩(min)菜系。一(yi)般是選上等(deng)夾心肉(rou)或里脊肉(rou),用醬油(you)、鹽、味精(jing)腌(a)一(yi)天后,加(jia)少(shao)量(liang)米酒豬肉(rou)放(fang)調料腌(a)制,與蝦仁、堿蛋黃、香菇(gu)、豆(dou)干等(deng)為餡,以泡(pao)過的糯米包之,文(wen)火煮熟(shu)。成品甘腴而不干澀,滑潤(run)而不油(you)膩。