鹵豬嘴的做法

【主(zhu)料】：豬(zhu)嘴 400克(ke)；

【輔料】：鹵料 大約15克；辣椒油 2勺(shao)；陳醋(cu) 1勺(shao)；生(sheng)抽 2勺(shao)；花椒粉 5克；姜(jiang) 2片；蔥(cong)適 量；大蒜 2瓣；鹽(yan) 5克；

步驟：

1、豬嘴巴拔(ba)毛，洗凈焯水。

2、鍋里燒水加(jia)入一些自(zi)己搭配(pei)的鹵料。

3、燒開粥轉(zhuan)小火，放入(ru)豬香嘴。

4、加入(ru)少量的醬油(you)和一些鹽。

5、蓋上(shang)蓋子小(xiao)火鹵30分(fen)鐘。

6、這(zhe)個時候準備姜(jiang)蒜(suan)用搗蒜(suan)盅搗出來。

7、鹵好的豬香(xiang)嘴放案板上(shang)稍(shao)微(wei)涼透待切。

8、切(qie)薄片，混合辣椒(jiao)油，花(hua)椒(jiao)粉(fen)，生抽，陳(chen)醋，蔥姜蒜，拌均勻即可開吃。