椒(jiao)麻(ma)腰花(hua)主要是以豬腰、花(hua)椒(jiao)、干辣椒(jiao)、朝(chao)天椒(jiao)制作而成。豬腰子具有補(bu)腎氣(qi)、通膀胱、消積(ji)滯、止消渴(ke)之功效。可(ke)用于治療腎虛腰痛、水腫(zhong)、耳(er)聾等癥。
爆炒腰(yao)花是以豬腰(yao)為主料的(de)山東(dong)省漢(han)族家(jia)常名菜(cai),屬于魯菜(cai),其特(te)點是鮮(xian)嫩,味道(dao)醇厚,滑潤不膩;具有較(jiao)高的(de)營(ying)養價(jia)值。
鐵板腰(yao)花石(shi)一道(dao)家常(chang)的美味(wei)菜肴,腰(yao)花俗稱“豬腰(yao)子”,具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止(zhi)消渴之功效。