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牛奶饅頭的做法大全 牛奶饅頭怎么做

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導語:家里經常會有喝不完的牛奶或者奶粉什么的,拿來做發面饅頭,可以說是在適合不過了。下面小編就給大家帶來牛奶饅頭的做法步驟,一起來看看吧!
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牛奶饅頭的做法:
【主料】:純牛奶500克 普通面粉1000克 安琪酵母粉3~5克
【輔料】:白糖少許

步驟:
1.發酵粉灑入面粉,加少許白糖(也可不加),500克牛奶加至溫熱。
2.用筷子邊拌面粉邊慢慢加入牛奶,把面粉拌至絮狀。
3.然后下手和面,做到面光,盆光,手光。
4.蓋蓋子,充分發酵。
5.發好的面在案板上,灑少許面粉揉面排氣,分劑子。
6.再次醒發,饅頭生坯明顯增大,等饅頭生坯醒發了再上鍋,這樣才能做出松軟的饅頭。
7.涼水上鍋,電磁爐1000,定時40分鐘開蒸。
8.到時間火滅,燜三分鐘開鍋蓋即可
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