牛油果的切法：

1、刀(dao)縱向(xiang)切(qie)牛油(you)果(guo)，直到(dao)碰到(dao)硬(ying)核后(hou)停止，然后(hou)刀(dao)順著(zhu)硬(ying)核切(qie)一圈后(hou)，再(zai)將(jiang)牛油(you)果(guo)掰成兩瓣(ban)。

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2、拿(na)刀在硬核(he)(he)上剁一下，不用太猛，刀能粘住不掉就可以了，然后(hou)將(jiang)刀左(zuo)右搖擺轉動下，硬核(he)(he)就能取出

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3、拿小(xiao)刀(dao)在肉上劃(hua)格狀

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4、拿勺子就能輕松的將(jiang)果肉勺出

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5、當然也可以(yi)豪邁(mai)的(de)直接拿勺子(zi)勺出(chu)

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牛油果怎么保存：

1、如(ru)果(guo)短時間能吃完的，但是已經切開的，可以(yi)在果(guo)肉上撒西檸檬汁預防氧化，再用保(bao)鮮膜包裹好，放(fang)到冰箱保(bao)險，建議在1-2天內(nei)吃完。

2、如果是數(shu)量太(tai)多的，需(xu)要(yao)保(bao)存一段(duan)時間的，可以將(jiang)牛油果打成泥，撒上檸(ning)檬(meng)汁，分裝(zhuang)好，放入冷凍室，需(xu)要(yao)時再(zai)取出。

3，也可以是去好核(he)和(he)皮，把牛油果切成(cheng)塊，撒(sa)上檸檬(meng)汁后裝好袋(dai)子，直(zhi)接存入(ru)冷凍室也行。

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