牛(niu)油果落葉喬(qiao)木，高10-15米，胸徑達1-1.5米；樹冠(guan)開(kai)(kai)展，分枝(zhi)多(duo)(duo)而密，莖枝(zhi)粗壯，多(duo)(duo)節瘤，常有彎曲現象；樹皮厚，不(bu)規則(ze)開(kai)(kai)裂，具(ju)乳汁。葉長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)，先(xian)端圓(yuan)(yuan)或鈍(dun)，基部圓(yuan)(yuan)或鈍(dun)，幼(you)時上(shang)(shang)面(mian)(mian)被銹(xiu)色柔毛(mao)(mao)，后兩面(mian)(mian)均無毛(mao)(mao)，中脈(mo)在上(shang)(shang)面(mian)(mian)呈凹槽，下面(mian)(mian)渾(hun)圓(yuan)(yuan)且十分凸起，側脈(mo)30對以(yi)上(shang)(shang)，相(xiang)互(hu)平行(xing)，兩面(mian)(mian)稍凸起，網(wang)脈(mo)細；葉柄(bing)圓(yuan)(yuan)形(xing)。花(hua)梗被銹(xiu)色柔毛(mao)(mao)；花(hua)萼裂片披針(zhen)形(xing)，外面(mian)(mian)被毛(mao)(mao)；花(hua)有香甜味(wei)，花(hua)冠(guan)裂片卵形(xing)，全(quan)緣(yuan)。漿果球形(xing)，直徑3-4厘(li)米，可(ke)食，味(wei)如(ru)柿子；種(zhong)子卵圓(yuan)(yuan)形(xing)，黃褐(he)色，具(ju)光澤，疤痕側生(sheng)，長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)。花(hua)期6月，果期10月。

牛油果營養(yang)價值牛油(you)果(guo)(guo)種仁富含脂肪、為重(zhong)要食用(yong)油(you)及重(zhong)要的(de)工礦用(yong)油(you)，又(you)可制(zhi)人造黃油(you)及肥皂。牛油(you)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)實是一種營養(yang)價值很高(gao)的(de)水(shui)果(guo)(guo)，含多(duo)種維生素、豐富的(de)脂肪酸和(he)蛋白質和(he)高(gao)含量(liang)的(de)鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yang)價值可與奶(nai)油(you)媲美，甚(shen)至有“森林(lin)奶(nai)油(you)”的(de)美稱，一般作(zuo)(zuo)為生果(guo)(guo)食用(yong)，也可被制(zhi)作(zuo)(zuo)為菜(cai)肴(yao)和(he)罐頭(tou)。

抗(kang)氧抗(kang)衰老(lao)： 牛油(you)果含有豐(feng)富(fu)的(de)甘油(you)酸(suan)、蛋白質及(ji)維他命，潤而(er)不膩，是天然的(de)抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮(pi)膚(fu)，還能收細毛(mao)孔(kong)，皮(pi)膚(fu)表(biao)面可以形成乳(ru)狀(zhuang)隔離層，能夠(gou)有效抵御陽光照射(she)，防止曬黑曬傷。果仁里提取的(de)牛油(you)果油(you)營養豐(feng)富(fu)，含豐(feng)富(fu)的(de)維生素E、鎂、亞(ya)油(you)酸(suan)和必需脂(zhi)肪酸(suan)，有助(zhu)于強韌細胞(bao)膜，延緩表(biao)皮(pi)細胞(bao)衰老的(de)速度。

豐(feng)胸(xiong)： 牛油果中(zhong)含(han)量豐富(fu)的不飽和脂(zhi)肪酸能(neng)(neng)增加胸(xiong)部(bu)組織彈性(xing)，含(han)有(you)的維(wei)生素A能(neng)(neng)促進女性(xing)荷爾蒙分泌，維(wei)生素C能(neng)(neng)防止胸(xiong)部(bu)變形，維(wei)生素E則有(you)助胸(xiong)部(bu)發(fa)育。

保護肝臟： 經(jing)研究發現，牛油(you)果中含有可能可以保護肝臟(zang)的有效化學成(cheng)分(fen)，這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝臟(zang)疾病(bing)。

美容： 牛油(you)果果肉(rou)與(yu)人體皮膚親和性(xing)好(hao)，極易被(bei)皮膚吸(xi)收，對紫外線(xian)有較強的(de)吸(xi)收性(xing)，加之富含維生素E及胡蘿(luo)卜素等，因而具有良好(hao)的(de)護(hu)膚、防曬與(yu)保健作用。

緩解糖尿病癥： 油(you)梨果(guo)肉含糖率極低，為香(xiang)蕉(jiao)含糖率的1/5，是(shi)糖尿(niao)病人難得的高脂(zhi)低糖食(shi)品，而(er)用果(guo)皮(pi)泡水飲用對糖尿(niao)病有緩解作用。

保護子宮健康： 牛(niu)油果(guo)能(neng)夠保護(hu)女性(xing)的子(zi)宮和子(zi)宮頸(jing)健康，女性(xing)每星(xing)期吃一個(ge)牛(niu)油果(guo)就能(neng)平衡雌激素、減掉分(fen)娩產生(sheng)的多余體重(zhong)，防止宮頸(jing)癌。

嬰兒輔食(shi)： 牛油果是良好的嬰兒輔食之一。詳細>>

牛油果有豐(feng)胸(xiong)的功(gong)效(xiao)

1、牛油(you)果中含豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性。

2、牛(niu)油果中含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)A能(neng)(neng)促進女性荷(he)爾(er)蒙(meng)分(fen)泌，維(wei)生(sheng)素(su)C能(neng)(neng)防(fang)止胸部變形，維(wei)生(sheng)素(su)E則有(you)助胸部發(fa)育。

牛油果怎么吃能豐胸

食材：成熟酪梨半個，鮮奶250ml，熟核桃3兩，蜂蜜(mi)5ml

做法：

1、酪梨半個，挖(wa)出果肉；

2、將果肉同鮮奶、核(he)桃一起放入(ru)榨汁機，攪打成汁；

3、倒入杯中，加適(shi)量(liang)蜂蜜調味(wei)(wei)。不(bu)喜歡重(zhong)口味(wei)(wei)的親(qin)，也可調整酪梨的分量(liang)至1/4個。

點(dian)評：牛油果有(you)豐胸的(de)效果，而鮮奶(nai)和(he)核桃中含有(you)的(de)蛋白質和(he)脂質能增進乳房海(hai)綿體(ti)膨脹，也有(you)豐胸功效。這種豐胸的(de)吃法還是(shi)比(bi)較簡便的(de)，同時又(you)是(shi)很方便的(de)一種吃法。

牛油(you)果豐胸的同時小心(xin)長胖

牛(niu)油(you)(you)果是(shi)水果中能量最(zui)高的一(yi)種，脂肪含量約15%，每100克牛(niu)油(you)(you)果約含160千卡(ka)能量。

牛(niu)油果的卡路里很(hen)高，長期大(da)量(liang)吃(chi)是(shi)會胖(pang)的。因此怕發胖(pang)的人(ren)切莫多吃(chi)。適量(liang)的牛(niu)油果是(shi)不會導致肥(fei)胖(pang)的，保持身材(cai)的不二法則是(shi)什么東西都適量(liang)的吃(chi)，才(cai)會營養均衡而不積累多余脂(zhi)肪和熱量(liang)。

牛油果豐胸(xiong)一天(tian)吃(chi)多少合適

一(yi)顆牛(niu)油果大約(yue)300至400公克，熱(re)量就有245卡，相(xiang)當于一(yi)碗(wan)白飯的(de)(de)熱(re)量。所以，即(ji)使是牛(niu)油果含豐(feng)富的(de)(de)營養成分，或是豐(feng)胸的(de)(de)女(nv)性想(xiang)用來豐(feng)胸，也應適量攝取，以免吃(chi)進(jin)過多熱(re)量。建(jian)議女(nv)性一(yi)天吃(chi)半個(ge)或者四分之一(yi)個(ge)就足夠了。

單(dan)純(chun)靠牛油果豐胸很(hen)難

想要單純牛油果豐胸是很難的，飲食豐胸的可行性在于針對胸部補充膠原蛋白和脂肪，所以只靠牛油果出來的效果是微乎其微的，想要擁有完美的胸部，建議飲食+運動+物理提升這樣的模式去護理和保養胸部。詳細>>

1、觀(guan)察表(biao)皮

一般(ban)生的(de)牛(niu)(niu)油果會(hui)呈現鮮綠(lv)色(se)，愈加成(cheng)熟(shu)其表(biao)面的(de)皮的(de)顏色(se)就會(hui)逐漸(jian)變黑，這個時候的(de)牛(niu)(niu)油果吃(chi)起(qi)來口感(gan)才是最(zui)好的(de)，我們在挑選(xuan)牛(niu)(niu)油果的(de)時候，可以(yi)選(xuan)擇墨綠(lv)色(se)的(de)，熟(shu)透了，口感(gan)十分好。

2、手感(gan)

如果(guo)(guo)牛油(you)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)顏色(se)上沒有太大的(de)(de)(de)差別，我們可(ke)以感受(shou)其手感，將牛油(you)果(guo)(guo)拿在手里感覺。太硬或者太軟都不建(jian)(jian)議(yi)(yi)購(gou)買，因為(wei)太硬的(de)(de)(de)牛油(you)果(guo)(guo)一般都是(shi)生的(de)(de)(de)，味道吃起來很澀(se)，但(dan)是(shi)太軟的(de)(de)(de)話說明放(fang)置的(de)(de)(de)時間久了，放(fang)壞(huai)了，不建(jian)(jian)議(yi)(yi)購(gou)買。一般選擇軟硬程(cheng)度適中的(de)(de)(de)即可(ke)。

3、觸摸外表(biao)

要是(shi)還學不會牛(niu)(niu)油果如何挑選(xuan)，也可(ke)以觸摸牛(niu)(niu)油果的(de)外表，表面上是(shi)坑坑洼洼的(de)那種小(xiao)疙瘩(da)，其實是(shi)最新鮮的(de)。相反那種牛(niu)(niu)油果的(de)外皮十分(fen)光滑的(de)，很有(you)可(ke)能就(jiu)是(shi)生(sheng)過(guo)病的(de)。

4、果柄顏色(se)

我們也可以將(jiang)牛油(you)果(guo)的果(guo)柄拔掉，然(ran)后觀(guan)察果(guo)柄和(he)牛油(you)果(guo)的連接處，若是出現(xian)深(shen)棕(zong)色(se)，那么說明其內部已經(jing)損壞了，這種牛油(you)果(guo)最好不要購(gou)買(mai)，肯定(ding)是不新(xin)鮮的。

5、整體感覺

我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手里整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被污染了，這種也是不適宜購買的。詳細>>

1、直接(jie)食用

將牛油果洗(xi)干凈，去(qu)皮(pi)去(qu)核，切成小塊，直接(jie)食用(yong)，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣(guan)哦。

2、涂(tu)在面包片上

這是很簡單的一種吃(chi)法，牛油果(guo)切開(kai)后，用小勺舀起，當果(guo)醬，涂(tu)抹均勻，再(zai)加(jia)上草(cao)莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

3、配砂糖

挑一個熟軟的牛油(you)果(guo)，對半(ban)切(qie)開(kai)，取走果(guo)核，用小叉(cha)子(zi)(zi)或小勺(shao)將(jiang)果(guo)肉(rou)從皮上刮下來(lai)碾碎，放入白砂糖一勺(shao)拌(ban)勻，直接用勺(shao)子(zi)(zi)舀著(zhu)吃。

4、蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸(zhan)芥末醬油，這是日本人喜(xi)歡(huan)的吃法。取(qu)青色較生的鱷(e)梨一個，對半切開，取(qu)走果核(he)，再一切二，用小刀剝去外皮，將(jiang)果肉(rou)切成12.5px~25px的片狀(zhuang)，裝盤;備生抽醬油一小碟(die)，芥末少許。蘸(zhan)食，口感類似于三文魚(yu)和金槍(qiang)魚(yu)腹肉(rou)。

5、烤牛油果

牛(niu)油果(guo)切半(ban)，去(qu)掉核，放進切好(hao)的小番茄，松子或者堅(jian)果(guo)，配(pei)上(shang)香蔥葉，撒上(shang)自己(ji)喜歡的調料，放進進烤箱，5分鐘就(jiu)可以享受美(mei)味了。

6、牛(niu)油果沙(sha)拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。詳細>>

哪些(xie)人(ren)不適(shi)合吃(chi)牛油果

1、過敏者

牛(niu)油果營養是(shi)(shi)很豐(feng)富(fu)的，它(ta)含有(you)非常豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白(bai)質，這些蛋(dan)白(bai)質都是(shi)(shi)植物蛋(dan)白(bai)，其中(zhong)還(huan)含有(you)部分的異體蛋(dan)白(bai)。這種蛋(dan)白(bai)質對人體具有(you)刺激性，如果是(shi)(shi)對此過敏的話，是(shi)(shi)不太(tai)適合食用(yong)牛(niu)油果的，容易出現過敏。

2、肥胖者

牛(niu)油(you)(you)果(guo)是(shi)有減肥的作用(yong)的，所以很多人都(dou)覺得可以多吃(chi)。其實這個不對的，因(yin)為牛(niu)油(you)(you)果(guo)的減肥效果(guo)只有在少量食(shi)(shi)用(yong)的時(shi)候才會有效。牛(niu)油(you)(you)果(guo)本身(shen)其實是(shi)高(gao)脂肪食(shi)(shi)物(wu)，吃(chi)太多的話容易轉(zhuan)化(hua)成脂肪，引起肥胖。

3、消化功能不佳者

消化(hua)功能不(bu)好的人，其實也是(shi)不(bu)太適合食用的，因為(wei)它(ta)含有一些蛋(dan)白質，不(bu)是(shi)很好消。所以，如果是(shi)消化(hua)不(bu)好的話，那還是(shi)不(bu)要多(duo)吃(chi)牛(niu)油果，只會給(gei)胃造成負擔。

吃牛油果不宜(yi)喝(he)冷飲

牛油(you)果本(ben)身脂(zhi)肪含量(liang)是比較高的，是很(hen)油(you)膩(ni)的食物，它在(zai)食用的時候不適合和冷飲一起吃，容易引起腹瀉(xie)。

牛油果不(bu)宜(yi)長(chang)期存放

牛油果本身抗氧化性比較強，是不適合長時間存放的，尤其是已經切開的牛油果，很容易就被氧化。食用牛油果，一定要盡快的吃完，不要保存太久，就算是放在冰箱里面，也要盡快吃掉。詳細>>

1、常溫保存

一般(ban)剛剛剛買(mai)回(hui)來的新鮮牛(niu)油果，可(ke)以放置在(zai)(zai)常溫下(xia)保(bao)(bao)存，注(zhu)意放在(zai)(zai)陰涼通風處，這樣的話(hua)保(bao)(bao)存3～4天是沒有問題的。

2、冰箱冷(leng)藏(zang)

也可以(yi)把牛(niu)油果(guo)放在冰箱(xiang)里冷藏，溫度調節在4～8℃之間，以(yi)防(fang)牛(niu)油果(guo)被低溫凍壞，這樣(yang)可以(yi)保(bao)存一周，不過放置太久(jiu)了的牛(niu)油果(guo)就不會那么新鮮了，所以(yi)建議盡(jin)早食用。

3、切開保存(cun)

如果是已經切開了的牛油果，在空氣中暴露的時候過久會導致其變黑，吃了之后也是非常不衛生的。一定要將其帶核一起保存，撒上一些檸檬汁，然后用塑料的保鮮膜包起來，放入冰箱即可。不過也最好在兩天之內食用完。詳細>>

牛油(you)果栽培條(tiao)件

牛油果喜光，喜溫(wen)暖濕潤氣候，不耐(nai)寒，僅個別品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)可忍受短期0度低(di)溫(wen)，在世(shi)界上40°S～40°N有栽(zai)培，適(shi)(shi)宜年均溫(wen)度20～25℃，抗(kang)寒力(li)(li)因品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)不同而異（墨(mo)西哥系(xi)(xi)的(de)耐(nai)寒性比較(jiao)(jiao)強，危地馬(ma)拉(la)系(xi)(xi)和西印度系(xi)(xi)的(de)耐(nai)寒性較(jiao)(jiao)弱），抗(kang)寒品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)可耐(nai)-6℃低(di)溫(wen)，抗(kang)寒力(li)(li)低(di)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)遇(yu)0℃低(di)溫(wen)則干枯(ku)，需(xu)要(yao)年雨量在1000毫米(mi)以上，根淺，枝條脆弱，不能耐(nai)強風，大風影響可導致減產，對土壤適(shi)(shi)應性較(jiao)(jiao)強。

牛油果繁殖方法

牛油果多(duo)用種(zhong)子繁殖(zhi)，也可(ke)(ke)(ke)用嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)繁殖(zhi)，播種(zhong)時要剝去種(zhong)皮在砂床催芽，選擇土層(ceng)深(shen)厚(hou)、排水良好、避(bi)風之地種(zhong)植，株(zhu)行距以5*(6～7)米較適宜，品種(zhong)混栽(zai)可(ke)(ke)(ke)保證授粉。嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)最好用容器育(yu)苗(miao)，苗(miao)徑粗0.8～1厘米便可(ke)(ke)(ke)嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)，多(duo)用芽接(jie)(jie)(jie)或腹接(jie)(jie)(jie)法，苗(miao)50～60厘米可(ke)(ke)(ke)定(ding)植，栽(zai)植株(zhu)行距5～6米，嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)苗(miao)定(ding)植3～4年或實生苗(miao)4～6年開花結(jie)果，成齡樹株(zhu)產25～50千克，高產的100～150千克。

牛(niu)油果(guo)施肥技術

1、每(mei)年(nian)常(chang)規(gui)應(ying)用氮肥4次(ci)以上(shang)，通常(chang)是撤施或是經由灌溉系(xi)統施，成年(nian)樹幼果期施有(you)機肥每(mei)株(zhu)50公斤，復合肥50克，采收后再施一次(ci)，數(shu)量加倍。

2、當葉(xie)片分析指(zhi)明磷、鉀(jia)含量低時施用磷、鉀(jia)肥，在某(mou)些類型(xing)土壤上可(ke)以通過(guo)施用含鋅(xin)的(de)肥料或葉(xie)面噴施鋅(xin)，春天新葉(xie)開展時噴施最有效(xiao)，作物(wu)生長在鈣(gai)質土或氧(yang)含量低的(de)土壤上最有效(xiao)的(de)方法是將螫(shi)合鐵溶(rong)液注入(ru)根區。

3、某些土(tu)壤和灌溉水中有(you)氮(dan)(dan)時用氮(dan)(dan)量應降低，樹上(shang)很少見(jian)到有(you)新葉生長并(bing)且葉色灰白或(huo)結果多時，則要增施氮(dan)(dan)肥。