牛油果的營養價值有哪些

1、牛油果(guo)里面含(han)有(you)大量的營(ying)養元素，其中包括身(shen)體所需的多種(zhong)維(wei)生素和(he)(he)大量的蛋白質(zhi)，而且它還含(han)有(you)豐富(fu)的鈉、鉀、鎂和(he)(he)鈣等物質(zhi)，其中脂(zhi)肪里面含(han)有(you)80%的不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸，所以(yi)它是一種(zhong)高能低糖的水果(guo)。它的果(guo)仁(ren)里面含(han)有(you)8～29%的油量，而且這種(zhong)油沒有(you)刺激性，酸毒(du)也小(xiao)，屬于一種(zhong)不干性油，乳化過后可以(yi)進行(xing)長時(shi)間的保存，當然也是可以(yi)食用的。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、牛(niu)油(you)果(guo)(guo)的(de)纖(xian)維(wei)含量(liang)很高(一(yi)個牛(niu)油(you)果(guo)(guo)提(ti)供的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)為每(mei)日攝取量(liang)的(de)34%)，因(yin)為可(ke)溶纖(xian)維(wei)能(neng)清除體內多余(yu)的(de)膽固醇，而(er)不溶纖(xian)維(wei)幫助保持(chi)消化系(xi)統(tong)功能(neng)正常，預防便秘。牛(niu)油(you)果(guo)(guo)的(de)纖(xian)維(wei)含量(liang)竟占據水果(guo)(guo)界龍頭(tou)老(lao)大的(de)位置。就纖(xian)維(wei)含量(liang)而(er)言，1顆牛(niu)油(you)果(guo)(guo)相當(dang)于2條番(fan)薯(shu)，2棵萵苣。長期便秘的(de)人服用它誰(shui)最(zui)適合不過的(de)了。

3、牛(niu)油果是葉酸的(de)(de)良好來源(一個酪梨提供57微(wei)克葉酸，即每日攝取量的(de)(de)28%)。這種重要的(de)(de)維(wei)生(sheng)素或能預防胎兒出現先天性神(shen)經管(guan)缺陷(xian)，減少成(cheng)年人(ren)患癌癥(zheng)和心臟病的(de)(de)機率。豐富的(de)(de)葉酸還能幫助減少中風的(de)(de)危險。

4、牛油(you)果里面含(han)有一定量的鎂元素，這種物質能(neng)(neng)夠(gou)起到(dao)很多的生理作(zuo)用，比如可以用來(lai)緩解(jie)(jie)這經前癥(zheng)候群，同時還可以用來(lai)緩解(jie)(jie)偏頭痛(tong)和焦慮呢，對于一些其他(ta)不適的癥(zheng)狀(zhuang)也能(neng)(neng)夠(gou)起到(dao)很好的緩解(jie)(jie)作(zuo)用。

5、油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪(fang)，可代替膳食中的飽和脂肪(fang)，降低(di)膽固醇水(shui)平。

6、牛油果(guo)內富(fu)含的(de)卵磷脂可以護理干枯及受(shou)損的(de)發(fa)質，讓頭發(fa)柔亮順(shun)滑。在洗凈的(de)頭發(fa)風干以后(hou)，將牛油果(guo)和少許檸(ning)檬汁攪拌(ban)均勻(yun)，抹在頭發(fa)上，大(da)約半小時(shi)后(hou)用(yong)洗發(fa)液洗凈，長期堅持還能防止頭發(fa)分叉。

7、牛油果擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的最佳狀態。牛油果中富含維生素A、E和(he)B2，這些(xie)營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的(de)白(bai)領們(men)可以多吃。

8、牛油(you)果里面(mian)含(han)有大量的(de)葉黃(huang)素(su)(su)，我們知道葉黃(huang)素(su)(su)對于(yu)身體是(shi)非(fei)常重要的(de)，它屬(shu)于(yu)一(yi)種類(lei)胡蘿卜素(su)(su)，不(bu)但能夠(gou)(gou)用來作為抗氧(yang)化劑，而且它還能夠(gou)(gou)降低患(huan)前列腺癌的(de)幾率(lv)。

9、牛(niu)油(you)(you)果油(you)(you)含有(you)(you)Phospholipiden和Sterolen(植(zhi)物(wu)(wu)自身的乳(ru)化劑)，能乳(ru)化皮膚表面的水分(fen)，消除皮膚上(shang)水油(you)(you)之(zhi)間的張力，提高有(you)(you)效(xiao)(xiao)物(wu)(wu)質滲透(tou)，形(xing)成網絡(luo)覆蓋，因此具有(you)(you)很好的保濕(shi)滋潤功(gong)效(xiao)(xiao)。在乳(ru)劑或膏霜(shuang)中牛(niu)油(you)(you)果油(you)(you)能輕(qing)微提供產品(pin)的粘稠度，提高滲透(tou)性(xing)。

牛油果的熱量

牛油果是水果中(zhong)能量最高的(de)一(yi)種，脂肪含(han)量約15%，比雞蛋(dan)和雞肉還高。每(mei)(mei)100克牛(niu)油果(guo)約含(han)160千卡(ka)能量，能量更(geng)是甜蘋果(guo)的(de)3倍(bei)、牛(niu)奶的(de)2.7倍(bei)，它含(han)鉀比香(xiang)蕉還高，纖維特(te)別豐(feng)富，抗(kang)氧化性強。只(zhi)需每(mei)(mei)天吃半顆，就(jiu)會保證你肌(ji)膚更(geng)光滑，血液(ye)更(geng)流暢!

不(bu)過(guo)話又說回來，什(shen)(shen)么東西吃(chi)過(guo)量(liang)了都(dou)會(hui)(hui)讓人變胖(pang)，適(shi)量(liang)的(de)(de)牛油(you)果(guo)(guo)是(shi)不(bu)會(hui)(hui)導致(zhi)肥胖(pang)的(de)(de)，不(bu)過(guo)如果(guo)(guo)你每頓拿它(ta)當飯吃(chi)，因(yin)為(wei)它(ta)的(de)(de)卡路里很高(gao)(一個(ge)中等的(de)(de)牛油(you)果(guo)(guo)大(da)(da)概有324大(da)(da)卡)，長此下去也會(hui)(hui)胖(pang)的(de)(de)。因(yin)此怕發(fa)胖(pang)的(de)(de)人切莫多吃(chi)。保(bao)持身(shen)材的(de)(de)不(bu)二法則是(shi)什(shen)(shen)么東西都(dou)適(shi)量(liang)的(de)(de)吃(chi)，才(cai)會(hui)(hui)營養(yang)均衡而不(bu)積累多余脂肪(fang)和熱(re)量(liang)。

牛油果(guo)生的(de)時(shi)候很(hen)硬(ying)，口(kou)感不(bu)好。可以用(yong)(yong)熟(shu)蘋(pin)果(guo)或熟(shu)香蕉來催熟(shu)，手捏時(shi)能微(wei)微(wei)變軟就(jiu)可以吃了，熟(shu)后的(de)牛油果(guo)口(kou)感滑膩。熟(shu)的(de)牛油果(guo)切成丁，表(biao)面直接撒(sa)點(dian)砂糖口(kou)感不(bu)錯(cuo)，也可以涂點(dian)煉(lian)乳或加(jia)牛奶和糖打成奶昔后食用(yong)(yong)，還可以用(yong)(yong)鹽和胡椒(jiao)粉調味，也可拌(ban)沙拉食用(yong)(yong)。

牛油果的功效與作用

1、保護肝臟

在召(zhao)開的(de)2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本(ben)的(de)研究者(zhe)宣布(bu)，他們經研究發現，鱷(e)梨中(zhong)含有(you)可能可以保(bao)護肝(gan)臟的(de)有(you)效化學成(cheng)分。這一發現將(jiang)有(you)助于人們發明新的(de)藥物，用于治(zhi)療(liao)肝(gan)臟疾病。

2、美容

牛油果(guo)果(guo)肉與人(ren)體(ti)皮(pi)膚親和(he)性(xing)好，極易被皮(pi)膚吸(xi)收，對紫外線有(you)較強的(de)吸(xi)收性(xing)，加(jia)之富含維生(sheng)素E及(ji)胡蘿卜(bu)素等(deng)，因而(er)具有(you)良好的(de)護膚、防(fang)(fang)曬與保健作用。美、日等(deng)國已將(jiang)其廣泛應用于護膚霜(shuang)、洗面(mian)奶、面(mian)膜劑、洗發(fa)香波、防(fang)(fang)曬霜(shuang)等(deng)多種化妝品。

3、緩解糖尿病癥

油梨果肉(rou)含糖率極低，為香蕉含糖率的(de)1/5，是糖尿病(bing)(bing)人難得的(de)高(gao)脂(zhi)低糖食品。而用(yong)果皮泡水飲用(yong)，對糖尿病(bing)(bing)有緩解作用(yong)。

4、保護子宮健康

資料說(shuo)，因為牛(niu)油果(guo)長(chang)的(de)(de)很像(xiang)子(zi)宮，能夠(gou)保護女(nv)性(xing)的(de)(de)子(zi)宮和子(zi)宮頸健(jian)康。女(nv)性(xing)每星期吃一個(ge)(ge)牛(niu)油果(guo)，就能平衡雌激(ji)素、減掉分(fen)娩產(chan)生的(de)(de)多余體重，防止宮頸癌。更(geng)奇妙的(de)(de)是，牛(niu)油果(guo)從開花到成(cheng)熟結(jie)果(guo)的(de)(de)生長(chang)期，也恰(qia)恰(qia)是9個(ge)(ge)月。

5、預防癌癥

豐(feng)富(fu)的(de)維他命能有效(xiao)的(de)抗(kang)氧化(hua)。預防承認常見的(de)動脈硬化(hua)狀況，對于(yu)預防癌癥以(yi)及(ji)心(xin)血管(guan)疾(ji)病(bing)也能發揮顯著(zhu)效(xiao)果。另外豐(feng)富(fu)的(de)鈣質能代謝體內因過(guo)度攝取鹽分而積累的(de)鈉(na)。

6、抗氧抗衰老

它含有豐富的(de)甘油(you)酸(suan)、蛋(dan)白質及維他命，潤而不膩(ni)，是天然的(de)抗(kang)氧(yang)衰老(lao)劑，它不但能軟化和(he)滋潤皮(pi)膚(fu)，還能收細(xi)毛孔，皮(pi)膚(fu)表(biao)面可以形成(cheng)乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照(zhao)射，防止曬(shai)黑曬(shai)傷。牛(niu)油(you)果果仁里提(ti)取的(de)牛(niu)油(you)果油(you)營養豐富，含豐富的(de)維生素E、鎂、亞油(you)酸(suan)和(he)必(bi)需(xu)脂肪酸(suan)，有助(zhu)于強韌細(xi)胞膜(mo)，延(yan)緩表(biao)皮(pi)細(xi)胞衰老(lao)的(de)速度。

7、豐胸

牛油果中含(han)量(liang)豐富的不(bu)飽(bao)和脂肪酸，能(neng)增加(jia)胸部組(zu)織(zhi)彈(dan)性;含(han)有的維(wei)生(sheng)素(su)(su)A能(neng)促進女性荷爾蒙(meng)分泌，維(wei)生(sheng)素(su)(su)C能(neng)防(fang)止胸部變形，維(wei)生(sheng)素(su)(su)E則有助胸部發育(yu)。

豐胸(xiong)吃法：牛(niu)油果(guo)(guo)半個，挖出果(guo)(guo)肉，加鮮(xian)奶250ml、核桃(tao)適量，攪打成汁飲用(yong)，可用(yong)蜂蜜調(diao)味。臺灣美女蕭薔就是喝這種牛(niu)油果(guo)(guo)汁來豐胸(xiong)的，其(qi)豐胸(xiong)效果(guo)(guo)有目共睹。