雞蛋牛油果苦菊沙拉的做法：

【主料】雞蛋1個、法(fa)棍面包4片、牛(niu)油果1個、苦(ku)菊1顆、紅黃彩(cai)椒各半個、堅果1把

【輔(fu)料】沙拉(la)醬適(shi)量(liang)(liang)、黃油(you)適(shi)量(liang)(liang)、胡(hu)椒粉適(shi)量(liang)(liang)、橄(gan)欖油(you)適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、將融(rong)化的(de)黃油涂抹在法(fa)棍面包(bao)片(pian)的(de)上下兩面；

2、 預熱烤箱(xiang)，將涂(tu)抹好(hao)的面包片放入烤箱(xiang)中，160度(du)中下層烘烤八分鐘；

3、將雞(ji)蛋放(fang)入煮蛋器(qi)中(zhong)煮熟；

4、準備好(hao)其他原料(liao)：苦(ku)菊，紅黃(huang)彩椒絲、雞蛋粒、牛油(you)果丁和各(ge)種堅(jian)果；

5、將苦菊平鋪在盤底，將其他原料放在苦菊上；

6、再撒些橄欖油和黑椒(jiao)粉；

7、最后擠上適(shi)量(liang)的沙拉醬；

8、做好(hao)的(de)雞蛋(dan)牛(niu)油(you)果苦菊沙拉(la)，再(zai)配上(shang)烤好(hao)的(de)面包片， 最(zui)后來杯咖啡。

小竅門

1、沙(sha)拉食材(cai)選(xuan)(xuan)擇上做(zuo)到(dao)葷素搭配，新鮮的蔬菜盡量選(xuan)(xuan)擇在三種以上， 顏色(se)各異；

2、沙拉醬熱量(liang)高， 建議晚上食用(yong)時以橄欖油(you)、酸奶或(huo)者檸檬(meng)汁代替。