青椒炒五花肉是一道美味的家常菜,以五花肉、青椒為主食材,用大火翻炒而成。青椒其營養價值較高,富含維生素C,具有溫中散寒,開胃消食的功效。那么你做過青椒炒五花肉嗎?下面這篇文章給大家帶來五花肉炒青椒的做法,好吃且做法簡單,一起來學習下吧!
做法
- STEP 01
五花肉切片,青椒亂刀。姜蒜切末。若有紅椒也可以亂刀準備好。
- STEP 02
熱油,下姜蒜炒香,加肉,中小火多翻炒一下讓肉出油。
- STEP 03
加小半勺豆瓣繼續上色翻炒。
- STEP 04
肉靠鍋邊,倒入青椒。可以放點鹽,但因為豆瓣醬偏咸就沒有放鹽。稍作翻炒后,連肉一起翻炒,至適度出鍋。
- STEP 05
出鍋裝盤。