受到國人消費水平增長的影響,特別是在消費逐漸年輕化的趨勢下,燒烤有著較大的市場需求,燒烤行(xing)業發展(zhan)前(qian)景廣闊(kuo)。那么(me)加(jia)盟燒烤(kao)(kao)生(sheng)意怎么(me)樣(yang)?燒烤(kao)(kao)作(zuo)為(wei)我(wo)國餐飲(yin)業的第(di)二大品類,隨著夜經(jing)濟(ji)以及宅經(jing)濟(ji)的發展(zhan),燒烤(kao)(kao)行(xing)業投資潛力較大。Maigoo小(xiao)編為(wei)您整理(li)了(le)燒烤(kao)(kao)行(xing)業加(jia)盟代理(li)前(qian)景分(fen)析,希(xi)望對(dui)您有所幫助。
燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)是(shi)指將肉(rou)品(pin)、蔬菜(cai)類通過(guo)木炭或電加熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形式進行(xing)(xing)加熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種(zhong)烹(peng)飪方式。隨著(zhu)(zhu)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)技(ji)術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展,目前已經(jing)出(chu)(chu)現了燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐、燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)架、以(yi)(yi)及(ji)錫紙燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)等(deng)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)方式。根據相關數(shu)據顯示,2021年我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)商家已經(jing)突(tu)破(po)了30萬家,隨著(zhu)(zhu)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)升(sheng)級(ji)(ji)以(yi)(yi)及(ji)在(zai)(zai)消費升(sheng)級(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢下,未(wei)來燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)規模將呈現出(chu)(chu)爆發式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)長態(tai)勢。從我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)現狀來看(kan),目前我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)品(pin)牌(pai)眾多(duo),但燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)還未(wei)形成(cheng)強勢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)領軍(jun)品(pin)牌(pai),燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)市(shi)場(chang)呈現出(chu)(chu)極(ji)度分散的(de)(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)業(ye)狀態(tai),有(you)著(zhu)(zhu)濃(nong)厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)地域(yu)特(te)征。受到新冠疫(yi)情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響,在(zai)(zai)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)轉型升(sheng)級(ji)(ji)以(yi)(yi)及(ji)城市(shi)市(shi)容(rong)市(shi)貌升(sheng)級(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求(qiu)下,未(wei)來路邊(bian)攤等(deng)街邊(bian)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)形式將會減(jian)少,未(wei)來燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)品(pin)牌(pai)化(hua)、連鎖化(hua)趨(qu)勢明顯。Maigoo小編認(ren)為隨著(zhu)(zhu)我(wo)國(guo)夜經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展,特(te)別是(shi)在(zai)(zai)外(wai)賣行(xing)(xing)業(ye)發展迅速的(de)(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)動下,未(wei)來燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)市(shi)場(chang)發展空(kong)間進一步擴大,投資(zi)加盟燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)開(kai)店也有(you)著(zhu)(zhu)較為可觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前景(jing)。
近五(wu)年來,我(wo)國燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)整體(ti)搜(sou)(sou)(sou)索指數整體(ti)呈現出不斷下降(jiang)的(de)(de)(de)趨勢,2020年燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)(sou)(sou)索指數有所上升。Maigoo小(xiao)編(bian)認為(wei)由于燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)行(xing)業存在衛生安全以及健康隱患(huan)等問(wen)題,受(shou)到烤(kao)(kao)肉行(xing)業發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)影響(xiang),并在新冠疫情(qing)的(de)(de)(de)影響(xiang)下,燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)行(xing)業發展(zhan)(zhan)受(shou)到沖擊,導致燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)(sou)(sou)索指數有所下降(jiang)。2020年由于受(shou)到新冠疫情(qing)的(de)(de)(de)影響(xiang),消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)居家較多,消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)對燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)需求(qiu)較大,促使燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)(sou)(sou)索指數有所上升。
從百度指(zhi)數燒(shao)(shao)烤(kao)地(di)(di)域分布(bu)情(qing)況來(lai)看,華東(dong)地(di)(di)區燒(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索量(liang)最(zui)大(da),西北地(di)(di)區燒(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索量(liang)較(jiao)(jiao)少(shao)。Maigoo小編認為(wei)華東(dong)地(di)(di)區社會經濟發展較(jiao)(jiao)快(kuai),生(sheng)活(huo)節奏也(ye)較(jiao)(jiao)快(kuai),消(xiao)費者對能放松心(xin)情(qing)、交流情(qing)感的(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)需求較(jiao)(jiao)大(da),因此推動(dong)著燒(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索指(zhi)數提高。廣東(dong)燒(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索指(zhi)數較(jiao)(jiao)高,其次是江(jiang)蘇、山(shan)東(dong)、浙江(jiang)等(deng)省份(fen),這與(yu)地(di)(di)區人口數量(liang)有著較(jiao)(jiao)大(da)的(de)(de)關(guan)系。北京、上海、成都(dou)、深(shen)圳、杭州、廣州、重慶(qing)等(deng)地(di)(di)區的(de)(de)消(xiao)費者對燒(shao)(shao)烤(kao)關(guan)注較(jiao)(jiao)高,與(yu)當地(di)(di)經濟發展水平密(mi)切相關(guan)。因此,在華東(dong)地(di)(di)區投資(zi)燒(shao)(shao)烤(kao)行業開店比較(jiao)(jiao)有潛力。
根據圖表可(ke)以知(zhi)道,2015-2019年(nian)我國燒(shao)烤(kao)市(shi)場(chang)規模(mo)呈現出不斷擴大的趨(qu)勢。Maigoo小編認(ren)為(wei)受到燒(shao)烤(kao)技藝發展(zhan),以及消(xiao)費水平提(ti)高(gao)的影響,燒(shao)烤(kao)已經(jing)成為(wei)了備(bei)受消(xiao)費者歡(huan)迎(ying)的餐飲(yin)方式之(zhi)一。在夜(ye)經(jing)濟發展(zhan)的推(tui)動(dong)下(xia),在夜(ye)晚吃燒(shao)烤(kao)的人越來(lai)越多,燒(shao)烤(kao)行業前景可(ke)觀,未來(lai)燒(shao)烤(kao)市(shi)場(chang)規模(mo)將不斷擴大。
根據相關數據顯示,目前(qian)我國燒烤(kao)行業(ye)占據了(le)餐(can)飲市(shi)(shi)(shi)場33.6%份(fen)額,已經(jing)成為了(le)我國餐(can)飲行業(ye)第二大品(pin)類。Maigoo小編(bian)認為隨著城(cheng)市(shi)(shi)(shi)化的加(jia)快,在消(xiao)費者(zhe)消(xiao)費升級的推動下(xia),消(xiao)費年輕化趨勢(shi)明顯。吃燒烤(kao)作為聊天、解(jie)壓的方式,十分受到消(xiao)費市(shi)(shi)(shi)場歡迎。燒烤(kao)行業(ye)有著廣闊(kuo)的需求(qiu)市(shi)(shi)(shi)場,消(xiao)費潛(qian)力(li)巨(ju)大。
我國燒(shao)烤(kao)行(xing)業(ye)呈現(xian)出地(di)域(yu)性(xing)(xing)較強的(de)(de)特點,廣東(dong)、江蘇(su)、山東(dong)、浙江以及四川等地(di)區的(de)(de)燒(shao)烤(kao)門店數量較多。Maigoo小編認為由于燒(shao)烤(kao)品牌地(di)域(yu)深耕(geng)的(de)(de)特點,燒(shao)烤(kao)品牌區域(yu)發展(zhan)迅(xun)速。在(zai)地(di)域(yu)性(xing)(xing)燒(shao)烤(kao)品牌發展(zhan)的(de)(de)帶動下,投資加盟燒(shao)烤(kao)行(xing)業(ye)開店前(qian)景可觀(guan),品牌實力雄厚。
Maigoo小編認為受(shou)到外(wai)賣(mai)(mai)行(xing)業發展的(de)(de)(de)影響,特別是在新冠疫情(qing)之下,越來越多的(de)(de)(de)店鋪開(kai)通了(le)外(wai)賣(mai)(mai)業務,人們也開(kai)始利用外(wai)賣(mai)(mai)平臺進(jin)行(xing)燒烤(kao)消(xiao)費。隨著(zhu)外(wai)賣(mai)(mai)市場的(de)(de)(de)崛(jue)起,人們對不出(chu)門就(jiu)能享受(shou)到燒烤(kao)外(wai)賣(mai)(mai)的(de)(de)(de)需(xu)求越來越大。在外(wai)賣(mai)(mai)規模擴大的(de)(de)(de)推動下,燒烤(kao)行(xing)業發展迅速(su)。