受到國人消費水平增長的影響,特別是在消費逐漸年輕化的趨勢下,燒烤有著較大的市場需求,燒烤行業(ye)發展前景廣(guang)闊。那么加(jia)盟(meng)燒(shao)烤(kao)生意(yi)怎么樣(yang)?燒(shao)烤(kao)作為我(wo)國餐飲業(ye)的第二大品類,隨著夜(ye)經(jing)濟(ji)以及宅經(jing)濟(ji)的發展,燒(shao)烤(kao)行業(ye)投資潛力較大。Maigoo小(xiao)編為您(nin)整理(li)了燒(shao)烤(kao)行業(ye)加(jia)盟(meng)代(dai)理(li)前景分析,希望對您(nin)有(you)所幫助(zhu)。
燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)是(shi)指將(jiang)(jiang)肉(rou)品(pin)(pin)(pin)、蔬菜類(lei)通過木炭或電加熱的(de)形(xing)式(shi)進(jin)行(xing)(xing)(xing)加熱的(de)一種烹飪方式(shi)。隨(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)技術的(de)發展,目前已經出(chu)現(xian)了燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐、燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)架、以(yi)及(ji)錫紙燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)等燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)方式(shi)。根據相關數據顯示(shi),2021年我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)商(shang)家已經突破了30萬家,隨(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)產品(pin)(pin)(pin)的(de)升(sheng)(sheng)級(ji)以(yi)及(ji)在消費升(sheng)(sheng)級(ji)的(de)趨勢(shi)下(xia),未(wei)(wei)來燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)規(gui)模將(jiang)(jiang)呈現(xian)出(chu)爆發式(shi)的(de)增長態勢(shi)。從我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)現(xian)狀(zhuang)來看,目前我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)眾多,但燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)還未(wei)(wei)形(xing)成強勢(shi)的(de)領(ling)軍品(pin)(pin)(pin)牌(pai),燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)市場呈現(xian)出(chu)極度分散的(de)行(xing)(xing)(xing)業(ye)狀(zhuang)態,有著(zhu)(zhu)(zhu)濃厚的(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)地域特征。受到新冠疫(yi)情(qing)的(de)影響(xiang),在燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)轉型(xing)升(sheng)(sheng)級(ji)以(yi)及(ji)城市市容(rong)市貌升(sheng)(sheng)級(ji)的(de)要求下(xia),未(wei)(wei)來路邊(bian)攤等街邊(bian)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)形(xing)式(shi)將(jiang)(jiang)會減少,未(wei)(wei)來燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)化、連(lian)鎖(suo)化趨勢(shi)明顯。Maigoo小編認為(wei)隨(sui)著(zhu)(zhu)(zhu)我(wo)國(guo)夜(ye)經濟的(de)發展,特別(bie)是(shi)在外(wai)賣行(xing)(xing)(xing)業(ye)發展迅(xun)速的(de)推(tui)動(dong)下(xia),未(wei)(wei)來燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)市場發展空間進(jin)一步擴大,投資加盟(meng)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)(xing)業(ye)開店也有著(zhu)(zhu)(zhu)較為(wei)可觀的(de)前景(jing)。
近五年(nian)來,我國(guo)燒烤整體搜索(suo)指數(shu)整體呈(cheng)現出不斷下降的(de)趨勢,2020年(nian)燒烤搜索(suo)指數(shu)有(you)所(suo)上升。Maigoo小編認為由(you)于燒烤行業存(cun)在(zai)衛生安全以及健(jian)康隱(yin)患等問題(ti),受到烤肉(rou)行業發(fa)展的(de)影(ying)響,并在(zai)新冠疫(yi)情的(de)影(ying)響下,燒烤行業發(fa)展受到沖擊,導致燒烤搜索(suo)指數(shu)有(you)所(suo)下降。2020年(nian)由(you)于受到新冠疫(yi)情的(de)影(ying)響,消費(fei)者居家較(jiao)(jiao)多(duo),消費(fei)者對燒烤需求較(jiao)(jiao)大,促使(shi)燒烤搜索(suo)指數(shu)有(you)所(suo)上升。
從百度指(zhi)數(shu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)地(di)(di)域分布(bu)情(qing)(qing)況來看,華(hua)東(dong)地(di)(di)區(qu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索(suo)量最大,西北地(di)(di)區(qu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索(suo)量較(jiao)少。Maigoo小編認(ren)為華(hua)東(dong)地(di)(di)區(qu)社會經(jing)(jing)濟發展較(jiao)快,生(sheng)活節奏也較(jiao)快,消費者(zhe)對能放松心情(qing)(qing)、交流(liu)情(qing)(qing)感的(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)需求較(jiao)大,因(yin)此推動著燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)提高(gao)(gao)。廣東(dong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜(sou)索(suo)指(zhi)數(shu)較(jiao)高(gao)(gao),其(qi)次是江蘇、山東(dong)、浙(zhe)江等省份,這與地(di)(di)區(qu)人口數(shu)量有著較(jiao)大的(de)關系(xi)。北京(jing)、上海(hai)、成(cheng)都、深(shen)圳、杭州、廣州、重慶等地(di)(di)區(qu)的(de)消費者(zhe)對燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)關注較(jiao)高(gao)(gao),與當地(di)(di)經(jing)(jing)濟發展水平密切相關。因(yin)此,在(zai)華(hua)東(dong)地(di)(di)區(qu)投資燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)行業開店比較(jiao)有潛力。
根據圖表可(ke)以(yi)知道,2015-2019年我國燒烤(kao)(kao)市場規模(mo)呈現(xian)出不斷擴大的趨勢。Maigoo小編認(ren)為(wei)受到燒烤(kao)(kao)技藝發展(zhan),以(yi)及消費(fei)水(shui)平提(ti)高的影響,燒烤(kao)(kao)已經(jing)成為(wei)了備受消費(fei)者歡迎的餐飲方式之一。在夜經(jing)濟發展(zhan)的推動下(xia),在夜晚吃燒烤(kao)(kao)的人越(yue)來(lai)越(yue)多(duo),燒烤(kao)(kao)行(xing)業前(qian)景可(ke)觀,未來(lai)燒烤(kao)(kao)市場規模(mo)將(jiang)不斷擴大。
根據(ju)(ju)相關(guan)數(shu)據(ju)(ju)顯示,目前我國燒烤行(xing)業(ye)占據(ju)(ju)了餐飲市場33.6%份額(e),已(yi)經成為了我國餐飲行(xing)業(ye)第二大品類。Maigoo小編認為隨(sui)著城市化的(de)(de)加快,在消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者消(xiao)費(fei)(fei)(fei)升(sheng)級的(de)(de)推動下,消(xiao)費(fei)(fei)(fei)年輕化趨勢(shi)明顯。吃燒烤作為聊(liao)天、解壓的(de)(de)方(fang)式,十分受到消(xiao)費(fei)(fei)(fei)市場歡(huan)迎。燒烤行(xing)業(ye)有著廣闊的(de)(de)需(xu)求市場,消(xiao)費(fei)(fei)(fei)潛(qian)力巨大。
我(wo)國燒(shao)烤(kao)行(xing)業呈現(xian)出地域(yu)性較強的(de)特點,廣(guang)東(dong)(dong)、江(jiang)(jiang)蘇、山東(dong)(dong)、浙江(jiang)(jiang)以及(ji)四川等地區(qu)的(de)燒(shao)烤(kao)門店數量較多(duo)。Maigoo小編認為由于燒(shao)烤(kao)品牌地域(yu)深耕的(de)特點,燒(shao)烤(kao)品牌區(qu)域(yu)發展(zhan)迅速。在地域(yu)性燒(shao)烤(kao)品牌發展(zhan)的(de)帶動(dong)下,投資(zi)加盟(meng)燒(shao)烤(kao)行(xing)業開店前(qian)景可觀,品牌實力雄(xiong)厚。
Maigoo小編(bian)認為受(shou)到外(wai)(wai)賣(mai)行業(ye)發展的(de)影響,特別(bie)是在新冠疫情之(zhi)下,越(yue)來越(yue)多的(de)店鋪(pu)開通了(le)外(wai)(wai)賣(mai)業(ye)務,人(ren)們也開始利(li)用(yong)外(wai)(wai)賣(mai)平臺進行燒烤消費。隨著外(wai)(wai)賣(mai)市(shi)場(chang)的(de)崛起,人(ren)們對(dui)不出門就能享受(shou)到燒烤外(wai)(wai)賣(mai)的(de)需求(qiu)越(yue)來越(yue)大(da)。在外(wai)(wai)賣(mai)規模擴大(da)的(de)推動(dong)下,燒烤行業(ye)發展迅速。