受到國人消費水平增長的影響,特別是在消費逐漸年輕化的趨勢下,燒烤有著較大的市場需求,燒烤行(xing)業(ye)發展(zhan)前景廣闊。那么(me)加盟燒(shao)烤(kao)生意怎么(me)樣?燒(shao)烤(kao)作為我國餐飲業(ye)的第(di)二大(da)(da)品類,隨(sui)著(zhu)夜經濟以及宅經濟的發展(zhan),燒(shao)烤(kao)行(xing)業(ye)投資潛力較(jiao)大(da)(da)。Maigoo小(xiao)編為您整理了燒(shao)烤(kao)行(xing)業(ye)加盟代理前景分析(xi),希望(wang)對您有所幫助。
燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)是指將肉品、蔬(shu)菜類通(tong)過木炭(tan)或電加(jia)熱的(de)(de)(de)形式(shi)進行(xing)(xing)加(jia)熱的(de)(de)(de)一種烹(peng)飪方式(shi)。隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)技(ji)術的(de)(de)(de)發展,目前已(yi)經(jing)出現(xian)(xian)了燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐、燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)架、以(yi)及(ji)錫紙燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)等(deng)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)方式(shi)。根(gen)據相關數據顯(xian)示,2021年我(wo)國燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)商家(jia)已(yi)經(jing)突破了30萬家(jia),隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)產(chan)品的(de)(de)(de)升級(ji)以(yi)及(ji)在(zai)消費升級(ji)的(de)(de)(de)趨勢下,未來(lai)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)規(gui)模將呈(cheng)現(xian)(xian)出爆發式(shi)的(de)(de)(de)增長(chang)態(tai)勢。從我(wo)國燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)現(xian)(xian)狀(zhuang)來(lai)看,目前我(wo)國燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)品牌眾多,但燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)還未形成(cheng)強(qiang)勢的(de)(de)(de)領軍品牌,燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)市(shi)場(chang)呈(cheng)現(xian)(xian)出極(ji)度(du)分散的(de)(de)(de)行(xing)(xing)業(ye)狀(zhuang)態(tai),有(you)著(zhu)(zhu)濃(nong)厚的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)地域特征(zheng)。受到(dao)新冠疫情的(de)(de)(de)影響,在(zai)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)轉型升級(ji)以(yi)及(ji)城市(shi)市(shi)容市(shi)貌升級(ji)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)下,未來(lai)路邊攤等(deng)街邊燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)形式(shi)將會(hui)減少,未來(lai)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)品牌化、連鎖化趨勢明(ming)顯(xian)。Maigoo小編(bian)認為隨(sui)(sui)著(zhu)(zhu)我(wo)國夜(ye)經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)發展,特別是在(zai)外(wai)賣行(xing)(xing)業(ye)發展迅速(su)的(de)(de)(de)推動下,未來(lai)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)市(shi)場(chang)發展空間進一步擴大,投資加(jia)盟燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)(xing)業(ye)開店也有(you)著(zhu)(zhu)較為可觀的(de)(de)(de)前景(jing)。
近五年(nian)(nian)來,我國燒(shao)烤整(zheng)體搜索(suo)指數整(zheng)體呈現出不斷下降的趨(qu)勢,2020年(nian)(nian)燒(shao)烤搜索(suo)指數有所上升。Maigoo小編認為由(you)于燒(shao)烤行(xing)業存在衛生安(an)全(quan)以及健康(kang)隱患等問題,受到(dao)烤肉行(xing)業發(fa)(fa)展的影響,并在新冠疫(yi)情(qing)的影響下,燒(shao)烤行(xing)業發(fa)(fa)展受到(dao)沖擊,導致燒(shao)烤搜索(suo)指數有所下降。2020年(nian)(nian)由(you)于受到(dao)新冠疫(yi)情(qing)的影響,消費(fei)者居家較多,消費(fei)者對(dui)燒(shao)烤需求較大,促使燒(shao)烤搜索(suo)指數有所上升。
從百度指(zhi)數(shu)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)地(di)(di)域分布(bu)情況來看,華(hua)東(dong)地(di)(di)區(qu)(qu)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)索量最大(da),西(xi)北地(di)(di)區(qu)(qu)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)索量較(jiao)(jiao)少(shao)。Maigoo小編認為華(hua)東(dong)地(di)(di)區(qu)(qu)社(she)會經濟發展較(jiao)(jiao)快(kuai),生活節奏也(ye)較(jiao)(jiao)快(kuai),消費者對(dui)能(neng)放松心情、交(jiao)流情感的(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)需(xu)求較(jiao)(jiao)大(da),因此推動著燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)索指(zhi)數(shu)提(ti)高。廣(guang)東(dong)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)搜(sou)索指(zhi)數(shu)較(jiao)(jiao)高,其次是(shi)江(jiang)蘇、山(shan)東(dong)、浙江(jiang)等省份,這與地(di)(di)區(qu)(qu)人口(kou)數(shu)量有著較(jiao)(jiao)大(da)的(de)(de)關(guan)系。北京、上海(hai)、成(cheng)都、深圳、杭州、廣(guang)州、重慶等地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)消費者對(dui)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)關(guan)注較(jiao)(jiao)高,與當(dang)地(di)(di)經濟發展水(shui)平密切相關(guan)。因此,在(zai)華(hua)東(dong)地(di)(di)區(qu)(qu)投資燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)行業(ye)開店比較(jiao)(jiao)有潛力。
根據圖表可以知(zhi)道,2015-2019年我國燒(shao)烤(kao)(kao)市場規(gui)模呈(cheng)現出(chu)不斷擴大的趨勢。Maigoo小編認為(wei)受到(dao)燒(shao)烤(kao)(kao)技藝(yi)發展,以及消費(fei)水平(ping)提高的影(ying)響,燒(shao)烤(kao)(kao)已經成為(wei)了備(bei)受消費(fei)者歡迎的餐飲方式之一(yi)。在(zai)夜經濟發展的推動(dong)下,在(zai)夜晚(wan)吃燒(shao)烤(kao)(kao)的人越(yue)來(lai)越(yue)多(duo),燒(shao)烤(kao)(kao)行業前景可觀,未來(lai)燒(shao)烤(kao)(kao)市場規(gui)模將不斷擴大。
根據(ju)相關數據(ju)顯(xian)示,目前(qian)我國燒烤(kao)行(xing)業占據(ju)了餐(can)飲市場(chang)33.6%份(fen)額,已經成為了我國餐(can)飲行(xing)業第(di)二大品類(lei)。Maigoo小編認(ren)為隨(sui)著城市化的(de)加快,在消(xiao)費(fei)者消(xiao)費(fei)升級(ji)的(de)推(tui)動下,消(xiao)費(fei)年(nian)輕化趨勢明顯(xian)。吃(chi)燒烤(kao)作(zuo)為聊天、解壓的(de)方式(shi),十分受(shou)到(dao)消(xiao)費(fei)市場(chang)歡迎。燒烤(kao)行(xing)業有著廣(guang)闊的(de)需求(qiu)市場(chang),消(xiao)費(fei)潛力巨大。
我國燒(shao)烤(kao)(kao)行業呈現出地域(yu)性較強的(de)(de)特點,廣東(dong)、江蘇、山東(dong)、浙江以及(ji)四(si)川等地區的(de)(de)燒(shao)烤(kao)(kao)門店數量較多。Maigoo小編認為(wei)由于燒(shao)烤(kao)(kao)品(pin)(pin)牌(pai)地域(yu)深耕的(de)(de)特點,燒(shao)烤(kao)(kao)品(pin)(pin)牌(pai)區域(yu)發展迅(xun)速。在地域(yu)性燒(shao)烤(kao)(kao)品(pin)(pin)牌(pai)發展的(de)(de)帶動下(xia),投(tou)資(zi)加盟燒(shao)烤(kao)(kao)行業開店前景(jing)可觀(guan),品(pin)(pin)牌(pai)實力雄厚。
Maigoo小編認為受到外賣行(xing)(xing)業發(fa)展的(de)影響,特別(bie)是在新冠疫情之(zhi)下,越(yue)來越(yue)多的(de)店鋪(pu)開通(tong)了外賣業務,人們也開始利用外賣平臺進(jin)行(xing)(xing)燒烤(kao)消費。隨著外賣市場的(de)崛起,人們對不出門就能享受到燒烤(kao)外賣的(de)需求越(yue)來越(yue)大(da)。在外賣規模(mo)擴大(da)的(de)推動下,燒烤(kao)行(xing)(xing)業發(fa)展迅(xun)速。