【維生素c的作用】維生素c的作用及功能 吃維生素c有什(shen)么好處

維生素c的作用及功能：

1.膠原蛋白的合成

膠原蛋(dan)白占身體蛋(dan)白質的(de)1/3，生(sheng)成結(jie)締組織，構成身體(ti)骨架。如骨骼(ge)、血管、韌帶(dai)等，決定了皮膚的彈性(xing)

2.治療壞血病

血管壁的強(qiang)度和VC有很大關(guan)系。當(dang)體內VC不(bu)足，微血管(guan)容易(yi)破(po)裂，血液流到(dao)鄰(lin)近組織。這(zhe)種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍(ban);在(zai)體內發生則(ze)引起疼痛和(he)關節漲痛。嚴重情況在(zai)胃、腸道(dao)、鼻(bi)、腎臟及(ji)骨膜下(xia)面均可(ke)有出(chu)血(xue)現(xian)象，乃至死亡。減低(di)毛(mao)細血(xue)管脆(cui)性 增加機體抵抗力(li)。

3.預防牙齦出血

牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣(gai)、VC時易產生牙齦萎縮(suo)、出血。

維生素(su)C有助(zhu)鞏固細(xi)胞組織，有助(zhu)于膠原蛋白的(de)合成，能強(qiang)健(jian)骨骼及牙齒(chi)，可預防(fang)牙齦(yin)出(chu)血。

4.預防動脈硬化

可促進膽固(gu)醇的排泄，防止膽固(gu)醇在動(dong)脈內(nei)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

5.抗氧化劑

可(ke)以(yi)保護其它抗(kang)氧化劑，防(fang)止自由基對人體的傷害。對抗(kang)游離基，有助于防(fang)癌

6. 維生素C促進食物鐵的吸收 三價鐵還原成亞鐵

所以一定要補充天然的維生素C才(cai)有(you)活(huo)性，比(bi)如紐崔萊的維生素C，從針葉櫻(ying)桃提取維(wei)生(sheng)素C(在空(kong)氣(qi)中(zhong)易被(bei)氧氣(qi)變暗)，化工合成的是不(bu)具有活性(xing)的，都(dou)不(bu)會變色。

維生素c的副作用：

1、胃腸道反應：長(chang)期大劑量口服維生(sheng)素C可(ke)致惡心(xin)、嘔吐、腹痛(tong)、腹瀉、胃(wei)(wei)酸過多、胃(wei)(wei)液返流(liu)等(deng)，還可(ke)引起(qi)胃(wei)(wei)潰瘍疼痛(tong)加劇甚至(zhi)出血(xue)。為減(jian)輕以(yi)上反(fan)應，宜飯后吃藥或減(jian)少劑量。

2、泌尿系統的(de)損害：服用(yong)大劑(ji)量維生素C可(ke)引發泌尿系結(jie)石(shi)。

3、血液系統(tong)損(sun)害(hai)：維生素(su)C大劑(ji)量(liang)靜注可引起血栓形成。據報道(dao)，每天服用(yong)維(wei)生素(su)C達5g以上(shang)可能引起溶血(xue)，并能降(jiang)低(di)白細胞的吞(tun)噬能力。人工流產后(hou)的婦女每天給6g維生素C，計3天，即可出現月(yue)經性出血。乳(ru)兒長期給子維生素C，可引起血小板增多。長期大(da)劑量服用(yong)維(wei)生素C可改變體(ti)內代謝(xie)機制，加速了維生素C的(de)分解和排泄，其血(xue)液中(zhong)的(de)含量(liang)反比正常人為低，故長(chang)期大劑量(liang)服用(yong)維生素C突然停藥，有可能出現壞(huai)血病癥(zheng)狀，如牙(ya)齦腫脹出血，牙(ya)齒松動等，故宜逐漸減量停藥。

4、影(ying)響生(sheng)(sheng)育能力：生(sheng)(sheng)育期婦女，若每天給予維生(sheng)(sheng)素C2g以上，可降低生育(yu)能(neng)力。

5、假性(xing)糖尿(niao)：維生素C大劑量靜(jing)脈給藥，可出現假性糖尿。因維生素C是(shi)一種還原(yuan)劑，當大劑量應用(yong)時，在(zai)體內以還原(yuan)型和脫氫型兩種形式存在(zai)、可(ke)從尿中(zhong)排(pai)出，使斑氏(shi)試(shi)劑中(zhong)的(de)(de)(de)高價銅還原(yuan)成低價銅，而出現類似尿糖(tang)(tang)陽性的(de)(de)(de)磚紅(hong)色沉淀。假陽性的(de)(de)(de)結果有礙于糖(tang)(tang)尿病患者的(de)(de)(de)生化檢驗(yan)和確切掌握降糖(tang)(tang)藥物的(de)(de)(de)劑量。

6、過(guo)敏反應：個別(bie)病人(ren)應用維生(sheng)素C后可出現過(guo)敏反應，如發(fa)熱、皮疹(zhen)、蕁麻疹(zhen)，嚴重(zhong)者可致過(guo)敏性(xing)休克。

7、其他反應：少數病人(ren)可(ke)出現面(mian)部潮(chao)紅(hong)、頭痛、失眠等。

8、長期(qi)大劑(ji)量使(shi)用維生素C時(shi)，可致低鈉血(xue)鈉癥、高鈣血(xue)癥、高尿酸血(xue)癥以及痛風性(xing)關節炎發作(zuo)等。動脈硬化病人應用大劑量(liang)維(wei)生素C，可使血清膽固(gu)醇升高，偶可引起突(tu)然死(si)亡。大劑量應(ying)用維生(sheng)素C，還可(ke)引起對高海拔(ba)缺氧抵抗力(li)顯著(zhu)喪失。對呼吸系統(tong)疾病、感冒及其它傳染(ran)病人，每日(ri)劑量不宜(yi)超(chao)過2g。

9、大劑量高濃度靜注維生素C時(shi)可引起(qi)靜脈(mo)炎。

10、致(zhi)畸作用：孕婦長期大劑量(每日(ri)2g以上)服用，可影(ying)響胎(tai)(tai)兒發育，且胎(tai)(tai)兒出生(sheng)后(hou)易引(yin)起壞血病(bing)。

11、干擾大(da)便隱血(xue)試驗：維生素C每日口服大于2g時，可掩蓋大便隱血試驗(yan)，造成(cheng)假陰性(xing)反應。

12、乳(ru)兒服用大劑量維生紊(wen)C，往(wang)往(wang)會(hui)出現乏(fa)力、徐脈(脈(mo)搏慢(man))、血小板(ban)增多、腸蠕動(dong)亢進、消化不良、不安、皮(pi)疹、浮腫等(deng)。生(sheng)長(chang)期兒童服(fu)用大(da)劑量維生(sheng)素(su)C，可使兒童日后(hou)易患骨病(bing)。故乳兒宜慎用。

13、近(jin)期美國研究發現，維生(sheng)素C能作(zuo)為(wei)催化劑(ji)幫助生成一種(zhong)“基因毒(du)素”，而(er)這(zhe)種(zhong)毒(du)素與DNA即(ji)遺傳物質脫氧(yang)核糖核酸作用后，將會(hui)導(dao)致(zhi)DNA發生突變(致癌等)。維生(sheng)素C能(neng)驅除(chu)細胞內的有(you)害(hai)自由(you)基(ji)，而(er)這(zhe)些有(you)害(hai)自由(you)基(ji)是(shi)高度活躍分(fen)子，除(chu)了能(neng)直接(jie)損(sun)傷DNA外，還能通過(guo)轉化亞油(you)酸間(jian)接(jie)地發揮作用。而亞油(you)酸則(ze)是存在與葵花(hua)子、葡萄、紅花(hua)、食用油(you)以及人體(ti)血漿中主要的多不(bu)飽和脂肪酸。

自由基首先將亞油酸轉化為另(ling)外(wai)一種(zhong)叫脂(zhi)類氫過(guo)氧(yang)化物的物質，然后當(dang)某種(zhong)金(jin)屬(shu)離子存在(zai)并充當(dang)催化劑時，脂(zhi)類氫過(guo)氧(yang)化物就(jiu)會進一步降(jiang)解(jie)成為能破(po)壞(huai)DNA的“基因毒素(su)”。在試管實驗中(zhong)，還發(fa)現維生素(su)C能夠在沒(mei)有金屬離子存在的(de)情況(kuang)下替代其(qi)作用(yong)，而誘(you)發(fa)脂類(lei)氫過氧化物產生“基因毒素(su)”。所以(yi)維生素(su)C在保護DNA的同時(shi)也具有傷害DNA的能力(li)。