【維生素c的作用(yong)】維(wei)(wei)生素c的作用(yong)及功(gong)能 吃維(wei)(wei)生素c有什(shen)么好處(chu)

維生素c的作用及功能：

1.膠原蛋白的合成

膠原蛋(dan)白占身體蛋(dan)白質的1/3，生成結締組(zu)織，構成身體骨(gu)架。如骨(gu)骼、血管(guan)、韌帶等，決(jue)定了皮膚(fu)的彈性

2.治療壞血病

血管壁的強度(du)和VC有很大關系。當(dang)體內VC不足，微血(xue)管容(rong)易破裂，血(xue)液流到鄰(lin)近組織。這種(zhong)情況在皮膚表面發生，則(ze)產生淤(yu)血(xue)、紫癍;在(zai)體(ti)內發生則(ze)引起(qi)疼痛和關節漲痛。嚴重情(qing)況在(zai)胃、腸道(dao)、鼻、腎臟及骨膜下面均(jun)可有出(chu)血(xue)現象，乃至死亡(wang)。減低毛細(xi)血(xue)管脆性 增加機體(ti)抵(di)抗力。

3.預防牙齦出血

牙齦是軟組(zu)織(zhi)，當缺乏蛋(dan)白質、鈣、VC時易產生牙(ya)齦(yin)萎縮、出血(xue)。

維生素(su)C有助鞏固細胞組織，有助于膠原蛋(dan)白的合成，能(neng)強健骨骼及牙齒，可(ke)預防(fang)牙齦出(chu)血。

4.預防動脈硬化

可(ke)促(cu)進(jin)膽固醇的(de)排(pai)泄，防止膽固醇在動脈內壁沉(chen)(chen)積(ji)，甚至(zhi)可(ke)以使沉(chen)(chen)積(ji)的(de)粥(zhou)樣斑塊溶解。

5.抗氧化劑

可以(yi)保護(hu)其(qi)它抗氧(yang)化劑，防止自由基對(dui)人體的傷害。對(dui)抗游離基，有助于防癌

6. 維生素C促進食物鐵的吸收 三價鐵還原成亞鐵

所以一定要補充天然的維生素C才有活性(xing)，比(bi)如紐崔萊的維生素C，從針葉櫻桃(tao)提取(qu)維(wei)生素C(在空氣中易被氧氣變暗)，化(hua)工合成的是不(bu)具有(you)活性(xing)的，都不(bu)會(hui)變(bian)色。

維生素c的副作用：

1、胃腸道反(fan)應：長(chang)期大劑量(liang)口服維生(sheng)素(su)C可致惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)、胃酸過多、胃液(ye)返流等，還可引起胃潰瘍疼痛加劇甚(shen)至出血(xue)。為減輕(qing)以上反應(ying)，宜飯(fan)后吃藥或減少劑量。

2、泌尿系統的損害(hai)：服(fu)用(yong)大劑量維生(sheng)素C可(ke)引發泌尿(niao)系結(jie)石。

3、血液(ye)系統損害：維生素C大劑(ji)量靜注可引起(qi)血栓形成。據(ju)報道，每天服用(yong)維(wei)生(sheng)素C達5g以(yi)上可能引起溶血(xue)，并能降低白細(xi)胞的吞噬能力。人(ren)工流產(chan)后的婦女每天給(gei)6g維生素(su)C，計3天(tian)，即可(ke)出(chu)(chu)現月經性出(chu)(chu)血。乳兒長期給(gei)子維生素C，可引起血小板(ban)增多。長期大劑量(liang)服用維生素(su)C可改(gai)變體內代謝機制(zhi)，加(jia)速了(le)維生素(su)C的(de)分解和(he)排泄，其(qi)血液中的(de)含量(liang)(liang)反比正常(chang)人為低，故(gu)長期(qi)大劑(ji)量(liang)(liang)服用維生(sheng)素C突然停藥，有可能出(chu)現(xian)壞血病癥狀，如牙(ya)齦腫脹出(chu)血，牙(ya)齒(chi)松動等，故宜(yi)逐漸(jian)減(jian)量停藥。

4、影響生育能力：生育期婦女，若每天給予維(wei)生素C2g以上(shang)，可降低生育(yu)能力。

5、假性(xing)糖尿：維生素C大(da)劑量靜(jing)脈給藥，可出(chu)現假性糖尿。因維(wei)生素C是(shi)一種還原(yuan)劑(ji)，當(dang)大劑(ji)量應用時，在體內以還原(yuan)型和(he)脫氫型兩種形(xing)式存在、可從尿(niao)(niao)中排出(chu)，使(shi)斑氏試劑(ji)中的高價銅還原(yuan)成低價銅，而出(chu)現類(lei)似尿(niao)(niao)糖陽性的磚紅色沉淀(dian)。假(jia)陽性的結果有礙于糖尿(niao)(niao)病患者(zhe)的生化檢驗和(he)確切掌握降糖藥物(wu)的劑(ji)量。

6、過敏反應：個別病人應用(yong)維生素C后可出現過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，如發熱(re)、皮疹、蕁麻疹，嚴重者可致過(guo)敏(min)性休克。

7、其他反應：少數(shu)病人可出現(xian)面(mian)部潮紅、頭痛、失眠等。

8、長期(qi)大(da)劑(ji)量使用(yong)維生素C時，可致低鈉血鈉癥、高鈣血癥、高尿酸血癥以及痛風性關(guan)節炎(yan)發作等。動脈硬(ying)化病人應用(yong)大劑量維(wei)生素C，可使血清膽固醇升(sheng)高，偶可引(yin)起突然死亡。大劑(ji)量應用(yong)維生素C，還可引起對(dui)高海(hai)拔(ba)缺氧抵(di)抗力顯(xian)著喪失。對(dui)呼吸系統(tong)疾病(bing)(bing)、感冒(mao)及其(qi)它傳(chuan)染病(bing)(bing)人，每日劑(ji)量不宜超過2g。

9、大(da)劑(ji)量高濃(nong)度靜(jing)注(zhu)維(wei)生素C時可引起(qi)靜脈炎。

10、致(zhi)畸作用(yong)：孕(yun)婦長(chang)期大(da)劑(ji)量(每日2g以上)服用，可影(ying)響胎兒發育(yu)，且胎兒出生后易引(yin)起壞血病。

11、干擾(rao)大(da)便隱血試驗：維(wei)生素C每日口服大于2g時，可掩蓋大便隱血試驗，造成假陰性反應。

12、乳兒服用大劑量維生(sheng)紊C，往往會出(chu)現乏力、徐脈(脈搏慢(man))、血小板增多、腸蠕動亢(kang)進、消(xiao)化(hua)不良、不安、皮(pi)疹(zhen)、浮腫等。生長(chang)期兒童服(fu)用大劑量維生素C，可使兒(er)童日(ri)后易患骨病。故乳兒(er)宜慎用。

13、近期美(mei)國研究發現(xian)，維(wei)生素C能作為催化劑(ji)幫(bang)助生成一種(zhong)“基(ji)因毒(du)素”，而這種(zhong)毒(du)素與DNA即遺傳(chuan)物質脫氧核糖核酸作(zuo)用(yong)后，將會導致DNA發(fa)生突變(致癌等(deng))。維生素C能驅除細胞內的有(you)害自由(you)基(ji)，而這(zhe)些有(you)害自由(you)基(ji)是高度活躍分(fen)子，除了能直(zhi)接(jie)損傷DNA外，還(huan)能通過(guo)轉化亞(ya)油(you)酸間(jian)接地發揮作用。而亞(ya)油(you)酸則是存在與葵花(hua)子、葡萄、紅花(hua)、食用油(you)以及人體血漿中主要的多不飽和(he)脂肪酸。

自由基首先(xian)將(jiang)亞油酸(suan)轉化(hua)(hua)為(wei)(wei)另外一種叫(jiao)脂類(lei)氫過氧化(hua)(hua)物(wu)的(de)物(wu)質(zhi)，然后(hou)當某種金屬離子存在并充當催化(hua)(hua)劑時，脂類(lei)氫過氧化(hua)(hua)物(wu)就會進(jin)一步降解成為(wei)(wei)能破壞DNA的“基因毒素”。在試管(guan)實驗中(zhong)，還發現(xian)維(wei)生素C能夠在沒(mei)有金屬離子存在的情況下替代其(qi)作用，而誘發脂類(lei)氫過(guo)氧化物產生“基因毒素”。所以維生素C在(zai)保護DNA的(de)同時(shi)也具有傷害(hai)DNA的能(neng)力。