液(ye)(ye)態奶(nai)是由(you)健康奶(nai)牛所產(chan)的(de)鮮乳汁，經有效的(de)加熱殺菌方處(chu)理后，分裝(zhuang)出(chu)售的(de)飲用牛乳。根(gen)據國際乳業(ye)聯合會（IDF）的(de)定(ding)義，液(ye)(ye)體奶(nai)（液(ye)(ye)態奶(nai)）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的(de)總稱。
液(ye)態奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質主要是(shi)酪(lao)蛋(dan)(dan)白、白蛋(dan)(dan)白、球蛋(dan)(dan)白、乳(ru)(ru)蛋(dan)(dan)白等，所含(han)的(de)(de)(de)20多種氨(an)基酸中(zhong)(zhong)有人體(ti)必須的(de)(de)(de)8種氨(an)基酸，奶蛋(dan)(dan)白質是(shi)全(quan)價的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質，它的(de)(de)(de)消(xiao)化率高達(da)98%。乳(ru)(ru)脂(zhi)肪(fang)(fang)是(shi)高質量(liang)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)，品質最(zui)好，它的(de)(de)(de)消(xiao)化率在(zai)95%以上(shang)，而(er)且含(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)脂(zhi)溶性維(wei)生素。奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)糖是(shi)半乳(ru)(ru)糖和乳(ru)(ru)糖、礦(kuang)物質和微量(liang)元素、鈣(gai)、磷都很容易消(xiao)化吸收。
每(mei)100克(ke)(ke)(ke)牛奶含水(shui)(shui)分87克(ke)(ke)(ke)，蛋白(bai)質3.3克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)4克(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)(shui)化(hua)合物5克(ke)(ke)(ke)，鈣120毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷93毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鐵0.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A140國際單位,維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B10.04毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B20.13毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。可供熱量69千卡。容易消化(hua)吸(xi)收、物美(mei)(mei)價廉、食用方便(bian)，是(shi)最(zui)“接近完美(mei)(mei)的(de)(de)食品(pin)”，人稱“白(bai)色血液”，是(shi)最(zui)理想的(de)(de)天然食品(pin)。
| 抑制腫瘤 牛(niu)(niu)奶和奶制(zhi)品干酪中(zhong)含(han)有(you)(you)一種CLA的(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，能(neng)有(you)(you)效(xiao)破(po)壞人(ren)體(ti)內有(you)(you)致癌(ai)(ai)危險的(de)(de)(de)(de)自由基，并(bing)能(neng)迅速和細(xi)胞膜結(jie)合，使(shi)細(xi)胞處于防(fang)(fang)御(yu)制(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)(zhi)侵(qin)入的(de)(de)(de)(de)狀態，從而(er)(er)起到防(fang)(fang)癌(ai)(ai)作(zuo)用(yong)(yong)。且(qie)(qie)牛(niu)(niu)奶中(zhong)所(suo)含(han)的(de)(de)(de)(de)而(er)(er)鈣能(neng)在(zai)人(ren)體(ti)腸道(dao)內有(you)(you)效(xiao)破(po)壞致癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)(zhi)，使(shi)其分解改變成非致癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)(zhi)，并(bing)排(pai)出體(ti)外。牛(niu)(niu)奶中(zhong)所(suo)含(han)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)D等對胃(wei)癌(ai)(ai)和結(jie)腸癌(ai)(ai)都有(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)預(yu)防(fang)(fang)作(zuo)用(yong)(yong)。而(er)(er)且(qie)(qie)牛(niu)(niu)奶中(zhong)還含(han)有(you)(you)多(duo)種能(neng)增強(qiang)人(ren)體(ti)抗病能(neng)力的(de)(de)(de)(de)免疫球蛋白(bai)抗體(ti)，也有(you)(you)防(fang)(fang)癌(ai)(ai)作(zuo)用(yong)(yong)。另(ling)外酸牛(niu)(niu)奶中(zhong)含(han)有(you)(you)一種酶，能(neng)有(you)(you)效(xiao)防(fang)(fang)止(zhi)癌(ai)(ai)癥患者因(yin)化(hua)學療(liao)法(fa)和放射療(liao)法(fa)所(suo)引起的(de)(de)(de)(de)副(fu)作(zuo)用(yong)(yong)。 |
| 鎮靜(jing)安神 意(yi)大(da)利科研人員研究(jiu)發現，牛(niu)奶(nai)之(zhi)所(suo)以具(ju)有(you)(you)(you)鎮靜安神(shen)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)是因為含(han)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)種可(ke)抑(yi)制(zhi)神(shen)經興奮(fen)的成分(fen)。意(yi)大(da)利熱那亞市女研究(jiu)員羅塞(sai)拉(la)·阿瓦(wa)洛內曾撰(zhuan)寫的一(yi)(yi)(yi)份研究(jiu)報告說，人們日常食(shi)用(yong)(yong)(yong)的牛(niu)奶(nai)等一(yi)(yi)(yi)些(xie)食(shi)物，其(qi)中含(han)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)定數量(liang)的起(qi)鎮靜安神(shen)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)的物質(zhi)，如苯甲(jia)二氮萆。阿瓦(wa)洛內認為，除牛(niu)奶(nai)外(wai)，大(da)豆、谷類等食(shi)物也具(ju)有(you)(you)(you)顯著的安神(shen)功效。阿瓦(wa)洛內建(jian)議，當(dang)你(ni)心煩意(yi)亂(luan)的時候，不妨去喝一(yi)(yi)(yi)大(da)杯牛(niu)奶(nai)安安神(shen)。 睡前喝一(yi)(yi)(yi)杯牛(niu)奶(nai)可(ke)促進(jin)睡眠。 |
| 美容養顏 牛奶營養豐富(fu)，含有(you)高(gao)級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有(you)較(jiao)多維生素B族，它(ta)們(men)能(neng)滋(zi)潤肌膚，保(bao)護(hu)表皮(pi)、防裂、防皺(zhou)使皮(pi)膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑(hei)減少脫落，從而起(qi)到護(hu)膚美(mei)容作用。 |
奶粉(fen)是將牛奶除去水分后(hou)制成的粉(fen)末(mo)，它適宜保存(cun)。中(zhong)國是發(fa)明奶粉(fen)最早(zao)的國家，這也是目前世(shi)界上公認的人(ren)類最早(zao)使用奶粉(fen)的文字記錄。
1、Sn-2棕(zong)櫚酸(suan)：母乳中大量存在的(de)(de)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)其中一種，約占總脂(zhi)肪含量的(de)(de)25%，為嬰(ying)兒提供約10%的(de)(de)能量供應(ying)。解決了嬰(ying)兒配(pei)方奶粉(fen)所特(te)有的(de)(de)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)鈣低(di)吸(xi)收(shou)率問(wen)題(ti)，并提高了能量的(de)(de)吸(xi)收(shou)與利(li)用，更改(gai)善了糞便(bian)的(de)(de)稠度和(he)骨(gu)骼的(de)(de)生(sheng)長(chang)及(ji)發育。
2、蛋(dan)白質：供給(gei)機體營養。
3、脂肪(fang)：供給(gei)機(ji)體(ti)營養及能量，提(ti)供牛奶濃香。
4、糖類(lei)：牛奶中(zhong)含有乳糖，乳 糖對(dui)于(yu)幼(you)兒發育非常(chang)重要，它(ta)能促進人體腸道內有益菌的成長，抑制腸內異(yi)常(chang)發酵，有利腸道健康。
5、礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質：二價礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質是人體不可(ke)缺(que)少的(de)營(ying)(ying)養物(wu)質，二價礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質當中(zhong)鈣、鋅(xin)等(deng)微量元素(su)，是嬰幼(you)兒成長中(zhong)較(jiao)為(wei)關鍵的(de)營(ying)(ying)養物(wu)質。科(ke)學(xue)表明(ming)，酪(lao)蛋(dan)白酸肽(CPP)能夠(gou)有(you)效(xiao)促進(jin)二價礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質中(zhong)鈣鐵(tie)鋅(xin)的(de)吸(xi)收。2012年紐(niu)貝滋全新升(sheng)級配方當中(zhong)，首(shou)次創新添(tian)加了這種物(wu)質，為(wei)嬰幼(you)兒營(ying)(ying)養均衡吸(xi)收做出(chu)突(tu)出(chu)貢獻。
6、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)：牛奶中(zhong)含(han)有已知(zhi)的(de)所(suo)有維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，其作用(yong)：維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A促(cu)進正常生(sheng)(sheng)長與(yu)繁殖維(wei)(wei)持上皮組(zu)織(zhi)與(yu)視(shi)力;維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B參與(yu)體內糖及能量代謝(xie);維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C抗壞血病(bing);維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D能調節各代謝(xie)骨(gu)(gu)骼組(zu)織(zhi)中(zhong)的(de)造骨(gu)(gu)細(xi)胞的(de)鈣化能力;維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E抗氧(yang)化衰老。
沖泡飲用 食(shi)品加工 罐裝飲料：咖啡牛奶(nai)、調味乳、奶(nai)茶……面包(bao)、吐司、蛋(dan)糕、布丁、巧(qiao)克力、餅干、車輪(lun)餅、冰激凌、煉乳、牛奶(nai)糖、玉米濃湯、麥片……制藥(鈣片)、飼料有機肥(fei)料。
正常來說，奶粉要比液態奶的營養價值要來的高，奶粉所含的維生素和微量元素都普遍要高于液態奶，因此一般嬰幼兒在缺少母乳的情況下，還是喝奶粉 好一點，營養相對均衡(heng)，滿足寶(bao)寶(bao)成長所需；而液態奶比較方便飲用，能開袋立馬就喝，也含有較高的鈣和蛋白質，比較適合青少年兒童、成人日常飲用，補充日常營養所需。
牛奶，最(zui)古(gu)老的(de)(de)天然飲料(liao)之一，顧名思義(yi)是從雌性奶牛身上所擠出來的(de)(de)。 主要化學成分含量(liang)：水分：87.5%；脂肪：3.5--4.2%；蛋白(bai)質：2.8--3.4%；乳糖(tang)：4.6-4.8%；無(wu)機鹽：0.7%左右。
每100克牛(niu)奶所含(han)營養素如(ru)下(xia)：
熱量(liang)(54.00千卡)、蛋白(bai)質(3.00克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、脂(zhi)肪(fang)(3.20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、碳(tan)水化合物(3.40克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A(24.00微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、硫胺素(su)(su)(0.03毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、核(he)黃素(su)(su)(0.14毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、尼克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)(0.10毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C(1.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E(0.21毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鈣(gai)(104.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、磷(73.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鈉(37.20毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鎂(11.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鐵(0.30毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鋅(0.42毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、硒(1.94微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、銅(0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、錳(0.03毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鉀(109.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、膽固醇(chun)(15.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))。
牛(niu)奶的營養(yang)價值很高，牛(niu)奶中的礦物質種類(lei)也非常(chang)豐(feng)富，除了(le)我們所(suo)熟知(zhi)的鈣以外，磷(lin)、鐵、鋅、銅(tong)、錳、鉬(mu)的含(han)量都很多。最難得(de)的是，牛(niu)奶是人(ren)體鈣的最佳來(lai)源(yuan)，而且鈣磷(lin)比(bi)例非常(chang)適當，利于鈣的吸收。種類(lei)復雜(za)，至(zhi)少有100多種，主要成份有水、脂(zhi)肪(fang)、磷(lin)脂(zhi)、蛋白質、乳糖(tang)、無機鹽等。
| 提(ti)供人體必需的(de)全蛋白(bai) 組(zu)(zu)成(cheng)人(ren)體蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)的(de)氨基酸(suan)有(you)20種，其中(zhong)有(you)8種是(shi)人(ren)體本身(shen)不能(neng)合成(cheng)的(de)(嬰兒(er)為9種，比成(cheng)人(ren)多的(de)是(shi)組(zu)(zu)氨酸(suan))，這些氨基酸(suan)稱為必(bi)需氨基酸(suan)。我們進食的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)中(zhong)如(ru)果包含了所有(you)的(de)必(bi)需氨基酸(suan)，這種蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)便(bian)叫作全蛋(dan)白(bai)(bai)。牛(niu)奶中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)便(bian)是(shi)全蛋(dan)白(bai)(bai)。 |
| 補鈣 牛(niu)奶中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)活性鈣(gai)(gai)，是人(ren)類最(zui)好(hao)的(de)(de)鈣(gai)(gai)源(yuan)之(zhi)一(yi)，1升新鮮(xian)牛(niu)奶所含活性鈣(gai)(gai)約1250毫克，居眾多(duo)食(shi)物之(zhi)首，約是大米的(de)(de)101倍、瘦牛(niu)肉(rou)的(de)(de)75倍、瘦豬肉(rou)的(de)(de)110倍，它(ta)不但含量高(gao)，而(er)且[2]中(zhong)(zhong)的(de)(de)乳(ru)糖能促(cu)進(jin)(jin)人(ren)體腸壁對鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收，吸(xi)收率高(gao)達(da)98%，從而(er)調節體內(nei)鈣(gai)(gai)的(de)(de)代謝，維持血清鈣(gai)(gai)濃度，增進(jin)(jin)骨骼的(de)(de)鈣(gai)(gai)化。 |
| 降低膽固醇 對于中(zhong)老年人來說，牛(niu)(niu)(niu)奶還(huan)有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇較(jiao)(jiao)高相比(bi)，牛(niu)(niu)(niu)奶中(zhong)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)(de)(de)含量較(jiao)(jiao)低，(牛(niu)(niu)(niu)奶：13毫(hao)克/100克;瘦肉：77毫(hao)克/100克)。值得一提的(de)(de)(de)是，牛(niu)(niu)(niu)奶中(zhong)某(mou)些成份還(huan)能抑制肝臟制造膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)(de)(de)數量，使得牛(niu)(niu)(niu)奶還(huan)有降低膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)(de)(de)作用。 |
當乳(ru)(ru)母(mu)乳(ru)(ru)汁不足或無乳(ru)(ru)汁時(shi)，可加用(yong)(yong)(yong)母(mu)乳(ru)(ru)代(dai)用(yong)(yong)(yong)品，如(ru)果有(you)(you)鮮牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)，應(ying)盡量用(yong)(yong)(yong)鮮牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)喂養(yang)，因(yin)為鮮牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)的營養(yang)成分比較(jiao)接(jie)近(jin)人母(mu)乳(ru)(ru)。如(ru)沒有(you)(you)鮮牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)，亦可用(yong)(yong)(yong)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)粉或其他母(mu)乳(ru)(ru)代(dai)用(yong)(yong)(yong)品喂養(yang)。有(you)(you)些小(xiao)(xiao)兒(er)對鮮牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)較(jiao)適應(ying)，有(you)(you)些小(xiao)(xiao)兒(er)則對牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)粉較(jiao)適應(ying)，故(gu)可根(gen)據每個小(xiao)(xiao)兒(er)的實(shi)際情況而定。
市面上(shang)的(de)(de)羊(yang)(yang)奶(nai)粉，是用(yong)山羊(yang)(yang)奶(nai)加工(gong)制成的(de)(de)配方奶(nai)粉。同新鮮牛(niu)奶(nai)一樣，新鮮羊(yang)(yang)奶(nai)也不(bu)能直接喂(wei)養嬰幼兒(er)，因為它(ta)們(men)的(de)(de)蛋白含量大約是母乳的(de)(de)2倍，嬰兒(er)的(de)(de)腎臟發育(yu)不(bu)成熟，容易加重嬰兒(er)腎臟負擔；酪蛋白和乳清蛋白的(de)(de)比例也不(bu)合(he)適(shi)。
牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)好還是奶(nai)粉(fen)好網上流傳(chuan)著(zhu)很(hen)多羊奶(nai)比牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)營(ying)養高很(hen)多的(de)言論(lun)，但羊奶(nai)真的(de)有那么多神奇的(de)功效(xiao)。臨(lin)床醫(yi)生表示，從(cong)營(ying)養角度講，羊奶(nai)粉(fen)和牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)粉(fen)的(de)營(ying)養價值大致相同，但牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)的(de)蛋白質和鈣(gai)含(han)量比羊奶(nai)高一些(xie)。
1、乳(ru)清蛋(dan)(dan)白和(he)酪蛋(dan)(dan)白的(de)比(bi)例(li)。成熟母乳(ru)中兩者(zhe)比(bi)例(li)通常在60：40左右，而羊奶和(he)牛奶分別在22：78和(he)18：82左右，與(yu)母乳(ru)相去甚(shen)遠。生(sheng)產嬰兒配(pei)方奶粉(fen)時是通過添加乳(ru)清蛋(dan)(dan)白來調整，以接近母乳(ru)中乳(ru)清蛋(dan)(dan)白/酪蛋(dan)(dan)白的(de)比(bi)例(li)。因(yin)此(ci)，合格的(de)嬰兒配(pei)方奶粉(fen)，無(wu)論是羊奶粉(fen)還是牛奶粉(fen)都不(bu)會(hui)有太大(da)區別。
2.蛋(dan)白質(zhi)結構(gou)。配方奶(nai)粉(fen)必(bi)須含有與母乳(ru)類似的(de)(de)(de)必(bi)需(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸以及半必(bi)需(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸組成，才能滿足嬰兒(er)生長發育(yu)對氨(an)(an)(an)基(ji)酸的(de)(de)(de)需(xu)求。羊奶(nai)蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)(de)氨(an)(an)(an)基(ji)酸模(mo)式(shi)與牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)很接近，卻與母乳(ru)的(de)(de)(de)有很大(da)不同(tong)。比如相(xiang)對于母乳(ru)，二(er)者(zhe)的(de)(de)(de)甘氨(an)(an)(an)酸、色氨(an)(an)(an)酸和半胱氨(an)(an)(an)酸的(de)(de)(de)所占比例很低，而蛋(dan)氨(an)(an)(an)酸的(de)(de)(de)比例卻很高，因而都(dou)需(xu)要(yao)調整乳(ru)清蛋(dan)白/酪蛋(dan)白比例，或者(zhe)額外添加氨(an)(an)(an)基(ji)酸來使之接近母乳(ru)的(de)(de)(de)氨(an)(an)(an)基(ji)酸模(mo)式(shi)。在這(zhe)一點上，羊奶(nai)粉(fen)并不優于牛(niu)奶(nai)粉(fen)。
不管羊奶還是(shi)牛(niu)奶，在制成(cheng)嬰兒奶粉的(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程中(zhong)，都是(shi)盡力去模仿母乳(ru)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)。即使(shi)部(bu)分營養成(cheng)分在羊奶中(zhong)的(de)(de)(de)(de)含量比(bi)牛(niu)奶中(zhong)的(de)(de)(de)(de)高(gao)，也已經在母乳(ru)化(hua)的(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)程中(zhong)給(gei)統一(yi)了。因(yin)而(er)，羊奶粉和(he)牛(niu)奶粉的(de)(de)(de)(de)最大區(qu)別，其實只是(shi)其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)蛋白質來源(yuan)不同。
羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)也有(you)可能(neng)引起過敏。羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)和牛奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)中(zhong)都(dou)含(han)有(you)一種(zhong)異(yi)性蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)如(ru)αs1-酪(lao)蛋(dan)(dan)(dan)白、β-乳球(qiu)蛋(dan)(dan)(dan)白，這兩種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)白就是(shi)過敏源。只是(shi)這兩種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)在牛奶(nai)(nai)(nai)和羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)含(han)量差(cha)異(yi)很大：牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)含(han)40-50%，而羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)含(han)1-3%。無論是(shi)配方(fang)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)還(huan)是(shi)配方(fang)牛奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)都(dou)可能(neng)導致寶(bao)寶(bao)過敏，但(dan)是(shi)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)機率要低(di)得多。
金典
特侖蘇
伊利
蒙牛
光明
三元食品
圣牧
安佳
德運
愛氏晨曦
