山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中(zhong)(zhong)的(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸含量高達(da)90%，是目(mu)前食用油中(zhong)(zhong)最高的(de)(de)。食用油中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸是人體(ti)不(bu)可缺(que)少的(de)(de)物質。但這種不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸在(zai)人體(ti)內(nei)不(bu)能(neng)自(zi)己合成(cheng)，必須由食物供(gong)(gong)給。不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸供(gong)(gong)應充足(zu)，人的(de)(de)皮(pi)膚會細嫩潤澤(ze)，頭發烏黑發亮；反之，如(ru)果體(ti)內(nei)缺(que)乏不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸，就會變得皮(pi)膚粗糙、頭發脫(tuo)落。

茶(cha)(cha)(cha)油的(de)(de)保(bao)健作用(yong)主要體(ti)現(xian)在(zai)"不聚(ju)脂"上，茶(cha)(cha)(cha)油的(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸含量高(gao)，所以(yi)食(shi)用(yong)后易被人(ren)體(ti)吸收、消化，而(er)不會(hui)象一般的(de)(de)食(shi)用(yong)油，食(shi)用(yong)后若在(zai)人(ren)體(ti)內未消化就會(hui)轉化為(wei)脂肪(fang)，并積累于內臟(zang)及皮下組織，容易引(yin)起肥胖或其他疾病。從這個意(yi)義上講，茶(cha)(cha)(cha)油有減肥的(de)(de)效(xiao)用(yong)。茶(cha)(cha)(cha)油還(huan)是孕婦(fu)產(chan)后最佳(jia)的(de)(de)補品，孕婦(fu)在(zai)產(chan)后食(shi)用(yong)后更有助(zhu)消除懷孕期間積累的(de)(de)小腹脂肪(fang)，能幫助(zhu)迅速恢(hui)復身(shen)材。

食用茶油可(ke)提(ti)高人體(ti)酶的(de)活性，提(ti)高代謝率，改(gai)善體(ti)質(zhi)，增加人體(ti)免疫力(li)機能，加強對人體(ti)的(de)雙向調節作用，可(ke)保持充(chong)沛的(de)精力(li)。

茶(cha)(cha)油(you)的(de)另一顯著優(you)點(dian)是：煙(yan)(yan)(yan)點(dian)高(gao)。（煙(yan)(yan)(yan)點(dian)是指加(jia)熱(re)時能使(shi)(shi)油(you)脂冒(mao)煙(yan)(yan)(yan)的(de)最(zui)低溫(wen)度）茶(cha)(cha)油(you)的(de)煙(yan)(yan)(yan)點(dian)在(zai)200-215℃，而一般食用(yong)油(you)的(de)煙(yan)(yan)(yan)點(dian)只有(you)100℃左右。這樣，在(zai)使(shi)(shi)用(yong)茶(cha)(cha)油(you)高(gao)溫(wen)煎(jian)炒(chao)時極少(shao)產生油(you)煙(yan)(yan)(yan)霧凝聚，不會(hui)產生嗆人的(de)油(you)煙(yan)(yan)(yan)，也(ye)不會(hui)使(shi)(shi)油(you)煙(yan)(yan)(yan)凝聚粘附(fu)在(zai)廚房(fang)的(de)墻壁上。一般食用(yong)油(you)在(zai)使(shi)(shi)用(yong)過程中(zhong)產生的(de)油(you)煙(yan)(yan)(yan)中(zhong)含有(you)大(da)量的(de)致(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)質，吸入肺內會(hui)導致(zhi)肺癌(ai)(ai)，女士們(men)長年累月在(zai)廚房(fang)里操勞，吸入的(de)油(you)煙(yan)(yan)(yan)越(yue)多也(ye)就越(yue)容易得肺癌(ai)(ai)。由(you)此看來，經常食用(yong)茶(cha)(cha)油(you)，可以大(da)大(da)減少(shao)致(zhi)癌(ai)(ai)的(de)可能性。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

2、山茶油的營養價值

茶(cha)油(you)來自(zi)大自(zi)然(ran)，本身有相當高的(de)營養價值，加上茶(cha)油(you)自(zi)然(ran)的(de)生長方式和科學(xue)的(de)加工方法，使茶(cha)油(you)的(de)品質(zhi)更自(zi)然(ran)健康(kang)，是(shi)《中國食(shi)物結構改(gai)革(ge)與發展規(gui)劃綱要》中大力(li)提倡(chang)推廣的(de)食(shi)用(yong)(yong)植(zhi)物食(shi)用(yong)(yong)油(you)，也是(shi)國際糧農(nong)組(zu)織首推的(de)衛(wei)生保健植(zhi)物食(shi)用(yong)(yong)油(you)。

茶(cha)油(you)具有較高含量的(de)天然(ran)抗(kang)氧化成(cheng)分(fen)維生素E、維生素D，能有效的(de)補充人體所需(xu)的(de)營(ying)養，清除(chu)有害成(cheng)分(fen)，延緩細(xi)胞老化，保(bao)持細(xi)胞活力。加(jia)之低亞麻(ma)酸含量，使得茶(cha)油(you)穩(wen)定性好，易貯存，不易酸敗變質。

茶油是稀有的(de)木本(ben)植(zhi)物油，比花生(sheng)油、大豆油等(deng)草本(ben)植(zhi)物油有更高的(de)不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸含量(liang)(liang)（茶油的(de)不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸含量(liang)(liang)高達90%），食用后容易被(bei)人體吸(xi)收，同(tong)時還能促進人體對脂(zhi)(zhi)溶性纖維及鈣、鐵、鋅等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素的(de)吸(xi)收。

含量豐富的(de)不飽和脂肪酸能使血(xue)液(ye)中膽固醇(chun)的(de)濃度降低，這樣(yang)可以防(fang)止動脈硬化(hua)，抑制和預防(fang)冠(guan)心(xin)病、高(gao)血(xue)壓等心(xin)腦血(xue)管疾病。

茶(cha)油不(bu)含(han)可(ke)引(yin)起人(ren)體(ti)致癌的黃曲霉(mei)素，長期食用對(dui)高血壓、心(xin)臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中(zhong)老年人(ren)食用。根據美國國家醫藥(yao)中(zhong)心(xin)實(shi)驗證實(shi)：茶(cha)油對(dui)降低膽(dan)固醇和抗癌有一定的功(gong)效，在國際上被稱“長壽油”。

不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸有(you)"美(mei)容酸"之稱(cheng)，而茶油的不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸含量是目前食用油中(zhong)含量最高(gao)的。醫學(xue)證明(ming)：每天攝入足夠的不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸對潤澤皮膚和(he)烏(wu)黑(hei)頭發(fa)有(you)重(zhong)要的作用。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦在孕期食用茶油不(bu)僅可(ke)以(yi)增加母(mu)乳，而(er)且對胎兒的政(zheng)常發育十分有益。

2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利(li)氣、通便、消(xiao)火、助消(xiao)化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

3）老年(nian)人(ren)(ren)食(shi)用茶油可以去火、養顏、明目(mu)、烏發、抑制衰老，對慢性(xing)咽炎和預(yu)防人(ren)(ren)體高血壓、動(dong)脈硬化、心血管系(xi)統(tong)疾病有很好的療效。

4）茶油又能抗紫外光，防(fang)止曬斑及(ji)去皺紋。云南(nan)是著名的(de)產茶區(qu)，當地的(de)女士(shi)常用茶油作梳頭、搽(cha)面及(ji)用茶籽洗頭。所以，雖地處(chu)高原，紫外光強烈的(de)地區(qu)，很奇怪，當地的(de)婦女皮膚卻能保持雪白嬌(jiao)嫩(nen)，而(er)鄰近的(de)西(xi)藏(zang)婦女的(de)皮膚卻粗糙不堪(kan)。

5）用一毫(hao)升桃仁油(you)（ Peach Kernel），十滴山(shan)茶油(you)（Ti-tree），五滴薰(xun)衣草(cao)油(you)（Lavender），混和后搽面(mian)部，對暗(an)瘡有(you)顯(xian)著療效。因山(shan)茶有(you)殺菌及(ji)增強免疫作用。而薰(xun)衣草(cao)又(you)有(you)消(xiao)炎及(ji)收縮(suo)孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都(dou)很有(you)效果。

6）茶(cha)籽殺(sha)(sha)蟲效果很好(hao)，可(ke)以治癬(xian)疥。可(ke)作洗發(fa)劑(ji)及護(hu)發(fa)素使(shi)用(yong)。茶(cha)油能(neng)抗菌、抗病毒及殺(sha)(sha)微菌。能(neng)防(fang)止頭癬(xian)、脫發(fa)、皮(pi)屑（Dandruff）及止癢。

7）茶(cha)油(you)也可(ke)直(zhi)接搽用以(yi)防(fang)治(zhi)蚊蟲叮咬，有很好的止癢效(xiao)果，濃(nong)的茶(cha)油(you)可(ke)以(yi)去除疣（Virus）。

8）茶與桉(an)混合使用，可(ke)以治療感(gan)冒(mao)及(ji)咽喉『卡他(ta)』癥（Catarrh），順氣除痰(tan)。

9）在我國傳統的中藥方中常(chang)以茶油調制各(ge)種(zhong)藥膏、藥丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期(qi)皮膚拉(la)伸，易出現瘙癢(yang)和干裂現象，每天清晨用山茶油涂(tu)抹(mo)，可(ke)預防緩解。

2）產婦分(fen)娩后食用，即補身，又可讓傷口(kou)早日愈(yu)合。

3）用于(yu)嬰兒尿疹(zhen)、濕(shi)疹(zhen)，山茶油直(zhi)接涂(tu)于(yu)患處，安全有效。

4）茶油具有活血化瘀的功(gong)效，能消紅、退腫，特別適用于(yu)嬰幼兒摔傷、碰傷，安全(quan)有效。

5）每天(tian)清晨空腹(fu)生食1匙山茶油，輕(qing)松解決孕(yun)婦便秘；用10—15毫克茶油加三(san)分(fen)之一蜂蜜，每天(tian)早晚各服(fu)一次，連服(fu)3—5天(tian)可治老年便秘。

6）民間還(huan)用茶油治療燙(tang)傷和燒(shao)傷以及體癬、慢(man)性濕疹等皮膚病。

7）山茶油具(ju)有(you)保(bao)濕、滋潤、烏發(fa)養顏功(gong)能(neng)，用于護發(fa)，可防(fang)頭(tou)發(fa)斷裂和脫發(fa)，浴后擦身，增強皮(pi)膚(fu)彈性，并可防(fang)治老年(nian)人冬季(ji)皮(pi)膚(fu)瘙(sao)癢。

8）睡前在(zai)眼睛(jing)周圍抹一(yi)點山茶油，可(ke)消除眼袋。

9）山茶油是最好(hao)的(de)護手霜、潤膚露，冬季早(zao)晚用少量茶油抹(mo)于嘴(zui)唇，可(ke)防止嘴(zui)唇干裂。

10）輕(qing)敷茶油于肝臟，可(ke)消腹部漲(zhang)氣。