山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中的(de)不(bu)(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含(han)量高(gao)達90%，是目前(qian)食(shi)用(yong)油中最高(gao)的(de)。食(shi)用(yong)油中所含(han)的(de)不(bu)(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)是人體(ti)不(bu)(bu)可缺少的(de)物質。但這種不(bu)(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)在(zai)人體(ti)內(nei)不(bu)(bu)能自己合成，必須由食(shi)物供給。不(bu)(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)供應充足，人的(de)皮(pi)膚會(hui)細嫩潤澤(ze)，頭發烏(wu)黑發亮；反之，如(ru)果體(ti)內(nei)缺乏不(bu)(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)，就會(hui)變得皮(pi)膚粗糙、頭發脫落。

茶油(you)的(de)(de)保健作用(yong)(yong)主要體(ti)現在"不(bu)(bu)聚脂(zhi)(zhi)"上，茶油(you)的(de)(de)不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含量高，所以食用(yong)(yong)后易(yi)被人(ren)體(ti)吸收、消(xiao)化(hua)(hua)，而不(bu)(bu)會(hui)象一般(ban)的(de)(de)食用(yong)(yong)油(you)，食用(yong)(yong)后若在人(ren)體(ti)內未(wei)消(xiao)化(hua)(hua)就會(hui)轉化(hua)(hua)為脂(zhi)(zhi)肪(fang)，并積累(lei)于(yu)內臟及皮下組織，容易(yi)引起肥胖或(huo)其他疾病。從這個意義(yi)上講，茶油(you)有減肥的(de)(de)效用(yong)(yong)。茶油(you)還是(shi)孕婦(fu)(fu)產(chan)后最佳(jia)的(de)(de)補品(pin)，孕婦(fu)(fu)在產(chan)后食用(yong)(yong)后更有助(zhu)消(xiao)除懷孕期間積累(lei)的(de)(de)小腹脂(zhi)(zhi)肪(fang)，能(neng)幫助(zhu)迅速(su)恢復身材。

食用茶(cha)油可提(ti)高(gao)(gao)人(ren)體酶(mei)的活性，提(ti)高(gao)(gao)代謝率，改善(shan)體質，增加(jia)人(ren)體免疫力機能，加(jia)強對人(ren)體的雙向調節(jie)作(zuo)用，可保(bao)持充沛的精力。

茶油(you)(you)的(de)(de)另一(yi)顯著(zhu)優點是：煙(yan)(yan)(yan)點高。（煙(yan)(yan)(yan)點是指加熱時(shi)能使油(you)(you)脂(zhi)冒煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)最低溫(wen)度）茶油(you)(you)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)點在200-215℃，而一(yi)般食用(yong)油(you)(you)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)點只有100℃左右。這(zhe)樣，在使用(yong)茶油(you)(you)高溫(wen)煎炒時(shi)極少產(chan)生油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)霧凝聚，不(bu)會(hui)產(chan)生嗆人的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)，也不(bu)會(hui)使油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凝聚粘附在廚(chu)房的(de)(de)墻壁上。一(yi)般食用(yong)油(you)(you)在使用(yong)過(guo)程中產(chan)生的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)中含有大量的(de)(de)致癌(ai)物質(zhi)，吸入肺(fei)內會(hui)導致肺(fei)癌(ai)，女士們長年累月在廚(chu)房里操(cao)勞(lao)，吸入的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)越多也就越容易得肺(fei)癌(ai)。由(you)此看來，經常食用(yong)茶油(you)(you)，可(ke)以大大減少致癌(ai)的(de)(de)可(ke)能性。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

2、山茶油的營養價值

茶油(you)(you)(you)來自(zi)大(da)自(zi)然，本身有相當高的(de)營養(yang)價值，加上茶油(you)(you)(you)自(zi)然的(de)生長方式和科學的(de)加工(gong)方法，使茶油(you)(you)(you)的(de)品質更自(zi)然健康，是《中國食物結(jie)構改(gai)革與發展規劃綱要》中大(da)力提倡推廣(guang)的(de)食用植物食用油(you)(you)(you)，也是國際糧農組織首(shou)推的(de)衛生保(bao)健植物食用油(you)(you)(you)。

茶(cha)(cha)油(you)具有較高含量的(de)天然(ran)抗氧化(hua)成(cheng)分(fen)維生(sheng)素E、維生(sheng)素D，能有效的(de)補充人體(ti)所需的(de)營養，清除有害成(cheng)分(fen)，延(yan)緩細胞老化(hua)，保持(chi)細胞活力。加(jia)之(zhi)低亞麻酸(suan)含量，使得茶(cha)(cha)油(you)穩定性好(hao)，易貯存，不易酸(suan)敗變(bian)質(zhi)。

茶油是稀有的(de)木(mu)本植物油，比花生油、大豆油等(deng)草本植物油有更高(gao)的(de)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸含量（茶油的(de)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸含量高(gao)達90%），食用后容易被人體吸(xi)收(shou)，同時(shi)還能促進人體對脂(zhi)(zhi)溶性(xing)纖維(wei)及鈣、鐵(tie)、鋅等(deng)微量元素的(de)吸(xi)收(shou)。

含量豐富(fu)的不飽和脂肪(fang)酸能使血液(ye)中膽固(gu)醇(chun)的濃度降低(di)，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病(bing)、高血壓等心腦血管(guan)疾病(bing)。

茶(cha)油不(bu)含(han)可(ke)引起人體致癌的(de)黃曲霉(mei)素，長(chang)期食(shi)用對高血壓、心臟(zang)病等疾病有(you)一定的(de)預(yu)防作用，特別(bie)適(shi)合中(zhong)老年人食(shi)用。根(gen)據美國(guo)(guo)國(guo)(guo)家醫(yi)藥中(zhong)心實驗證實：茶(cha)油對降低膽固醇和(he)抗癌有(you)一定的(de)功效，在國(guo)(guo)際(ji)上被稱“長(chang)壽油”。

不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)有(you)"美容酸(suan)"之稱，而茶油的(de)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)含(han)(han)量(liang)是目前食用油中含(han)(han)量(liang)最高的(de)。醫學證明：每天攝(she)入(ru)足夠(gou)的(de)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)對潤澤皮膚和(he)(he)烏黑(hei)頭發有(you)重要的(de)作用。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦在孕期食用茶油(you)不僅可以增加母乳，而且對胎(tai)兒(er)的政常發育十(shi)分有(you)益。

2）嬰幼兒及兒童食用茶(cha)油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很(hen)有幫助。

3）老(lao)年人食(shi)用(yong)茶油可(ke)以去(qu)火(huo)、養(yang)顏、明(ming)目、烏發(fa)、抑制衰老(lao)，對慢性咽炎和(he)預防(fang)人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tong)疾病有很好的療效。

4）茶油又能抗紫外(wai)光(guang)，防止曬斑及(ji)去(qu)皺紋。云(yun)南(nan)是(shi)著名的產(chan)茶區，當(dang)地(di)(di)的女(nv)(nv)士常用茶油作梳頭(tou)、搽面及(ji)用茶籽洗頭(tou)。所以(yi)，雖地(di)(di)處(chu)高原，紫外(wai)光(guang)強烈的地(di)(di)區，很(hen)奇(qi)怪，當(dang)地(di)(di)的婦女(nv)(nv)皮膚卻能保持(chi)雪(xue)白(bai)嬌嫩(nen)，而鄰近的西(xi)藏(zang)婦女(nv)(nv)的皮膚卻粗糙(cao)不堪(kan)。

5）用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰(xun)衣(yi)草(cao)(cao)油（Lavender），混和后搽面部，對(dui)暗(an)瘡有顯著療效(xiao)。因山茶有殺菌及增強免疫(yi)作用。而(er)薰(xun)衣(yi)草(cao)(cao)又(you)有消炎及收縮孔作用。此外，對(dui)黃褐斑(ban)(ban)、曬(shai)斑(ban)(ban)，都很有效(xiao)果。

6）茶(cha)籽殺(sha)蟲效果很好，可(ke)(ke)以治癬(xian)疥。可(ke)(ke)作洗發(fa)劑及護發(fa)素使(shi)用。茶(cha)油能抗菌、抗病毒及殺(sha)微菌。能防止頭癬(xian)、脫發(fa)、皮(pi)屑（Dandruff）及止癢。

7）茶油也可直接搽用以(yi)防治蚊蟲叮咬(yao)，有很好的止癢效果，濃(nong)的茶油可以(yi)去除疣（Virus）。

8）茶與桉(an)混合使(shi)用，可以(yi)治療感(gan)冒及咽喉『卡(ka)他(ta)』癥(zheng)（Catarrh），順氣除痰(tan)。

9）在我國傳統的中藥方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xian)瘙癢和干裂(lie)現(xian)象，每天清晨用山茶油(you)涂(tu)抹，可預防(fang)緩(huan)解。

2）產(chan)婦分娩后食用，即(ji)補(bu)身，又可讓傷口早(zao)日愈合。

3）用于(yu)嬰兒尿疹(zhen)、濕疹(zhen)，山茶油(you)直接涂于(yu)患處(chu)，安全有(you)效。

4）茶油具有活血化(hua)瘀的功效(xiao)(xiao)，能消紅、退腫，特(te)別適用(yong)于(yu)嬰幼兒摔傷、碰(peng)傷，安全有效(xiao)(xiao)。

5）每(mei)天清(qing)晨空腹生食1匙山茶(cha)油(you)(you)，輕(qing)松(song)解決孕婦(fu)便(bian)秘；用10—15毫克茶(cha)油(you)(you)加三分之一(yi)蜂蜜，每(mei)天早晚(wan)各服(fu)一(yi)次，連服(fu)3—5天可治老年便(bian)秘。

6）民(min)間(jian)還用茶油(you)治療(liao)燙(tang)傷和(he)燒(shao)傷以及體癬、慢性(xing)濕疹等皮膚病。

7）山茶油具有(you)保濕、滋潤、烏(wu)發(fa)養顏功能，用于(yu)護發(fa)，可(ke)防(fang)頭發(fa)斷(duan)裂(lie)和(he)脫發(fa)，浴(yu)后擦身，增強皮膚彈性，并可(ke)防(fang)治老(lao)年人冬季(ji)皮膚瘙癢。

8）睡(shui)前在眼睛(jing)周(zhou)圍抹一(yi)點山茶(cha)油，可消除眼袋。

9）山茶油是最好的護手霜(shuang)、潤膚露，冬季早晚用(yong)少量茶油抹于嘴唇，可(ke)防止嘴唇干裂。

10）輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣(qi)。