山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中(zhong)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)含(han)(han)量高(gao)達90%，是目(mu)前食(shi)用油中(zhong)最高(gao)的(de)(de)(de)。食(shi)用油中(zhong)所(suo)含(han)(han)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)是人(ren)體(ti)不(bu)(bu)可缺少的(de)(de)(de)物質(zhi)。但(dan)這種不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)在人(ren)體(ti)內(nei)不(bu)(bu)能自(zi)己合成(cheng)，必須由食(shi)物供(gong)給。不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)供(gong)應充足，人(ren)的(de)(de)(de)皮膚會細嫩潤(run)澤，頭發(fa)烏黑發(fa)亮；反之(zhi)，如果體(ti)內(nei)缺乏不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，就會變得皮膚粗糙(cao)、頭發(fa)脫落。

茶油的(de)(de)保健作用(yong)主要體現在(zai)"不(bu)聚脂"上，茶油的(de)(de)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸含量高，所以食用(yong)后(hou)易被人體吸收(shou)、消化，而不(bu)會象一般的(de)(de)食用(yong)油，食用(yong)后(hou)若在(zai)人體內未消化就會轉化為脂肪(fang)，并積累于內臟及(ji)皮下組織，容易引起肥(fei)胖或其他疾病。從這(zhe)個意義上講，茶油有減肥(fei)的(de)(de)效(xiao)用(yong)。茶油還(huan)是孕婦產后(hou)最佳的(de)(de)補品(pin)，孕婦在(zai)產后(hou)食用(yong)后(hou)更有助(zhu)消除懷孕期間積累的(de)(de)小腹脂肪(fang)，能幫助(zhu)迅速恢復(fu)身材。

食用茶油可提高(gao)人體酶的活性(xing)，提高(gao)代謝率(lv)，改(gai)善體質(zhi)，增(zeng)加人體免疫力(li)機能，加強對人體的雙向調節作用，可保(bao)持充沛的精力(li)。

茶油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)另(ling)一顯著(zhu)優點是(shi)：煙(yan)(yan)點高。（煙(yan)(yan)點是(shi)指(zhi)加熱時能使油(you)(you)(you)脂冒煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)最低溫度(du)）茶油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)點在(zai)200-215℃，而一般食(shi)用油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)點只有100℃左右。這樣，在(zai)使用茶油(you)(you)(you)高溫煎炒時極少產生(sheng)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)霧(wu)凝(ning)聚(ju)，不會(hui)產生(sheng)嗆人的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)，也不會(hui)使油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)凝(ning)聚(ju)粘附在(zai)廚房的(de)(de)(de)墻壁上(shang)。一般食(shi)用油(you)(you)(you)在(zai)使用過(guo)程中(zhong)產生(sheng)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)中(zhong)含有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)致癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)，吸(xi)入(ru)肺內會(hui)導致肺癌(ai)(ai)，女士(shi)們長年累月(yue)在(zai)廚房里操勞，吸(xi)入(ru)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)越多也就越容易得肺癌(ai)(ai)。由此看來，經(jing)常(chang)食(shi)用茶油(you)(you)(you)，可以大(da)大(da)減少致癌(ai)(ai)的(de)(de)(de)可能性(xing)。

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2、山茶油的營養價值

茶油(you)來自大自然(ran)，本身(shen)有相當高的營養價值，加上茶油(you)自然(ran)的生(sheng)長方式(shi)和(he)科學的加工方法，使茶油(you)的品(pin)質(zhi)更自然(ran)健康，是(shi)《中(zhong)(zhong)國食物結構改革與發展規劃(hua)綱要(yao)》中(zhong)(zhong)大力(li)提倡(chang)推(tui)(tui)廣的食用(yong)植(zhi)(zhi)物食用(yong)油(you)，也是(shi)國際糧農組織首推(tui)(tui)的衛(wei)生(sheng)保(bao)健植(zhi)(zhi)物食用(yong)油(you)。

茶油具有較(jiao)高含(han)(han)量(liang)的天然抗氧(yang)化(hua)成分維生素E、維生素D，能(neng)有效的補充人(ren)體所需的營養，清除有害成分，延(yan)緩(huan)細胞老化(hua)，保持細胞活力。加之低亞麻(ma)酸含(han)(han)量(liang)，使得茶油穩定(ding)性好，易貯存(cun)，不易酸敗(bai)變質。

茶(cha)(cha)油(you)(you)是稀有(you)的木本植物油(you)(you)，比(bi)花(hua)生油(you)(you)、大豆油(you)(you)等草本植物油(you)(you)有(you)更高(gao)的不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸含(han)量（茶(cha)(cha)油(you)(you)的不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸含(han)量高(gao)達90%），食用(yong)后容易被人體吸收，同時還(huan)能促進人體對(dui)脂(zhi)溶性(xing)纖維及鈣、鐵(tie)、鋅等微量元素(su)的吸收。

含量豐富的不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸能使血液(ye)中(zhong)膽固(gu)醇的濃(nong)度降(jiang)低，這(zhe)樣可以(yi)防(fang)止動脈硬化，抑制和(he)預防(fang)冠心(xin)病(bing)、高血壓等心(xin)腦血管疾(ji)病(bing)。

茶(cha)油(you)(you)不(bu)含可(ke)引起人體(ti)致(zhi)癌的黃曲霉素(su)，長期食用對高血壓(ya)、心(xin)臟病(bing)等疾病(bing)有一定的預防作用，特(te)別適合中老年人食用。根據(ju)美(mei)國國家醫藥(yao)中心(xin)實(shi)驗證(zheng)實(shi)：茶(cha)油(you)(you)對降低膽(dan)固(gu)醇和抗癌有一定的功(gong)效，在國際上被稱“長壽油(you)(you)”。

不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)有"美容酸(suan)"之稱，而茶油的不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)含量是目前食(shi)用(yong)(yong)油中含量最高(gao)的。醫學證(zheng)明：每天(tian)攝入足夠的不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)對(dui)潤澤皮(pi)膚(fu)和(he)烏黑頭發有重要的作用(yong)(yong)。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦(fu)在孕期(qi)食用茶油不僅可以增加母(mu)乳，而且對胎兒的政常發育十分有益。

2）嬰幼兒及(ji)兒童食用茶(cha)油(you)可利氣、通便(bian)、消(xiao)火、助(zhu)消(xiao)化，對促進骨(gu)髂等(deng)身體發育很有(you)幫(bang)助(zhu)。

3）老年人食用茶油可以(yi)去火、養顏(yan)、明目、烏發(fa)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體(ti)高血壓、動脈硬化、心血管(guan)系統疾病有很(hen)好的(de)療效(xiao)。

4）茶油又能抗紫外(wai)光，防止曬斑及(ji)去皺紋。云南是著(zhu)名的產茶區(qu)，當(dang)地的女(nv)士(shi)常用茶油作梳頭(tou)、搽(cha)面及(ji)用茶籽洗(xi)頭(tou)。所(suo)以(yi)，雖(sui)地處高原，紫外(wai)光強烈(lie)的地區(qu)，很奇(qi)怪，當(dang)地的婦女(nv)皮膚(fu)卻能保(bao)持雪白嬌嫩(nen)，而鄰近的西(xi)藏婦女(nv)的皮膚(fu)卻粗糙不堪。

5）用(yong)一毫升(sheng)桃仁油(you)（ Peach Kernel），十滴山茶油(you)（Ti-tree），五(wu)滴薰衣草油(you)（Lavender），混和后搽面部(bu)，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺(sha)菌及增(zeng)強免疫作(zuo)用(yong)。而薰衣草又有消炎及收(shou)縮孔作(zuo)用(yong)。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

6）茶(cha)籽殺蟲效果(guo)很好，可(ke)以(yi)治癬疥。可(ke)作(zuo)洗發(fa)劑及護(hu)發(fa)素使用。茶(cha)油能抗菌(jun)、抗病毒(du)及殺微菌(jun)。能防止(zhi)頭癬、脫(tuo)發(fa)、皮屑（Dandruff）及止(zhi)癢。

7）茶(cha)油也可(ke)(ke)直(zhi)接搽用以(yi)防治蚊蟲叮咬，有很好的止(zhi)癢(yang)效果，濃(nong)的茶(cha)油可(ke)(ke)以(yi)去除疣（Virus）。

8）茶與桉(an)混合使用(yong)，可(ke)以治療(liao)感冒(mao)及咽(yan)喉『卡他』癥（Catarrh），順氣(qi)除痰。

9）在我國傳統的中藥(yao)方中常以茶(cha)油調(diao)制各種藥(yao)膏、藥(yao)丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期(qi)皮膚(fu)拉(la)伸，易出現(xian)瘙癢和干裂現(xian)象，每(mei)天清(qing)晨用山(shan)茶油涂(tu)抹，可預防緩解。

2）產婦分娩后食用，即補(bu)身，又可讓傷口(kou)早日愈合。

3）用于嬰兒(er)尿(niao)疹、濕(shi)疹，山(shan)茶油直接(jie)涂于患處，安全有(you)效。

4）茶油具有活血化瘀的功效，能(neng)消紅、退腫(zhong)，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

5）每天清(qing)晨空腹(fu)生食1匙山茶油，輕松解決(jue)孕(yun)婦便秘；用10—15毫克(ke)茶油加(jia)三分(fen)之一蜂蜜，每天早晚(wan)各服一次(ci)，連服3—5天可治老年便秘。

6）民間還(huan)用茶(cha)油治(zhi)療燙傷和(he)燒傷以及(ji)體(ti)癬、慢性濕(shi)疹等皮膚病。

7）山(shan)茶油具有(you)保濕、滋潤、烏發養顏(yan)功能(neng)，用于護發，可防頭發斷裂和脫(tuo)發，浴(yu)后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬(dong)季皮膚瘙癢。

8）睡前在眼(yan)睛周圍抹(mo)一點山(shan)茶油，可(ke)消除眼(yan)袋。

9）山(shan)茶(cha)油(you)是最好(hao)的護手(shou)霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶(cha)油(you)抹(mo)于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

10）輕敷茶油于肝(gan)臟，可消(xiao)腹部漲氣。