冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)(shui)當茶喝(he)(he)，而不是用開水(shui)(shui)泡著喝(he)(he)，此法簡單(dan)有效。通常，冬蟲夏草(cao)一次要(yao)煮6~10分鐘，注(zhu)意要(yao)用文火，煮沸時間短，水(shui)(shui)開后要(yao)馬上喝(he)(he)，邊(bian)喝(he)(he)邊(bian)添(tian)水(shui)(shui)，在(zai)冬蟲夏草(cao)水(shui)(shui)顏(yan)色最深的時候是營養(yang)最豐富(fu)的時候，這個(ge)時候的水(shui)(shui)一定(ding)不要(yao)浪(lang)費。冬蟲夏草(cao)水(shui)(shui)會經歷一個(ge)由淡到濃再轉淡的過(guo)程，余味也(ye)很綿長(chang)。在(zai)冬蟲夏草(cao)水(shui)(shui)變(bian)淡甚至呈現白(bai)色的時候就(jiu)不要(yao)喝(he)(he)了，可以把冬蟲夏草(cao)吃(chi)掉。一壺冬蟲夏草(cao)茶能喝(he)(he)上至少半個(ge)小時，添(tian)水(shui)(shui)4~6次。

2、跟肉類產品燉(dun)著(zhu)吃(chi)，此法(fa)為傳統(tong)蟲草(cao)宴吃(chi)法(fa)，結合不同的肉類品種(zhong)，功效有一(yi)定的差別，此法(fa)缺點是不適合每日堅持長期食用(yong)。

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3、使用(yong)研磨(mo)機將冬蟲夏草(cao)磨(mo)成粉，然(ran)后每日定(ding)時用(yong)開水沖(chong)泡服(fu)用(yong)。此法(fa)在衛生(sheng)方(fang)面較為有隱患(huan)，若不是每日定(ding)期服(fu)用(yong)，不推薦(jian)使用(yong)。

4、泡酒(jiu)，將冬蟲(chong)夏草洗(xi)干凈(jing)之后，放在度數(shu)較高(gao)的白(bai)酒(jiu)中泡成藥(yao)酒(jiu)。一般情(qing)況下，10克(ke)冬蟲(chong)夏草可以泡500克(ke)白(bai)酒(jiu)，泡到20天左(zuo)右就(jiu)能夠食(shi)用(yong)了，當(dang)然泡的時間越長效果越好。藥(yao)酒(jiu)做成后，每天飲用(yong)一小杯就(jiu)行。

5、直接(jie)吃，常溫生服是(shi)冬(dong)(dong)蟲夏草最(zui)具藥用價值的食用方(fang)(fang)式。高溫加熱、燉煮、泡開(kai)水(shui)時，都會(hui)使冬(dong)(dong)蟲夏草中很(hen)多重要精(jing)華(hua)成分的流失，功效降低。但是(shi)這(zhe)種方(fang)(fang)式吃起來極不方(fang)(fang)便，難(nan)以堅持(chi)，因此很(hen)少人會(hui)這(zhe)樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)夏草要根(gen)據(ju)個人身體狀況服用(yong)，一般(ban)情況下，蟲(chong)草每天(tian)服用(yong)量(liang)0.5～5克(ke)即可，燉湯時所加的肉和水(shui)不宜太多，一次吃(chi)(chi)不完可分2-3次吃(chi)(chi)完，盡量(liang)把肉和湯以及蟲(chong)草渣“吃(chi)(chi)干喝凈”。

2、蟲(chong)草的燉煮(zhu)時間不(bu)宜過長(chang)，最好不(bu)要超過2個小時，一(yi)般1小時左右最好，燉時蟲(chong)草可以在中途下(xia)鍋(guo)，且宜采(cai)用“文(wen)火”慢燉，火力(li)不(bu)要過大、過猛。

3、燉蟲草時(shi)宜用砂鍋(guo)、瓷鍋(guo)或玻璃鍋(guo)，不要(yao)用鐵鍋(guo)和(he)鋁(lv)鍋(guo)。

4、蟲草中的有效(xiao)成分進入人體(ti)要(yao)發揮(hui)良(liang)好作用，需(xu)(xu)要(yao)有一定時(shi)間與數(shu)量的積累，通(tong)常需(xu)(xu)要(yao)堅持(chi)服用2個月(yue)到(dao)3個月(yue)的時(shi)間。

5、蟲(chong)草屬(shu)滋補名(ming)藥，雖(sui)然是陰(yin)陽兼補、性平(ping)力緩，但(dan)仍要注意根據自(zi)身年齡段與身體狀況(kuang)來確定每(mei)次(ci)合理(li)的食用(yong)(yong)量，若食用(yong)(yong)過(guo)量可(ke)能會(hui)出(chu)現(xian)流(liu)鼻血、亢奮、失眠等現(xian)象，暫停(ting)食用(yong)(yong)后這些現(xian)象會(hui)消失。

6、在服用冬蟲(chong)夏(xia)草期間要少食辛辣的(de)食物，還要避免與蘿卜(bu)、綠(lv)豆一起食用，女性(xing)服用還應(ying)避開月經期。

7、一般來說，每年9月(yue)(yue)至次(ci)年5月(yue)(yue)份服用冬(dong)蟲夏(xia)草最好。另外，吃(chi)冬(dong)蟲夏(xia)草也要(yao)把握(wo)度(du)，不要(yao)一次(ci)性吃(chi)太多。

8、如果(guo)身體有病(bing)、虛弱、受(shou)損和有陽虛的(de)(de)情況，夏天或者氣(qi)(qi)溫(wen)較高的(de)(de)時節(jie)也該服用，不應(ying)等到(dao)天涼的(de)(de)時候，而且在氣(qi)(qi)溫(wen)高時服用有可能收到(dao)比在氣(qi)(qi)溫(wen)低時服用更好的(de)(de)效(xiao)果(guo)。