冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水當茶(cha)喝，而不(bu)是(shi)用(yong)開水泡(pao)著喝，此(ci)法簡單有(you)效。通常(chang)，冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)一(yi)(yi)次要(yao)煮6~10分鐘，注意要(yao)用(yong)文火，煮沸時(shi)(shi)(shi)間短(duan)，水開后要(yao)馬(ma)上(shang)喝，邊喝邊添水，在冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)水顏色最(zui)深的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)是(shi)營養最(zui)豐富的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)，這個時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)的(de)水一(yi)(yi)定不(bu)要(yao)浪費。冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)水會經歷一(yi)(yi)個由淡到濃(nong)再(zai)轉(zhuan)淡的(de)過程，余味也很綿長。在冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)水變淡甚(shen)至(zhi)呈現白色的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)就不(bu)要(yao)喝了，可(ke)以把冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)吃掉。一(yi)(yi)壺冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)茶(cha)能喝上(shang)至(zhi)少(shao)半個小時(shi)(shi)(shi)，添水4~6次。

2、跟(gen)肉類(lei)產(chan)品(pin)燉著吃，此法為(wei)傳統蟲草宴吃法，結合不同的(de)肉類(lei)品(pin)種，功效(xiao)有一(yi)定的(de)差別，此法缺點是不適合每日堅持長期食用(yong)。

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3、使用(yong)研磨機(ji)將冬蟲夏草磨成粉，然后每(mei)日定時用(yong)開水沖泡服用(yong)。此法(fa)在衛生方(fang)面較(jiao)為有(you)隱患，若不是每(mei)日定期(qi)服用(yong)，不推薦使用(yong)。

4、泡(pao)酒(jiu)，將冬蟲夏(xia)草洗干凈之后(hou)(hou)，放在度數較(jiao)高的白(bai)酒(jiu)中泡(pao)成藥酒(jiu)。一般情況下，10克(ke)冬蟲夏(xia)草可以泡(pao)500克(ke)白(bai)酒(jiu)，泡(pao)到20天左右(you)就(jiu)能夠食用了(le)，當然(ran)泡(pao)的時間越長效果越好。藥酒(jiu)做成后(hou)(hou)，每(mei)天飲用一小杯(bei)就(jiu)行。

5、直接吃，常(chang)溫(wen)生(sheng)服是冬蟲夏草(cao)最具(ju)藥用(yong)(yong)價值的食用(yong)(yong)方式。高溫(wen)加熱(re)、燉煮、泡開(kai)水時，都會使(shi)冬蟲夏草(cao)中很多重要精華成分的流失，功效降低。但是這種方式吃起來極不方便，難以堅持，因此(ci)很少人會這樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲夏草要(yao)根據(ju)個人身體狀況服用(yong)(yong)，一(yi)般情況下，蟲草每(mei)天(tian)服用(yong)(yong)量(liang)0.5～5克即可(ke)，燉湯時所加的肉和(he)水不宜太多，一(yi)次(ci)吃不完可(ke)分2-3次(ci)吃完，盡量(liang)把(ba)肉和(he)湯以(yi)及蟲草渣“吃干(gan)喝凈”。

2、蟲草的燉(dun)煮時(shi)間不宜(yi)過長(chang)，最好不要超過2個小(xiao)時(shi)，一般1小(xiao)時(shi)左右最好，燉(dun)時(shi)蟲草可以在中(zhong)途(tu)下鍋，且宜(yi)采用“文火(huo)”慢(man)燉(dun)，火(huo)力不要過大、過猛。

3、燉(dun)蟲草(cao)時宜用(yong)砂鍋(guo)、瓷鍋(guo)或(huo)玻璃鍋(guo)，不要(yao)用(yong)鐵鍋(guo)和(he)鋁(lv)鍋(guo)。

4、蟲草中(zhong)的有效(xiao)成分進入人體(ti)要發揮良好作用，需(xu)要有一定時(shi)間(jian)(jian)與(yu)數量的積(ji)累，通常(chang)需(xu)要堅持(chi)服用2個月(yue)到3個月(yue)的時(shi)間(jian)(jian)。

5、蟲(chong)草屬滋(zi)補名藥(yao)，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要(yao)注意根據自(zi)身年齡段與身體狀(zhuang)況來確定(ding)每(mei)次合理的(de)食用量，若食用過量可能會出現流(liu)鼻血、亢(kang)奮、失眠等現象(xiang)，暫(zan)停食用后這些現象(xiang)會消失。

6、在服(fu)用(yong)冬蟲(chong)夏草(cao)期(qi)間要少(shao)食辛辣的食物，還要避免與蘿卜(bu)、綠豆(dou)一起食用(yong)，女(nv)性服(fu)用(yong)還應避開月經(jing)期(qi)。

7、一般來(lai)說，每年(nian)9月至次(ci)年(nian)5月份服用冬蟲(chong)夏草最(zui)好(hao)。另外，吃冬蟲(chong)夏草也要把(ba)握(wo)度，不要一次(ci)性(xing)吃太多。

8、如果身體(ti)有(you)病、虛弱(ruo)、受損(sun)和有(you)陽虛的(de)情況(kuang)，夏(xia)天(tian)或者氣溫較(jiao)高(gao)的(de)時節也該(gai)服用，不應等到天(tian)涼的(de)時候，而且在(zai)氣溫高(gao)時服用有(you)可能(neng)收(shou)到比(bi)在(zai)氣溫低(di)時服用更好的(de)效果。