冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)當(dang)茶喝，而不(bu)是用(yong)開水(shui)泡(pao)著(zhu)喝，此法簡單有(you)效。通常，冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)一次(ci)要煮6~10分鐘(zhong)，注(zhu)意要用(yong)文火，煮沸時間短，水(shui)開后要馬上喝，邊(bian)(bian)喝邊(bian)(bian)添水(shui)，在冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)顏色最深(shen)的(de)時候(hou)是營養最豐富的(de)時候(hou)，這個(ge)時候(hou)的(de)水(shui)一定不(bu)要浪費。冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)會經歷一個(ge)由(you)淡到濃再轉淡的(de)過程，余味也很綿長。在冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)水(shui)變(bian)淡甚至(zhi)呈現(xian)白色的(de)時候(hou)就不(bu)要喝了，可以(yi)把冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)吃(chi)掉。一壺冬(dong)(dong)(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)茶能喝上至(zhi)少半個(ge)小時，添水(shui)4~6次(ci)。

2、跟(gen)肉類(lei)產(chan)品燉著(zhu)吃(chi)，此法(fa)為傳(chuan)統蟲草宴吃(chi)法(fa)，結合不同(tong)的(de)肉類(lei)品種，功效有一定的(de)差別，此法(fa)缺點是(shi)不適合每日(ri)堅持(chi)長期食(shi)用(yong)。

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3、使用研磨(mo)機將(jiang)冬蟲(chong)夏草磨(mo)成粉(fen)，然后(hou)每(mei)日定時用開水(shui)沖泡服用。此(ci)法在衛(wei)生方(fang)面較為有隱(yin)患(huan)，若(ruo)不(bu)是(shi)每(mei)日定期服用，不(bu)推(tui)薦使用。

4、泡酒，將冬蟲夏(xia)草洗干(gan)凈之后(hou)，放(fang)在(zai)度數較高的白酒中(zhong)泡成(cheng)藥酒。一般情況(kuang)下，10克(ke)冬蟲夏(xia)草可以泡500克(ke)白酒，泡到20天左右就(jiu)能夠(gou)食用了(le)，當然泡的時間越(yue)長效(xiao)果越(yue)好。藥酒做成(cheng)后(hou)，每天飲(yin)用一小杯就(jiu)行(xing)。

5、直接吃，常溫(wen)生服是冬(dong)蟲夏(xia)草最具藥用(yong)價值的食用(yong)方式(shi)。高溫(wen)加熱、燉煮(zhu)、泡開水時，都(dou)會使(shi)冬(dong)蟲夏(xia)草中很多重要精(jing)華(hua)成分的流失，功效(xiao)降低。但是這(zhe)種方式(shi)吃起來極不方便，難以堅持，因(yin)此很少人(ren)會這(zhe)樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)夏草(cao)要(yao)根據個人(ren)身體狀(zhuang)況(kuang)服用，一般(ban)情況(kuang)下，蟲(chong)草(cao)每天服用量0.5～5克即可，燉(dun)湯時所(suo)加的肉和水不宜太多，一次吃(chi)不完可分2-3次吃(chi)完，盡量把肉和湯以及蟲(chong)草(cao)渣“吃(chi)干喝凈”。

2、蟲(chong)草的燉煮時(shi)間不宜過長，最(zui)好不要(yao)超(chao)過2個小時(shi)，一般1小時(shi)左(zuo)右最(zui)好，燉時(shi)蟲(chong)草可以(yi)在中途(tu)下(xia)鍋，且宜采用“文火(huo)”慢(man)燉，火(huo)力不要(yao)過大、過猛(meng)。

3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

4、蟲草中的(de)有效成分進入人體要(yao)發(fa)揮良好作用(yong)，需要(yao)有一(yi)定時間與數量的(de)積累，通常(chang)需要(yao)堅持服用(yong)2個月到3個月的(de)時間。

5、蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼(jian)補、性平力緩，但仍要注意根據自身年(nian)齡段與身體(ti)狀(zhuang)況來(lai)確定每次合理的食用(yong)量，若食用(yong)過量可能(neng)會出現流鼻(bi)血、亢奮(fen)、失眠等現象，暫停食用(yong)后這些現象會消失。

6、在服(fu)用(yong)冬蟲夏(xia)草期(qi)間要(yao)少食(shi)辛辣的食(shi)物，還要(yao)避(bi)免與蘿卜、綠豆一起食(shi)用(yong)，女性服(fu)用(yong)還應(ying)避(bi)開月經期(qi)。

7、一(yi)般來說，每年(nian)9月(yue)至次年(nian)5月(yue)份服用冬(dong)蟲夏(xia)草最好。另(ling)外，吃(chi)冬(dong)蟲夏(xia)草也要把(ba)握(wo)度，不要一(yi)次性吃(chi)太(tai)多。

8、如(ru)果身體有(you)(you)病、虛弱、受損和有(you)(you)陽虛的(de)(de)(de)情況，夏天或(huo)者(zhe)氣(qi)溫(wen)(wen)較高(gao)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)節也該服(fu)用，不應等到(dao)(dao)天涼的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，而且(qie)在氣(qi)溫(wen)(wen)高(gao)時(shi)(shi)服(fu)用有(you)(you)可能收到(dao)(dao)比在氣(qi)溫(wen)(wen)低(di)時(shi)(shi)服(fu)用更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)效果。