冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮(zhu)水(shui)(shui)當茶(cha)喝，而不是(shi)用(yong)開水(shui)(shui)泡(pao)著喝，此法(fa)簡(jian)單(dan)有(you)效。通常，冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)一(yi)(yi)次要(yao)煮(zhu)6~10分(fen)鐘，注意要(yao)用(yong)文火，煮(zhu)沸(fei)時(shi)間短，水(shui)(shui)開后要(yao)馬上喝，邊(bian)喝邊(bian)添水(shui)(shui)，在冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)水(shui)(shui)顏色最深的(de)時(shi)候(hou)是(shi)營(ying)養最豐富(fu)的(de)時(shi)候(hou)，這個(ge)時(shi)候(hou)的(de)水(shui)(shui)一(yi)(yi)定不要(yao)浪費。冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)水(shui)(shui)會經歷一(yi)(yi)個(ge)由淡到(dao)濃再轉(zhuan)淡的(de)過(guo)程，余味也很綿長。在冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)水(shui)(shui)變(bian)淡甚至呈現白(bai)色的(de)時(shi)候(hou)就不要(yao)喝了(le)，可以(yi)把(ba)冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)吃掉。一(yi)(yi)壺(hu)冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)(cao)茶(cha)能喝上至少半個(ge)小時(shi)，添水(shui)(shui)4~6次。

2、跟肉類(lei)產品(pin)燉著吃(chi)，此(ci)法為傳統蟲草宴吃(chi)法，結(jie)合(he)不同(tong)的肉類(lei)品(pin)種(zhong)，功效有一定的差別，此(ci)法缺點是不適合(he)每日堅持(chi)長期食用。

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3、使(shi)用研磨(mo)(mo)機將冬蟲夏(xia)草磨(mo)(mo)成粉，然后每(mei)日(ri)定(ding)時用開水沖泡服用。此法在衛生方面(mian)較為有隱患，若(ruo)不是每(mei)日(ri)定(ding)期服用，不推薦使(shi)用。

4、泡酒，將冬蟲(chong)夏草洗干(gan)凈(jing)之后，放在度數(shu)較高的(de)白酒中泡成藥酒。一般情況下，10克冬蟲(chong)夏草可(ke)以(yi)泡500克白酒，泡到(dao)20天左右就能夠食用(yong)了，當然泡的(de)時(shi)間越長效果(guo)越好。藥酒做成后，每天飲用(yong)一小杯就行。

5、直接(jie)吃，常溫生(sheng)服是冬蟲夏(xia)草(cao)最具藥用價值的食用方(fang)(fang)式(shi)。高(gao)溫加熱、燉煮、泡開水時，都會(hui)使冬蟲夏(xia)草(cao)中很多重要精華(hua)成(cheng)分的流(liu)失，功效降低。但是這種方(fang)(fang)式(shi)吃起來極不方(fang)(fang)便，難以堅持，因(yin)此很少人會(hui)這樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲夏(xia)草要根據(ju)個(ge)人身體狀況(kuang)服用，一(yi)般(ban)情況(kuang)下(xia)，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉(dun)湯時(shi)所加的(de)肉(rou)和水不(bu)宜太多，一(yi)次吃不(bu)完可分2-3次吃完，盡量把肉(rou)和湯以及蟲草渣(zha)“吃干喝凈”。

2、蟲草的燉(dun)煮時(shi)間不宜(yi)過(guo)長，最好不要超過(guo)2個小時(shi)，一般1小時(shi)左右最好，燉(dun)時(shi)蟲草可以在中途下鍋，且宜(yi)采用“文火”慢燉(dun)，火力不要過(guo)大、過(guo)猛。

3、燉蟲草時宜用砂鍋(guo)、瓷鍋(guo)或玻璃鍋(guo)，不(bu)要用鐵鍋(guo)和鋁鍋(guo)。

4、蟲(chong)草中的(de)有(you)效成分(fen)進(jin)入人體要(yao)發(fa)揮良(liang)好(hao)作用，需要(yao)有(you)一定時間與數量的(de)積(ji)累，通常需要(yao)堅持服用2個(ge)月到3個(ge)月的(de)時間。

5、蟲草屬滋補名(ming)藥，雖然是陰陽兼(jian)補、性(xing)平力緩，但仍要注(zhu)意根據自身(shen)年(nian)齡段與(yu)身(shen)體(ti)狀況來確定每次合(he)理的食用量，若食用過量可能會出(chu)現(xian)(xian)流鼻血、亢奮(fen)、失眠等(deng)現(xian)(xian)象，暫停食用后這(zhe)些現(xian)(xian)象會消失。

6、在服(fu)用冬蟲夏草期間(jian)要(yao)少食(shi)辛辣的(de)食(shi)物，還要(yao)避(bi)免與蘿卜、綠豆(dou)一起食(shi)用，女(nv)性服(fu)用還應(ying)避(bi)開月經(jing)期。

7、一(yi)般來說，每年(nian)9月至次年(nian)5月份服用冬(dong)蟲(chong)夏(xia)草最好。另(ling)外，吃冬(dong)蟲(chong)夏(xia)草也(ye)要(yao)把(ba)握度(du)，不要(yao)一(yi)次性(xing)吃太多。

8、如果(guo)身(shen)體(ti)有病、虛弱(ruo)、受損和有陽虛的(de)情況(kuang)，夏天或者(zhe)氣(qi)溫(wen)較高的(de)時節也該(gai)服用，不應等到天涼的(de)時候，而且在(zai)氣(qi)溫(wen)高時服用有可能(neng)收到比在(zai)氣(qi)溫(wen)低時服用更好(hao)的(de)效果(guo)。