冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)當茶喝(he)，而不(bu)是用開水(shui)(shui)泡著(zhu)喝(he)，此法簡單有效。通常(chang)，冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)一次要煮(zhu)(zhu)6~10分(fen)鐘(zhong)，注意要用文火，煮(zhu)(zhu)沸時(shi)間短，水(shui)(shui)開后要馬(ma)上喝(he)，邊喝(he)邊添(tian)水(shui)(shui)，在冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)(shui)顏色最(zui)(zui)深的時(shi)候是營(ying)養最(zui)(zui)豐富(fu)的時(shi)候，這個(ge)時(shi)候的水(shui)(shui)一定不(bu)要浪費(fei)。冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)(shui)會經(jing)歷一個(ge)由(you)淡到(dao)濃(nong)再(zai)轉淡的過(guo)程，余(yu)味也很綿(mian)長。在冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)(shui)變淡甚至呈現(xian)白色的時(shi)候就不(bu)要喝(he)了，可以把冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)吃(chi)掉(diao)。一壺冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)(cao)茶能(neng)喝(he)上至少(shao)半個(ge)小時(shi)，添(tian)水(shui)(shui)4~6次。

2、跟肉類產品(pin)(pin)燉(dun)著吃(chi)，此法為傳(chuan)統蟲草宴(yan)吃(chi)法，結合不(bu)同的肉類品(pin)(pin)種，功效有一(yi)定的差別，此法缺點是不(bu)適合每日堅持長期食用。

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3、使用(yong)研(yan)磨(mo)(mo)機將冬蟲夏草磨(mo)(mo)成粉，然后(hou)每(mei)日定時用(yong)開水沖泡服(fu)用(yong)。此(ci)法(fa)在衛生(sheng)方面較為有隱患，若不(bu)是每(mei)日定期(qi)服(fu)用(yong)，不(bu)推薦(jian)使用(yong)。

4、泡(pao)(pao)酒(jiu)，將(jiang)冬蟲夏草(cao)洗干凈之后(hou)，放在度數(shu)較高(gao)的(de)白(bai)酒(jiu)中泡(pao)(pao)成藥(yao)酒(jiu)。一般情況下(xia)，10克(ke)冬蟲夏草(cao)可(ke)以泡(pao)(pao)500克(ke)白(bai)酒(jiu)，泡(pao)(pao)到20天左右就能(neng)夠食(shi)用了(le)，當然(ran)泡(pao)(pao)的(de)時間越長效果越好。藥(yao)酒(jiu)做(zuo)成后(hou)，每(mei)天飲用一小杯就行。

5、直接吃，常溫生服是冬蟲夏(xia)(xia)草最具藥用價值的(de)食用方(fang)式。高溫加熱、燉煮、泡開水(shui)時，都會(hui)(hui)使冬蟲夏(xia)(xia)草中(zhong)很(hen)多重要精華成分的(de)流(liu)失(shi)，功效(xiao)降低。但(dan)是這(zhe)種方(fang)式吃起(qi)來(lai)極(ji)不方(fang)便，難以堅持，因此很(hen)少人會(hui)(hui)這(zhe)樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)(chong)夏草要根據個人身體(ti)狀況(kuang)服用，一般情況(kuang)下，蟲(chong)(chong)草每天(tian)服用量0.5～5克(ke)即可，燉(dun)湯時所加的肉(rou)和水不宜太(tai)多，一次吃不完(wan)可分(fen)2-3次吃完(wan)，盡量把肉(rou)和湯以及蟲(chong)(chong)草渣“吃干喝凈”。

2、蟲(chong)草的燉(dun)煮時(shi)間不(bu)宜過長，最(zui)(zui)好(hao)不(bu)要超過2個(ge)小時(shi)，一般1小時(shi)左右(you)最(zui)(zui)好(hao)，燉(dun)時(shi)蟲(chong)草可以在中途下(xia)鍋，且宜采用“文(wen)火(huo)”慢燉(dun)，火(huo)力不(bu)要過大、過猛。

3、燉蟲草時(shi)宜用砂(sha)鍋(guo)(guo)、瓷鍋(guo)(guo)或玻璃(li)鍋(guo)(guo)，不(bu)要用鐵鍋(guo)(guo)和(he)鋁鍋(guo)(guo)。

4、蟲草中的有(you)效成分進入人體(ti)要(yao)發揮良好作(zuo)用，需要(yao)有(you)一定時(shi)(shi)間(jian)與數量的積累，通(tong)常需要(yao)堅持服用2個月到3個月的時(shi)(shi)間(jian)。

5、蟲草屬滋(zi)補名藥，雖然是(shi)陰陽兼補、性(xing)平(ping)力(li)緩，但(dan)仍要注意根據自身(shen)年齡段與身(shen)體狀況來確(que)定每次合理(li)的食用量，若食用過量可(ke)能會(hui)出現(xian)流鼻血、亢(kang)奮、失眠等(deng)現(xian)象，暫(zan)停食用后這些現(xian)象會(hui)消失。

6、在服用(yong)冬蟲(chong)夏(xia)草期(qi)間(jian)要少食辛辣的食物(wu)，還(huan)要避(bi)免與蘿卜、綠豆(dou)一起食用(yong)，女性服用(yong)還(huan)應避(bi)開月經期(qi)。

7、一(yi)般來說，每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好。另外，吃冬蟲夏草也要(yao)把握度，不要(yao)一(yi)次性吃太多。

8、如果(guo)身體有(you)病、虛(xu)弱、受損和有(you)陽虛(xu)的(de)情況，夏天(tian)或者氣溫較高的(de)時(shi)節也該(gai)服用，不應(ying)等到(dao)天(tian)涼的(de)時(shi)候，而且在氣溫高時(shi)服用有(you)可能收到(dao)比在氣溫低時(shi)服用更好(hao)的(de)效(xiao)果(guo)。