珠海的菜肴(yao)以粵菜為主，兼收其他各(ge)地風味。由于珠海盛(sheng)產的鮮蠔、膏蟹、龍蝦、海膽、狗爪螺(luo)、將(jiang)軍帽等水產品，為此珠海的名菜大部分都(dou)和海鮮有關，比如當地比較有名的佳肴(yao)有“銀坑(keng)疊石蠔”、“孔雀(que)鮑魚(yu)”等。
珠(zhu)海九大簋
金湯對蝦
芝士香蠔
漁(yu)歌唱晚
白豉油皇焗白鴿(ge)魚
珠海風味小(xiao)吃蘊含著豐富的(de)歷史文化內涵(han)，流傳著許(xu)多“食”文化的(de)故事。其品(pin)種繁多，款式新穎，造型美(mei)觀(guan)，美(mei)味可(ke)口，一般喜(xi)(xi)清淡醇香不喜(xi)(xi)辛(xin)辣(la)酸甜(tian)，喜(xi)(xi)鮮美(mei)嫩(nen)爽不喜(xi)(xi)油(you)膩混(hun)雜，有小(xiao)菜(cai)、熱菜(cai)、湯羹(geng)、主食、甜(tian)點、水果六種類別。如桂花蟹、土筍凍、面線(xian)糊(hu)、石獅甜(tian)粿等上(shang)百種特色小(xiao)吃，琳瑯(lang)滿目(mu)，獨(du)具特色。
蝦米糍
唐家官塘茶果
大赤坎叉燒
金巢琵琶鴨(ya)
橫山鴨扎包
珠海水域廣闊，水產(chan)資(zi)源豐富，淡水、海水養殖條(tiao)件優(you)越，故而水產(chan)十分豐富。沿岸海灣及(ji)河口灣一帶盛產(chan)蠔、蝦(xia)、蟹、魚等(deng)(deng)水產(chan)品。此外珠海還有白藤(teng)蓮藕、粉洲菱角等(deng)(deng)農產(chan)品特產(chan)及(ji)黃(huang)楊(yang)荔枝、小托(tuo)山桔等(deng)(deng)水果特產(chan)，均是送人的佳(jia)禮。
白(bai)蕉海(hai)鱸(特產海(hai)鮮)
橫琴蠔(hao)(特產海鮮/美食)
黃楊荔枝(特(te)產水果(guo))
橫山鴨扎包(bao)(特產美食(shi))
小托山桔(特產水果(guo))
