【雞尾酒(jiu)配方】雞尾酒(jiu)大(da)全圖(tu)片(pian)加名字 世界經(jing)典(dian)雞尾酒(jiu)配方大(da)全
世界經典雞尾酒配方大全
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
礦泉水-------------適量(liang)
用具 ：
平底杯一只
做法：
1.將冰塊放入杯中(zhong)倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威(wei)士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看(kan)起來非常(chang)漂亮。它利用水與(yu)威(wei)士忌間(jian)的(de)(de)比重差(cha)，將威(wei)士忌懸(xuan)浮在礦(kuang)泉水上(shang)面(mian)。日(ri)(ri)本(ben)是(shi)以(yi)度(du)(du)數和%來表(biao)(biao)示(shi)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精濃度(du)(du)，但是(shi)美國(guo)與(yu)英國(guo)則是(shi)使用Proof，美國(guo)100%的(de)(de)酒(jiu)精以(yi)200 Proof來表(biao)(biao)示(shi)。80Proof等于日(ri)(ri)本(ben)的(de)(de)40度(du)(du)。英國(guo)100%的(de)(de)酒(jiu)精以(yi)175Proof來表(biao)(biao)示(shi)，其(qi)70Proof相當(dang)于美國(guo)的(de)(de)80Proof，也(ye)就是(shi)日(ri)(ri)本(ben)的(de)(de)40度(du)(du)。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
熱開(kai)水---------------適(shi)量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、攪拌長匙、吸管
做法：
1.把方糖(tang)放入溫熱(re)的平(ping)底杯中，倒入少(shao)量熱(re)開水(shui)讓它溶化(hua) 。
2.倒入威士忌，加點熱開(kai)水輕(qing)輕(qing)攪勻。
3.用檸檬(meng)做裝飾，最(zui)后附上吸管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托(tuo)地。以(yi)琴(qin)酒(jiu)(jiu)(jiu)為基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)叫(jiao)琴(qin)酒(jiu)(jiu)(jiu)托(tuo)地，以(yi)蘭姆為基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)叫(jiao)蘭姆托(tuo)地。一(yi)般而言(yan)，用熱開水(shui)沖調的(de)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)，頭一(yi)個字都(dou)會(hui)加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄(bo)荷葉--------------3片
砂(sha)糖---------------2茶匙
用具
高腳玻(bo)璃杯(bei)、攪拌(ban)長匙、吸(xi)管
做法：
1.把威(wei)士(shi)忌以外的材料倒入杯中。
2.一面(mian)(mian)壓碎薄荷葉(xie)一面(mian)(mian)溶解紗糖之后(hou)再(zai)倒(dao)入威(wei)士忌(ji)。
3.用(yong)薄荷(he)做裝飾，最(zui)后(hou)附(fu)上吸(xi)管。
薄荷的(de)刺激香味(wei)能增添威士忌(ji)的(de)味(wei)道，讓(rang)這種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)喝(he)起來倍覺(jue)清涼(liang)，是一種(zhong)消除口(kou)中苦味(wei)的(de)甘甜飲料，它誕生在美國南(nan)方，屬于夏季飲用的(de)雞(ji)尾酒(jiu)。要使薄荷茱(zhu)莉普喝(he)起來更可口(kou)，可將酒(jiu)杯放(fang)在冰箱中冰鎮至杯子泛白(bai)。這層白(bai)霜遇上清爽的(de)薄荷茱(zhu)莉普，自然而然散發(fa)出一種(zhong)無(wu)法言語(yu)的(de)爽快(kuai)感。
教父 GODFATHER
材料
威(wei)士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
巖石(shi)杯.攪拌長匙
做法：
把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可
安摩(mo)拉多(duo)酒(jiu)味甜，散發出(chu)一(yi)般芳香的(de)(de)杏仁味道，配上濃厚的(de)(de)威士忌酒(jiu)香，就是(shi)美味可(ke)口的(de)(de)教父。威士忌的(de)(de)英(ying)語拼音(yin)為(wei)Whisky，愛爾(er)蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。這是(shi)商場上的(de)(de)習慣，當(dang)你看到商標上的(de)(de)拼音(yin)時別(bie)誤以(yi)為(wei)是(shi)印錯(cuo)了(le)。
一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威(wei)士忌------------2/3
辛(xin)辣苦艾酒------1/3
檸(ning)檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微量
用具
調酒壺(hu).雞尾酒杯
做法：
將冰塊和材(cai)料依序倒入(ru)調酒(jiu)壺內，搖勻倒入(ru)杯中即可。
雖(sui)然取名冰(bing)(bing)茶(cha)，卻在(zai)沒有(you)使(shi)用(yong)半滴(di)紅茶(cha)的(de)情(qing)況下就調制(zhi)出具有(you)紅茶(cha)色澤每個(ge)打高(gao)爾夫球的(de)人都(dou)希望能有(you)機(ji)(ji)會一(yi)(yi)桿進洞(dong)。據說(shuo)這種酒的(de)誕生在(zai)最盛行打高(gao)爾夫求的(de)美國。它的(de)口(kou)味比辛(xin)辣曼哈頓(dun)還復雜些。現在(zai)我們能品嘗冰(bing)(bing)冷可口(kou)的(de)雞尾酒，完全(quan)都(dou)要感謝德(de)(de)國的(de)卡爾·福·林德(de)(de)這個(ge)人。1872年，他發明史上(shang)第一(yi)(yi)臺制(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)，讓我們一(yi)(yi)年四(si)季(ji)都(dou)有(you)冰(bing)(bing)塊(kuai)能用(yong)。
白蘭地（Brandy）為基酒
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地(di)---------------1杯
檸檬片---------------1片
糖漿----------------1茶匙
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分滿的(de)白蘭(lan)地
2.把(ba)堆有砂糖的(de)檸檬片放在酒杯上
頭(tou)一次飲(yin)用這種(zhong)雞尾酒(jiu)(jiu)的人往(wang)往(wang)不知(zhi)從何喝(he)起。它的喝(he)法是(shi)，先用擺在酒(jiu)(jiu)杯上的檸(ning)檬包住砂(sha)糖，在嘴中(zhong)用力一咬，待口中(zhong)充滿甜味及(ji)酸味后，再一口喝(he)下(xia)白蘭地。它是(shi)一種(zhong)在口中(zhong)調制(zhi)的雞尾酒(jiu)(jiu)。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴(liu)糖漿---------1/6
漢密士瓜類(lei)利口酒-------1/6
漢密士紫羅蘭酒---------1/6
漢密士白色薄荷酒-------1/6
漢密士(shi)藍色薄(bo)荷酒-------1/6
山多利白蘭地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序(xu)將配方慢慢倒入杯中(zhong)
這種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)是利(li)(li)用利(li)(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)間的比(bi)(bi)重(zhong)差異，調出色(se)彩豐富的雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)。調制彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)時最需注意的一點(dian)是，同(tong)一種(zhong)利(li)(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)或(huo)烈酒(jiu)(jiu)會因制造商(shang)的不同(tong)而使(shi)酒(jiu)(jiu)精(jing)度數或(huo)濃縮(suo)度不同(tong)，只要能掌(zhang)握各(ge)種(zhong)酒(jiu)(jiu)的比(bi)(bi)重(zhong)數據，就能調出各(ge)種(zhong)不同(tong)而漂(piao)亮的彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)。
奧林匹克 OLYMPIC
材料
白蘭地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳(liu)橙汁(zhi)--------------1/3
用具
調(diao)酒壺、雞尾酒杯
做法：
將冰塊(kuai)和材料倒入調酒壺中(zhong)搖勻即可
這(zhe)種雞尾(wei)酒誕生在巴黎(li)有名(ming)的(de)高級飯店(dian)--「麗(li)晶飯店(dian)」。橙色柑香酒獨特的(de)微苦(ku)味道不但將柳橙汁(zhi)的(de)甜味襯托得(de)恰道好處，同時也(ye)使白蘭地的(de)香味更加濃郁、香醇。這(zhe)種雞尾(wei)酒是(shi)為了(le)紀念1900 年在巴黎(li)舉行的(de)奧林匹克運動(dong)會所(suo)調制的(de)。
亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭地----------------1/2
可(ke)可(ke)利口(kou)酒------------1/4
鮮奶油(you)----------------1/4
用具
雞尾酒(jiu)杯(bei)、調酒(jiu)壺
做法：
把冰塊和材料放(fang)入調酒(jiu)壺中(zhong)搖勻(yun)
19世紀中葉，為了紀念英(ying)國(guo)國(guo)王愛德華七世與皇(huang)后(hou)亞(ya)歷(li)山大的(de)(de)(de)(de)婚(hun)禮(li)，所以(yi)調(diao)制了這(zhe)種雞(ji)尾(wei)(wei)酒作為對(dui)皇(huang)后(hou)的(de)(de)(de)(de)獻禮(li)。由(you)于酒中加入(ru)咖啡利(li)口酒和鮮奶油，所以(yi)喝(he)起(qi)來口感很好，適合(he)女性(xing)飲用。誕生之初她有(you)(you)一個女性(xing)化的(de)(de)(de)(de)名(ming)字--亞(ya)歷(li)姍(shan)朵拉。杰克?李(li)蒙主演的(de)(de)(de)(de)電(dian)影(ying)「酒與玫瑰的(de)(de)(de)(de)日子」中，有(you)(you)一位女性(xing)非常喜(xi)歡喝(he)亞(ya)歷(li)山大雞(ji)尾(wei)(wei)酒。由(you)于亞(ya)歷(li)山大雞(ji)尾(wei)(wei)酒深(shen)獲女性(xing)的(de)(de)(de)(de)青睞，所以(yi)飾演妻子一角的(de)(de)(de)(de)李(li)?黛米克之醉態也深(shen)獲好評。
金（琴）酒（Gin）為基酒
吉普遜 GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍(zhen)珠洋蔥------------1粒
用具
調酒杯(bei)、隔(ge)冰(bing)器、攪拌長匙(chi)、雞尾酒杯(bei)
做法：
1.將冰(bing)塊(kuai)和(he)材料倒(dao)入調酒杯內，攪(jiao)勻后以隔冰(bing)器倒(dao)入杯中。
2.用珍珠洋蔥做(zuo)裝飾。
這種(zhong)(zhong)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)杯底躺著(zhu)(zhu)一(yi)粒(li)像珍珠般色澤的洋蔥，看起(qi)來非常優美、典雅。據(ju)說，1890年美國(guo)有(you)名的畫家查爾斯．D．吉(ji)(ji)普遜(xun)喜(xi)歡在(zai)紐約「祈禱者(zhe)俱樂部」喝(he)這種(zhong)(zhong)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)而得(de)名。也有(you)人(ren)(ren)(ren)說吉(ji)(ji)普遜(xun)是美國(guo)大(da)使(shi)，他(ta)本身不喝(he)酒(jiu)(jiu)，但由(you)于大(da)使(shi)的身份(fen)經(jing)常要(yao)參加各種(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)會；那時候人(ren)(ren)(ren)們認(ren)為不喝(he)酒(jiu)(jiu)的人(ren)(ren)(ren)不善(shan)交際(ji)，于是他(ta)要(yao)侍者(zhe)把白開(kai)水倒入(ru)杯中(zhong)在(zai)杯底丟(diu)一(yi)粒(li)洋蔥，假裝跟(gen)別人(ren)(ren)(ren)一(yi)樣(yang)喝(he)著(zhu)(zhu)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)；您相信(xin)哪一(yi)種(zhong)(zhong)說法？
螺絲錐子 GIMLET
材料
辛(xin)辣(la)琴酒----------3/4
檸(ning)檬汁-------------1/4
用具
調(diao)酒(jiu)壺、雞(ji)尾酒(jiu)杯
做法：
將冰(bing)塊(kuai)和(he)材料倒入調酒(jiu)壺內(nei)，搖勻倒入杯中即可。
這種(zhong)雞尾酒因為私家偵探菲(fei)利普．馬羅(luo)的(de)(de)一(yi)句臺詞「喝螺絲錐子現在(zai)還(huan)太早了點(dian)」一(yi)躍(yue)成(cheng)為聞名的(de)(de)雞尾酒。另外，它(ta)配方中的(de)(de)萊(lai)姆(mu)到(dao)底該使用新鮮的(de)(de)萊(lai)姆(mu)或現成(cheng)的(de)(de)萊(lai)姆(mu)汁，到(dao)現在(zai)也(ye)還(huan)意見紛云。具說這種(zhong)雞尾酒是(shi)前往(wang)南洋赴任(ren)的(de)(de)英國人(ren)(ren)發明的(de)(de)。近(jin)來(lai)，不少美國人(ren)(ren)喜歡把(ba)基酒換(huan)成(cheng)伏(fu)特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒------------45ml
檸檬(meng)汁--------------20ml
砂(sha)糖(tang)或糖(tang)漿(jiang)-----------2匙
櫻桃(tao)白蘭地----------15ml
蘇打(da)水--------------適量
紅(hong)櫻桃.柳(liu)橙---------各一
用具
調(diao)酒(jiu)壺、攪拌(ban)長匙、平(ping)底(di)杯
做法：
1.將冰塊和(he)材(cai)料倒(dao)入(ru)(ru)調(diao)酒壺內，攪勻后倒(dao)入(ru)(ru)杯中(zhong)。
2.加些冰塊.蘇打水(shui).再倒入白蘭地.以水(shui)果裝飾。
有些雞(ji)尾酒(jiu)以(yi)城市的(de)(de)名(ming)稱命名(ming)，本雞(ji)尾酒(jiu)就(jiu)是其中之一(yi)。它誕生在新加(jia)(jia)坡波拉(la)(la)普(pu)(pu)魯(lu)飯店。口(kou)感清爽的(de)(de)琴嘶沫酒(jiu)配上熱情的(de)(de)櫻桃白蘭(lan)地，喝起來(lai)口(kou)味更加(jia)(jia)舒暢。夏日午后，這種(zhong)酒(jiu)能(neng)使(shi)人疲勞(lao)頓消(xiao)。英(ying)國(guo)的(de)(de)塞(sai)麥塞(sai)特(te)˙毛姆將(jiang)新加(jia)(jia)坡司令的(de)(de)誕生地波拉(la)(la)普(pu)(pu)魯(lu)飯店評為「充滿(man)異(yi)國(guo)情調的(de)(de)東洋神秘之地」。波拉(la)(la)普(pu)(pu)魯(lu)飯店所(suo)調的(de)(de)新加(jia)(jia)坡司令用了(le)十(shi)種(zhong)以(yi)上的(de)(de)水果做裝飾，看起來(lai)非常賞心(xin)悅目。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛(xin)辣琴酒----------4/5
辛辣苦(ku)艾(ai)酒--------1/5
橄(gan)欖--------------1粒(li)
用具
調酒杯(bei)、隔冰(bing)器、攪(jiao)拌長(chang)匙、雞尾酒杯(bei)
做法：
1.將冰塊和材料倒(dao)入調酒杯內,攪勻倒(dao)入杯中(zhong).
2.用橄欖做裝飾(shi).
在所有雞(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)中，就數馬丁(ding)尼的調法最多(duo)。人們(men)稱它為雞(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)中的杰作(zuo)、雞(ji)(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)之王。雖然它只是由琴酒(jiu)(jiu)(jiu)和辛辣苦(ku)(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)攪拌(ban)調制而成，但是口感卻非(fei)常銳(rui)利、深奧。有人說(shuo)光(guang)是馬丁(ding)尼的配(pei)方就有268種之多(duo)。據說(shuo)丘(qiu)吉爾非(fei)常喜歡喝(he)超辛辣口味，所以(yi)喝(he)這(zhe)種酒(jiu)(jiu)(jiu)的時候是一(yi)邊純飲(yin)琴酒(jiu)(jiu)(jiu)，一(yi)邊看著苦(ku)(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶。
伏特特（Vodka）為基酒
公牛彈丸 BULL SHOT
材料
伏特加(jia)-------------30ml
牛肉湯(tang)-------------60ml
用具
調酒壺、巖石杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調酒壺(hu)中搖勻(yun)。
2.倒入加有冰塊的杯(bei)中
這(zhe)是一(yi)種(zhong)將酒(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)湯(tang)結(jie)合在一(yi)起的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)殊(shu)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)種(zhong)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)問世，讓(rang)人更相信只要口味兼容，任何材料都可(ke)以(yi)(yi)拿來調制雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)種(zhong)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)口與(yu)否(fou)，關鍵全在肉湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)好壞。它是底特(te)律一(yi)家(jia)名(ming)叫科卡斯的(de)(de)(de)(de)(de)俱樂部主人所發明的(de)(de)(de)(de)(de)。雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)是否(fou)一(yi)定(ding)得(de)裝(zhuang)(zhuang)在杯中？菜湯(tang)是否(fou)一(yi)定(ding)得(de)倒(dao)入盤(pan)(pan)內？芬蘭這(zhe)個(ge)國家(jia)每逢星期日(ri)(ri)或(huo)例假日(ri)(ri)都不(bu)許喝酒(jiu)(jiu)(jiu)，所以(yi)(yi)有些餐(can)廳當天(tian)會把這(zhe)種(zhong)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)冰塊拿掉，放在盤(pan)(pan)中，以(yi)(yi)公牛彈丸湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)義推出。日(ri)(ri)本少數(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧會把這(zhe)種(zhong)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)在裝(zhuang)(zhuang)湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)碗中端給客人喝，你覺得(de)哪種(zhong)方法較酷？
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏(fu)特加---------------40ml
咖(ka)啡(fei)利口酒-----------20ml
用具
攪(jiao)拌(ban)長匙、巖石杯
做法：
1.將伏特加倒入加有冰塊(kuai)的(de)杯中。
2.倒入利口酒，輕(qing)輕(qing)攪勻。
這(zhe)種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)的特(te)征是，它所散發出(chu)的高(gao)雅香氣，酒(jiu)(jiu)精濃(nong)度雖高(gao)，但卻容易入口(kou)。這(zhe)種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)以產自俄(e)羅斯(si)的伏特(te)加(jia)為(wei)(wei)基酒(jiu)(jiu)，加(jia)上它的色澤(ze)因而得名，而另一種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)-俄(e)羅斯(si)，則有別名為(wei)(wei)紅色俄(e)羅斯(si)以示區別。
蘭姆酒（Rum）為基酒
長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛(xin)辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
無色蘭姆酒------------15ml
龍舌蘭----------------15ml
無(wu)色柑(gan)香酒(jiu)------------10ml
檸檬(meng)汁----------------30ml
糖漿------------------1茶匙
可樂------------------40ml
檸檬片----------------1片
用具
攪拌(ban)長匙、吸管、大(da)果汁杯
做法：
1.將材料倒入裝滿(man)細碎冰(bing)的(de)杯(bei)中攪勻。
2.用(yong)檸檬做(zuo)裝(zhuang)飾，最后附(fu)上吸(xi)管。
雖然取名冰茶，卻在(zai)沒(mei)有使用半滴紅(hong)茶的(de)情況下就調制出具有紅(hong)茶色澤(ze)與口(kou)味的(de)美味雞尾酒來(lai)。它(ta)的(de)酒精成份相當高，千萬別被柑香酒、檸檬汁與可(ke)樂(le)的(de)甜(tian)味蒙騙(pian)了。
上海 SHANGHAI
材料
黑色蘭姆(mu)---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴(liu)糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調(diao)酒壺、雞尾(wei)酒杯(bei)
做法：
1.將冰(bing)塊(kuai)和材(cai)料(liao)倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入(ru)杯中(zhong)即(ji)可。
上(shang)海(hai)曾淪為歐美各(ge)國(guo)(guo)的租界地，一(yi)名(ming)魔(mo)都，這種雞尾酒(jiu)(jiu)就是(shi)(shi)以(yi)它命(ming)名(ming)，黑色(se)蘭姆獨(du)特的焦味(wei)配上(shang)茴香利口酒(jiu)(jiu)的甜味(wei)，調制出口味(wei)復雜的上(shang)海(hai)雞尾酒(jiu)(jiu)，它是(shi)(shi)以(yi)革命(ming)前的上(shang)海(hai)為形像命(ming)名(ming)的。每一(yi)個(ge)國(guo)(guo)家(jia)都有消除宿醉的民間密方。希臘(la)人(ren)在(zai)檸檬汁里加(jia)(jia)些磨碎的咖啡(fei)粉(fen)，藉以(yi)解(jie)酒(jiu)(jiu)。南斯拉夫人(ren)吃酸高麗(li)菜(cai)跟(gen)泡菜(cai)解(jie)酒(jiu)(jiu)。巴西人(ren)當然是(shi)(shi)喝濃咖啡(fei)解(jie)酒(jiu)(jiu)。澳(ao)洲人(ren)吃醋漬鯡魚解(jie)酒(jiu)(jiu)。蘇丹人(ren)生(sheng)吃牛內(nei)臟加(jia)(jia)紅辣椒(jiao)解(jie)酒(jiu)(jiu)。加(jia)(jia)納人(ren)在(zai)飯菜(cai)里加(jia)(jia)大量胡椒(jiao)解(jie)酒(jiu)(jiu)。是(shi)(shi)否有哪一(yi)國(guo)(guo)的人(ren)認為既然醉了，又何必要醒來?
天蝎宮 SCORPION
材料
白蘭地(di)--------------30ml
無色蘭姆酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳(liu)橙(cheng)汁(zhi)--------------20ml
萊姆汁--------------15ml
檸(ning)檬片--------------1片
萊姆片--------------1片
紅(hong)櫻桃--------------1粒
用具
調酒壺、高腳玻璃杯(bei)、吸管
做法：
1.將冰(bing)塊和(he)材料(liao)依序(xu)倒入調酒壺內搖(yao)勻
2.倒入裝(zhuang)滿細碎(sui)冰的杯中
3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃(tao)做裝飾
4.附上(shang)一根吸(xi)管
這種雞尾酒(jiu)正(zheng)如其(qi)名，是(shi)(shi)一種非常危險的(de)(de)雞尾酒(jiu)，因為(wei)它喝起(qi)來的(de)(de)口感很好，等到發現不對(dui)的(de)(de)時候，已經(jing)相當醉了。「干杯(bei)(bei)」的(de)(de)西(xi)班牙語(yu)(yu)叫沙魯(salud)、意大利語(yu)(yu)叫金金、英語(yu)(yu)叫Cheers。正(zheng)確的(de)(de)歐(ou)美干杯(bei)(bei)禮儀是(shi)(shi)，把酒(jiu)杯(bei)(bei)舉到眼睛的(de)(de)高度，注視著(zhu)起(qi)頭說干杯(bei)(bei)或宴會的(de)(de)主人(ren)(英語(yu)(yu)稱做 toastmaster)，接著(zhu)與(yu)左右的(de)(de)人(ren)行注目禮，男性(xing)需與(yu)右側的(de)(de)女性(xing)碰杯(bei)(bei)后再喝。
龍舌蘭（Tequila）為基酒
反舌鳥 MOCKINGBIRD
材料
龍舌蘭------------------1/2
綠色(se)薄荷(he)酒--------------1/4
檸檬汁------------------1/4
用具
調酒壺、雞(ji)尾酒杯
做法：
1.將(jiang)冰(bing)塊和(he)材料倒入(ru)調酒壺中搖勻。
2.倒入冰冷的杯(bei)中即可。
皮(pi)亞(ya)斯(si)(si)著(zhu)的(de)【惡魔辭典】是(shi)(shi)一本諷刺時事的(de)書籍，下(xia)面為(wei)大家介(jie)紹幾則跟酒(jiu)有(you)關(guan)的(de)諷刺文章(zhang)。首先我們來看(kan)(kan)看(kan)(kan)他對【巴克斯(si)(si)】的(de)看(kan)(kan)法--巴克斯(si)(si)是(shi)(shi)古人為(wei)喝酒(jiu)找借(jie)口所創造(zao)出(chu)的(de)一個神；【蒸餾釀(niang)造(zao)廠】--它是(shi)(shi)制造(zao)與普及紅鼻(bi)子的(de)地方(fang)，因(yin)為(wei)有(you)了(le)它，我們才能看(kan)(kan)到喋喋不休的(de)禁(jin)酒(jiu)主義者；【酒(jiu)醉】--先進入翌日的(de)一種精神狀態。
草帽 STRAW HAT
材料
龍舌蘭-------------30～40ml
西紅柿汁----------------適量(liang)
芹菜(cai)根(gen)------------------1根(gen)
檸檬(meng)片(pian)------------------1片(pian)
用具
攪拌長匙、酒杯
做法：
1.將冰塊放入杯中，倒入龍(long)舌蘭。
2.加滿2～3倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪勻。
3.用(yong)檸檬(meng)和芹菜做裝飾即可(ke)。
一(yi)(yi)些(xie)嗜酒(jiu)的(de)名人們留(liu)下不少有趣(qu)的(de)小插曲，例(li)如：大文豪海明(ming)威在參加戰爭時就隨身帶了兩個(ge)(ge)(ge)水桶，里面裝了調制馬丁尼(ni)的(de)材料，一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)放(fang)琴(qin)酒(jiu)，一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)放(fang)苦艾酒(jiu)。以【非(fei)洲女王】一(yi)(yi)片獲(huo)得金像(xiang)獎(jiang)最(zui)佳(jia)男(nan)主(zhu)角(jiao)獎(jiang)的(de)亨佛利(li)?鮑嘉因(yin)為飾演一(yi)(yi)位(wei)終(zhong)日喝酒(jiu)的(de)蒸汽船(chuan)船(chuan)長，所(suo)以在影片拍攝中經常(chang)是(shi)醉(zui)醺醺的(de)。
野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA
材料
龍舌蘭------------------30ml
野(ye)莓(mei)琴酒----------------15ml
小黃瓜條-----------------1條
檸檬汁------------------15ml
用具
調(diao)酒壺、巖石杯(bei)、吸管(guan)
做法：
1.將材料(liao)放入(ru)(ru)調酒壺(hu)中(zhong)搖勻，倒(dao)入(ru)(ru)裝有碎冰的(de)巖石杯中(zhong)。
2.附(fu)上吸管(guan)與小(xiao)黃瓜即(ji)可。
野(ye)莓(mei)琴(qin)(qin)酒(jiu)是(shi)一(yi)種能使英國(guo)(guo)人緬懷往昔鄉(xiang)村景色的利口(kou)酒(jiu)，或許這種九筆出生在蘇格蘭的威士(shi)忌更具英國(guo)(guo)氣息。在古老的英國(guo)(guo)，野(ye)莓(mei)琴(qin)(qin)酒(jiu)是(shi)一(yi)種鄉(xiang)下人喝的酒(jiu)，當(dang)他們獵狐貍(li)的時(shi)候喜歡喝這種酒(jiu)提神。它是(shi)將野(ye)莓(mei)漿(jiang)果放在琴(qin)(qin)酒(jiu)里浸泡，再加(jia)些果實風味的材料，裝進木桶(tong)所(suo)釀成的。
肯巴利蘇打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴利---------------------45ml
蘇打水---------------------適(shi)量
切片柳橙-------------------1片
用具
攪拌長匙、平底(di)杯
做法：
1.將肯巴利倒入裝有冰塊的(de)杯中，加滿(man)冰冷的(de)蘇打水。
2.輕(qing)輕(qing)攪勻(yun)后，用(yong)柳橙裝(zhuang)飾即可。
蘇(su)打水在(zai)淡(dan)紅(hong)色的液體中(zhong)緩(huan)緩(huan)上(shang)升，給(gei)人(ren)一(yi)種(zhong)輕快的感(gan)覺。這種(zhong)雞尾酒(jiu)(jiu)的特(te)色是，肯巴利獨特(te)的甘(gan)甜及微(wei)苦的味道，慢慢在(zai)口中(zhong)散開(kai)，給(gei)人(ren)一(yi)種(zhong)爽快的感(gan)覺。這種(zhong)酒(jiu)(jiu)除了深受當地人(ren)士（意(yi)大(da)利）喜(xi)愛外(wai)，也廣受歡(huan)迎(ying).
布希球 BOCCIE BALL
材料
安(an)摩拉多利口(kou)酒---------------30ml
柳橙(cheng)汁-----------------------30ml
蘇打(da)水-----------------------適量
用具
攪拌長匙、平底杯
做法：
1.將(jiang)安摩拉多和果汁倒入(ru)裝有冰(bing)塊的(de)杯中。
2.加滿冰冷的蘇打水，輕(qing)輕(qing)攪勻(yun)即可。
安摩(mo)(mo)拉多(duo)(Amaretto)利(li)口酒(jiu)含有(you)濃厚(hou)的杏(xing)仁味，以柳(liu)橙汁及蘇打水調淡后，就是一種口感極佳的雞尾酒(jiu)。它雖然誕生在(zai)美(mei)國，可是安摩(mo)(mo)拉多(duo)利(li)口酒(jiu)的原產地意大利(li)人也(ye)很喜歡這種口味；當地人稱它為(wei)【Splash】，配方也(ye)稍(shao)有(you)不同，柳(liu)橙汁的份(fen)量(liang)比安摩(mo)(mo)拉多(duo)稍(shao)多(duo)。安摩(mo)(mo)拉多(duo)利(li)口酒(jiu)的酒(jiu)精濃度(du)在(zai)24～28%之間。
