【雞(ji)尾酒配(pei)(pei)方】雞(ji)尾酒大全(quan)圖片加(jia)名(ming)字 世界經典雞(ji)尾酒配(pei)(pei)方大全(quan)
世界經典雞尾酒配方大全
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威(wei)士(shi)忌-------------45ml
礦(kuang)泉水(shui)-------------適量
用具 ：
平底杯一只
做法：
1.將冰塊放入(ru)杯中倒(dao)入(ru)礦(kuang)泉(quan)水 2.慢慢在上面浮一(yi)層威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起(qi)來非常漂亮。它利用(yong)水(shui)與(yu)(yu)威士(shi)忌間的(de)(de)比重(zhong)差，將(jiang)威士(shi)忌懸(xuan)浮在礦泉水(shui)上面。日(ri)本是(shi)以(yi)度數和(he)%來表示酒的(de)(de)酒精濃度，但(dan)是(shi)美國(guo)與(yu)(yu)英(ying)國(guo)則是(shi)使(shi)用(yong)Proof，美國(guo)100%的(de)(de)酒精以(yi)200 Proof來表示。80Proof等于日(ri)本的(de)(de)40度。英(ying)國(guo)100%的(de)(de)酒精以(yi)175Proof來表示，其70Proof相當于美國(guo)的(de)(de)80Proof，也就是(shi)日(ri)本的(de)(de)40度。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威(wei)士忌---------------45ml
熱(re)開(kai)水(shui)---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒(li)
用具
平底杯(bei)、攪(jiao)拌長匙、吸管(guan)
做法：
1.把方糖放(fang)入溫熱的平底杯(bei)中(zhong)，倒入少量熱開(kai)水讓它溶(rong)化 。
2.倒入(ru)威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。
3.用檸(ning)檬做裝飾，最后附(fu)上吸(xi)管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們(men)稱(cheng)之為托(tuo)(tuo)地(di)。以琴酒(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)的(de)叫琴酒(jiu)(jiu)托(tuo)(tuo)地(di)，以蘭(lan)(lan)姆為基酒(jiu)(jiu)的(de)叫蘭(lan)(lan)姆托(tuo)(tuo)地(di)。一般而言，用熱(re)開水沖調的(de)雞尾酒(jiu)(jiu)，頭(tou)一個字都會加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片(pian)
砂糖(tang)---------------2茶匙
用具
高腳玻璃杯、攪拌(ban)長匙、吸(xi)管
做法：
1.把威士忌以外的材料倒入(ru)杯(bei)中。
2.一面壓碎薄荷葉一面溶解(jie)紗糖之后再倒入威士忌。
3.用薄荷做(zuo)裝飾(shi)，最后附(fu)上(shang)吸(xi)管(guan)。
薄(bo)荷的(de)(de)(de)刺激香味能(neng)增(zeng)添威士忌的(de)(de)(de)味道，讓這(zhe)種雞尾酒(jiu)喝(he)起來(lai)倍覺清(qing)涼，是一(yi)種消(xiao)除口(kou)中(zhong)苦味的(de)(de)(de)甘甜飲料，它誕生(sheng)在(zai)美國南(nan)方，屬于夏季飲用的(de)(de)(de)雞尾酒(jiu)。要使薄(bo)荷茱莉普喝(he)起來(lai)更可(ke)(ke)口(kou)，可(ke)(ke)將酒(jiu)杯放(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)中(zhong)冰(bing)鎮(zhen)至杯子泛白(bai)。這(zhe)層白(bai)霜遇上清(qing)爽的(de)(de)(de)薄(bo)荷茱莉普，自然而然散發(fa)出一(yi)種無法言語的(de)(de)(de)爽快感。
教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安摩(mo)拉多(Amaretto)---1/4
用具
巖石杯.攪拌長匙
做法：
把冰塊放(fang)入杯中倒(dao)入材料輕攪(jiao)即(ji)可
安(an)摩拉(la)多酒味甜，散發出(chu)一般芳(fang)香的(de)(de)杏仁味道，配上濃厚(hou)的(de)(de)威士(shi)忌(ji)酒香，就(jiu)是美味可口的(de)(de)教父。威士(shi)忌(ji)的(de)(de)英語(yu)拼音(yin)為Whisky，愛爾蘭(lan)威士(shi)忌(ji)及美國威士(shi)忌(ji)卻拼成(cheng)Whiskey。這是商場上的(de)(de)習慣(guan)，當(dang)你看到商標(biao)上的(de)(de)拼音(yin)時(shi)別(bie)誤以為是印(yin)錯了。
一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
檸檬汁--------2微(wei)量
柳橙汁(zhi)--------1微量
用具
調酒壺.雞尾酒杯
做法：
將冰(bing)塊和材料依序(xu)倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即可。
雖然取名冰茶(cha)，卻(que)在沒(mei)有使用半滴(di)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)情況(kuang)下(xia)就調(diao)制出具有紅(hong)茶(cha)色澤每(mei)個(ge)打(da)高(gao)爾夫球(qiu)的(de)(de)人都(dou)(dou)希(xi)望能有機會一(yi)桿進(jin)洞。據說(shuo)這種酒(jiu)(jiu)的(de)(de)誕生在最盛行打(da)高(gao)爾夫求的(de)(de)美國。它的(de)(de)口味(wei)比(bi)辛辣曼(man)哈(ha)頓還復雜(za)些(xie)。現在我們能品嘗冰冷(leng)可(ke)口的(de)(de)雞尾酒(jiu)(jiu)，完全都(dou)(dou)要感謝(xie)德(de)國的(de)(de)卡(ka)爾·福·林德(de)這個(ge)人。1872年(nian)，他發明史上第一(yi)臺(tai)制冰機，讓我們一(yi)年(nian)四季都(dou)(dou)有冰塊(kuai)能用。
白蘭地（Brandy）為基酒
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地---------------1杯
檸檬片(pian)---------------1片(pian)
糖漿----------------1茶(cha)匙(chi)
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分滿的白蘭地
2.把堆有砂糖(tang)的檸檬片放在酒杯上(shang)
頭一次飲用(yong)(yong)這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是(shi)，先用(yong)(yong)擺(bai)在酒杯上的檸檬包住砂糖，在嘴中用(yong)(yong)力一咬，待口(kou)中充滿甜(tian)味及酸味后，再一口(kou)喝下白蘭地。它是(shi)一種在口(kou)中調制的雞尾酒。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石(shi)榴糖(tang)漿---------1/6
漢(han)密士瓜類(lei)利(li)口酒-------1/6
漢密(mi)士紫(zi)羅蘭酒---------1/6
漢密士白色薄荷酒-------1/6
漢密士藍(lan)色(se)薄荷(he)酒-------1/6
山多利(li)白(bai)蘭地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依(yi)序將配(pei)方慢慢倒入杯中
這種(zhong)(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)是利(li)用利(li)口酒(jiu)(jiu)(jiu)間的(de)(de)(de)比重(zhong)差異，調(diao)出色彩(cai)豐富的(de)(de)(de)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)。調(diao)制(zhi)彩(cai)虹酒(jiu)(jiu)(jiu)時最需注(zhu)意的(de)(de)(de)一(yi)點(dian)是，同(tong)一(yi)種(zhong)(zhong)利(li)口酒(jiu)(jiu)(jiu)或烈(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)因制(zhi)造(zao)商的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)而使酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)數(shu)或濃縮(suo)度(du)不(bu)同(tong)，只(zhi)要能(neng)掌握各種(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)比重(zhong)數(shu)據(ju)，就能(neng)調(diao)出各種(zhong)(zhong)不(bu)同(tong)而漂亮的(de)(de)(de)彩(cai)虹酒(jiu)(jiu)(jiu)。
奧林匹克 OLYMPIC
材料
白(bai)蘭地(di)--------------1/3
橙色(se)柑(gan)香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
將(jiang)冰塊和材料倒入調酒壺(hu)中搖勻(yun)即可
這(zhe)種(zhong)雞尾酒誕生在巴黎有(you)名的(de)(de)高(gao)級飯(fan)(fan)店(dian)--「麗(li)晶飯(fan)(fan)店(dian)」。橙(cheng)色柑香酒獨特的(de)(de)微苦味道不但將柳橙(cheng)汁的(de)(de)甜(tian)味襯(chen)托(tuo)得恰道好處(chu)，同時也使白(bai)蘭地的(de)(de)香味更(geng)加濃郁、香醇。這(zhe)種(zhong)雞尾酒是為了紀念1900 年在巴黎舉(ju)行的(de)(de)奧林匹克(ke)運動(dong)會所調(diao)制的(de)(de)。
亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭地----------------1/2
可(ke)可(ke)利口酒------------1/4
鮮奶油----------------1/4
用具
雞尾酒杯、調酒壺(hu)
做法：
把冰塊和材料放入(ru)調酒壺中搖勻
19世(shi)紀(ji)中葉，為(wei)(wei)了紀(ji)念英國國王愛(ai)德華七(qi)世(shi)與皇(huang)后(hou)亞(ya)歷(li)山大的(de)(de)婚(hun)禮(li)，所以調制了這種雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)作(zuo)為(wei)(wei)對皇(huang)后(hou)的(de)(de)獻禮(li)。由(you)于酒(jiu)(jiu)中加(jia)入咖啡利口酒(jiu)(jiu)和鮮奶油(you)，所以喝起來口感(gan)很好，適合女(nv)性飲用。誕生(sheng)之(zhi)初她有一(yi)個女(nv)性化的(de)(de)名字(zi)--亞(ya)歷(li)姍朵拉(la)。杰(jie)克?李(li)蒙主演的(de)(de)電(dian)影「酒(jiu)(jiu)與玫瑰(gui)的(de)(de)日(ri)子(zi)」中，有一(yi)位女(nv)性非常喜歡喝亞(ya)歷(li)山大雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)。由(you)于亞(ya)歷(li)山大雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)深獲(huo)女(nv)性的(de)(de)青睞，所以飾演妻子(zi)一(yi)角的(de)(de)李(li)?黛米克之(zhi)醉態也深獲(huo)好評。
金（琴）酒（Gin）為基酒
吉普遜 GIBSON
材料
辛辣琴(qin)酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋(yang)蔥------------1粒(li)
用具
調酒杯(bei)(bei)、隔冰器、攪拌(ban)長匙、雞(ji)尾酒杯(bei)(bei)
做法：
1.將冰(bing)塊和材料倒入調酒杯(bei)內，攪勻后以隔冰(bing)器(qi)倒入杯(bei)中。
2.用珍珠(zhu)洋蔥做(zuo)裝飾(shi)。
這種(zhong)(zhong)(zhong)雞尾酒(jiu)杯底躺著(zhu)一粒像珍珠般色澤的(de)洋蔥(cong)，看(kan)起來非(fei)常優(you)美、典雅。據說(shuo)，1890年美國有名(ming)的(de)畫家(jia)查爾斯．D．吉普遜(xun)(xun)喜歡在紐約「祈(qi)禱者俱樂(le)部」喝(he)(he)這種(zhong)(zhong)(zhong)雞尾酒(jiu)而得名(ming)。也有人說(shuo)吉普遜(xun)(xun)是美國大使，他本(ben)身不喝(he)(he)酒(jiu)，但由于大使的(de)身份經常要參(can)加(jia)各種(zhong)(zhong)(zhong)酒(jiu)會(hui)；那時候人們認為不喝(he)(he)酒(jiu)的(de)人不善交(jiao)際，于是他要侍者把白(bai)開(kai)水倒入杯中在杯底丟(diu)一粒洋蔥(cong)，假裝跟別人一樣喝(he)(he)著(zhu)雞尾酒(jiu)；您相信哪(na)一種(zhong)(zhong)(zhong)說(shuo)法(fa)？
螺絲錐子 GIMLET
材料
辛辣(la)琴酒----------3/4
檸(ning)檬汁(zhi)-------------1/4
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
將(jiang)冰塊和材料倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即可。
這種(zhong)雞(ji)尾酒因為私家偵(zhen)探(tan)菲利(li)普(pu)．馬羅的一句臺(tai)詞(ci)「喝螺絲錐(zhui)子現在(zai)還太早了點」一躍成為聞(wen)名的雞(ji)尾酒。另外，它配方中的萊(lai)姆(mu)到(dao)底該使(shi)用(yong)新(xin)鮮的萊(lai)姆(mu)或(huo)現成的萊(lai)姆(mu)汁(zhi)，到(dao)現在(zai)也還意見紛(fen)云。具說這種(zhong)雞(ji)尾酒是前(qian)往南(nan)洋赴任的英國人(ren)發明(ming)的。近來，不少美國人(ren)喜歡(huan)把基酒換成伏(fu)特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴(qin)酒------------45ml
檸(ning)檬汁--------------20ml
砂糖或(huo)糖漿-----------2匙
櫻桃白(bai)蘭(lan)地(di)----------15ml
蘇(su)打(da)水--------------適(shi)量(liang)
紅櫻桃(tao).柳橙---------各一
用具
調酒壺、攪拌長匙、平底(di)杯
做法：
1.將冰塊和材(cai)料倒(dao)入調酒壺內，攪勻后倒(dao)入杯中(zhong)。
2.加(jia)些(xie)冰塊.蘇打水.再倒入(ru)白蘭(lan)地.以水果裝飾。
有些雞尾酒(jiu)以(yi)城(cheng)市的(de)(de)名稱命名，本雞尾酒(jiu)就是其中(zhong)之(zhi)一。它(ta)誕生(sheng)在新加(jia)坡波拉普魯(lu)飯店。口感(gan)清(qing)爽的(de)(de)琴嘶(si)沫酒(jiu)配上(shang)熱情的(de)(de)櫻桃白蘭地(di)，喝起來口味(wei)更加(jia)舒暢。夏日午后，這種酒(jiu)能使人(ren)疲勞頓消(xiao)。英國(guo)的(de)(de)塞麥塞特˙毛姆(mu)將(jiang)新加(jia)坡司令的(de)(de)誕生(sheng)地(di)波拉普魯(lu)飯店評為「充(chong)滿異國(guo)情調(diao)的(de)(de)東洋神秘之(zhi)地(di)」。波拉普魯(lu)飯店所調(diao)的(de)(de)新加(jia)坡司令用了十種以(yi)上(shang)的(de)(de)水果做裝飾(shi)，看起來非常(chang)賞心(xin)悅目。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴(qin)酒(jiu)----------4/5
辛辣苦艾(ai)酒(jiu)--------1/5
橄(gan)欖--------------1粒
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌長(chang)匙、雞尾酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒(dao)入調酒杯內,攪勻倒(dao)入杯中.
2.用橄(gan)欖做(zuo)裝飾.
在所有(you)雞尾酒(jiu)中(zhong)，就數馬(ma)丁尼的(de)調法最多。人們稱它(ta)為雞尾酒(jiu)中(zhong)的(de)杰作、雞尾酒(jiu)之王。雖然它(ta)只是(shi)由琴(qin)酒(jiu)和辛(xin)辣苦艾酒(jiu)攪拌調制而成，但是(shi)口(kou)感卻非常(chang)銳利、深奧。有(you)人說光是(shi)馬(ma)丁尼的(de)配(pei)方(fang)就有(you)268種(zhong)之多。據說丘吉爾非常(chang)喜歡喝超(chao)辛(xin)辣口(kou)味，所以喝這(zhe)種(zhong)酒(jiu)的(de)時候是(shi)一邊(bian)純飲琴(qin)酒(jiu)，一邊(bian)看著苦艾酒(jiu)瓶。
伏特特（Vodka）為基酒
公牛彈丸 BULL SHOT
材料
伏特加-------------30ml
牛(niu)肉湯-------------60ml
用具
調酒壺、巖石杯
做法：
1.將冰塊和材料(liao)倒入調酒(jiu)壺中搖(yao)勻(yun)。
2.倒入加(jia)有冰(bing)塊(kuai)的杯中
這(zhe)(zhe)是(shi)一種(zhong)(zhong)將酒(jiu)與(yu)湯(tang)結合在(zai)(zai)一起(qi)的(de)特(te)殊雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)的(de)問(wen)世，讓人更(geng)相信只要口味兼容，任何材料都可以(yi)拿來(lai)調制(zhi)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)的(de)可口與(yu)否，關鍵(jian)全在(zai)(zai)肉湯(tang)的(de)好壞。它是(shi)底特(te)律(lv)一家名(ming)叫科卡斯的(de)俱樂部主人所(suo)發明的(de)。雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)是(shi)否一定得裝在(zai)(zai)杯中(zhong)？菜湯(tang)是(shi)否一定得倒入盤內？芬蘭(lan)這(zhe)(zhe)個國家每逢(feng)星期日或例假日都不(bu)許(xu)喝(he)酒(jiu)，所(suo)以(yi)有些餐廳(ting)當天會把這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)的(de)冰(bing)塊拿掉(diao)，放在(zai)(zai)盤中(zhong)，以(yi)公牛彈丸湯(tang)的(de)名(ming)義推(tui)出。日本少數的(de)酒(jiu)吧會把這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)倒在(zai)(zai)裝湯(tang)的(de)碗中(zhong)端給客人喝(he)，你覺得哪(na)種(zhong)(zhong)方法較酷？
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
攪(jiao)拌長匙、巖石杯
做法：
1.將(jiang)伏特加(jia)倒入加(jia)有冰塊的杯中。
2.倒入利(li)口酒，輕輕攪勻。
這種雞尾(wei)酒的(de)(de)特征是，它所散(san)發(fa)出的(de)(de)高雅香氣，酒精濃度雖高，但卻(que)容易入口。這種雞尾(wei)酒以產自俄羅斯(si)的(de)(de)伏特加為(wei)基酒，加上它的(de)(de)色澤因而(er)得名(ming)，而(er)另一種雞尾(wei)酒-俄羅斯(si)，則有別名(ming)為(wei)紅色俄羅斯(si)以示區別。
蘭姆酒（Rum）為基酒
長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣琴(qin)酒-------------15ml
伏(fu)特(te)加(jia)---------------15ml
無色(se)蘭姆酒------------15ml
龍(long)舌蘭----------------15ml
無(wu)色柑香酒------------10ml
檸(ning)檬汁(zhi)----------------30ml
糖(tang)漿------------------1茶(cha)匙(chi)
可樂------------------40ml
檸(ning)檬片----------------1片
用具
攪(jiao)拌長(chang)匙、吸(xi)管(guan)、大果汁杯
做法：
1.將(jiang)材料倒入裝滿細碎(sui)冰(bing)的杯中攪勻。
2.用檸檬做裝飾，最后附上(shang)吸管。
雖(sui)然取名冰茶(cha)，卻在(zai)沒有(you)使用半滴(di)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)情況下就調制出(chu)具有(you)紅(hong)茶(cha)色澤與(yu)口味(wei)的(de)(de)(de)美味(wei)雞尾酒(jiu)來。它的(de)(de)(de)酒(jiu)精成份相當高，千萬(wan)別(bie)被柑香酒(jiu)、檸檬汁與(yu)可樂的(de)(de)(de)甜味(wei)蒙騙了。
上海 SHANGHAI
材料
黑色蘭姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調(diao)酒壺、雞尾酒杯
做法：
1.將(jiang)冰(bing)塊(kuai)和材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入杯中即可。
上海曾淪為歐美各國(guo)(guo)的(de)(de)(de)租界地(di)，一名(ming)魔都，這種雞尾(wei)酒(jiu)就是以它(ta)命名(ming)，黑(hei)色蘭姆獨特的(de)(de)(de)焦味配上茴香利(li)口(kou)酒(jiu)的(de)(de)(de)甜味，調制(zhi)出口(kou)味復雜的(de)(de)(de)上海雞尾(wei)酒(jiu)，它(ta)是以革命前的(de)(de)(de)上海為形像命名(ming)的(de)(de)(de)。每一個國(guo)(guo)家都有消除宿(su)醉的(de)(de)(de)民間密方。希(xi)臘人(ren)(ren)在檸檬汁里加些磨(mo)碎的(de)(de)(de)咖(ka)啡粉，藉以解(jie)(jie)酒(jiu)。南斯(si)拉夫人(ren)(ren)吃酸高麗菜跟(gen)泡菜解(jie)(jie)酒(jiu)。巴西人(ren)(ren)當然是喝濃咖(ka)啡解(jie)(jie)酒(jiu)。澳洲人(ren)(ren)吃醋漬鯡魚解(jie)(jie)酒(jiu)。蘇丹人(ren)(ren)生吃牛(niu)內臟加紅(hong)辣椒解(jie)(jie)酒(jiu)。加納(na)人(ren)(ren)在飯(fan)菜里加大(da)量胡椒解(jie)(jie)酒(jiu)。是否(fou)有哪一國(guo)(guo)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)認為既然醉了，又何必要(yao)醒來?
天蝎宮 SCORPION
材料
白蘭地--------------30ml
無色(se)蘭姆酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
萊姆汁--------------15ml
檸(ning)檬片--------------1片
萊姆片(pian)--------------1片(pian)
紅櫻桃--------------1粒
用具
調酒壺、高腳玻璃杯、吸管
做法：
1.將(jiang)冰塊和材料依序倒(dao)入(ru)調(diao)酒壺內搖勻
2.倒(dao)入裝滿細碎冰(bing)的杯中
3.用檸檬.萊(lai)姆.紅櫻桃做裝飾
4.附上一根吸(xi)管
這種(zhong)雞尾酒正(zheng)如其名，是一(yi)種(zhong)非常(chang)危險(xian)的(de)(de)雞尾酒，因為它喝(he)起來的(de)(de)口感很好，等到(dao)發(fa)現不對的(de)(de)時候，已(yi)經相當醉了。「干杯」的(de)(de)西班牙語(yu)叫沙魯(lu)(salud)、意大(da)利(li)語(yu)叫金(jin)金(jin)、英語(yu)叫Cheers。正(zheng)確的(de)(de)歐美干杯禮儀是，把(ba)酒杯舉(ju)到(dao)眼睛的(de)(de)高(gao)度，注視著起頭說干杯或宴會的(de)(de)主人(ren)(英語(yu)稱做 toastmaster)，接著與(yu)左(zuo)右的(de)(de)人(ren)行注目(mu)禮，男性需與(yu)右側(ce)的(de)(de)女性碰(peng)杯后再(zai)喝(he)。
龍舌蘭（Tequila）為基酒
反舌鳥 MOCKINGBIRD
材料
龍舌蘭(lan)------------------1/2
綠色(se)薄荷酒--------------1/4
檸檬汁(zhi)------------------1/4
用具
調酒壺(hu)、雞(ji)尾(wei)酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒入調(diao)酒壺中搖勻。
2.倒(dao)入(ru)冰冷的杯中即可。
皮(pi)亞斯著的【惡魔辭典】是一(yi)本諷刺時事的書籍，下面為(wei)大家介紹幾則跟(gen)酒(jiu)(jiu)有(you)關的諷刺文章。首先我們來看(kan)(kan)看(kan)(kan)他(ta)對【巴(ba)克斯】的看(kan)(kan)法--巴(ba)克斯是古人為(wei)喝酒(jiu)(jiu)找借口(kou)所(suo)創造出的一(yi)個神(shen)；【蒸餾釀造廠(chang)】--它是制造與普及紅鼻子的地(di)方，因為(wei)有(you)了它，我們才能看(kan)(kan)到喋喋不休的禁酒(jiu)(jiu)主義(yi)者；【酒(jiu)(jiu)醉(zui)】--先進入翌(yi)日的一(yi)種精(jing)神(shen)狀(zhuang)態。
草帽 STRAW HAT
材料
龍舌蘭-------------30～40ml
西紅柿汁----------------適量
芹菜根------------------1根
檸檬(meng)片------------------1片
用具
攪拌長匙、酒杯
做法：
1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。
2.加滿2～3倍的冰(bing)冷西紅(hong)柿汁，輕輕攪(jiao)勻。
3.用檸檬和芹菜做(zuo)裝飾即可。
一(yi)(yi)些嗜酒(jiu)的(de)(de)名人們留下不(bu)少有趣的(de)(de)小插曲，例如：大文豪海明威在(zai)參(can)加(jia)戰爭(zheng)時就(jiu)隨身(shen)帶了兩(liang)個(ge)水(shui)桶，里面裝(zhuang)了調制馬丁(ding)尼的(de)(de)材料，一(yi)(yi)個(ge)放(fang)琴酒(jiu)，一(yi)(yi)個(ge)放(fang)苦艾酒(jiu)。以(yi)【非洲女王】一(yi)(yi)片獲得金像獎最佳男主角獎的(de)(de)亨佛利?鮑嘉(jia)因為飾(shi)演一(yi)(yi)位終日喝酒(jiu)的(de)(de)蒸(zheng)汽船船長，所(suo)以(yi)在(zai)影(ying)片拍攝中(zhong)經常是(shi)醉醺醺的(de)(de)。
野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA
材料
龍舌蘭------------------30ml
野莓琴酒----------------15ml
小黃(huang)瓜條-----------------1條
檸檬汁------------------15ml
用具
調酒(jiu)壺、巖石杯、吸管
做法：
1.將材(cai)料放入調酒壺中(zhong)搖勻，倒入裝有碎冰的(de)巖(yan)石(shi)杯中(zhong)。
2.附上吸管與小黃瓜即可(ke)。
野莓(mei)琴(qin)酒是一(yi)種能(neng)使英國人緬懷(huai)往昔鄉村景色的(de)(de)利(li)口酒，或許這種九筆出生(sheng)在蘇(su)格(ge)蘭的(de)(de)威士忌更具英國氣息(xi)。在古老的(de)(de)英國，野莓(mei)琴(qin)酒是一(yi)種鄉下人喝的(de)(de)酒，當他(ta)們獵狐貍的(de)(de)時候喜歡喝這種酒提神。它(ta)是將(jiang)野莓(mei)漿果(guo)(guo)放在琴(qin)酒里浸泡，再加些果(guo)(guo)實風味的(de)(de)材料，裝進木桶所釀成(cheng)的(de)(de)。
肯巴利蘇打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴利---------------------45ml
蘇(su)打水---------------------適量
切片(pian)柳橙(cheng)-------------------1片(pian)
用具
攪拌(ban)長(chang)匙、平底杯
做法：
1.將肯巴利倒入裝有(you)冰塊的(de)杯中，加(jia)滿(man)冰冷(leng)的(de)蘇打水。
2.輕輕攪勻后，用柳橙裝飾(shi)即可。
蘇打水在(zai)淡(dan)紅色的液體(ti)中(zhong)緩緩上升，給(gei)人(ren)一種輕(qing)快的感覺(jue)。這種雞尾(wei)酒(jiu)的特(te)色是(shi)，肯巴利(li)獨特(te)的甘(gan)甜(tian)及微苦的味道，慢慢在(zai)口(kou)中(zhong)散開，給(gei)人(ren)一種爽快的感覺(jue)。這種酒(jiu)除了深受(shou)當地人(ren)士（意(yi)大利(li)）喜愛外，也(ye)廣受(shou)歡迎.
布希球 BOCCIE BALL
材料
安摩拉多(duo)利口酒---------------30ml
柳(liu)橙汁-----------------------30ml
蘇打水-----------------------適量
用具
攪拌(ban)長匙、平底杯
做法：
1.將(jiang)安摩(mo)拉多和果(guo)汁倒入裝有冰塊(kuai)的杯中。
2.加滿冰冷的(de)蘇打水，輕(qing)輕(qing)攪勻即可。
安摩拉(la)多(duo)(duo)(Amaretto)利口(kou)(kou)酒(jiu)含有濃厚的(de)杏仁味，以(yi)柳(liu)橙汁及蘇(su)打(da)水調淡(dan)后，就是一(yi)種口(kou)(kou)感極佳的(de)雞尾(wei)酒(jiu)。它(ta)雖然誕生在美國，可(ke)是安摩拉(la)多(duo)(duo)利口(kou)(kou)酒(jiu)的(de)原(yuan)產地意(yi)大利人(ren)也很喜歡(huan)這種口(kou)(kou)味；當地人(ren)稱它(ta)為【Splash】，配方也稍有不同(tong)，柳(liu)橙汁的(de)份(fen)量比安摩拉(la)多(duo)(duo)稍多(duo)(duo)。安摩拉(la)多(duo)(duo)利口(kou)(kou)酒(jiu)的(de)酒(jiu)精濃度在24～28%之間。
