【雞尾酒(jiu)配方】雞尾酒(jiu)大(da)全(quan)圖片加名字 世界經(jing)典雞尾酒(jiu)配方大(da)全(quan)
世界經典雞尾酒配方大全
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威(wei)士忌-------------45ml
礦泉水(shui)-------------適量
用具 ：
平底杯一只
做法：
1.將冰塊放入(ru)杯中(zhong)倒入(ru)礦泉水(shui) 2.慢慢在上(shang)面浮一層(ceng)威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒，看起(qi)來非常漂亮。它利用(yong)水與(yu)威士(shi)忌間的(de)比重差，將威士(shi)忌懸浮(fu)在礦泉(quan)水上面。日(ri)本(ben)(ben)是以(yi)(yi)度數和%來表示(shi)酒的(de)酒精(jing)濃度，但是美國(guo)(guo)(guo)與(yu)英(ying)國(guo)(guo)(guo)則是使(shi)用(yong)Proof，美國(guo)(guo)(guo)100%的(de)酒精(jing)以(yi)(yi)200 Proof來表示(shi)。80Proof等(deng)于日(ri)本(ben)(ben)的(de)40度。英(ying)國(guo)(guo)(guo)100%的(de)酒精(jing)以(yi)(yi)175Proof來表示(shi)，其70Proof相(xiang)當(dang)于美國(guo)(guo)(guo)的(de)80Proof，也就是日(ri)本(ben)(ben)的(de)40度。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威(wei)士忌---------------45ml
熱開水---------------適(shi)量
檸(ning)檬片(pian)---------------1片(pian)
方糖(tang)-----------------1粒(li)
用具
平底杯(bei)、攪拌長匙(chi)、吸管(guan)
做法：
1.把方糖放(fang)入溫熱(re)的平底杯中，倒入少量熱(re)開水讓它溶化 。
2.倒(dao)入威士忌，加點熱開(kai)水輕輕攪勻。
3.用(yong)檸(ning)檬做裝飾(shi)，最(zui)后附上(shang)吸管(guan)。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之(zhi)為(wei)托(tuo)地(di)。以琴(qin)酒為(wei)基酒的(de)叫(jiao)琴(qin)酒托(tuo)地(di)，以蘭(lan)姆(mu)為(wei)基酒的(de)叫(jiao)蘭(lan)姆(mu)托(tuo)地(di)。一般而言，用熱開水沖調的(de)雞尾酒，頭一個字都會(hui)加(jia)上(shang)HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具
高腳玻璃杯、攪拌長匙、吸管
做法：
1.把威士(shi)忌以外的材料倒(dao)入(ru)杯中(zhong)。
2.一面壓碎(sui)薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒(dao)入(ru)威士(shi)忌。
3.用薄荷做裝飾(shi)，最后附上吸管。
薄(bo)荷(he)的(de)刺(ci)激香味能(neng)增添威士忌(ji)的(de)味道，讓這種(zhong)(zhong)雞尾酒(jiu)(jiu)喝起(qi)來倍覺清(qing)涼(liang)，是一種(zhong)(zhong)消(xiao)除口中(zhong)苦味的(de)甘甜飲(yin)料，它誕生在美國南方，屬于夏(xia)季飲(yin)用(yong)的(de)雞尾酒(jiu)(jiu)。要使薄(bo)荷(he)茱莉普喝起(qi)來更(geng)可口，可將酒(jiu)(jiu)杯放在冰(bing)箱中(zhong)冰(bing)鎮(zhen)至杯子(zi)泛(fan)白。這層白霜遇(yu)上清(qing)爽的(de)薄(bo)荷(he)茱莉普，自然而(er)然散發(fa)出(chu)一種(zhong)(zhong)無法言語的(de)爽快感。
教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安(an)摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
巖石杯.攪拌長匙
做法：
把冰塊放入杯中倒入材料輕(qing)攪即可
安摩拉多酒味甜，散發(fa)出一般芳香(xiang)的(de)杏仁味道，配上(shang)(shang)濃厚(hou)的(de)威(wei)(wei)士(shi)忌酒香(xiang)，就是美味可口的(de)教父。威(wei)(wei)士(shi)忌的(de)英語拼音為(wei)Whisky，愛(ai)爾(er)蘭威(wei)(wei)士(shi)忌及(ji)美國威(wei)(wei)士(shi)忌卻拼成Whiskey。這是商場(chang)上(shang)(shang)的(de)習慣(guan)，當你看到(dao)商標上(shang)(shang)的(de)拼音時別誤以為(wei)是印錯了(le)。
一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威(wei)士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
檸(ning)檬(meng)汁--------2微量
柳橙(cheng)汁(zhi)--------1微量
用具
調酒壺.雞尾酒杯
做法：
將冰塊和(he)材料依序倒(dao)(dao)入調(diao)酒壺內(nei)，搖勻(yun)倒(dao)(dao)入杯中即(ji)可(ke)。
雖然(ran)取(qu)名冰(bing)茶，卻在(zai)沒有使(shi)用(yong)半滴紅茶的(de)(de)(de)情況下就調制出具有紅茶色澤每個打(da)高(gao)爾(er)夫(fu)球的(de)(de)(de)人都希望能(neng)有機會(hui)一(yi)桿進洞。據說這種酒的(de)(de)(de)誕生在(zai)最盛(sheng)行打(da)高(gao)爾(er)夫(fu)求的(de)(de)(de)美(mei)國。它的(de)(de)(de)口味比辛辣(la)曼哈頓還(huan)復(fu)雜(za)些(xie)。現(xian)在(zai)我(wo)們(men)能(neng)品嘗冰(bing)冷可口的(de)(de)(de)雞(ji)尾(wei)酒，完(wan)全都要感謝德國的(de)(de)(de)卡爾(er)·福·林德這個人。1872年(nian)，他(ta)發(fa)明(ming)史(shi)上第(di)一(yi)臺制冰(bing)機，讓我(wo)們(men)一(yi)年(nian)四季都有冰(bing)塊能(neng)用(yong)。
白蘭地（Brandy）為基酒
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地---------------1杯
檸檬片---------------1片
糖漿(jiang)----------------1茶(cha)匙(chi)
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入(ru)九分(fen)滿(man)的白蘭(lan)地(di)
2.把(ba)堆有(you)砂糖的檸檬片放在酒杯(bei)上
頭(tou)一次(ci)飲用(yong)這種雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)的人往(wang)往(wang)不知從何喝(he)起(qi)。它的喝(he)法是，先用(yong)擺在(zai)酒(jiu)(jiu)杯上的檸檬包住砂(sha)糖，在(zai)嘴中用(yong)力一咬，待(dai)口中充滿(man)甜味及酸味后，再一口喝(he)下白(bai)蘭地。它是一種在(zai)口中調制的雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖漿(jiang)---------1/6
漢密士瓜類利口酒(jiu)-------1/6
漢密(mi)士紫羅蘭酒---------1/6
漢(han)密士白色薄荷酒-------1/6
漢(han)密(mi)士藍色薄(bo)荷酒-------1/6
山(shan)多(duo)利白蘭(lan)地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序將配方慢慢倒入杯中
這種雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)是利(li)(li)用利(li)(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)間(jian)的(de)比(bi)重(zhong)差異，調(diao)出色彩豐(feng)富的(de)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)。調(diao)制彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)時最需注(zhu)意的(de)一點是，同(tong)(tong)一種利(li)(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)或烈酒(jiu)(jiu)會因制造商(shang)的(de)不同(tong)(tong)而使酒(jiu)(jiu)精度數或濃縮(suo)度不同(tong)(tong)，只要能掌握各種酒(jiu)(jiu)的(de)比(bi)重(zhong)數據，就能調(diao)出各種不同(tong)(tong)而漂亮的(de)彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)。
奧林匹克 OLYMPIC
材料
白蘭地--------------1/3
橙色柑香(xiang)酒----------1/3
柳(liu)橙汁--------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
將冰(bing)塊(kuai)和(he)材料倒(dao)入調酒壺(hu)中搖勻即可
這種(zhong)雞尾酒誕生在巴黎(li)有名的(de)(de)(de)高級飯(fan)(fan)店--「麗(li)晶(jing)飯(fan)(fan)店」。橙色柑香酒獨特的(de)(de)(de)微苦(ku)味(wei)道不(bu)但(dan)將(jiang)柳橙汁的(de)(de)(de)甜味(wei)襯托得恰道好處，同(tong)時也使白蘭地(di)的(de)(de)(de)香味(wei)更加濃郁(yu)、香醇(chun)。這種(zhong)雞尾酒是為了紀念1900 年在巴黎(li)舉(ju)行的(de)(de)(de)奧林匹克運動會所(suo)調(diao)制的(de)(de)(de)。
亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭地----------------1/2
可可利口酒------------1/4
鮮奶油----------------1/4
用具
雞尾酒(jiu)杯(bei)、調酒(jiu)壺
做法：
把(ba)冰塊和材料放入調酒(jiu)壺中搖勻(yun)
19世紀(ji)中(zhong)葉，為(wei)了(le)紀(ji)念英國國王愛德華(hua)七(qi)世與皇(huang)后亞(ya)(ya)(ya)歷山(shan)大(da)的(de)婚禮(li)(li)，所(suo)(suo)以調制了(le)這種雞尾(wei)酒(jiu)作為(wei)對皇(huang)后的(de)獻禮(li)(li)。由于酒(jiu)中(zhong)加入咖啡利(li)口(kou)酒(jiu)和(he)鮮奶(nai)油，所(suo)(suo)以喝(he)起(qi)來(lai)口(kou)感很好(hao)，適(shi)合(he)女性(xing)(xing)(xing)飲用。誕生之初她(ta)有一(yi)個女性(xing)(xing)(xing)化的(de)名字--亞(ya)(ya)(ya)歷姍朵拉。杰克?李(li)蒙(meng)主演(yan)的(de)電影「酒(jiu)與玫瑰的(de)日子(zi)」中(zhong)，有一(yi)位(wei)女性(xing)(xing)(xing)非常喜歡喝(he)亞(ya)(ya)(ya)歷山(shan)大(da)雞尾(wei)酒(jiu)。由于亞(ya)(ya)(ya)歷山(shan)大(da)雞尾(wei)酒(jiu)深獲(huo)女性(xing)(xing)(xing)的(de)青睞，所(suo)(suo)以飾演(yan)妻子(zi)一(yi)角的(de)李(li)?黛米克之醉(zui)態也深獲(huo)好(hao)評。
金（琴）酒（Gin）為基酒
吉普遜 GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾(ai)酒----------1/6
珍珠洋蔥(cong)------------1粒(li)
用具
調酒(jiu)杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾(wei)酒(jiu)杯
做法：
1.將冰塊和材(cai)料(liao)倒(dao)入調酒杯內，攪勻后以(yi)隔冰器倒(dao)入杯中。
2.用(yong)珍珠(zhu)洋蔥做裝飾(shi)。
這種雞(ji)尾(wei)酒杯(bei)底(di)躺著一粒像珍珠般(ban)色澤(ze)的(de)(de)(de)洋蔥，看起來非(fei)常優美、典雅。據說，1890年(nian)美國有名(ming)的(de)(de)(de)畫家查爾(er)斯．D．吉普遜喜歡在紐約(yue)「祈禱者(zhe)俱樂(le)部」喝(he)這種雞(ji)尾(wei)酒而(er)得名(ming)。也有人說吉普遜是美國大使(shi)，他本身不(bu)喝(he)酒，但由于大使(shi)的(de)(de)(de)身份經(jing)常要參加各種酒會；那時候人們認為不(bu)喝(he)酒的(de)(de)(de)人不(bu)善交際，于是他要侍者(zhe)把白開水倒入杯(bei)中在杯(bei)底(di)丟一粒洋蔥，假裝跟別人一樣喝(he)著雞(ji)尾(wei)酒；您相(xiang)信(xin)哪一種說法？
螺絲錐子 GIMLET
材料
辛辣琴酒----------3/4
檸檬汁-------------1/4
用具
調酒壺、雞(ji)尾酒杯
做法：
將冰塊和材(cai)料倒入調(diao)酒壺內，搖(yao)勻(yun)倒入杯(bei)中即可。
這種雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)因(yin)為私(si)家偵(zhen)探菲利(li)普．馬(ma)羅的(de)(de)一句臺詞「喝螺絲錐(zhui)子現在(zai)還太早了點」一躍成為聞名(ming)的(de)(de)雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)。另外，它配方(fang)中(zhong)的(de)(de)萊姆(mu)到底該使(shi)用新鮮的(de)(de)萊姆(mu)或現成的(de)(de)萊姆(mu)汁，到現在(zai)也還意見(jian)紛(fen)云。具說這種雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)是前往(wang)南(nan)洋赴任的(de)(de)英國人發明的(de)(de)。近(jin)來，不少美國人喜歡把(ba)基(ji)酒(jiu)(jiu)換成伏特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣(la)琴酒(jiu)------------45ml
檸檬汁--------------20ml
砂糖或糖漿-----------2匙
櫻(ying)桃白蘭地----------15ml
蘇打水--------------適量
紅(hong)櫻(ying)桃.柳(liu)橙---------各一
用具
調酒(jiu)壺(hu)、攪拌長匙、平(ping)底杯
做法：
1.將冰塊(kuai)和材料倒(dao)入(ru)調酒(jiu)壺內，攪勻(yun)后倒(dao)入(ru)杯中。
2.加些冰塊.蘇(su)打水(shui).再倒入(ru)白蘭地.以水(shui)果裝飾。
有些雞(ji)尾(wei)酒(jiu)以(yi)城市(shi)的(de)名稱(cheng)命名，本雞(ji)尾(wei)酒(jiu)就是(shi)其中之(zhi)一。它誕(dan)生在新加坡波拉(la)普(pu)魯(lu)飯(fan)店(dian)。口感清爽的(de)琴(qin)嘶沫酒(jiu)配上熱情(qing)的(de)櫻桃白蘭(lan)地(di)，喝起來口味(wei)更加舒暢。夏日午后(hou)，這種(zhong)酒(jiu)能使人疲勞頓(dun)消。英國的(de)塞(sai)麥塞(sai)特˙毛姆將新加坡司(si)令的(de)誕(dan)生地(di)波拉(la)普(pu)魯(lu)飯(fan)店(dian)評為「充滿異(yi)國情(qing)調的(de)東(dong)洋神秘之(zhi)地(di)」。波拉(la)普(pu)魯(lu)飯(fan)店(dian)所調的(de)新加坡司(si)令用了十種(zhong)以(yi)上的(de)水果做裝飾，看起來非(fei)常賞心(xin)悅目。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛(xin)辣苦艾酒--------1/5
橄欖--------------1粒(li)
用具
調酒杯、隔冰器(qi)、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法：
1.將冰塊和材料倒(dao)入調(diao)酒杯內,攪勻倒(dao)入杯中(zhong).
2.用橄欖做裝飾.
在(zai)所有(you)雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)中，就數馬丁尼的調(diao)法最(zui)多。人們稱它為(wei)雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)中的杰作、雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)王。雖然(ran)它只是(shi)(shi)由琴酒(jiu)(jiu)(jiu)和辛辣苦艾(ai)酒(jiu)(jiu)(jiu)攪拌調(diao)制而成，但是(shi)(shi)口(kou)感卻非常(chang)銳利、深奧(ao)。有(you)人說(shuo)光是(shi)(shi)馬丁尼的配方就有(you)268種之(zhi)多。據說(shuo)丘(qiu)吉(ji)爾非常(chang)喜歡喝超辛辣口(kou)味(wei)，所以喝這種酒(jiu)(jiu)(jiu)的時候(hou)是(shi)(shi)一邊純飲琴酒(jiu)(jiu)(jiu)，一邊看著(zhu)苦艾(ai)酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶。
伏特特（Vodka）為基酒
公牛彈丸 BULL SHOT
材料
伏(fu)特加-------------30ml
牛肉湯-------------60ml
用具
調酒壺、巖石杯
做法：
1.將冰塊(kuai)和(he)材(cai)料(liao)倒入(ru)調酒壺中(zhong)搖勻。
2.倒入加有冰塊的杯(bei)中
這(zhe)(zhe)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)與湯結(jie)合(he)在一(yi)(yi)(yi)起(qi)的特(te)殊雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的問(wen)世，讓(rang)人更(geng)相(xiang)信只要口味兼容(rong)，任何材(cai)料都可(ke)以拿來調制雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的可(ke)口與否(fou)，關鍵全在肉湯的好壞。它是(shi)底特(te)律一(yi)(yi)(yi)家(jia)名(ming)叫科卡(ka)斯的俱樂部(bu)主人所發明的。雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)否(fou)一(yi)(yi)(yi)定得裝(zhuang)在杯中？菜湯是(shi)否(fou)一(yi)(yi)(yi)定得倒(dao)入(ru)盤(pan)內？芬蘭(lan)這(zhe)(zhe)個國家(jia)每逢(feng)星期(qi)日(ri)或例假日(ri)都不許(xu)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)，所以有(you)些(xie)餐廳當天會把這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的冰塊拿掉，放在盤(pan)中，以公牛彈丸湯的名(ming)義(yi)推出(chu)。日(ri)本少(shao)數(shu)的酒(jiu)(jiu)(jiu)吧會把這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)在裝(zhuang)湯的碗中端(duan)給客人喝(he)，你覺得哪種(zhong)(zhong)(zhong)方法較酷？
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特(te)加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
攪拌長匙、巖石杯
做法：
1.將伏特加(jia)倒入(ru)加(jia)有冰塊(kuai)的杯中。
2.倒(dao)入利(li)口(kou)酒(jiu)，輕(qing)輕(qing)攪勻。
這種雞尾酒(jiu)的(de)特(te)征(zheng)是，它所散發出的(de)高雅香氣，酒(jiu)精濃度雖高，但卻(que)容易(yi)入口。這種雞尾酒(jiu)以產自俄(e)羅斯的(de)伏特(te)加(jia)(jia)為基酒(jiu)，加(jia)(jia)上它的(de)色澤因(yin)而得名，而另(ling)一種雞尾酒(jiu)-俄(e)羅斯，則有別(bie)名為紅色俄(e)羅斯以示區(qu)別(bie)。
蘭姆酒（Rum）為基酒
長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
無(wu)色(se)蘭姆酒(jiu)------------15ml
龍舌蘭(lan)----------------15ml
無(wu)色柑香酒------------10ml
檸檬汁----------------30ml
糖漿------------------1茶(cha)匙
可(ke)樂------------------40ml
檸(ning)檬片(pian)----------------1片(pian)
用具
攪拌長匙、吸管(guan)、大果(guo)汁杯
做法：
1.將材(cai)料(liao)倒入裝滿細碎冰(bing)的杯中攪勻。
2.用(yong)檸檬做(zuo)裝飾，最后附上(shang)吸管。
雖(sui)然取(qu)名冰茶(cha)(cha)，卻在沒有(you)使用半滴紅(hong)茶(cha)(cha)的情況(kuang)下就調制出具有(you)紅(hong)茶(cha)(cha)色澤與口味(wei)(wei)的美(mei)味(wei)(wei)雞尾酒(jiu)來。它的酒(jiu)精成(cheng)份相當高，千萬別被柑(gan)香酒(jiu)、檸檬汁與可(ke)樂的甜味(wei)(wei)蒙騙了(le)。
上海 SHANGHAI
材料
黑色蘭姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴(liu)糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調(diao)酒壺、雞(ji)尾酒杯
做法：
1.將(jiang)冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入杯中即可(ke)。
上海曾淪(lun)為(wei)歐(ou)美(mei)各國(guo)的(de)(de)租(zu)界地，一名(ming)魔(mo)都(dou)(dou)，這種雞尾酒(jiu)就是(shi)以它(ta)命(ming)(ming)名(ming)，黑(hei)色蘭姆獨特的(de)(de)焦味(wei)配上茴香利(li)口(kou)酒(jiu)的(de)(de)甜味(wei)，調(diao)制出口(kou)味(wei)復雜的(de)(de)上海雞尾酒(jiu)，它(ta)是(shi)以革命(ming)(ming)前的(de)(de)上海為(wei)形像命(ming)(ming)名(ming)的(de)(de)。每一個國(guo)家都(dou)(dou)有(you)消除(chu)宿(su)醉的(de)(de)民間(jian)密方。希臘人(ren)在(zai)檸檬汁里加些磨碎(sui)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)粉，藉以解(jie)酒(jiu)。南斯拉夫人(ren)吃(chi)酸高麗菜跟泡(pao)菜解(jie)酒(jiu)。巴西人(ren)當(dang)然是(shi)喝濃咖(ka)啡(fei)解(jie)酒(jiu)。澳洲人(ren)吃(chi)醋漬鯡魚(yu)解(jie)酒(jiu)。蘇丹人(ren)生吃(chi)牛內(nei)臟加紅辣椒解(jie)酒(jiu)。加納人(ren)在(zai)飯菜里加大量胡(hu)椒解(jie)酒(jiu)。是(shi)否有(you)哪一國(guo)的(de)(de)人(ren)認(ren)為(wei)既(ji)然醉了，又何(he)必要醒(xing)來?
天蝎宮 SCORPION
材料
白蘭地--------------30ml
無色蘭姆(mu)酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳橙(cheng)汁--------------20ml
萊姆汁--------------15ml
檸(ning)檬片--------------1片
萊姆片--------------1片
紅櫻桃--------------1粒
用具
調酒壺、高腳玻(bo)璃杯、吸管
做法：
1.將冰塊和材料依序倒入(ru)調酒壺內搖勻
2.倒入裝(zhuang)滿細(xi)碎冰的杯中
3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃做裝飾
4.附上一(yi)根(gen)吸管
這種(zhong)雞(ji)尾酒(jiu)正如其名，是一種(zhong)非常危險的(de)雞(ji)尾酒(jiu)，因為(wei)它喝起來(lai)的(de)口(kou)感很好，等到發現不對的(de)時候，已經相當(dang)醉了。「干杯(bei)」的(de)西班牙(ya)語(yu)(yu)(yu)叫沙魯(salud)、意大(da)利語(yu)(yu)(yu)叫金(jin)金(jin)、英語(yu)(yu)(yu)叫Cheers。正確的(de)歐美干杯(bei)禮儀(yi)是，把酒(jiu)杯(bei)舉到眼睛的(de)高(gao)度，注視著起頭說干杯(bei)或(huo)宴(yan)會(hui)的(de)主人(英語(yu)(yu)(yu)稱做 toastmaster)，接(jie)著與左右的(de)人行注目禮，男(nan)性(xing)需與右側的(de)女性(xing)碰杯(bei)后再喝。
龍舌蘭（Tequila）為基酒
反舌鳥 MOCKINGBIRD
材料
龍(long)舌蘭(lan)------------------1/2
綠(lv)色薄荷酒--------------1/4
檸檬(meng)汁------------------1/4
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法：
1.將(jiang)冰塊(kuai)和材料(liao)倒入調酒壺中搖(yao)勻。
2.倒入冰冷(leng)的杯中即可。
皮亞(ya)斯著的(de)(de)(de)【惡魔辭典】是一(yi)本諷刺時事(shi)的(de)(de)(de)書(shu)籍，下(xia)面為大家介紹(shao)幾(ji)則跟酒(jiu)有(you)關(guan)的(de)(de)(de)諷刺文(wen)章。首先我們(men)來(lai)看(kan)(kan)看(kan)(kan)他(ta)對(dui)【巴克斯】的(de)(de)(de)看(kan)(kan)法--巴克斯是古人為喝(he)酒(jiu)找借口(kou)所創造出的(de)(de)(de)一(yi)個神；【蒸餾釀造廠】--它是制造與普(pu)及紅鼻(bi)子的(de)(de)(de)地(di)方，因為有(you)了它，我們(men)才能看(kan)(kan)到喋喋不(bu)休的(de)(de)(de)禁酒(jiu)主義者(zhe)；【酒(jiu)醉】--先進入翌日的(de)(de)(de)一(yi)種精神狀態。
草帽 STRAW HAT
材料
龍舌(she)蘭-------------30～40ml
西紅柿汁----------------適量
芹菜(cai)根------------------1根
檸檬(meng)片------------------1片
用具
攪拌長匙、酒杯
做法：
1.將冰塊放入杯中(zhong)，倒入龍舌蘭。
2.加滿2～3倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪(jiao)勻(yun)。
3.用(yong)檸檬(meng)和芹(qin)菜做裝飾即可。
一(yi)些嗜(shi)酒的(de)名人(ren)們留下不少有趣的(de)小插曲，例如：大文豪海明威在參加戰爭時就(jiu)隨身帶了(le)兩個(ge)水桶(tong)，里(li)面裝了(le)調制(zhi)馬丁尼的(de)材(cai)料，一(yi)個(ge)放(fang)琴酒，一(yi)個(ge)放(fang)苦艾酒。以【非(fei)洲女王】一(yi)片獲(huo)得金像獎最佳男主角獎的(de)亨佛利(li)?鮑(bao)嘉因為飾演一(yi)位終日喝酒的(de)蒸汽船(chuan)船(chuan)長，所(suo)以在影(ying)片拍攝中經常是醉醺(xun)醺(xun)的(de)。
野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA
材料
龍舌蘭------------------30ml
野莓琴酒(jiu)----------------15ml
小黃瓜條-----------------1條
檸檬汁------------------15ml
用具
調酒(jiu)壺(hu)、巖(yan)石杯、吸管(guan)
做法：
1.將材料放入調酒(jiu)壺中(zhong)搖勻，倒入裝有碎冰的(de)巖石杯中(zhong)。
2.附上(shang)吸(xi)管(guan)與(yu)小黃瓜(gua)即可。
野莓(mei)琴酒是一(yi)種能使(shi)英(ying)國人緬懷往昔鄉村景色的(de)利口酒，或(huo)許(xu)這種九(jiu)筆出(chu)生(sheng)在(zai)蘇格蘭的(de)威士忌更具(ju)英(ying)國氣息。在(zai)古(gu)老的(de)英(ying)國，野莓(mei)琴酒是一(yi)種鄉下人喝(he)(he)的(de)酒，當他們獵狐貍的(de)時候喜歡喝(he)(he)這種酒提神。它(ta)是將野莓(mei)漿果(guo)放在(zai)琴酒里浸泡(pao)，再加些果(guo)實風味的(de)材料，裝進(jin)木桶所釀成的(de)。
肯巴利蘇打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴利---------------------45ml
蘇打水---------------------適量
切片(pian)(pian)柳橙-------------------1片(pian)(pian)
用具
攪(jiao)拌長匙、平底(di)杯
做法：
1.將肯巴(ba)利倒入裝有冰塊(kuai)的(de)杯中(zhong)，加滿冰冷的(de)蘇打水(shui)。
2.輕輕攪勻后，用柳橙裝飾(shi)即可。
蘇打(da)水(shui)在淡紅(hong)色的液體中(zhong)緩緩上升，給人(ren)一種輕快的感覺。這種雞尾(wei)酒的特色是，肯巴利(li)獨特的甘甜及微苦的味道(dao)，慢慢在口(kou)中(zhong)散開，給人(ren)一種爽快的感覺。這種酒除了深受當(dang)地人(ren)士（意大利(li)）喜愛(ai)外(wai)，也廣受歡迎.
布希球 BOCCIE BALL
材料
安摩拉多利口酒---------------30ml
柳橙汁(zhi)-----------------------30ml
蘇(su)打水-----------------------適(shi)量(liang)
用具
攪拌長(chang)匙、平底杯
做法：
1.將安摩拉(la)多(duo)和果汁倒(dao)入裝有冰塊的(de)杯(bei)中(zhong)。
2.加(jia)滿冰冷的蘇打水，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪勻即可。
安(an)摩(mo)拉(la)多(Amaretto)利口(kou)酒(jiu)含有(you)濃(nong)厚的(de)杏仁味，以柳(liu)橙汁及(ji)蘇打水調(diao)淡后(hou)，就是一(yi)種(zhong)口(kou)感極佳(jia)的(de)雞(ji)尾酒(jiu)。它(ta)雖然誕生在美國，可(ke)是安(an)摩(mo)拉(la)多利口(kou)酒(jiu)的(de)原產地(di)(di)意大利人也(ye)很喜歡這(zhe)種(zhong)口(kou)味；當地(di)(di)人稱(cheng)它(ta)為【Splash】，配方也(ye)稍(shao)有(you)不同，柳(liu)橙汁的(de)份量比安(an)摩(mo)拉(la)多稍(shao)多。安(an)摩(mo)拉(la)多利口(kou)酒(jiu)的(de)酒(jiu)精濃(nong)度在24～28%之間。
