【電壓力(li)鍋(guo)煲湯(tang)方法】電壓力(li)鍋(guo)煲湯(tang)要多久 電壓力(li)鍋(guo)煲湯(tang)的做法大全(quan)

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米排骨湯(tang)

【材料】紅蘿(luo)卜4只、玉米2條、排骨1斤

【調料】姜、醬油、鹽

做法：

1.把(ba)紅蘿卜削(xue)皮切成2cm長小塊；

2.玉(yu)米去外皮(pi)去須，切成3cm長小(xiao)段(duan)；

3.將排骨洗凈(jing)后在開水(shui)里汆一下(xia)撈出再次(ci)洗凈(jing)，

4.把(ba)紅蘿卜、玉米、排(pai)骨、姜3片、水(shui)適量放入電壓力鍋中；

5.把電壓(ya)力鍋的壓(ya)力值設(she)置成(cheng)40千(qian)帕，時間設(she)置成(cheng)25分(fen)鐘；

6.起鍋后，加(jia)少許(xu)鹽即可。

口感(gan)：這款(kuan)湯(tang)因為有(you)紅蘿卜的關系(xi)，喝(he)起來是香(xiang)香(xiang)甜甜，再加上玉米更顯(xian)清甜。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排(pai)骨250克、枸杞子20粒、姜絲、蔥少許

【調料】鹽

做法：

1.排骨洗干凈(jing)切成3cm長(chang)的(de)小段，放入沸水中氽燙，取出沖洗干凈(jing)；

2.枸杞子泡30分鐘；

3.將排骨、枸(gou)杞(qi)子、姜絲、鹽、水放入電壓(ya)力鍋中；

4.設(she)置壓力值(zhi)40千帕，設(she)置保(bao)壓值(zhi)20分鐘即可。口感：鮮香味美清潤(run)滋補

三、滋補老鴨湯的做法

【材料】新鮮老(lao)鴨一只、胡蘿卜、鮮筍、黃瓜

做法：

老(lao)鴨切塊，焯水后放(fang)入電壓力(li)鍋(guo)，放(fang)入胡(hu)蘿卜片、鮮筍片、黃瓜片、姜片、大蒜(suan)，水沒過(guo)食材(cai)即可。電壓力(li)鍋(guo)旋轉至(zhi)煲(bao)湯檔，湯煲(bao)好之后再入鹽、胡(hu)椒粉、雞精調(diao)味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶(cha)樹菇、冬瓜(gua)、姜(jiang)、香(xiang)菜

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排(pai)骨洗凈(jing)后入(ru)開水中(zhong)焯一下取出，再放入(ru)電壓(ya)力(li)鍋(guo)中(zhong)；

2、加入茶樹(shu)菇(gu)、冬瓜、姜、料酒、鹽(yan)、雞(ji)精(jing)；

3、倒入適量開水，壓20分(fen)鐘左右；

4、出鍋后加入(ru)香菜末即可(ke)。

五、排骨海帶湯的做法

原料：排骨500g，海帶結(jie)200g

調料：姜片，黃酒，鹽

做法：

1、將海(hai)帶結浸泡一個晚上，備用(yong)。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此(ci)湯(tang)菜肉爛(lan)脫骨，海(hai)帶滑爛(lan)。整(zheng)菜味美，湯(tang)鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛(niu)腩500克（蔥、姜、花(hua)椒(jiao)、香葉適(shi)量燉(dun)牛(niu)肉用）油豆腐150克粉絲1把(ba)香菜(cai)、蒜(suan)苗適(shi)量鹽、胡椒(jiao)粉適(shi)量

【做法】牛肉(rou)先放入滾水中汆燙(tang)去血水，取出備用將汆燙(tang)過的牛肉(rou)及姜(jiang)、蔥(cong)、花(hua)椒(jiao)、香葉放入清水，燉煮約(yue)1小時(shi)，我(wo)用電(dian)壓力鍋(guo)比(bi)較快油豆腐(fu)對半切開(kai)粉(fen)絲用開(kai)水泡軟另取一鍋(guo)放入一部分牛肉(rou)和牛肉(rou)原湯，加(jia)入油豆腐(fu)和粉(fen)絲煮開(kai)，加(jia)鹽和胡椒(jiao)粉(fen)調味，最后(hou)起鍋(guo)時(shi)撒上香菜(cai)末、蒜苗末。開(kai)吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏雞580g

【輔料】姜10克(ke)、鹽(yan)1匙(chi)

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒入剛開的開水焯(zhuo)一下，除去血水，然后倒掉。

3.倒入燉鍋內膽，放入姜片。

4.加入(ru)適量的清水，放入(ru)電燉鍋里。

5.燉好后，加入鹽就可以(yi)了。

小貼士：雞(ji)肉用開水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。

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