【電壓力鍋煲湯(tang)方法(fa)】電壓力鍋煲湯(tang)要多久 電壓力鍋煲湯(tang)的(de)做法(fa)大全

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米(mi)排骨湯

【材料】紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤

【調料】姜、醬(jiang)油(you)、鹽(yan)

做法：

1.把紅(hong)蘿卜削(xue)皮切成2cm長(chang)小塊；

2.玉(yu)米去外皮去須，切成(cheng)3cm長(chang)小(xiao)段(duan)；

3.將(jiang)排骨洗(xi)凈(jing)后在開水里(li)汆一下(xia)撈出再次洗(xi)凈(jing)，

4.把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入(ru)電壓力鍋中；

5.把(ba)電壓力(li)鍋的壓力(li)值設(she)置成(cheng)40千帕(pa)，時間設(she)置成(cheng)25分(fen)鐘；

6.起鍋后，加少許鹽即(ji)可。

口感(gan)：這款湯因為(wei)有(you)紅蘿卜的關系(xi)，喝起來是(shi)香(xiang)香(xiang)甜(tian)甜(tian)，再(zai)加上玉米更顯清甜(tian)。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料(liao)】排骨250克、枸(gou)杞子20粒、姜絲、蔥少(shao)許

【調料】鹽

做法：

1.排骨(gu)洗干凈(jing)切(qie)成3cm長(chang)的小段，放入沸水中(zhong)氽(tun)燙，取出沖(chong)洗干凈(jing)；

2.枸杞子泡30分鐘；

3.將排(pai)骨、枸杞子、姜絲、鹽、水(shui)放入(ru)電壓力(li)鍋(guo)中；

4.設置壓(ya)力值40千帕，設置保壓(ya)值20分鐘即(ji)可。口感：鮮香味美(mei)清潤滋補(bu)

三、滋補老鴨湯的做法

【材(cai)料】新鮮(xian)老(lao)鴨一只(zhi)、胡(hu)蘿卜、鮮(xian)筍、黃瓜(gua)

做法：

老鴨切(qie)塊，焯水后放入電壓力鍋(guo)，放入胡蘿(luo)卜片(pian)、鮮筍片(pian)、黃瓜片(pian)、姜(jiang)片(pian)、大蒜，水沒過食材即(ji)可。電壓力鍋(guo)旋轉至(zhi)煲湯檔(dang)，湯煲好之后再入鹽、胡椒粉、雞精調味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶(cha)樹(shu)菇、冬瓜、姜、香菜

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將(jiang)排骨洗凈后入(ru)開水中(zhong)焯一下取(qu)出(chu)，再放入(ru)電(dian)壓力鍋中(zhong)；

2、加入茶樹菇、冬瓜(gua)、姜、料酒(jiu)、鹽、雞精；

3、倒入(ru)適量(liang)開水，壓20分鐘左右；

4、出(chu)鍋后加(jia)入香菜末即可。

五、排骨海帶湯的做法

原料：排(pai)骨500g，海帶(dai)結(jie)200g

調(diao)料：姜片，黃酒(jiu)，鹽

做法：

1、將海(hai)帶(dai)結浸泡(pao)一個晚上，備用。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此湯(tang)菜肉爛脫(tuo)骨，海帶(dai)滑爛。整菜味美(mei)，湯(tang)鮮(xian)。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原(yuan)料】牛(niu)腩500克(ke)（蔥(cong)、姜、花椒、香(xiang)葉適(shi)量(liang)(liang)燉(dun)牛(niu)肉(rou)用）油豆(dou)腐(fu)150克(ke)粉絲1把香(xiang)菜、蒜苗適(shi)量(liang)(liang)鹽(yan)、胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)

【做法】牛肉(rou)(rou)先放(fang)(fang)入(ru)滾(gun)水(shui)中汆燙去血(xue)水(shui)，取(qu)出(chu)備用將汆燙過(guo)的牛肉(rou)(rou)及姜、蔥(cong)、花椒、香葉放(fang)(fang)入(ru)清(qing)水(shui)，燉(dun)煮(zhu)約1小時，我(wo)用電壓力鍋比(bi)較快油(you)豆腐對半切開(kai)粉絲用開(kai)水(shui)泡軟另取(qu)一鍋放(fang)(fang)入(ru)一部(bu)分牛肉(rou)(rou)和牛肉(rou)(rou)原湯(tang)，加入(ru)油(you)豆腐和粉絲煮(zhu)開(kai)，加鹽和胡椒粉調味，最(zui)后(hou)起鍋時撒上香菜(cai)末(mo)、蒜苗(miao)末(mo)。開(kai)吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏雞580g

【輔料】姜10克(ke)、鹽1匙

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒入剛開(kai)的開(kai)水焯一下，除去血水，然后(hou)倒掉。

3.倒入(ru)燉鍋(guo)內膽，放入(ru)姜片(pian)。

4.加入(ru)適(shi)量的清水，放入(ru)電(dian)燉鍋里。

5.燉(dun)好后，加(jia)入鹽就可(ke)以了。

小貼士：雞肉用開(kai)水焯一下，可(ke)以(yi)去血水，放(fang)姜去腥味。

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