【電壓力(li)(li)鍋(guo)煲湯方法(fa)(fa)】電壓力(li)(li)鍋(guo)煲湯要多久 電壓力(li)(li)鍋(guo)煲湯的做法(fa)(fa)大全

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿(luo)卜玉米(mi)排骨湯

【材料】紅蘿卜4只、玉(yu)米2條、排骨(gu)1斤

【調料】姜、醬(jiang)油、鹽

做法：

1.把紅(hong)蘿卜削皮(pi)切(qie)成2cm長小塊；

2.玉米去外(wai)皮去須，切成(cheng)3cm長小(xiao)段(duan)；

3.將排骨洗(xi)凈后在開水里汆一下撈出再次洗(xi)凈，

4.把紅蘿卜、玉米、排(pai)骨、姜3片、水(shui)適量(liang)放入(ru)電壓力(li)鍋中；

5.把電壓力鍋的壓力值設置成40千帕，時間(jian)設置成25分鐘；

6.起鍋(guo)后，加少許(xu)鹽即可。

口感：這款湯因為有(you)紅蘿卜的關系(xi)，喝起來是香(xiang)香(xiang)甜甜，再加上玉米更顯(xian)清甜。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排骨250克(ke)、枸杞子20粒、姜(jiang)絲、蔥(cong)少許

【調料】鹽

做法：

1.排骨洗干(gan)凈切成(cheng)3cm長的(de)小段，放(fang)入沸(fei)水中氽燙，取出沖洗干(gan)凈；

2.枸杞子(zi)泡30分鐘；

3.將排骨(gu)、枸(gou)杞子、姜絲、鹽、水放(fang)入電壓(ya)力鍋中(zhong)；

4.設置(zhi)壓力值(zhi)40千帕，設置(zhi)保壓值(zhi)20分(fen)鐘即可(ke)。口感：鮮香(xiang)味美清潤滋(zi)補(bu)

三、滋補老鴨湯的做法

【材料(liao)】新鮮老鴨一(yi)只、胡蘿(luo)卜、鮮筍、黃瓜

做法：

老鴨切塊，焯(zhuo)水后放入(ru)電壓力(li)鍋(guo)，放入(ru)胡蘿卜片、鮮筍(sun)片、黃瓜片、姜片、大(da)蒜，水沒(mei)過食材即(ji)可(ke)。電壓力(li)鍋(guo)旋轉至煲湯(tang)檔，湯(tang)煲好之后再入(ru)鹽、胡椒粉、雞精調味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶樹菇(gu)、冬瓜、姜、香菜(cai)

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨洗(xi)凈后入(ru)開水中焯一下(xia)取出，再放入(ru)電壓(ya)力鍋中；

2、加入(ru)茶樹菇(gu)、冬瓜、姜(jiang)、料酒、鹽、雞精；

3、倒入適量(liang)開水(shui)，壓(ya)20分鐘左(zuo)右；

4、出(chu)鍋后加入香(xiang)菜末(mo)即(ji)可。

五、排骨海帶湯的做法

原料(liao)：排骨500g，海帶結200g

調料(liao)：姜片，黃酒(jiu)，鹽(yan)

做法：

1、將海(hai)帶結浸泡一個晚上，備用。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此湯菜肉爛脫骨(gu)，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料(liao)】牛(niu)腩(nan)500克（蔥、姜(jiang)、花椒、香葉適量(liang)燉(dun)牛(niu)肉(rou)用(yong)）油豆腐150克粉(fen)絲1把香菜(cai)、蒜苗適量(liang)鹽(yan)、胡(hu)椒粉(fen)適量(liang)

【做法】牛肉(rou)先放(fang)(fang)入(ru)(ru)滾水(shui)中(zhong)汆(cuan)燙去血水(shui)，取出(chu)備用將(jiang)汆(cuan)燙過的牛肉(rou)及姜、蔥(cong)、花椒、香(xiang)葉放(fang)(fang)入(ru)(ru)清水(shui)，燉煮(zhu)約1小時，我用電壓(ya)力(li)鍋比較快(kuai)油豆腐(fu)對半切開(kai)粉絲(si)用開(kai)水(shui)泡軟(ruan)另取一鍋放(fang)(fang)入(ru)(ru)一部分牛肉(rou)和牛肉(rou)原湯，加入(ru)(ru)油豆腐(fu)和粉絲(si)煮(zhu)開(kai)，加鹽和胡椒粉調(diao)味，最后起鍋時撒上香(xiang)菜末、蒜苗末。開(kai)吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏雞(ji)580g

【輔料】姜(jiang)10克、鹽(yan)1匙(chi)

1.雞斬塊洗干凈(jing)。

2.倒入剛開的開水(shui)焯一下，除去血水(shui)，然后倒掉。

3.倒(dao)入燉鍋(guo)內膽，放入姜片。

4.加入(ru)適量(liang)的清(qing)水，放(fang)入(ru)電燉鍋(guo)里(li)。

5.燉(dun)好后(hou)，加入(ru)鹽就可以了。

小貼士：雞肉用開水(shui)焯(zhuo)一下，可以去(qu)血水(shui)，放(fang)姜去(qu)腥味。

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