一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要(yao)的(de)龍(long)(long)(long)井(jing)茶產(chan)地(di)位于(yu)浙江杭州西湖(hu)(hu)(hu)。龍(long)(long)(long)井(jing)茶因位于(yu)西湖(hu)(hu)(hu)的(de)龍(long)(long)(long)井(jing)村而得(de)名(ming)。其中(zhong)產(chan)于(yu)西湖(hu)(hu)(hu)地(di)區的(de)龍(long)(long)(long)井(jing)茶就稱(cheng)為西湖(hu)(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)，在中(zhong)國的(de)名(ming)茶中(zhong)都很有名(ming)，其他(ta)的(de)可以稱(cheng)為浙江龍(long)(long)(long)井(jing)茶，包括錢塘龍(long)(long)(long)井(jing)和越州龍(long)(long)(long)井(jing)兩(liang)種。龍(long)(long)(long)井(jing)茶顏色呈(cheng)翠綠(lv)色，味道甘醇，茶香濃郁(yu)，形狀如毛尖(jian)。

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二、龍井有什么營養價值

龍井茶(cha)作為一種(zhong)常見的(de)綠茶(cha)，含有多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分，包括(kuo)多(duo)種(zhong)維生素、茶(cha)多(duo)酚(fen)、咖啡堿、脂肪酸，以(yi)及鉀(jia)、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多(duo)種(zhong)無(wu)機(ji)鹽和微(wei)量(liang)元(yuan)素等，保健效(xiao)果較好(hao)，龍井茶(cha)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值具體還包括(kuo)：

1、龍(long)井茶(cha)中含有多種(zhong)維(wei)生(sheng)素，其中維(wei)生(sheng)素C的含量特(te)別豐富。特(te)級龍(long)井鮮葉中，維(wei)生(sheng)素C含量可達1%以(yi)上，制成(cheng)干(gan)茶(cha)后， 100克干(gan)茶(cha)中維(wei)生(sheng)素C還保留有100～300毫(hao)克。

2、龍井(jing)中含(han)(han)(han)(han)有(you)多種B族(zu)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，100克干茶中維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1（硫胺素(su)(su)）約(yue)含(han)(han)(han)(han)0.5毫(hao)(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2（核黃素(su)(su)）約(yue)含(han)(han)(han)(han)1.5毫(hao)(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B3（泛酸）約(yue)含(han)(han)(han)(han)1.8毫(hao)(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B5（尼克酸）約(yue)含(han)(han)(han)(han)6.5毫(hao)(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B11（葉(xie)酸）約(yue)含(han)(han)(han)(han)0.07毫(hao)(hao)克，此外還有(you)生(sheng)(sheng)物素(su)(su)約(yue)含(han)(han)(han)(han)0.75毫(hao)(hao)克，肌醇約(yue)含(han)(han)(han)(han)1毫(hao)(hao)克。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B族(zu)對預(yu)防皮炎、脫發、腹瀉(xie)等疾病有(you)很好的(de)作用(yong)。

3、龍井茶(cha)中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的維生素E，100克干茶(cha)中(zhong)約含(han)35毫克。

4、龍井茶中(zhong)含有一定量的(de)胡卜素，即維生素A源，100克干(gan)茶中(zhong)約含18毫(hao)克。

5、龍(long)井茶(cha)中含(han)(han)有(you)較(jiao)多(duo)的茶(cha)多(duo)酚，其中兒茶(cha)素(su)的含(han)(han)量比例(li)較(jiao)大，兒茶(cha)素(su)中藥(yao)效作用活性較(jiao)強的酯(zhi)型兒茶(cha)素(su)含(han)(han)量較(jiao)高。100克干(gan)茶(cha)中含(han)(han)有(you)20～25克茶(cha)多(duo)酚，其中兒茶(cha)素(su)就有(you)15克左(zuo)右。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶(cha)對人體有(you)好處這(zhe)是大家都知道的(de)，不同種(zhong)類的(de)茶(cha)對身體的(de)功效(xiao)作用也(ye)有(you)所不同，那么喝龍井(jing)茶(cha)有(you)什么好處呢？

1、抗菌消炎

茶(cha)葉中所含(han)有(you)(you)的(de)茶(cha)多酚(fen)和(he)鞣酸等物質，細菌的(de)本身是由蛋白質構(gou)成的(de)，茶(cha)多酚(fen)與(yu)細菌蛋白質相(xiang)遇后，細菌即行死亡，因(yin)此(ci)龍井(jing)茶(cha)對于抗菌消炎方面(mian)有(you)(you)很(hen)不錯的(de)功效。

2、減肥瘦身

大家(jia)有(you)聽(ting)說過喝茶減肥(fei)，肥(fei)胖主要是由于(yu)體內的(de)脂肪(fang)過多導致的(de)，而茶葉(xie)中的(de)咖啡堿、肌(ji)醇(chun)、葉(xie)酸、泛酸和芳香類物質對于(yu)脂肪(fang)的(de)調節有(you)很大的(de)幫助。

3、提神醒腦

大家知道喝茶(cha)的話會影響睡眠，是(shi)因為茶(cha)葉(xie)中(zhong)的咖啡堿能讓人的中(zhong)樞(shu)神經系統(tong)產生興奮感。不(bu)過要想達到提神、消(xiao)除(chu)疲勞(lao)的效(xiao)果，喝龍井茶(cha)也是(shi)不(bu)錯的選擇。

4、促進排尿

同(tong)時由(you)于(yu)咖啡(fei)堿和茶堿具有利尿的作(zuo)用，所以對(dui)于(yu)治療水(shui)(shui)腫、水(shui)(shui)滯瘤等方面有不(bu)錯的功效。

5、降壓降脂

茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉中的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、維生素(su)C和維生素(su)P都是防治高血(xue)壓(ya)(ya)的(de)有效醫藥成分。茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚在(zai)改善毛細血(xue)管的(de)功能(neng)和兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)素(su)化合(he)物(wu)和茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃素(su)對(dui)血(xue)管轉換酶的(de)活性有著(zhu)抑制作用，能(neng)夠直接起到降低血(xue)壓(ya)(ya)的(de)作用。同時對(dui)于抑制動(dong)脈硬化、強心解痙方(fang)面都具有不錯(cuo)的(de)作用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C和(he)維(wei)生(sheng)素(su)E能阻(zu)斷致癌物——亞硝胺的(de)合成(cheng)，對防治癌癥也(ye)有較大的(de)作(zuo)用。

7、保護牙齒

我們(men)知道(dao)牙膏中(zhong)含(han)有(you)氟的(de)(de)成分(fen)，氟對(dui)于牙齒(chi)的(de)(de)保(bao)健(jian)方面具有(you)很大(da)的(de)(de)功效，而茶(cha)葉(xie)中(zhong)也含(han)有(you)氟的(de)(de)成分(fen)，因(yin)此對(dui)于牙齒(chi)的(de)(de)保(bao)健(jian)也具有(you)很好(hao)的(de)(de)作用。所以飯后也會經常有(you)茶(cha)水來(lai)漱(shu)口。

8、清新口氣

清新口(kou)氣去除(chu)口(kou)臭是喝龍井(jing)茶(cha)(cha)的(de)重要好(hao)處之一，因(yin)為龍井(jing)茶(cha)(cha)中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚和茶(cha)(cha)堿(jian)，這些物質能(neng)抑制人類口(kou)腔中(zhong)細菌的(de)活性能(neng)防(fang)(fang)止這些細菌在人體(ti)內滋生(sheng)繁殖，能(neng)去除(chu)口(kou)臭也能(neng)清新口(kou)氣還能(neng)防(fang)(fang)止口(kou)腔炎癥發生(sheng)。