一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要的龍(long)井(jing)(jing)茶產地(di)位(wei)于浙江(jiang)(jiang)杭州(zhou)西(xi)湖。龍(long)井(jing)(jing)茶因位(wei)于西(xi)湖的龍(long)井(jing)(jing)村而得名。其中(zhong)產于西(xi)湖地(di)區(qu)的龍(long)井(jing)(jing)茶就(jiu)稱為西(xi)湖龍(long)井(jing)(jing)，在中(zhong)國的名茶中(zhong)都很(hen)有名，其他(ta)的可(ke)以稱為浙江(jiang)(jiang)龍(long)井(jing)(jing)茶，包括(kuo)錢塘龍(long)井(jing)(jing)和越州(zhou)龍(long)井(jing)(jing)兩種。龍(long)井(jing)(jing)茶顏色呈翠(cui)綠(lv)色，味(wei)道(dao)甘醇，茶香濃郁，形狀如毛尖(jian)。

該圖片由注冊用戶"勇者無畏"提供，版權聲明反饋

二、龍井有什么營養價值

龍井茶作為一種常見(jian)的綠茶，含有多(duo)種營養(yang)成(cheng)分，包括(kuo)多(duo)種維(wei)生素(su)、茶多(duo)酚、咖啡堿、脂肪酸(suan)，以及鉀(jia)、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等(deng)(deng)多(duo)種無機鹽和微量元(yuan)素(su)等(deng)(deng)，保(bao)健效果較(jiao)好(hao)，龍井茶的營養(yang)價值(zhi)具體還包括(kuo)：

1、龍(long)井茶中含有多種維(wei)(wei)生素，其中維(wei)(wei)生素C的含量特別豐(feng)富。特級龍(long)井鮮葉中，維(wei)(wei)生素C含量可(ke)達1%以上，制成干茶后， 100克干茶中維(wei)(wei)生素C還保留(liu)有100～300毫(hao)克。

2、龍井中含(han)(han)(han)有(you)多種B族(zu)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)，100克(ke)干茶中維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1（硫胺(an)素(su)(su)(su)）約含(han)(han)(han)0.5毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B2（核黃素(su)(su)(su)）約含(han)(han)(han)1.5毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B3（泛酸）約含(han)(han)(han)1.8毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B5（尼克(ke)酸）約含(han)(han)(han)6.5毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B11（葉酸）約含(han)(han)(han)0.07毫(hao)(hao)克(ke)，此外還(huan)有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)約含(han)(han)(han)0.75毫(hao)(hao)克(ke)，肌醇約含(han)(han)(han)1毫(hao)(hao)克(ke)。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B族(zu)對預防皮炎、脫發、腹瀉等疾(ji)病(bing)有(you)很好的作用。

3、龍井茶中含(han)有(you)較多的維(wei)生素E，100克(ke)干茶中約含(han)35毫克(ke)。

4、龍(long)井茶(cha)中(zhong)含(han)有一定量(liang)的胡卜素(su)，即維(wei)生素(su)A源，100克(ke)干茶(cha)中(zhong)約含(han)18毫克(ke)。

5、龍(long)井茶(cha)(cha)中(zhong)含有較多的茶(cha)(cha)多酚，其中(zhong)兒茶(cha)(cha)素(su)(su)(su)的含量比例較大，兒茶(cha)(cha)素(su)(su)(su)中(zhong)藥效作(zuo)用活性較強的酯型兒茶(cha)(cha)素(su)(su)(su)含量較高。100克干(gan)茶(cha)(cha)中(zhong)含有20～25克茶(cha)(cha)多酚，其中(zhong)兒茶(cha)(cha)素(su)(su)(su)就(jiu)有15克左右。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶(cha)對人體有(you)好處這是大家(jia)都知道的，不同種類的茶(cha)對身體的功效作用也有(you)所不同，那么(me)喝龍井(jing)茶(cha)有(you)什么(me)好處呢？

1、抗菌消炎

茶葉中所含有的茶多(duo)酚和鞣酸等物質，細(xi)菌的本身是由蛋(dan)白質構(gou)成的，茶多(duo)酚與細(xi)菌蛋(dan)白質相遇后，細(xi)菌即行死亡(wang)，因此龍井(jing)茶對于抗菌消(xiao)炎方面有很不(bu)錯的功效。

2、減肥瘦身

大家(jia)有(you)聽說(shuo)過喝茶(cha)(cha)減肥，肥胖主(zhu)要是由于體內的脂(zhi)(zhi)肪過多導(dao)致的，而茶(cha)(cha)葉中(zhong)的咖啡堿(jian)、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對于脂(zhi)(zhi)肪的調節有(you)很大的幫助。

3、提神醒腦

大家知(zhi)道喝茶的話會影響(xiang)睡眠，是(shi)因為茶葉中(zhong)的咖啡堿(jian)能讓人的中(zhong)樞神(shen)經系統產生興奮感。不過要想達到提神(shen)、消除疲(pi)勞(lao)的效果，喝龍井茶也(ye)是(shi)不錯的選(xuan)擇。

4、促進排尿

同時由于咖(ka)啡(fei)堿(jian)和茶堿(jian)具有利尿的作用，所以對于治療(liao)水(shui)腫、水(shui)滯瘤等方面有不錯的功(gong)效。

5、降壓降脂

茶葉中的(de)(de)(de)(de)茶多酚(fen)、維(wei)生素(su)C和(he)維(wei)生素(su)P都是防治高血(xue)壓(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)有(you)效醫藥(yao)成分。茶多酚(fen)在改善毛(mao)細血(xue)管的(de)(de)(de)(de)功能(neng)和(he)兒(er)茶素(su)化(hua)合物和(he)茶黃(huang)素(su)對血(xue)管轉換酶的(de)(de)(de)(de)活性有(you)著抑(yi)制作用，能(neng)夠直接起到降低血(xue)壓(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)作用。同時對于抑(yi)制動脈硬化(hua)、強心解(jie)痙方面都具有(you)不錯的(de)(de)(de)(de)作用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生(sheng)素C和維生(sheng)素E能阻(zu)斷(duan)致癌物——亞(ya)硝胺(an)的合成，對防治癌癥也有較大的作用。

7、保護牙齒

我們知道(dao)牙(ya)膏中含有(you)氟的(de)成(cheng)分(fen)，氟對于(yu)牙(ya)齒的(de)保(bao)健(jian)方(fang)面具有(you)很大的(de)功效，而(er)茶葉中也含有(you)氟的(de)成(cheng)分(fen)，因(yin)此對于(yu)牙(ya)齒的(de)保(bao)健(jian)也具有(you)很好的(de)作(zuo)用。所以飯后也會經常有(you)茶水來漱口(kou)。

8、清新口氣

清新口(kou)氣(qi)去(qu)除(chu)口(kou)臭(chou)是喝龍井(jing)茶的重要好處之(zhi)一，因為(wei)龍井(jing)茶中含有豐富(fu)的茶多酚和茶堿，這(zhe)些物質能(neng)(neng)(neng)抑(yi)制人類(lei)口(kou)腔中細(xi)(xi)菌(jun)的活性(xing)能(neng)(neng)(neng)防止這(zhe)些細(xi)(xi)菌(jun)在人體內(nei)滋生繁殖(zhi)，能(neng)(neng)(neng)去(qu)除(chu)口(kou)臭(chou)也能(neng)(neng)(neng)清新口(kou)氣(qi)還能(neng)(neng)(neng)防止口(kou)腔炎癥發生。