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【補鈣知識百科】 補鈣的食物有哪些 哪些人需要補鈣

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導語
小時候經常被追著吃鈣片吧,該長高的時候要補鈣?骨頭受傷的時候要補鈣?鈣確實是人體最重要的一個部分,缺少鈣質對人體的影響很大,會引起腦筋遲鈍、煩燥不安、意識喪失、心臟功能失調、無法供應身體的血液等情況。不管是老人還是小孩,感覺總要補補鈣,可是,你真的了解“補鈣”嗎,真的懂得如何補鈣嗎。
目錄
補鈣基本概述
哪些人需要補鈣
嬰幼兒補鈣原則
孕婦產婦補鈣
老年人補鈣方法
補鈣誤區
補鈣食物有哪些
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補鈣基本描述

補(bu)鈣(gai),即補(bu)充(chong)人體內(nei)的鈣(gai)元素。鈣(gai)在體內的(de)存的(de)形式主要以骨骼,牙齒的形式(shi)存(cun)在(zai)(zai)(人體中99%的鈣質存(cun)在(zai)(zai)骨(gu)骼牙齒中),支持人體的運動(dong)和(he)(he)咀嚼能(neng)力。另(ling)外1%存(cun)在(zai)(zai)于血(xue)液和(he)(he)組織器官(guan)中稱為血(xue)鈣。中國居民每(mei)日膳食(shi)中谷類(lei)和蔬(shu)菜(cai)約占(zhan)食物的90% 左(zuo)右,而在這些食物中含有大(da)量植酸從而阻止鈣吸(xi)收(shou),所(suo)以需要額外的補充(chong)鈣元素。鈣一(yi)般是通過食物(wu)來補充,比如多(duo)吃牛奶(nai)、蔬菜。

2
哪些人需要補鈣

發育中(zhong)的(de)(de)青少(shao)年(nian)(生(sheng)長發育的(de)(de)需要);

素食(shi)者(飲食(shi)中(zhong)過多的(de)膳食(shi)纖維阻礙鈣的(de)吸收);

老年人(吸收(shou)不(bu)好,鈣流失增(zeng)加);

孕期(qi)、哺(bu)乳(ru)期(qi)、更年期(qi)及絕經期(qi)后的婦(fu)女(特殊生理需要);

精神焦(jiao)(jiao)慮的學生(sheng)或上班族(zu)(補鈣能(neng)舒緩神經(jing)改善焦(jiao)(jiao)慮);

腰酸背痛患(huan)者(zhe)(是(shi)骨質疏松(song)的一種常見的表現);

經(jing)常失眠(mian)者(鈣(gai)可協調神(shen)經(jing)傳導放松肌肉改善失眠(mian));

運動量(liang)少(shao),長期臥床的人(ren)。

給孩(hai)子補鈣一直(zhi)是(shi)我們(men)這個時代的主題!但是(shi),一直(zhi)以來(lai)仍然有(you)人認為,現在生活水(shui)平提高了(le),孩子的日常(chang)飲食所攝(she)入的鈣(gai)質完(wan)全可以滿足成長的需(xu)要,無須補(bu)鈣(gai);也有人(ren)認為,給孩子補(bu)鈣(gai)存在安全問題,不能補(bu)等等。其實,補(bu)鈣(gai)帶來(lai)的強壯身體,促(cu)進生長發育的效果是顯而易見的。

1、少量多次效果好

這是因為補鈣制(zhi)劑一般都是化合物(wu),不能直(zhi)接被吸(xi)收,需(xu)要到胃里,在(zai)胃酸(suan)的作用(yong)下分解成鈣(gai)離子,進(jin)入小腸(chang)后被吸收。科學研究證明(ming),人體(ti)每次(ci)最多只(zhi)能(neng)吸收178毫克的(de)鈣(gai)元素。如果(guo)1次(ci)性補充(chong)大量(liang)的(de)鈣(gai),其吸收率只有25%左右,多余(yu)的(de)鈣會排出體外;而采用(yong)多次小量(liang)地(di)補(bu)鈣,平均吸(xi)收率可達到64%,安全又有效。專家建議,每(mei)天補鈣可以分3-4次,根據您孩子(zi)的身體狀(zhuang)況,每(mei)次(ci)補鈣量(liang)不超過200毫克為宜。所以,好媽(ma)媽(ma)記住哦(e),小量(liang)多(duo)次(ci),補鈣效果(guo)會更好。

2、好鈣源促吸收

補鈣產(chan)品分為無(wu)機(ji)鈣和有機(ji)鈣。無(wu)機(ji)鈣以碳(tan)酸(suan)鈣為主;有機(ji)鈣包括:葡(pu)萄糖(tang)酸(suan)鈣、乳酸(suan)鈣等;其中,葡(pu)萄糖(tang)酸(suan)鈣進入人體后形成鈣離(li)子(zi)和葡(pu)萄糖(tang)酸(suan)根離(li)子(zi),葡(pu)萄(tao)糖就(jiu)是(shi)大(da)家每天吃的白糖的基本組成(cheng)單(dan)位,可以完全被人體(ti)吸(xi)收利用,沒有任何殘留。尤其是(shi)液體(ti)的葡萄(tao)碳酸鈣(gai)制劑,更(geng)安全,更(geng)易吸(xi)收,不失為最上等的優質鈣(gai)源。

3、單獨服用吸收好

鈣劑不應與鋅劑、鐵(tie)劑等(deng)同時(shi)服用。因為人體對鈣(gai)的吸收與鋅(xin)、鐵存在競爭(zheng)性,如(ru)果同時服用不僅會抑制鋅(xin)和鐵的吸收,也會干擾(rao)到鈣(gai)本身的吸收。因此,鈣(gai)劑最好(hao)單獨服用;如(ru)果要(yao)(yao)需要(yao)(yao)補(bu)充其他元素,時(shi)間最好錯開,間隔2小時(shi)以(yi)上;或者選擇白天補(bu)鋅,晚上補(bu)鈣。

好媽媽們,抓住孩子成長的“黃金年齡”,抓住每一次加速成長的黃金季節,給孩子更多地關愛、科學地補充優質的鈣質等營養元素,才能讓孩子更加健康茁壯的成長,不要因為自己的疏忽而給孩子留下終生的遺憾! 【詳細>>】

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孕婦產婦補鈣

1、孕婦補鈣

如何補鈣

孕(yun)產婦對鈣(gai)的(de)需求量(liang)達到800-1200毫(hao)克/天,除去每日膳食(shi)的(de)平均攝(she)入量(liang)389毫(hao)克外(wai),還要(yao)額外(wai)補(bu)鈣(gai)約400-800毫(hao)克,平均600毫(hao)克,因此要(yao)選擇鈣(gai)含量(liang)高(gao)、又(you)值得信(xin)賴的(de)鈣(gai)制劑。碳酸鈣(gai)源安全性(xing)高,歷經國內外循證醫學驗證其有效(xiao)性(xing),是準媽(ma)媽(ma)補鈣(gai)的(de)放心選擇(ze)。孕產婦不僅要忍受(shou)各種孕期反應的(de)折磨,有時(shi)還會得妊娠高血壓這(zhe)類妊娠中毒癥,對孕(yun)婦和胎兒的(de)健康構成(cheng)威脅。其實缺鈣是引起(qi)妊娠(shen)高血壓(ya)的(de)重要因素(su),臨床研究表明(ming),補(bu)(bu)充(chong)鈣劑可(ke)以減(jian)少妊娠(shen)中毒(du)的(de)發生率。所以補(bu)(bu)充(chong)鈣制劑,對孕產婦至關重要。

孕婦補鈣應適量(liang)

凡是正(zheng)常飲食的孕(yun)產(chan)婦,實際上(shang)臨床上(shang)很少見到生(sheng)育先天性佝僂病患兒的(de)情況。而(er)由于補鈣過(guo)多、重(zhong)復補鈣(大(da)桶水加鈣、面粉加鈣、飲料(liao)加鈣、牛奶(nai)加鈣、保健品加鈣,重(zhong)復應用和疊加),小(xiao)頭(tou)畸形、身材矮小(xiao)等(deng)患者(zhe)更(geng)多,危害更(geng)大。

2、產婦補鈣

產(chan)婦(fu)及哺(bu)乳媽咪補鈣(gai)理由:

產后特別(bie)是哺(bu)乳媽咪,每天大(da)約需(xu)(xu)攝取1200毫克鈣,使分泌的每升乳(ru)(ru)(ru)汁中含有(you)300毫克以上的鈣。乳(ru)(ru)(ru)汁分泌量(liang)越大(da),鈣的需(xu)(xu)要量(liang)就越大(da)。可(ke)哺乳(ru)(ru)(ru)媽咪(mi)在(zai)產后體內雌激(ji)素(su)水平較(jiao)低(di),泌乳(ru)(ru)(ru)素(su)水平較(jiao)高。因此,在月經未復潮前骨(gu)更新鈣(gai)(gai)的(de)(de)能力較差(cha),乳汁中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)(gai)往往會(hui)消耗過多(duo)體鈣(gai)(gai)。這時,如(ru)不補充(chong)足量的(de)(de)鈣(gai)(gai)就會(hui)引起(qi)腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒(chi)松動(dong)、骨質疏松等“月子病”;還(huan)會導致嬰(ying)兒發(fa)生佝(gou)僂(lou)病,影響牙齒萌出、體(ti)格生長和神經(jing)系(xi)統(tong)的發(fa)育。

補鈣策略:

①據我國飲食(shi)的習(xi)慣,建議(yi)產后每(mei)天喝奶至(zhi)少250毫(hao)升,以補(bu)充乳汁中所需(xu)的300毫(hao)克的優質鈣。如(ru)果對乳糖不耐受,可適(shi)量飲用酸奶。

②每天的飲食要多(duo)選用(yong)豆類或(huo)豆制品,一般來講攝取(qu)100克左右豆制(zhi)品,就可攝取(qu)到100毫克的鈣。同時,多選用(yong)乳酪、海米、芝麻或芝麻醬(jiang)、西(xi)蘭花及羽(yu)衣(yi)甘(gan)藍(lan)等,保(bao)證鈣的攝取(qu)量至少達到800毫克。

③由于食物中的鈣含量不好確定,所以最好在(zai)醫生指導下補(bu)充鈣(gai)劑。這(zhe)樣,便可(ke)清楚自(zi)己是否補(bu)足了鈣(gai)。

④多去(qu)戶外曬太陽,并做(zuo)產(chan)后保健操,促進骨密度(du)恢復,增(zeng)加骨硬(ying)度(du)。

老年(nian)人補鈣主要有兩(liang)個途徑:一是食補,二是服(fu)用專門的老(lao)年人補鈣(gai)產品。

先(xian)來(lai)談談老(lao)年人補(bu)鈣之食補(bu)情(qing)況。提起老(lao)年人如何補鈣,很多(duo)人都會想到喝骨頭湯。的(de)確,食(shi)補的(de)特點是天然安全,但就現在(zai)健康(kang)理念來分析,也(ye)存在(zai)著一(yi)些(xie)弊(bi)端。首(shou)先,老年人補鈣采用食(shi)補的(de)話,補鈣的(de)量不好掌握,食物里(li)到底有多(duo)少鈣(gai)?吃了多(duo)少?并且常年(nian)吃同樣幾種補鈣(gai)的食物,容易(yi)生膩(ni)也很難(nan)堅持。其(qi)次,難(nan)以(yi)保證(zheng)鈣質吸收。

老年人補鈣要達到預(yu)期效果(guo)然需(xu)要(yao)同(tong)時補(bu)(bu)充(chong)活性維生素D和鈣(gai)。因此,合適的補(bu)(bu)鈣(gai)產品不(bu)失為一個不(bu)錯的選擇(ze)。很(hen)多人(ren)(ren)想知道老年人(ren)(ren)如何補(bu)(bu)鈣(gai)才能效果好,其實老年人(ren)(ren)補(bu)(bu)鈣(gai)服用合適的補(bu)(bu)鈣(gai)產品(pin)才(cai)是最有效的(de)(de)。好的(de)(de)補(bu)鈣(gai)(gai)產品(pin)一般同時含(han)有鈣(gai)(gai)和維(wei)D,可以(yi)直接促(cu)進鈣(gai)(gai)質吸收;并(bing)且鈣(gai)(gai)和維(wei)D的(de)(de)配比合適(shi),含(han)量也不高;每天服(fu)用不但(dan)可以(yi)有效補(bu)鈣,還不用擔心吃過量的問題。【詳細>>】

6
補鈣誤區

誤區1:補鈣越多越好

中國(guo)營(ying)養(yang)學會制定的《中國(guo)居民(min)膳食(shi)營(ying)養(yang)素參(can)考攝入(ru)量(DRI)》中提出:成人的(de)(de)鈣的(de)(de)可耐受最(zui)高攝入(ru)量是每天2000mg,這(zhe)個攝入(ru)量不是建(jian)議的(de)(de)標準攝入(ru)量。一(yi)般而言,通過日常的(de)(de)均衡膳食和增(zeng)加奶制品(pin)的(de)(de)攝入(ru),可以(yi)基本滿足人體對于鈣的(de)(de)需求(qiu)。所以(yi),補鈣并非越多越好。

誤區2:吃鈣片是補鈣的最佳途徑

在我們每(mei)日攝入的(de)天然食物中,有(you)很多可以達(da)到(dao)增加鈣(gai)(gai)質的(de)目的(de),像(xiang)奶制品、豆制品等。比起鈣(gai)(gai)片(pian),這些食品存在著(zhu)價格便宜、食用方便等特點,應為補鈣(gai)(gai)首選。

誤區3:輕信廣告中某些夸大其詞的說法

某些廠商為(wei)了(le)增加(jia)產品(pin)銷量、擴大(da)知名度,在廣(guang)告中加(jia)入不(bu)切實(shi)際、夸大(da)其詞的(de)言語(yu)和數據(ju)。對待這(zhe)些,需要消費者有正確、客(ke)觀(guan)的(de)判(pan)斷力,對待產品(pin)不(bu)能跟風、盲從,平時有意(yi)識(shi)地多積(ji)累一(yi)些醫學(xue)常識(shi)是非常必要的(de)。

誤區4:保健品與藥品概念混淆

從(cong)國(guo)家法(fa)規(gui)要求來看,保健(jian)食品是食品,安全性比較高(gao),而藥(yao)(yao)品(pin)是允許(xu)有毒(du)副作用的(de)。值得注意(yi)的(de)是,有些營養素(su)產品(pin)在批成藥(yao)(yao)品(pin)時(shi),它(ta)的(de)劑(ji)(ji)量允許(xu)大一(yi)些。長期大劑(ji)(ji)量攝入某些營養素(su)對健(jian)康可能造成危(wei)害。

誤區5:老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥

對(dui)于(yu)老(lao)年人來說,缺鈣是導致骨質疏松(song)(song)癥的一個重要(yao)原因,單(dan)純補鈣并不能(neng)全面防治骨質疏松(song)(song)癥,需要(yao)從(cong)改善膳食(shi)結構和服(fu)用(yong)補鈣劑(ji)兩方面加強鈣的攝入。

誤區6:強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣

實際(ji)上,兒童補鈣最好是(shi)通過食補和(he)保健品(pin)一起(qi)補充,保健品(pin)補充人體日(ri)需求(qiu)量一半,剩下(xia)的通過食物(wu)補充,這樣比較安全不用擔心補鈣過量。

誤區7:補鈣首選含維生素D的產品

提(ti)醒(xing),慎服(fu)大量添加(jia)維生素(su)D的補鈣劑(ji),服(fu)用(yong)過量會產生積(ji)蘊中(zhong)毒現象。

1、蔬菜上面的奶酪醬。

學會(hui)用脫脂牛奶(nai)制作(zuo)一種低脂的奶(nai)酪醬,把這(zhe)種醬澆在孩子吃的(de)每一(yi)種蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)上(shang),從椰菜(cai)(cai)(cai)到(dao)菜(cai)(cai)(cai)花(hua)到(dao)土(tu)豆都可以。

2、酸奶。

有(you)很多(duo)味道(dao)和(he)種類(lei)可供選擇,有(you)盛在杯子(zi)里的酸奶(nai),也有包裝(zhuang)在軟管里可以吸吮(shun)的酸奶(nai);這里面總有一種是你的孩(hai)子會喜歡的。

3、糊狀食品。

孩(hai)子們(men)喜歡幫你把東西放進攪拌機里,先將牛奶(nai)和酸奶(nai)放進(jin)去(qu),然后讓孩子自己選(xuan)擇一種喜歡的水果加進(jin)去(qu)。

4、松軟干酪。

可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。

5、豆奶。

不(bu)論(lun)你所選擇的是(shi)純豆奶,還(huan)是(shi)香草味、巧克力味、還(huan)是(shi)草莓(mei)味的(de)(de)豆奶(nai),要先確(que)認是不(bu)是加(jia)鈣(gai)的(de)(de)產(chan)品(pin)。現今市面上出售的(de)(de)豆奶(nai)一(yi)般都加(jia)鈣(gai), 其鈣(gai)的(de)(de)含量同普通牛奶(nai)的(de)(de)鈣(gai)質含量相同。

6、湯。

用牛奶(nai)而不(bu)是清水來勾兌(dui)肉(rou)湯,或西(xi)紅(hong)柿湯。

7、椰菜和深綠色有葉蔬菜。

試一下不同的綠葉(xie)菜,如菠(bo)菜、羽衣甘藍葉、蕪箐(qing)甘藍以及芥(jie)菜;嘗試一下罐裝(zhuang)的(de)、新鮮(xian)的(de)、冷(leng)凍的(de)等不(bu)同種(zhong)類以及添(tian)加牛油來調味。

8、豆類食品。

不僅(jin)僅(jin)是(shi)青豆,所有的豆類食品我們都(dou)應該多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它(ta)們大多數(shu)都(dou)含有數(shu)量可觀的鈣質(zhi)。

9、燕麥和煮熟的熱麥片。

當你用牛奶煮麥片的(de)時候,它們會比清水煮(zhu)的更加濃稠好(hao)味。

10、巧克力和草莓牛奶。

如果孩(hai)子不(bu)愿(yuan)意喝白色的純(chun)牛奶,你可以給他添加(jia)了(le)(le)其它味道的牛(niu)奶(nai),雖(sui)然這些牛(niu)奶(nai)比一(yi)般牛(niu)奶(nai)多了(le)(le)一(yi)些卡路里,但是(shi)(shi)它們鈣的含量是(shi)(shi)相同的。

11、含鈣橙汁。

8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。 【詳細>>】

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補鈣十大品牌
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