補鈣延壽

鈣元素可能(neng)是一種延年(nian)益壽的養分。意大利(li)研(yan)究長壽學的學者(zhe)做(zuo)了(le)一個很有趣的試(shi)(shi)驗：將(jiang)受試(shi)(shi)的大白鼠分成兩(liang)組，甲組鼠用普通飼料喂養，平(ping)均生存期為89天；乙組(zu)鼠的(de)(de)飼料(liao)中摻人(ren)0.9%的(de)(de)鈣，結果活了344天，為甲組鼠的(de)(de)4倍(bei)。由此提示(shi)，缺(que)鈣乃是(shi)生命個體衰老的(de)(de)一個重要(yao)因素，補鈣可(ke)在一定程度(du)上(shang)使你活得更久一些(xie)。

補鈣防癌

補鈣有助(zhu)于預防腸癌。可(ke)能是鈣元素(su)可(ke)限制(zhi)膽汁酸通過腸道之故。另一項研(yan)究則證實鈣能阻止結腸息肉增(zeng)生。一般(ban)每天服用1200毫克鈣即可達到目(mu)的。資料顯(xian)示，補鈣者息肉再生的比(bi)率(lv)減低24%。

補鈣防止腎結石

多年來醫生常提醒腎(shen)結石病人要(yao)限吃鈣質，理由是鈣為結(jie)石(shi)的主要成分之(zhi)一。但(dan)新近(jin)的研究表(biao)明，減少腎結(jie)石(shi)的辦法也(ye)許是增加鈣的攝取量。調查資(zi)料顯示(shi)：三餐飲食中(zhong)含鈣量較多的(de)人（每天平(ping)均1320毫克）與(yu)攝鈣量最(zui)少(shao)的(de)人(ren)（每(mei)天516毫克）相比較，罹(li)患結石病的(de)危險性減少(shao)1/3。

補鈣降壓

高血壓這一不(bu)動聲色的“殺手”，令人(ren)害怕(pa)，主要是因為(wei)這種病多年不產生任何癥(zheng)狀，在無聲無息中損(sun)害人的(de)動脈血管及身體的(de)其他器官(guan)。研究表明，對于某(mou)些人來說，不用藥物(wu)而增加鈣元素的攝(she)取可能是有效的一招。調(diao)查顯示：凡(fan)每天(tian)攝鈣1300毫克的人，比起每天(tian)攝鈣量為(wei)300毫克者，高血壓的罹患率低12%；在40歲以下的人群中患病危險性減少24%。

補鈣預防心臟病

大量研究資料顯(xian)示(shi)，鈣元素除了通過降低血(xue)壓的(de)途(tu)徑來(lai)保護(hu)心(xin)(xin)臟外，還有一種護(hu)心(xin)(xin)方式，那(nei)就是(shi)幫助(zhu)降低血(xue)液中(zhong)的(de)膽(dan)固醇。據(ju)研究(jiu)，每天(tian)攝鈣2200毫(hao)克可減少膽固醇6%；其中危害最大的(de)低(di)密度脂(zhi)蛋白膽固(gu)醇(chun)減少11%，而有益的(de)高密度脂(zhi)蛋白膽固(gu)醇(chun)卻保持不變。總之，專(zhuan)家(jia)已經確認：不管是(shi)通過飲食還(huan)是(shi)補品(pin)，只要增加(jia)鈣的(de)攝取量(liang)，膽固(gu)醇(chun)情(qing)況就會好轉(zhuan)。

面對缺(que)鈣問題，膳食調整是首選。在日常食物中，具有補(bu)鈣功能的食物主要分為以下7大類：

奶類和奶制品：如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這(zhe)對于人體最(zui)有效、最(zui)安全，同時也是(shi)最(zui)科(ke)學的補鈣食品(pin)。奶類本身的含鈣量(liang)較高，且利用率也很高，是(shi)天(tian)然鈣質的極好來(lai)源。正常人每(mei)天(tian)堅持喝300毫升(sheng)左右(you)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)，再(zai)配(pei)合科學(xue)合理的(de)平衡膳食，就可以基(ji)本滿(man)足(zu)對于鈣量的(de)需求。老年人建議上午250ml,晚上睡(shui)前250ml牛(niu)奶(nai)(nai)，其他奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)如酸奶(nai)(nai)、奶酪等也可以(yi)選擇。

豆類和豆制品：豆類含豐富的優質蛋白質不飽和脂肪酸(suan)，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸(suan)等，長期食(shi)用(yong)可以獲取豐富營養同時預防骨質疏松。

堅果類食物：這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其(qi)中富含(han)豐富的油脂(zhi)、維生素、礦物質和大量鈣質，有抗(kang)衰老(lao)的作用，常(chang)吃能(neng)夠堅固(gu)骨骼、增強體質。

肉類與禽蛋 如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋(dan)、松花蛋(dan)、豬肉松等(deng)。

蔬菜類：有香菇、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。菠(bo)菜、莧(xian)菜、茭(jiao)白(bai)、冬筍等含草酸(suan)豐富，烹(peng)調(diao)時先用旺火沸水焯一下，能避免生成不溶解的草酸(suan)鈣，影(ying)響鈣的吸收。

水果與干果類：包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯(fu)、杏仁、山楂、葡萄干(gan)、胡(hu)桃、西瓜子(zi)(zi)、南瓜子(zi)(zi)等。

海產品：如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。海產品不僅鈣含量高，且鈣磷比例適中，吸收好。 【詳細>>】

1、鈣片(pian)是否添加維生素(su)(su)D。因為維生素(su)(su)D能(neng)夠粗定鈣的吸收和利用。因此特(te)別(bie)添加維生(sheng)素D的鈣片(pian)更容易被人體吸收，利用率(lv)高。

2、鈣離(li)子的(de)含量(liang)有多少。鈣以離(li)子狀態存在，對于人體來說(shuo)易吸收(shou)，不(bu)沉(chen)積而且不(bu)容易造(zao)成便秘。因此相同(tong)大小的鈣(gai)片(pian)鈣(gai)離子含量越高說(shuo)明鈣(gai)片(pian)質量越好(hao)。

3、品牌要好。現(xian)在市面上有很多品牌的鈣片，質參差不齊，價格有高有低。建議選擇國(guo)內(nei)一些知(zhi)名品牌的鈣片或者是從國(guo)外(wai)原裝進(jin)口的鈣片，這樣從質量上比(bi)較(jiao)能(neng)過(guo)關。

4、針對性強。鈣片(pian)有很多(duo)種(zhong)，所以適合中老年(nian)人吃的(de)鈣片就應該主要針對中老年的(de)多發病。如腰(yao)酸背(bei)痛、小腿(tui)痙攣、骨(gu)質疏松和(he)骨(gu)質增生(sheng)、骨(gu)質軟化、各類骨折、高血(xue)壓、心腦血(xue)管病(bing)、糖(tang)尿病(bing)等。針對性強，效果就(jiu)好。

1.補鈣時莫(mo)忘吃醋

因為(wei)醋(cu)與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的(de)醋酸鈣。因此，提(ti)倡(chang)食(shi)物(wu)中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等(deng)。

2.注意食物中鈣(gai)磷的比(bi)例

鈣(gai)在人體內(nei)的(de)吸收和利用(yong)還常常受到其他成分的(de)影響(xiang)(xiang)，對鈣(gai)的(de)吸收利用(yong)率影響(xiang)(xiang)較大(da)的(de)是(shi)鈣(gai)磷的(de)含量比例。當鈣(gai)和磷的(de)比例在1∶1—1∶5時，鈣(gai)的(de)吸收率最高。在食品(pin)中，鈣(gai)磷之比在此(ci)范(fan)圍(wei)內(nei)的(de)要數水(shui)產品(pin)，所以，補鈣應(ying)多吃些(xie)水產品為好。

3.宜在(zai)夜(ye)間補充鈣質

因為夜間患者(zhe)最需要鈣，而且最容(rong)易吸收。由(you)于夜(ye)間入睡后(hou)不進食(shi)物，但人體(ti)(ti)血液中仍需要(yao)一(yi)定數量(liang)的鈣(gai)，這時只有從體(ti)(ti)內唯一(yi)含鈣(gai)部分(fen)——骨(gu)骼中索取(qu);另一(yi)方面，由(you)于就寢時人體(ti)(ti)的含鈣(gai)量(liang)較少，因此，臨睡前攝(she)取(qu)鈣(gai)質能很快被吸收。可(ke)以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

4.多曬太陽

補鈣還需多曬太(tai)陽多運動，為了(le)更好地吸收鈣質，我們(men)還應該(gai)配合補鈣做，些輔助(zhu)工作。補鈣時還應該(gai)注意補充維生(sheng)素(su)D。維生(sheng)素(su)D對(dui)于鈣的(de)吸收是有一些益處(chu)，因為鈣的(de)吸收依賴于足夠的(de)維生(sheng)素(su)D，維生(sheng)素(su)D大部分80％到90％是(shi)(shi)需要人體自身合成，通(tong)過(guo)曬太(tai)陽(yang)就可以獲得維生素D。這是(shi)(shi)因(yin)為(wei)在(zai)人體皮膚中存在(zai)一(yi)種7-脫氫膽固醇，在(zai)太陽的紫外(wai)線照射下(xia)，這(zhe)種物質轉變成維生素D，再經(jing)過肝臟、腎臟，然(ran)后變成活性的維生素D，才能發揮它(ta)的效用。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽，平均(jun)每天曬一個(ge)小時就(jiu)可(ke)以了，而以9點(dian)到10點(dian)的陽光最適合人(ren)體的舒適度。

5.少吃鹽：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。日常生活中減少鹽的攝入量，就能起到增加食物中鈣質吸收的作用。【詳細>>】

1 .選擇鈣(gai)劑應(ying)根(gen)據鈣(gai)源(yuan),而不是(shi)憑(ping)產品(pin)的(de)名(ming)稱鈣(gai)劑通常有兩個(ge)(ge)名(ming)稱:一個(ge)(ge)是(shi)商(shang)品(pin)名(ming),也(ye)就(jiu)是(shi)消費者通過廣告了解的(de)名(ming)稱;另一個(ge)(ge)就(jiu)是(shi)鈣(gai)源(yuan)的(de)名(ming)稱,即與(yu)醫學和營養學有(you)關的(de)化(hua)學名稱。因為鈣(gai)源不(bu)同,鈣(gai)劑(ji)的(de)質量會(hui)大相徑庭(ting)。

2 .老(lao)年人選(xuan)用(yong)鈣(gai)劑(ji),既(ji)要看重鈣(gai)的(de)含量,更要看重鈣(gai)劑(ji)中添加的(de)成分實際上,鈣(gai)劑(ji)中添加的(de)成分,極大程度地影響了(le)鈣(gai)的(de)吸(xi)收和利(li)用(yong)。尤其是維生(sheng)素D,可以促進腸(chang)粘(zhan)膜(mo)對(dui)鈣(gai)、磷的(de)吸(xi)收和增加腎小(xiao)管(guan)對(dui)鈣、磷(lin)(lin)的(de)(de)(de)再吸(xi)收(shou)(shou);同時(shi),在(zai)甲狀(zhuang)旁腺(xian)素的(de)(de)(de)協(xie)同作用(yong)下,動員骨(gu)骼中的(de)(de)(de)鈣、磷(lin)(lin)游離入(ru)血,而增(zeng)(zeng)加血中鈣、磷(lin)(lin)濃(nong)度,以(yi)增(zeng)(zeng)加腸粘膜(mo)對鈣、磷(lin)(lin)的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)。調節鈣和磷(lin)(lin)的(de)(de)(de)平衡,降(jiang)低血中甲狀旁腺素(su)水平,活躍骨(gu)細胞分化(hua)以增加(jia)骨(gu)量。特別對于老年人(ren),維生(sheng)素(su)D缺乏甚(shen)為常見,即使有充足的(de)鈣攝入,也(ye)不能被人(ren)體內(nei)很好(hao)的(de)吸收,補(bu)充維生(sheng)素(su)D,對(dui)防(fang)治老年性(xing)骨質疏松尤為重要。

3 .老(lao)年(nian)人補鈣也并非(fei)一定要補維(wei)生(sheng)素D，其實維(wei)生(sheng)素D在(zai)體內是(shi)可以自行合成(cheng)的(de),老(lao)年(nian)人并非(fei)都缺少。而過(guo)量的(de)攝(she)入維生(sheng)素D會引起中(zhong)毒,使(shi)人出現低熱、煩(fan)躁(zao)、厭食、體重(zhong)下(xia)降、肝臟(zang)腫大、腎臟(zang)損(sun)害、骨骼硬(ying)化等癥狀(zhuang)。過(guo)量服用(yong)維生(sheng)素D,勢必(bi)增(zeng)加(jia)機體對鈣、磷的(de)吸收(shou),由(you)(you)于血液中(zhong)鈣、磷過(guo)多(duo),特別是驟然增(zeng)加(jia),就會增(zeng)加(jia)尿中(zhong)的(de)鈣、磷排泄(xie),而尿中(zhong)鈣質(zhi)增(zeng)多(duo),勢必(bi)導(dao)致(zhi)鈣質(zhi)的(de)過(guo)剩和飽和,易于在(zai)體內發生(sheng)沉(chen)淀。老(lao)年(nian)人由(you)(you)于體內血液循環相(xiang)對緩慢,就容易發生(sheng)尿路結石(shi)。故(gu)老(lao)年(nian)人體內即使(shi)缺少維生(sheng)素D,也須在(zai)醫生(sheng)指(zhi)導(dao)下(xia)使(shi)用(yong)。

4 .過量的高鈣(gai)攝(she)入,對老年人有害(hai)。研究發現,高鈣(gai)補充可能導致腎結石(shi)、異位(wei)鈣(gai)化(hua)、動脈粥樣硬化(hua)等不(bu)良現象的(de)(de)發(fa)生(sheng)。其改(gai)善的(de)(de)方法可以通過應用適量的(de)(de)維生(sheng)素D3促(cu)進腸鈣(gai)的(de)(de)吸(xi)收或減少鈉鹽和蛋白質的(de)(de)攝入,以降低鈣(gai)的(de)(de)流(liu)失而達到治療目的(de)。

5 .老年(nian)人(ren)科(ke)學(xue)補鈣的(de)同時,要多(duo)參加適(shi)當的(de)鍛煉。

1、多喝(he)奶制品。牛奶制品的(de)鈣(gai)的(de)含量還(huan)是比較高的(de)，不過，老年人(ren)胃腸相對(dui)較弱，因此，建議(yi)還(huan)是(shi)多喝酸奶為好。

2、多吃豆制品(pin)。因為豆制品(pin)含(han)有非常豐富的(de)蛋白質，蛋白(bai)(bai)質和維生素(su)C可以形(xing)成膠原(yuan)蛋白(bai)(bai)，可以增加(jia)骨(gu)骼的韌性。預防骨(gu)折。

3、多吃堅果類(lei)的(de)食物。因(yin)為堅果類(lei)食物含有非常豐富的維生素(su)和礦物質，對骨骼的健康有幫助。

4、多吃(chi)含鈣高(gao)的一些食物。可選蝦皮，因為蝦皮的鈣的(de)含量在(zai)所有的(de)食物當中是(shi)最高的(de)。