補鈣延壽

鈣元素可能(neng)是一種延年益壽(shou)的養分。意大(da)利研究長壽(shou)學的學者(zhe)做了一個很有(you)趣的試(shi)驗：將受(shou)試(shi)的大白鼠分成兩(liang)組(zu)，甲組(zu)鼠用普通(tong)飼料喂養，平(ping)均生存期為89天；乙組鼠(shu)的(de)飼料中摻人0.9%的(de)鈣，結果活(huo)了(le)344天(tian)，為甲組(zu)鼠的4倍(bei)。由此提示，缺鈣(gai)乃是生命(ming)個體衰(shuai)老(lao)的一個重要因素，補鈣(gai)可在一定(ding)程度(du)上使你活(huo)得更久一些(xie)。

補鈣防癌

補(bu)鈣(gai)(gai)有助(zhu)于預防(fang)腸癌(ai)。可能是鈣(gai)(gai)元素可限制膽(dan)汁(zhi)酸通過(guo)腸道之(zhi)故。另一項研究則證實鈣能阻止結腸息肉增(zeng)生。一般每天服用1200毫克鈣即可達到目的。資料顯示，補鈣者息肉再(zai)生的比(bi)率減低24%。

補鈣防止腎結石

多年(nian)來醫生常(chang)提醒腎(shen)結(jie)石病人(ren)要(yao)限吃鈣質，理(li)由是鈣為結石的主要成分之一。但新近(jin)的研究(jiu)表明，減少(shao)腎結石的辦法也許是增(zeng)加(jia)鈣的攝取(qu)量。調查(cha)資料顯示(shi)：三餐飲食中(zhong)含鈣量較多的(de)人（每(mei)天平(ping)均1320毫(hao)克(ke)）與攝鈣量最少的人（每天516毫(hao)克(ke)）相比較(jiao)，罹患結石病的危險性(xing)減少1/3。

補鈣降壓

高血(xue)壓(ya)這一不動聲(sheng)色的“殺手(shou)”，令人害(hai)怕，主要(yao)是因為(wei)這種病多年不(bu)產生任何癥(zheng)狀(zhuang)，在無聲(sheng)無息(xi)中(zhong)損(sun)害人的動脈血管及身體(ti)的其他器官。研究表明，對于某(mou)些人來(lai)說，不用藥物而增加(jia)鈣元素的攝取可能是有效的一招。調查顯示(shi)：凡(fan)每天攝鈣(gai)(gai)1300毫克的人，比起每天攝鈣(gai)(gai)量為300毫克者，高(gao)血壓的罹患率(lv)低12%；在40歲(sui)以下的人群中(zhong)患病(bing)危險性(xing)減少(shao)24%。

補鈣預防心臟病

大量研究(jiu)資料顯示，鈣元(yuan)素除(chu)了通(tong)過降低(di)血壓的途徑來(lai)保護心臟(zang)外，還有一(yi)種護心方式，那就是幫助降低(di)血液(ye)中的膽固(gu)醇。據(ju)研究，每(mei)天攝鈣2200毫克可減少(shao)膽固醇6%；其中危害最大的低(di)密度脂蛋(dan)白(bai)膽(dan)固醇(chun)減(jian)少11%，而有益的高密度脂蛋(dan)白(bai)膽(dan)固醇(chun)卻保持不變。總之，專家已經確認：不管是(shi)通過飲食還是(shi)補品，只(zhi)要增加鈣(gai)的攝取(qu)量，膽(dan)固醇(chun)情況就會好轉。

面對缺鈣問題，膳(shan)食(shi)(shi)調整是首選。在(zai)日常食(shi)(shi)物(wu)中，具有補鈣功能的食(shi)(shi)物(wu)主要分為以下(xia)7大類(lei)：

奶類和奶制品：如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這對于人(ren)體(ti)最有效(xiao)、最安全，同時也是(shi)最科學的補(bu)鈣食品(pin)。奶類本身的含鈣量較(jiao)高(gao)，且(qie)利用(yong)率也很高(gao)，是(shi)天然(ran)鈣質的極好來源(yuan)。正(zheng)常人(ren)每(mei)天堅持喝300毫升左(zuo)右的牛奶(nai)(nai)，再配合科學合理的平衡膳(shan)食(shi)，就可(ke)以基本滿足對于鈣(gai)量的需求。老年(nian)人建議(yi)上午250ml,晚上睡前(qian)250ml牛奶(nai)(nai)，其他(ta)奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)如酸奶(nai)(nai)、奶酪(lao)等(deng)也可(ke)以選擇。

豆類和豆制品：豆類含豐富的優質蛋白質不飽和脂(zhi)肪酸，鈣及(ji)維生素(su)B1、維生素(su)B2和煙(yan)酸等，長(chang)期(qi)食用(yong)可(ke)以獲(huo)取豐富營養同時預防骨質疏(shu)松。

堅果類食物：這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中富(fu)含豐富(fu)的油脂(zhi)、維生素、礦(kuang)物質和大量(liang)鈣(gai)質，有(you)抗衰老的作用，常吃(chi)能夠(gou)堅固骨骼、增強體質。

肉類與禽蛋 如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋(dan)、松(song)花蛋(dan)、豬(zhu)肉(rou)松(song)等。

蔬菜類：有香菇、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木(mu)耳、蘑(mo)菇(gu)等。菠菜、莧菜、茭白、冬筍等含草(cao)酸豐富(fu)，烹調時先用(yong)旺(wang)火沸(fei)水(shui)焯一下，能(neng)避免生成(cheng)不溶解的草(cao)酸鈣(gai)，影響鈣(gai)的吸收。

水果與干果類：包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏(xing)仁、山楂、葡(pu)萄干、胡(hu)桃(tao)、西瓜子(zi)、南(nan)瓜子(zi)等。

海產品：如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。海產品不僅鈣含量高，且鈣磷比例適中，吸收好。 【詳細>>】

1、鈣片(pian)是否添加(jia)維生素(su)D。因為維生素(su)D能夠(gou)粗定鈣的吸收(shou)和利用。因此特(te)別添加維(wei)生素D的鈣片更容易(yi)被人體吸收(shou)，利用率高。

2、鈣離子的含量有多少。鈣以(yi)離子狀態存在，對于(yu)人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣(gai)(gai)片(pian)鈣(gai)(gai)離(li)子含量越高說明鈣(gai)(gai)片(pian)質量越好。

3、品牌要(yao)好。現(xian)在市面上(shang)有很(hen)多品牌的(de)鈣(gai)片(pian)，質參差不齊，價(jia)格有(you)高有(you)低。建議選(xuan)擇國內一(yi)些知(zhi)名品牌的鈣(gai)片或者是(shi)從國外原裝進口的鈣(gai)片，這樣從(cong)質量(liang)上(shang)比(bi)較(jiao)能過關。

4、針對性強(qiang)。鈣片有很(hen)多種(zhong)，所以(yi)適合中老年人吃的鈣片就(jiu)應(ying)該主要針對中(zhong)老年的多發(fa)病。如腰酸背痛(tong)、小(xiao)腿痙攣、骨質疏(shu)松和骨質增(zeng)生、骨質軟化(hua)、各類骨(gu)折、高血(xue)壓、心(xin)腦血(xue)管(guan)病(bing)、糖尿病(bing)等。針對性強，效果就好(hao)。

1.補鈣時莫忘吃醋(cu)

因為醋與食(shi)物中的鈣(gai)能產生化學反應(ying)，生成(cheng)既溶于(yu)水又(you)容易(yi)被人體吸收的醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)鈣。因此，提倡(chang)食物(wu)中(zhong)加點醋(cu)(cu)(cu)，如常吃糖(tang)醋(cu)(cu)(cu)排骨、糖(tang)醋(cu)(cu)(cu)魚等(deng)。

2.注意食物中鈣磷(lin)的比(bi)例

鈣在人體內的吸收和利(li)用還常常受(shou)到其他成分的影(ying)響(xiang)，對鈣的吸收利(li)用率影(ying)響(xiang)較大的是鈣磷(lin)的含量比(bi)例。當鈣和磷(lin)的比(bi)例在1∶1—1∶5時，鈣的吸收率最(zui)高。在食(shi)品(pin)中，鈣磷(lin)之(zhi)比(bi)在此范圍(wei)內的要數水產品(pin)，所(suo)以，補鈣(gai)應多吃(chi)些水(shui)產品為(wei)好。

3.宜在夜間(jian)補充鈣質

因為夜間患者最(zui)需要鈣(gai)，而且最(zui)容(rong)易吸收。由(you)于夜間入(ru)睡(shui)后不進食物(wu)，但人體(ti)血液中(zhong)仍需(xu)要(yao)一(yi)定數量(liang)的(de)鈣(gai)，這時只有從體(ti)內(nei)唯一(yi)含鈣(gai)部分——骨骼中(zhong)索取(qu);另一(yi)方(fang)面，由(you)于就寢時人體(ti)的(de)含鈣(gai)量(liang)較少，因此，臨睡(shui)前攝取(qu)鈣(gai)質能很快被(bei)吸收。可以睡(shui)前泡杯(bei)奶粉或喝(he)杯(bei)牛奶。

4.多曬太陽

補鈣還(huan)需多曬太(tai)陽多運動，為(wei)了(le)更好(hao)地吸(xi)收(shou)鈣質，我(wo)們(men)還應該配合(he)補鈣做，些輔助工作。補鈣時還應該注意補充維生(sheng)素D。維生(sheng)素D對于(yu)鈣的(de)吸收是有一些益處，因為鈣的(de)吸收依賴于(yu)足夠(gou)的(de)維生(sheng)素D，維生(sheng)素D大部(bu)分(fen)80％到90％是需(xu)要人體自身合成，通過曬太陽就可以獲得維生素D。這是因為(wei)在人體皮膚(fu)中(zhong)存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽(yang)的紫外(wai)線(xian)照射下，這種物質轉變成維(wei)生(sheng)素D，再經(jing)過(guo)肝臟、腎臟，然后變成活(huo)性的維(wei)生(sheng)素D，才能發揮它的效用。所以(yi)，尤(you)其是老年人(ren)要(yao)注意多曬(shai)太陽，平均每天曬(shai)一個小(xiao)時就可以了，而以9點到10點的(de)陽(yang)光最適合人體的(de)舒適度。

5.少吃(chi)鹽：鹽的(de)攝(she)入量越多(duo)，尿(niao)中(zhong)排出鈣的(de)量越多(duo)，鈣的(de)吸收(shou)也就越差。日常生活中減少鹽的攝入量，就能起到增加食物中鈣質吸收的作用。【詳細>>】

1 .選擇鈣(gai)劑(ji)應根(gen)據(ju)鈣(gai)源,而不是(shi)(shi)憑產品的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng)鈣(gai)劑(ji)通(tong)常有兩個名(ming)稱(cheng)(cheng):一個是(shi)(shi)商品名(ming),也就是(shi)(shi)消費者通(tong)過廣告了解的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng);另一個就是(shi)(shi)鈣(gai)源的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng),即(ji)與醫學(xue)和(he)營養學(xue)有關的(de)化學(xue)名稱。因為鈣源不同,鈣劑(ji)的(de)質(zhi)量會大(da)相徑庭。

2 .老年人選(xuan)用鈣(gai)劑,既要看重(zhong)鈣(gai)的(de)含量(liang),更要看重(zhong)鈣(gai)劑中添加的(de)成分(fen)(fen)實際上(shang),鈣(gai)劑中添加的(de)成分(fen)(fen),極大程度地(di)影響了鈣(gai)的(de)吸收(shou)和(he)利用。尤其是(shi)維生(sheng)素D,可以促進腸粘膜(mo)對鈣(gai)、磷(lin)的(de)吸收(shou)和(he)增(zeng)加腎小管(guan)對鈣(gai)(gai)、磷的再吸收;同(tong)時,在甲狀旁腺(xian)素的協(xie)同(tong)作用下,動員骨骼(ge)中的鈣(gai)(gai)、磷游(you)離入血,而增加血中鈣(gai)(gai)、磷濃度,以增加腸粘(zhan)膜對鈣(gai)(gai)、磷的吸收。調節鈣(gai)(gai)和(he)磷的平(ping)衡,降低血中甲狀旁腺素(su)水平,活躍(yue)骨(gu)細胞分(fen)化(hua)以增加骨(gu)量。特別對于老年人,維生素(su)D缺乏甚為常(chang)見(jian),即使有充足的(de)鈣攝入,也不能被人體內(nei)很好(hao)的(de)吸(xi)收(shou),補充維生素(su)D,對防治老年性骨質(zhi)疏(shu)松尤(you)為重要。

3 .老(lao)年人補鈣也并(bing)非一定要補維生(sheng)素D，其實維生(sheng)素D在體內是可以自行合成的(de),老(lao)年人(ren)并非都(dou)缺少。而(er)過(guo)量的(de)攝入維生素(su)D會(hui)引起中(zhong)毒,使(shi)(shi)人(ren)出現低熱、煩(fan)躁、厭食、體重下降、肝臟(zang)腫大、腎臟(zang)損害、骨骼硬(ying)化等癥狀。過(guo)量服用維生素(su)D,勢(shi)(shi)必(bi)(bi)增加機體對(dui)鈣(gai)、磷的(de)吸收,由于血液中(zhong)鈣(gai)、磷過(guo)多,特別(bie)是驟然(ran)增加,就會(hui)增加尿中(zhong)的(de)鈣(gai)、磷排泄,而(er)尿中(zhong)鈣(gai)質(zhi)增多,勢(shi)(shi)必(bi)(bi)導(dao)致鈣(gai)質(zhi)的(de)過(guo)剩(sheng)和飽和,易于在體內(nei)發(fa)生沉淀。老(lao)年人(ren)由于體內(nei)血液循環(huan)相對(dui)緩(huan)慢,就容易發(fa)生尿路(lu)結石。故老(lao)年人(ren)體內(nei)即(ji)使(shi)(shi)缺少維生素(su)D,也須(xu)在醫生指導(dao)下使(shi)(shi)用。

4 .過(guo)量的(de)高鈣攝入,對老年人有害。研究發現(xian),高鈣補充可能(neng)導致腎結石、異位鈣化(hua)、動(dong)脈粥樣硬化(hua)等不良現(xian)象的(de)發生。其改善的(de)方法可以通(tong)過應用適量的(de)維生素D3促進腸(chang)鈣的(de)吸收或(huo)減少鈉鹽(yan)和蛋白質的(de)攝入,以降低鈣的(de)流失而達到治療目的。

5 .老(lao)年人科(ke)學補鈣的(de)(de)同時,要多參(can)加適當(dang)的(de)(de)鍛煉。

1、多喝(he)奶制品。牛奶制品的鈣的含量(liang)還是比較高的，不(bu)過，老(lao)年人胃腸相對較弱，因此，建議還是多喝酸奶為好。

2、多吃豆(dou)制品。因為豆(dou)制品含有非(fei)常豐(feng)富的蛋白質(zhi)，蛋白質和維生素C可(ke)以形成膠原蛋白，可(ke)以增加(jia)骨骼的(de)韌性。預(yu)防骨折。

3、多吃堅果(guo)(guo)類的食(shi)物(wu)(wu)。因(yin)為堅果(guo)(guo)類食(shi)物(wu)(wu)含(han)有非(fei)常豐富的維生素和礦(kuang)物質(zhi)，對骨骼的健康有(you)幫助。

4、多(duo)吃(chi)含鈣高的一些食物(wu)。可選蝦皮，因為(wei)蝦皮的鈣的(de)含(han)量在所有的(de)食物當中是(shi)最(zui)高(gao)的(de)。