補鈣延壽

鈣元素(su)可能是一種延年(nian)益壽的養(yang)分。意大利研究長壽(shou)學的(de)學者做了一個(ge)很有趣的(de)試(shi)(shi)驗：將受試(shi)(shi)的(de)大白(bai)鼠(shu)分成(cheng)兩組(zu)，甲組(zu)鼠(shu)用普通飼料喂(wei)養，平均(jun)生存期為89天；乙(yi)組鼠的飼料(liao)中摻(chan)人0.9%的鈣(gai)，結果活了(le)344天，為甲組鼠的4倍。由此提示，缺鈣乃是生命個體衰老的一(yi)個重(zhong)要因素，補鈣可在一(yi)定程(cheng)度(du)上使你活得(de)更久一些。

補鈣防癌

補鈣有(you)助于預防腸癌。可能(neng)是(shi)鈣元(yuan)素可限(xian)制膽汁酸通(tong)過(guo)腸道之(zhi)故(gu)。另一項(xiang)研究則(ze)證實鈣能阻止結(jie)腸息肉增生(sheng)。一般每天服用1200毫克鈣即可達(da)到目(mu)的。資料顯示(shi)，補鈣(gai)者息肉再生(sheng)的比率減低24%。

補鈣防止腎結石

多年來醫生常提醒(xing)腎結石病人要限(xian)吃鈣質(zhi)，理由是(shi)鈣為(wei)結石(shi)的主要成分之一。但新近的研究表明，減(jian)少腎結石(shi)的辦法也許是(shi)增加鈣的攝取(qu)量。調查(cha)資料顯示：三(san)餐(can)飲食中含(han)鈣量較多的人（每天平(ping)均1320毫(hao)克）與攝鈣(gai)量(liang)最少的(de)人(ren)（每天516毫(hao)克）相比較，罹(li)患結石病的(de)危險性減少1/3。

補鈣降壓

高血壓這一不動聲色(se)的“殺手”，令(ling)人害怕，主(zhu)要是因為這(zhe)種病多年不產生任何癥(zheng)狀(zhuang)，在無(wu)聲無(wu)息中損害人的(de)動脈血管及身體的(de)其他器(qi)官。研究表明，對于某些人(ren)來說，不用藥物而增加鈣元素的(de)攝取可能是有效的(de)一招。調查顯示：凡每天(tian)攝(she)鈣1300毫(hao)克的人，比起(qi)每天(tian)攝(she)鈣量(liang)為300毫(hao)克者，高血壓的罹患(huan)率低12%；在40歲以下的人群中患(huan)病(bing)危(wei)險性減少24%。

補鈣預防心臟病

大量(liang)研究(jiu)資料顯示(shi)，鈣元素(su)除(chu)了通(tong)過降低血壓的途徑來(lai)保護心臟(zang)外，還有一種護心方式，那(nei)就是幫助(zhu)降低血液(ye)中的膽固醇。據研究，每天(tian)攝鈣2200毫克可(ke)減(jian)少膽固醇6%；其中危害最大的(de)低密(mi)度脂蛋白(bai)膽固醇(chun)(chun)減少11%，而有益的(de)高(gao)密(mi)度脂蛋白(bai)膽固醇(chun)(chun)卻保持(chi)不變(bian)。總之，專(zhuan)家已經確認：不管(guan)是(shi)通過飲食還是(shi)補品(pin)，只要增加鈣的(de)攝(she)取量，膽固醇(chun)(chun)情況就會好(hao)轉。

面對缺鈣(gai)問題，膳食(shi)(shi)(shi)調整是首(shou)選。在日常食(shi)(shi)(shi)物(wu)中，具有補鈣(gai)功能的食(shi)(shi)(shi)物(wu)主要分(fen)為以下(xia)7大類(lei)：

奶類和奶制品：如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳(ru)等。這(zhe)對(dui)于人體最(zui)有效、最(zui)安全，同時(shi)也是(shi)最(zui)科學的補鈣食品。奶類本身的含(han)鈣量較(jiao)高，且利用率也很(hen)高，是(shi)天然鈣質的極好(hao)來源(yuan)。正(zheng)常(chang)人每天堅持喝300毫升左右的(de)牛奶，再配合(he)科學合(he)理的(de)平衡膳(shan)食，就可以基本滿足(zu)對于鈣量的(de)需(xu)求。老年人建議上午250ml,晚上睡前250ml牛奶，其他(ta)奶制品(pin)如酸奶、奶(nai)酪等(deng)也可(ke)以選擇。

豆類和豆制品：豆類含豐富的優質蛋白質不飽和脂肪酸，鈣及維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2和(he)煙酸等，長期食用可以獲取豐富營養同時(shi)預(yu)防骨質(zhi)疏松。

堅果類食物：這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中(zhong)富含(han)豐(feng)富的油脂(zhi)、維生素、礦物質和大量鈣質，有抗衰老的作用，常吃能(neng)夠堅固骨骼(ge)、增強體(ti)質。

肉類與禽蛋 如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松(song)(song)花(hua)蛋、豬肉(rou)松(song)(song)等(deng)。

蔬菜類：有香菇、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻(hong)、黑木(mu)耳(er)、蘑菇(gu)等(deng)。菠菜、莧菜、茭白、冬筍等(deng)含草酸豐富，烹(peng)調(diao)時先(xian)用(yong)旺火沸水焯一下，能避免(mian)生成(cheng)不(bu)溶解的(de)草酸鈣(gai)，影響鈣(gai)的(de)吸收(shou)。

水果與干果類：包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子等。

海產品：如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。海產品不僅鈣含量高，且鈣磷比例適中，吸收好。 【詳細>>】

1、鈣(gai)片是否添加(jia)維生素D。因為維生素D能夠(gou)粗定鈣的吸收和(he)利用。因此(ci)特別添(tian)加(jia)維生素D的鈣片(pian)更(geng)容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣(gai)離子(zi)的含量有多少。鈣(gai)以離子(zi)狀態存在，對于人(ren)體(ti)來說(shuo)易(yi)吸收(shou)，不(bu)(bu)沉(chen)積(ji)而且不(bu)(bu)容易(yi)造(zao)成便秘。因此相同(tong)大小(xiao)的(de)鈣(gai)(gai)片(pian)(pian)鈣(gai)(gai)離子含量(liang)越(yue)高說(shuo)明鈣(gai)(gai)片(pian)(pian)質量越好。

3、品牌(pai)要(yao)好。現(xian)在(zai)市面(mian)上有很多品牌(pai)的鈣片，質參差(cha)不齊，價格有高有低。建議選(xuan)擇國(guo)內一些知名品牌(pai)的鈣(gai)片(pian)或者是從國(guo)外原裝(zhuang)進(jin)口的鈣(gai)片(pian)，這樣從質量上比較(jiao)能過關。

4、針對性強。鈣片有很多(duo)種(zhong)，所(suo)以(yi)適合中老年(nian)人吃的鈣片就應該主要(yao)針(zhen)對中老年的多(duo)發病。如腰(yao)酸(suan)背痛(tong)、小(xiao)腿痙攣、骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)疏松和(he)骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)增生、骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)軟化(hua)、各類骨折、高(gao)血壓、心腦血管(guan)病(bing)(bing)、糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)等。針對性強(qiang)，效果就好。

1.補鈣時莫忘吃醋

因為(wei)醋與食物中的鈣能(neng)產生化(hua)學反應，生成(cheng)既溶于水又(you)容易被人體吸收的醋(cu)(cu)酸鈣。因(yin)此，提倡食(shi)物中(zhong)加點醋(cu)(cu)，如常吃(chi)糖(tang)醋(cu)(cu)排骨(gu)、糖(tang)醋(cu)(cu)魚(yu)等。

2.注意食物中(zhong)鈣磷的比例(li)

鈣(gai)在(zai)(zai)人體內的(de)(de)(de)吸收(shou)和(he)利用還常常受到其他成(cheng)分的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，對鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收(shou)利用率影(ying)響(xiang)較大(da)的(de)(de)(de)是(shi)鈣(gai)磷(lin)的(de)(de)(de)含量比例。當鈣(gai)和(he)磷(lin)的(de)(de)(de)比例在(zai)(zai)1∶1—1∶5時，鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收(shou)率最高。在(zai)(zai)食品中，鈣(gai)磷(lin)之比在(zai)(zai)此范圍(wei)內的(de)(de)(de)要數水產品，所以，補(bu)鈣(gai)應多吃些(xie)水產(chan)品為好。

3.宜在夜間補充鈣質(zhi)

因為夜間患者最需要鈣，而且最容(rong)易吸收。由于(yu)夜間入睡(shui)后不進(jin)食物(wu)，但人體(ti)血液中仍需要一定數量(liang)的(de)鈣，這時(shi)只有從體(ti)內唯一含鈣部(bu)分——骨骼中索(suo)取;另一方面(mian)，由于(yu)就寢時(shi)人體(ti)的(de)含鈣量(liang)較(jiao)少，因此，臨睡(shui)前攝取鈣質(zhi)能很快被吸收。可(ke)以睡(shui)前泡杯(bei)奶粉或喝杯(bei)牛(niu)奶。

4.多曬太陽

補鈣還需(xu)多曬太陽多運動，為了更(geng)好地吸收鈣質，我們還應該配合(he)補鈣做，些輔助工作。補鈣時還應該注意補充維(wei)生素D。維(wei)生素D對于(yu)鈣的(de)吸(xi)收是(shi)有(you)一些益(yi)處，因為(wei)鈣的(de)吸(xi)收依賴于(yu)足(zu)夠的(de)維(wei)生素D，維(wei)生素D大部分80％到90％是(shi)需要人體自身合(he)成，通過曬太陽就可(ke)以獲得(de)維生素D。這(zhe)是(shi)因為在人體皮膚中存(cun)在一種7-脫(tuo)氫膽固醇，在太陽的紫外線(xian)照射(she)下，這(zhe)種物質轉變(bian)成維生(sheng)素D，再經過肝臟(zang)、腎臟(zang)，然后變(bian)成活(huo)性的維生(sheng)素D，才能發(fa)揮它(ta)的效用。所以(yi)，尤其(qi)是老(lao)年人(ren)要注意多曬太(tai)陽，平均每天(tian)曬一(yi)個小時(shi)就可以了，而以9點(dian)到10點(dian)的陽(yang)光(guang)最適(shi)合(he)人體的舒適(shi)度(du)。

5.少吃鹽(yan)：鹽(yan)的(de)攝(she)入(ru)量越(yue)多，尿中排出鈣的(de)量越(yue)多，鈣的(de)吸收也(ye)就越(yue)差。日常生活中減少鹽的攝入量，就能起到增加食物中鈣質吸收的作用。【詳細>>】

1 .選擇鈣劑(ji)應根據鈣源(yuan),而(er)不(bu)是憑產品(pin)的名(ming)稱(cheng)鈣劑(ji)通常有兩個(ge)名(ming)稱(cheng):一(yi)(yi)個(ge)是商品(pin)名(ming),也就(jiu)是消費者通過廣告(gao)了解的名(ming)稱(cheng);另(ling)一(yi)(yi)個(ge)就(jiu)是鈣源(yuan)的名(ming)稱(cheng),即(ji)與醫(yi)學和營養學有(you)關(guan)的(de)化學名稱。因為鈣源不同,鈣劑的(de)質(zhi)量會大相徑(jing)庭。

2 .老年人(ren)選用鈣(gai)(gai)劑(ji),既要看(kan)重鈣(gai)(gai)的(de)(de)含量,更要看(kan)重鈣(gai)(gai)劑(ji)中(zhong)(zhong)添加的(de)(de)成分(fen)實際上,鈣(gai)(gai)劑(ji)中(zhong)(zhong)添加的(de)(de)成分(fen),極大程度(du)地影響(xiang)了鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收(shou)和利用。尤其是(shi)維(wei)生(sheng)素D,可以促進腸粘(zhan)膜(mo)對鈣(gai)(gai)、磷的(de)(de)吸(xi)收(shou)和增加腎小管(guan)對鈣、磷的(de)(de)再吸收(shou);同時,在甲(jia)狀(zhuang)旁腺素(su)的(de)(de)協同作用下(xia),動(dong)員(yuan)骨骼中的(de)(de)鈣、磷游(you)離入血,而增(zeng)加血中鈣、磷濃度,以(yi)增(zeng)加腸粘(zhan)膜對鈣、磷的(de)(de)吸收(shou)。調(diao)節鈣和磷的(de)(de)平(ping)衡,降低血中甲狀旁腺素(su)水平,活躍骨(gu)細胞分化(hua)以增加骨(gu)量。特別對于老年人,維生素(su)D缺(que)乏甚(shen)為(wei)常見,即使(shi)有充足的鈣攝入,也不能被人體內很好的吸(xi)收,補充維生素(su)D,對防治(zhi)老年性骨質疏松尤(you)為重要(yao)。

3 .老年(nian)人補鈣也(ye)并非一定要(yao)補維(wei)生素D，其(qi)實維(wei)生素D在體內(nei)是可(ke)以(yi)自(zi)行合(he)成的(de),老年(nian)人并非都(dou)缺少(shao)。而過(guo)量(liang)的(de)攝入維生(sheng)(sheng)(sheng)素D會引起中毒,使(shi)人出現低熱、煩躁(zao)、厭食、體(ti)重下(xia)降(jiang)、肝臟腫大、腎臟損害、骨骼(ge)硬(ying)化等癥(zheng)狀。過(guo)量(liang)服用維生(sheng)(sheng)(sheng)素D,勢必(bi)增(zeng)(zeng)加(jia)機體(ti)對(dui)(dui)鈣、磷(lin)的(de)吸收(shou),由于血(xue)液中鈣、磷(lin)過(guo)多(duo),特別是驟然(ran)增(zeng)(zeng)加(jia),就會增(zeng)(zeng)加(jia)尿中的(de)鈣、磷(lin)排泄,而尿中鈣質增(zeng)(zeng)多(duo),勢必(bi)導(dao)致鈣質的(de)過(guo)剩(sheng)和飽和,易(yi)于在體(ti)內發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)沉(chen)淀。老年(nian)人由于體(ti)內血(xue)液循環(huan)相對(dui)(dui)緩慢,就容(rong)易(yi)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)尿路(lu)結(jie)石(shi)。故老年(nian)人體(ti)內即使(shi)缺少(shao)維生(sheng)(sheng)(sheng)素D,也須在醫生(sheng)(sheng)(sheng)指導(dao)下(xia)使(shi)用。

4 .過量的高鈣攝入,對老(lao)年人有(you)害(hai)。研究發現,高鈣補充可(ke)能導(dao)致腎(shen)結石、異位鈣化(hua)、動(dong)脈粥樣硬(ying)化(hua)等不良(liang)現象的(de)發生(sheng)。其改善的(de)方法可以(yi)通(tong)過應用適量的(de)維生(sheng)素D3促進腸鈣的(de)吸收或減(jian)少(shao)鈉鹽和蛋(dan)白質的(de)攝入,以(yi)降低鈣的(de)流失而達到(dao)治療目的。

5 .老年人科學補鈣的同時,要多參加適當的鍛煉。

1、多(duo)喝(he)奶制(zhi)品。牛奶制(zhi)品的鈣的含量(liang)還是比較(jiao)高的，不過，老年人(ren)胃腸相對(dui)較弱，因此，建議還(huan)是多喝酸奶為好。

2、多吃豆制品。因(yin)為豆制品含有非常豐(feng)富(fu)的蛋白質(zhi)，蛋(dan)白(bai)質和維生素(su)C可以(yi)形成膠原蛋(dan)白(bai)，可以(yi)增加骨骼的韌(ren)性。預防(fang)骨折。

3、多(duo)吃堅(jian)果類的食物。因為堅(jian)果類食物含(han)有非常豐富的維(wei)生素和礦物質，對(dui)骨(gu)骼的健康有幫助。

4、多吃含鈣高的一些食物(wu)。可選(xuan)蝦皮，因為蝦皮的鈣的含量在所有的食(shi)物(wu)當中是(shi)最高的。