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雅安藏(zang)(zang)茶(cha)是(shi)特指雅安出產的(de)藏(zang)(zang)茶(cha)。中國藏(zang)(zang)茶(cha)自唐朝(chao)有記錄以(yi)來，已是(shi)千年古(gu)茶(cha)。藏(zang)(zang)茶(cha)是(shi)少數民族中近六(liu)百萬藏(zang)(zang)族同胞的(de)主(zhu)要生(sheng)活飲品，又稱為藏(zang)(zang)族同胞的(de)民生(sheng)之茶(cha)。

從古到今(jin)，按歷史時期(qi)和(he)各地風俗不同又稱為(wei)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、馬茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、烏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、粗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、南路邊(bian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、條(tiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、緊(jin)壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、邊(bian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)。是采摘于海(hai)拔在1000米以(yi)上高山，當年生(sheng)成熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉和(he)紅苔(tai)，經過特殊工藝精制而(er)成的(de)發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬于典(dian)型的(de)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，它的(de)顏色呈(cheng)深褐(he)色，后期(qi)可自然轉換發(fa)酵，因此又叫后發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。