粵珍小廚是公司主要(yao)的團(tuan)(tuan)膳品牌,目前正在為世界五百強企業、大型國企等(deng)超過50家的企事業單(dan)位、機關提供(gong)餐飲服(fu)務(wu),這些(xie)項目點遍布上(shang)海各個區域,年產值達(da)到1.5億。根據不同企業的需求(qiu)量(liang)體裁衣,靈活運用,為企業提供(gong)團(tuan)(tuan)膳承包、營養配餐等(deng)服(fu)務(wu)模式。每天團(tuan)(tuan)膳供(gong)應的種類達(da)幾(ji)十余種,包括大葷(hun)(hun)、小葷(hun)(hun)、素菜、鮮香美味的面點、制作精美的點心、風味小吃、可口(kou)涼菜等(deng),價格(ge)從幾(ji)元至十幾(ji)元不等(deng),深(shen)受(shou)顧客喜愛。
為(wei)打造完善的(de)(de)產(chan)業(ye)鏈,我司斥資千萬,打造了大型(xing)中(zhong)央加(jia)(jia)工(gong)廚房(fang)(fang)。從(cong)原料采購到(dao)物流(liu)配送,都(dou)由專業(ye)的(de)(de)人(ren)員進行,統一送至中(zhong)央加(jia)(jia)工(gong)廚房(fang)(fang),進行集中(zhong)分檔加(jia)(jia)工(gong)。通過(guo)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)方式,在保障食品(pin)安全(quan)衛生(sheng)的(de)(de)同時,也實現(xian)了口味的(de)(de)統一化。
作為一(yi)個成(cheng)功的團膳配(pei)餐品牌,粵珍小廚在提供優質服務和美味菜品的同(tong)時,將食(shi)品安全(quan)作為企業生存和發展的生命線(xian),從食(shi)材(cai)(cai)源(yuan)頭加強(qiang)管理(li),原材(cai)(cai)料遴選層層嚴(yan)格把關,杜絕食(shi)品安全(quan)隱患,為消費者(zhe)把好(hao)食(shi)品入口第(di)一(yi)關。而且,不單要(yao)求食(shi)材(cai)(cai)好(hao),更追求菜肴的營養搭(da)配(pei)和烹飪(ren)手法都要(yao)以消費者(zhe)的身體健(jian)康為準則。
2010年(nian)粵珍(zhen)小廚(chu)餐(can)飲管理股份有限(xian)公司(si)成立于上海,目前公司(si)擁(yong)有員工1200余人,廚(chu)師200余人,高(gao)級(ji)廚(chu)師50余人,全(quan)天供應量100000多份,在營項目70多個(ge),年(nian)營業額2.8億元(yuan)。公司(si)旗(qi)下擁(yong)有桶飯(fan)盒飯(fan)配送中央工廠2家,擁(yong)有大(da)型飯(fan)店(dian)“一品(pin)粵珍(zhen)”5家,擁(yong)有連鎖面館“千面小居” 9家,同時(shi)還自建了物(wu)流倉儲中心和(he)食品(pin)安全(quan)檢測化(hua)驗室。
自創立伊始,公(gong)司就非常注重品質、服務、環(huan)境(jing)、安(an)全與國際標(biao)準接軌,通過團(tuan)隊的專(zhuan)業進取,公(gong)司先后(hou)通過了(le)ISO22000食品安(an)全管(guan)理(li)體(ti)系認證(zheng),ISO9001質量(liang)管(guan)理(li)體(ti)系認證(zheng),HACCP危(wei)害分析與關鍵控制點(dian)體(ti)系認證(zheng),OHSAS18001職業健康安(an)全管(guan)理(li)體(ti)系和(he)ISO14001環(huan)境(jing)管(guan)理(li)體(ti)系認證(zheng)。