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黃(huang)耕走(zou)(zou)過的(de)(de)這40年(nian)，幾乎和(he)中(zhong)國民營餐(can)飲業發展(zhan)同步。1978年(nian)進入同和(he)居(ju)學徒(tu)時，他只有(you)十七歲。走(zou)(zou)到廚師長(chang)，黃(huang)耕僅僅用(yong)了(le)(le)10年(nian)。15年(nian)前創(chuang)立黃(huang)記(ji)煌三汁燜鍋，成(cheng)為餐(can)飲行業的(de)(de)一個傳(chuan)奇，打破(po)了(le)(le)制(zhi)約傳(chuan)統中(zhong)餐(can)發展(zhan)的(de)(de)瓶頸，短時間內(nei)迅速發展(zhan)壯大(da)。目前黃(huang)記(ji)煌三汁燜鍋已經覆蓋了(le)(le)中(zhong)國大(da)陸所有(you)省、自(zi)治區和(he)直(zhi)轄市，并成(cheng)功進軍海外市場。

在朋友們(men)都認(ren)為黃(huang)耕可以(yi)功成身退，享受生活(huo)的(de)時(shi)候，他卻悄(qiao)悄(qiao)地(di)開始了(le)他的(de)新計(ji)劃(hua)。“我們(men)做(zuo)了(le)一(yi)款非復熱型的(de)中國飯(fan)，而且是(shi)個快餐產品，鮮做(zuo)現吃！”黃(huang)耕說。他口中的(de)產品就(jiu)是(shi)歷(li)時(shi)兩年(nian)專(zhuan)注研發(fa)打(da)磨的(de)“三分飽燴(hui)燒飯(fan)”。

“三分(fen)飽”是(shi)說等(deng)候三分(fen)鐘，讓(rang)你吃(chi)到飽，而“燴(hui)燒(shao)(shao)(shao)飯(fan)”是(shi)將汆(cuan)、燴(hui)、燒(shao)(shao)(shao)、燜等(deng)烹(peng)飪技(ji)法(fa)巧(qiao)妙(miao)結合的(de)又(you)一個(ge)新品(pin)類。黃耕(geng)又(you)要創造(zao)新品(pin)類了，上一個(ge)是(shi)燜鍋，這回是(shi)燴(hui)燒(shao)(shao)(shao)飯(fan)，看來三分(fen)飽應該很(hen)會燒(shao)(shao)(shao)飯(fan)。

2019年8月22日，百勝中國在官網發布消息，宣布已與黃記煌集團簽訂協議，將收購黃記煌集團的控股權，繼續擴大百勝中國在中國市場的餐飲業務。