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茶葉是泰順縣(xian)的(de)(de)綠色效益(yi)農(nong)業的(de)(de)四(si)個支(zhi)柱產(chan)業之(zhi)一，而“三杯香(xiang)”是泰順縣(xian)茶葉的(de)(de)主導產(chan)品。茶葉產(chan)業的(de)(de)規劃和發(fa)展一直得到我(wo)縣(xian)政府的(de)(de)重視和扶持，為了(le)更好的(de)(de)規劃和發(fa)展我(wo)縣(xian)茶葉產(chan)業、協(xie)調(diao)協(xie)調(diao)全縣(xian)茶葉產(chan)加銷、提高組織化程(cheng)度、推進產(chan)業化經營等方(fang)面，由縣(xian)政府和縣(xian)茶葉局牽(qian)頭，于(yu)1999年成立了(le)泰順縣(xian)茶業協(xie)會。

2007年(nian)9月與(yu)政府脫鉤，實行“人(ren)(ren)員專職、機(ji)構(gou)獨立，政務(wu)分(fen)開，自(zi)行管(guan)理(li)、自(zi)我(wo)發展(zhan)”的(de)管(guan)理(li)模式，協會現有會員120人(ren)(ren)，理(li)事（理(li)事單位）30人(ren)(ren)、副(fu)會長單位8個；2007年(nian)與(yu)浙江(jiang)茶(cha)葉產業協會成功舉辦了(le)“三(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”茶(cha)產業發展(zhan)論壇，2009年(nian)冠名(ming)舉辦“三(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”第七屆溫(wen)州早茶(cha)節，2010年(nian)冠名(ming)舉辦“浙江(jiang)泰順三(san)杯(bei)(bei)香(xiang)敬老(lao)茶(cha)會，同(tong)時(shi)還參加了(le)2010中國上海世博會。

泰順縣茶(cha)業協(xie)會成(cheng)立以來一直以提(ti)高經營(ying)效益和農(nong)民經濟(ji)收入為(wei)目標，以增強我(wo)縣茶(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場(chang)競爭力(li)為(wei)核心，推進(jin)規(gui)模化、標準化茶(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)產加工基地建設，實行無(wu)公害化生(sheng)產，大力(li)發展綠色、有機茶(cha)葉(xie)(xie)。規(gui)范茶(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場(chang)，加強茶(cha)葉(xie)(xie)品質管理，提(ti)升泰順縣茶(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場(chang)競爭力(li)。

“三(san)杯香(xiang)”茶(cha)系采用泰順深山茶(cha)園中(zhong)的(de)茶(cha)樹之細(xi)嫩(nen)芽葉(xie)(xie)，精工細(xi)作(zuo)而(er)成。其外型(xing)條(tiao)索(suo)細(xi)緊苗秀，毫鋒顯露，大小勻齊，色澤翠綠(lv)(lv)；內質(zhi)嫩(nen)香(xiang)或栗(li)香(xiang)馥郁持久，滋味鮮爽豐厚(hou)，湯色綠(lv)(lv)艷明亮，葉(xie)(xie)底(di)嫩(nen)綠(lv)(lv)鮮活。以“香(xiang)高味醇，經久耐泡”而(er)這著稱。

“三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”是泰順(shun)縣(xian)茶(cha)葉產業(ye)的主導(dao)品牌(pai)。在(zai)泰順(shun)縣(xian)縣(xian)政府的指導(dao)下(xia)，發揮行(xing)(xing)業(ye)部門的自(zi)律、協調、服務的功能，對泰順(shun)縣(xian)的三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)進(jin)行(xing)(xing)“統一品牌(pai)，統一標(biao)準，統一包裝”的管(guan)理，制定了《溫州市農業(ye)標(biao)準規(gui)范》――三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)茶(cha)，《“三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”商標(biao)及標(biao)識物(wu)管(guan)理辦法(fa)》，《三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)證明商標(biao)使(shi)用(yong)管(guan)理實施細則(ze)》等八個配套技術性(xing)規(gui)范，對使(shi)用(yong)“三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”品牌(pai)的企業(ye)設置門檻(jian)，實行(xing)(xing)“三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”注冊商標(biao)許可使(shi)用(yong)制度，從而使(shi)“三(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)”品牌(pai)茶(cha)葉品質和知名度不斷提(ti)高(gao)。