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茶(cha)葉(xie)(xie)是泰(tai)(tai)順縣的(de)(de)綠色效益農業(ye)的(de)(de)四個支柱產業(ye)之(zhi)一，而“三杯香”是泰(tai)(tai)順縣茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)主導產品。茶(cha)葉(xie)(xie)產業(ye)的(de)(de)規(gui)劃(hua)和發展(zhan)一直得到我縣政(zheng)(zheng)府的(de)(de)重視和扶(fu)持，為了更好(hao)的(de)(de)規(gui)劃(hua)和發展(zhan)我縣茶(cha)葉(xie)(xie)產業(ye)、協(xie)調(diao)協(xie)調(diao)全縣茶(cha)葉(xie)(xie)產加(jia)銷、提高組織化(hua)程度、推進產業(ye)化(hua)經營等方面，由縣政(zheng)(zheng)府和縣茶(cha)葉(xie)(xie)局牽頭，于1999年成(cheng)立了泰(tai)(tai)順縣茶(cha)業(ye)協(xie)會。

2007年9月與(yu)(yu)政(zheng)府脫鉤，實行“人(ren)員(yuan)專職(zhi)、機(ji)構(gou)獨(du)立(li)，政(zheng)務分開，自行管理、自我發展(zhan)(zhan)”的管理模式，協會(hui)(hui)現有(you)會(hui)(hui)員(yuan)120人(ren)，理事（理事單位(wei)(wei)）30人(ren)、副會(hui)(hui)長單位(wei)(wei)8個；2007年與(yu)(yu)浙江茶(cha)(cha)葉(xie)產業協會(hui)(hui)成(cheng)功舉(ju)(ju)辦了“三(san)杯(bei)香(xiang)”茶(cha)(cha)產業發展(zhan)(zhan)論壇，2009年冠名(ming)舉(ju)(ju)辦“三(san)杯(bei)香(xiang)”第七屆溫州(zhou)早(zao)茶(cha)(cha)節，2010年冠名(ming)舉(ju)(ju)辦“浙江泰順三(san)杯(bei)香(xiang)敬老茶(cha)(cha)會(hui)(hui)，同時還參加(jia)了2010中國(guo)上(shang)海世博會(hui)(hui)。

泰(tai)順縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)業(ye)協會成立以(yi)來一直(zhi)以(yi)提(ti)(ti)高經(jing)營效益和農(nong)民(min)經(jing)濟(ji)收(shou)入為目標(biao)，以(yi)增強我縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場競爭力為核心(xin)，推進(jin)規(gui)模化、標(biao)準(zhun)化茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)產加工基地建(jian)設，實行無(wu)公害化生(sheng)產，大力發展綠色(se)、有機(ji)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)。規(gui)范茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場，加強茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)品質(zhi)管理，提(ti)(ti)升泰(tai)順縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場競爭力。

“三(san)杯香(xiang)”茶系采用泰順深山茶園中的茶樹之細(xi)(xi)嫩(nen)芽葉，精(jing)工細(xi)(xi)作而(er)成。其外(wai)型條索(suo)細(xi)(xi)緊苗秀，毫鋒顯露(lu)，大(da)小勻齊(qi)，色澤翠綠(lv)；內(nei)質嫩(nen)香(xiang)或栗香(xiang)馥郁持久，滋味鮮(xian)爽豐厚，湯色綠(lv)艷(yan)明(ming)亮，葉底(di)嫩(nen)綠(lv)鮮(xian)活。以“香(xiang)高味醇，經久耐泡”而(er)這著(zhu)稱(cheng)。

“三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)”是泰順(shun)縣(xian)茶葉產業(ye)的(de)(de)主導(dao)品牌(pai)。在泰順(shun)縣(xian)縣(xian)政(zheng)府(fu)的(de)(de)指導(dao)下，發揮(hui)行業(ye)部門的(de)(de)自律、協調、服務的(de)(de)功能，對(dui)泰順(shun)縣(xian)的(de)(de)三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)進行“統一(yi)品牌(pai)，統一(yi)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，統一(yi)包裝”的(de)(de)管理，制定了(le)《溫州市農(nong)業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)規范(fan)》――三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)茶，《“三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)”商(shang)標(biao)(biao)(biao)及標(biao)(biao)(biao)識(shi)物(wu)管理辦法》，《三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)證明商(shang)標(biao)(biao)(biao)使用管理實(shi)施細(xi)則》等(deng)八個(ge)配套技術性規范(fan)，對(dui)使用“三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)”品牌(pai)的(de)(de)企(qi)業(ye)設(she)置(zhi)門檻，實(shi)行“三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)”注(zhu)冊商(shang)標(biao)(biao)(biao)許可(ke)使用制度，從而使“三(san)(san)(san)(san)杯(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)”品牌(pai)茶葉品質和(he)知(zhi)名度不斷提(ti)高。