成都南堂館餐飲管(guan)理有限公司成立于(yu)(yu)2010年，公司廚政(zheng)團隊專(zhuan)注于(yu)(yu)川菜近20年時間。
一百(bai)年前的(de)成都(dou)，達官貴人請客(ke)吃飯都(dou)要(yao)去一個喚做(zuo)【南堂】的(de)地方，因為(wei)那(nei)里象征著美食(shi)的(de)至(zhi)高境(jing)界。一百(bai)年后的(de)成都(dou)，公司為(wei)唇齒選擇了(le)一個換(huan)作【南堂館】的(de)地方，因為(wei)這(zhe)么(me)承載(zai)了(le)關于川菜(cai)的(de)前世今生。
【南堂(tang)館(guan)】濃(nong)縮的(de)(de)是(shi)中華餐飲(yin)文(wen)化，極盡簡(jian)樸、簡(jian)約、簡(jian)練于形式，盡精(jing)致(zhi)、精(jing)巧、 精(jing)妙(miao)于技(ji)藝。這(zhe)一(yi)簡(jian)一(yi)精(jing)，猶如(ru)中華餐飲(yin)文(wen)化的(de)(de)經絡，動靜相(xiang)宜，渾(hun)然(ran)天(tian)成(cheng)。百年后(hou)的(de)(de)【南堂(tang)館(guan)】一(yi)直秉承著這(zhe)段記憶，只為傳承這(zhe)一(yi)段美(mei)食，屬于川菜(cai)質樸、原始(shi)的(de)(de)記憶卻漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)遠去。于是(shi)，公司嘗試著找(zhao)回這(zhe)一(yi)切，找(zhao)回一(yi)種真實(shi)、自(zi)然(ran)的(de)(de)狀態。
南(nan)堂館各店裝修風格(ge)各異(yi)，但一樣的(de)是(shi)(shi)注重中國元素(su)、川菜(cai)元素(su)，用簡單的(de)風格(ge)表達別致的(de)效果。南(nan)堂館以“新(xin)川菜(cai)”為(wei)靈魂，以簡單、自然(ran)的(de)烹調技藝，倡導一種積極、健(jian)康、追求(qiu)個性(xing)化(hua)品質的(de)生(sheng)活方(fang)式。讓菜(cai)品回歸(gui)本質，是(shi)(shi)公司對所有熱愛美食的(de)顧客的(de)呈現(xian)(xian)，展現(xian)(xian)和傳(chuan)承川菜(cai)美食是(shi)(shi)公司的(de)承諾。
買購網APP
手機版Maigoo
川菜
