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創立于1998年，以泡菜文化和各種花樣的泡菜為特色，專業從事餐飲服務、食品研發的企業

四川(chuan)卞氏菜(cai)根香泡菜(cai)餐飲(yin)有(you)(you)限責(ze)任公(gong)司，公(gong)司創立于(yu)1998年(nian)，原名成都菜(cai)根香泡菜(cai)酒樓，2000年(nian)更為現名，四川(chuan)卞氏菜(cai)根香泡菜(cai)餐飲(yin)有(you)(you)限責(ze)任公(gong)司和卞氏菜(cai)根香烹飪(ren)技術學校。2002年(nian)，公(gong)司精心打造第二(er)品(pin)牌(pai)——卞氏錦官(guan)驛酒樓，隆重推出新概念餐飲(yin)，受(shou)到(dao)消費者(zhe)廣泛的好(hao)評(ping)。2003年(nian)，公(gong)司還在位于(yu)成都市美領館附近(jin)的錦繡路36號投資興(xing)建了名噪一(yi)時的“錦官(guan)驛酒店(dian)公(gong)寓”。

卞(bian)(bian)克(ke)(ke)先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)熟讀四(si)書，善(shan)于經(jing)商，《菜(cai)(cai)(cai)(cai)根譚》一(yi)書是先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)鐘愛之(zhi)一(yi)，從文章中悟商道，將四(si)川泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)小(xiao)題(ti)大(da)做，化平凡為神奇(qi)。吃(chi)得(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根，百(bai)事可(ke)為，獨(du)具慧眼的(de)卞(bian)(bian)克(ke)(ke)先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)于1998年8月18日，率先(xian)(xian)在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都市(shi)羊西(xi)線創(chuang)辦(ban)“成(cheng)(cheng)(cheng)都菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)酒樓”。以(yi)獨(du)特的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴體(ti)系，別致的(de)裝修風格(ge)吸引了眾(zhong)多食客，生(sheng)(sheng)意極其(qi)火(huo)爆。正(zheng)是由(you)于菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)紅紅火(huo)火(huo)，使得(de)一(yi)些仿(fang)(fang)冒(mao)(mao)者(zhe)垂涎(xian)，在(zai)2000年里成(cheng)(cheng)(cheng)都引發了以(yi)“菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)”命名(ming)(ming)的(de)眾(zhong)多的(de)仿(fang)(fang)冒(mao)(mao)酒樓。作(zuo)為菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)品牌(pai)的(de)締造(zao)者(zhe)，卞(bian)(bian)克(ke)(ke)先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)為了避免更多仿(fang)(fang)冒(mao)(mao)者(zhe)魚目混(hun)珠誤導消費者(zhe)，于2000年將“成(cheng)(cheng)(cheng)都菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)酒樓”更名(ming)(ming)為自(zi)己姓氏(shi)命名(ming)(ming)的(de)“卞(bian)(bian)氏(shi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)泡(pao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)酒樓”，并在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)都各大(da)媒體(ti)予以(yi)澄(cheng)清。大(da)浪淘(tao)沙，許多仿(fang)(fang)冒(mao)(mao)者(zhe)的(de)投機劣行被消費者(zhe)逐(zhu)一(yi)識破(po)而難以(yi)立足，在(zai)市(shi)場(chang)中已不復(fu)存在(zai)。如今，“卞(bian)(bian)氏(shi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)根香(xiang)(xiang)”這塊金字招牌(pai)仍然是餐(can)飲市(shi)場(chang)的(de)引領者(zhe)。