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原址是明朝嘉靖潘氏豫園西樓閣軒廳，于1979年修繕改建為餐廳，上海的招牌餐館，以海派菜式著稱，主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿卜絲酥餅，因接待海外賓客而享譽海外

綠波(bo)廊酒樓(lou)原(yuan)址為明代嘉靖年(nian)(nian)間建筑的茶坊，為潘氏(shi)豫(yu)園(yuan)西(xi)面的樓(lou)閣(ge)群之一，距今已400余年(nian)(nian)。民(min)國十三年(nian)(nian)（公(gong)元1924 年(nian)(nian)），西(xi)園(yuan)樓(lou)閣(ge)的一部分(fen)曾開設茶樓(lou)，取(qu)名「樂圃閬」。1973年(nian)(nian)初，柬埔寨(zhai)王(wang)(wang)國西(xi)哈努(nu)克(ke)親王(wang)(wang)來豫(yu)園(yuan)訪問時，款待親王(wang)(wang)的一張14道點心的菜單在社會(hui)上引起了很大反響。1979年(nian)(nian)，舊樓(lou)修繕改建為餐廳，起名為“綠波(bo)廊”。

一(yi)點宴(yan)天(tian)下，一(yi)品綠波廊，長期以來，綠波廊以博采蘇幫名(ming)店(dian)之長，精(jing)心(xin)制作老城隍廟點心(xin)，匯集上海(hai)(hai)海(hai)(hai)派風味的(de)知(zhi)名(ming)菜(cai)肴而聞(wen)名(ming)海(hai)(hai)內(nei)外；多(duo)次(ci)參與接(jie)待各(ge)國(guo)貴賓(bin)，陸續創(chuang)造了一(yi)道又(you)一(yi)道膾炙人口的(de)名(ming)點，如：2014年亞信峰會時(shi)為各(ge)國(guo)第一(yi)夫人定制的(de)“夫人套點”、2018年進博會歡迎(ying)晚宴(yan)上為迎(ying)接(jie)各(ge)國(guo)元(yuan)首特制的(de)“荷(he)韻套點”等，使得綠波廊名(ming)聲大振(zhen)。

多(duo)年來，綠波廊(lang)不僅(jin)在餐飲界享有美譽，更成為文人墨(mo)客(ke)簪盍良(liang)朋的場(chang)所，留下了諸多(duo)墨(mo)寶及(ji)文化印記。如：朱(zhu)屺瞻先生的“回味無窮”牌(pai)(pai)匾，田恒先生的“綠波廊(lang)”牌(pai)(pai)匾，以及(ji)錢君匋、謝稚柳(liu)、程十發、劉旦宅、韓天衡等(deng)諸多(duo)名家所留下的包(bao)房(fang)匾額題字等(deng)，在串(chuan)聯起綠波廊(lang)的歷史之余，更為人們留下了無數(shu)回味與遐(xia)想。