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原址是明朝嘉靖潘氏豫園西樓閣軒廳，于1979年修繕改建為餐廳，上海的招牌餐館，以海派菜式著稱，主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿卜絲酥餅，因接待海外賓客而享譽海外

綠波廊酒(jiu)樓原址為明代(dai)嘉靖(jing)年(nian)間(jian)建筑的(de)茶(cha)坊(fang)，為潘氏豫園(yuan)(yuan)西(xi)面(mian)的(de)樓閣群之一(yi)，距今已400余(yu)年(nian)。民國十三年(nian)（公元(yuan)1924 年(nian)），西(xi)園(yuan)(yuan)樓閣的(de)一(yi)部分曾開設(she)茶(cha)樓，取名(ming)「樂圃閬」。1973年(nian)初，柬(jian)埔寨王(wang)國西(xi)哈(ha)努克親王(wang)來豫園(yuan)(yuan)訪問(wen)時(shi)，款待(dai)親王(wang)的(de)一(yi)張14道點心的(de)菜單(dan)在社會上引起(qi)(qi)了很大反(fan)響(xiang)。1979年(nian)，舊樓修繕改建為餐廳，起(qi)(qi)名(ming)為“綠波廊”。

一(yi)(yi)點(dian)宴天下，一(yi)(yi)品綠波廊(lang)，長期以來，綠波廊(lang)以博(bo)采(cai)蘇幫名(ming)店(dian)之(zhi)長，精心制作老城隍(huang)廟點(dian)心，匯集上(shang)海海派(pai)風味(wei)的知名(ming)菜肴而聞名(ming)海內外；多次參(can)與接待各國(guo)貴賓(bin)，陸續創造了(le)一(yi)(yi)道(dao)(dao)又一(yi)(yi)道(dao)(dao)膾炙人(ren)(ren)口的名(ming)點(dian)，如：2014年(nian)亞信峰會時(shi)為各國(guo)第一(yi)(yi)夫(fu)人(ren)(ren)定制的“夫(fu)人(ren)(ren)套點(dian)”、2018年(nian)進博(bo)會歡迎(ying)晚(wan)宴上(shang)為迎(ying)接各國(guo)元(yuan)首特制的“荷韻套點(dian)”等(deng)，使得綠波廊(lang)名(ming)聲大(da)振。

多年來，綠(lv)(lv)波(bo)廊不僅(jin)在餐飲(yin)界享有美(mei)譽，更成(cheng)為文人墨(mo)客簪盍良朋的場(chang)所，留下(xia)了諸多墨(mo)寶及(ji)文化印(yin)記。如(ru)：朱屺瞻先生(sheng)的“回味(wei)無(wu)窮”牌匾，田(tian)恒先生(sheng)的“綠(lv)(lv)波(bo)廊”牌匾，以(yi)及(ji)錢(qian)君(jun)匋(tao)、謝稚柳、程十(shi)發、劉旦宅、韓天衡等諸多名家所留下(xia)的包房匾額題(ti)字等，在串聯起綠(lv)(lv)波(bo)廊的歷史之余(yu)，更為人們留下(xia)了無(wu)數回味(wei)與遐想。