成立于1752年,來自日本的知名清酒品牌,采用日式清酒傳統的生酛釀造法進行釀造,以獨特的香醇口感贏得了消費者青睞,妙花蘭曲/妙花蘭曲Grand Cuvée/寶歷大七等系列清酒為其代表性產品
大(da)七(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)造(zao)(zao)自1752年(寶歷(li)二年)創業(ye)以來,一(yi)直遵循日本清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統的(de)“生酛釀(niang)造(zao)(zao)法”釀(niang)造(zao)(zao)醇(chun)厚(hou)的(de)美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。大(da)七(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)造(zao)(zao)的(de)歷(li)史始于太田家族的(de)兄弟三(san)人(ren)(ren)從(cong)伊(yi)勢(shi)國搬遷(qian)到(dao)二本松藩,現在的(de)掌(zhang)門人(ren)(ren)是(shi)大(da)七(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)造(zao)(zao)的(de)第十代傳人(ren)(ren)。近年來,大(da)七(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)造(zao)(zao)的(de)產品以其與(yu)料理相得益彰的(de)日本清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)獨(du)特的(de)香(xiang)淳(chun),不僅為(wei)國內消費(fei)者所(suo)青睞,還(huan)受到(dao)越來越多國外消費(fei)者的(de)高度評價。讓(rang)日本美(mei)味的(de)清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)走向(xiang)世界——大(da)七(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)造(zao)(zao)正在不斷譜(pu)寫美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)(zao)的(de)歷(li)史新篇章。
大七(qi)酒(jiu)的(de)釀造(zao)(zao)(zao)生(sheng)產遵循五大原則:一、體(ti)現釀造(zao)(zao)(zao)酒(jiu)的(de)普世價值(zhi);二(er)、維護(hu)正統(tong)的(de)生(sheng)酛釀造(zao)(zao)(zao)法(fa);三、努力(li)發(fa)揮原料的(de)潛力(li);四、向世界傳(chuan)播清(qing)酒(jiu)的(de)味(wei)道美(mei)學;五、發(fa)揚(yang)堅守(shou)信(xin)念、一絲不(bu)(bu)茍(gou)的(de)精神激發(fa)全球消費(fei)者的(de)共鳴。讓清(qing)酒(jiu)走(zou)出(chu)日(ri)本、走(zou)入國(guo)際市場——這(zhe)是大七(qi)酒(jiu)造(zao)(zao)(zao)的(de)目標。為此,大七(qi)酒(jiu)造(zao)(zao)(zao)將不(bu)(bu)斷(duan)精益求精培(pei)養和積累人才與技術(shu),努力(li)釀造(zao)(zao)(zao)出(chu)更加香(xiang)醇、更加爽口的(de)清(qing)酒(jiu)。
大(da)七(qi)酒(jiu)造秉持在繼承傳(chuan)(chuan)(chuan)統的(de)(de)(de)基礎(chu)上不斷革新的(de)(de)(de)理(li)念(nian),從大(da)米(mi)研磨、下料(liao)、灌裝到儲藏的(de)(de)(de)所(suo)有(you)工序都遵照傳(chuan)(chuan)(chuan)統手工工藝,并積極(ji)運用新技術。大(da)七(qi)酒(jiu)造秉承融合傳(chuan)(chuan)(chuan)統和革新的(de)(de)(de)生酛釀(niang)造法(fa),致力(li)于(yu)打造純(chun)正的(de)(de)(de)日本清酒(jiu)。大(da)七(qi)酒(jiu)造還(huan)加強與(yu)“山(shan)田錦”、“五百(bai)萬石”等品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)原料(liao)米(mi)產地的(de)(de)(de)交流,采用經(jing)過嚴(yan)格質量把關的(de)(de)(de)精(jing)選大(da)米(mi)進行釀(niang)造。
大七酒的(de)(de)9大代(dai)表(biao)性產(chan)品(pin):妙花蘭曲——與(yu)料理搭配的(de)(de)精品(pin)佐(zuo)餐酒;妙花蘭曲Grand Cuvée——妙花蘭曲中的(de)(de)特(te)釀(niang)(niang)佳品(pin);寶歷(li)大七——在鑒評(ping)會上創下歷(li)史紀錄的(de)(de)精品(pin)清(qing)酒;箕輪門(men)——廣受(shou)國內外消費(fei)者(zhe)好評(ping)的(de)(de)純(chun)米大吟(yin)(yin)釀(niang)(niang);真櫻——無論是前(qian)菜(cai)還是主菜(cai)都能配搭的(de)(de)吟(yin)(yin)釀(niang)(niang)酒;樂(le)天命——用木桶釀(niang)(niang)制的(de)(de)純(chun)米酒;純(chun)米生酛(酛)CLASSIC——口(kou)感濃郁香醇的(de)(de)佳品(pin);純(chun)米生酛(酛)——將(jiang)傳統(tong)生酛(酛)釀(niang)(niang)造法發揮(hui)至極致的(de)(de)美酒;生酛(酛)梅酒——贏得全球贊譽的(de)(de)利口(kou)酒。
特別提醒:
1、未成年人/孕婦/哺乳期女性/特殊病患人群不宜飲酒!
2、過量飲酒有害健康,為了您的健康,請適量飲酒!
3、請勿酒后開車!