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昆(kun)明梅香食品工貿有限責(ze)任公司較早是由一家庭小作坊開始，根據(ju)宣威火腿的(de)(de)腌(a)制方法及父輩(bei)的(de)(de)制作經驗，逐步發展壯大，1982年以(yi)(yi)(yi)前(qian)以(yi)(yi)(yi)家族(zu)成員為(wei)主(zhu)，在(zai)宣威，昆(kun)明市(shi)場擺攤(tan)、設點，銷售自(zi)己加(jia)工腌(a)制的(de)(de)火腿本著“以(yi)(yi)(yi)質量(liang)求(qiu)生存(cun)”“以(yi)(yi)(yi)信譽為(wei)宗旨”的(de)(de)原則，得到了市(shi)場的(de)(de)認可和(he)客(ke)戶(hu)的(de)(de)好評(ping)，生意逐漸作大。

1992年(nian)(nian)根據(ju)發展的(de)(de)規模和需要，創(chuang)辦(ban)了“宣威梅香火腿廠”常年(nian)(nian)職工15人，從事火腿的(de)(de)腌制、加工，生意從市場(chang)零售到(dao)加工批發。2001年(nian)(nian)9月，經上級主管(guan)部批準，擴建并改名為“昆明梅香食品工貿(mao)有限責任公司”公司總面積7500多(duo)平方(fang)米，激凍(dong)庫(ku)一(yi)個，占(zhan)地(di)40多(duo)平方(fang)米，冷藏(zang)庫(ku)6個面積500平米左右。

在(zai)昆明(ming)(ming)、宣威、昭(zhao)通均建(jian)有涼掛倉(cang)庫5000多平方(fang)米，生(sheng)產(chan)車間(jian)600多平方(fang)。產(chan)品(pin)主要供給各大糕點廠家，在(zai)昆明(ming)(ming)、玉(yu)溪、個舊(jiu)、瑞麗、保(bao)山(shan)、芒(mang)市、成都、貴陽(yang)、廣州等各地，均有公司(si)產(chan)品(pin)。