大班面(mian)包(bao)西餅是香港一家售賣面(mian)包(bao)及西餅的(de)連鎖店, 成立于1984年,目前在香港擁有三十(shi)九間(jian)分店,其中部份(fen)設於(wu)地鐵站。
有「冰皮月餅(bing)之父(fu)」稱號的(de)郭(guo)鴻(hong)鈞先後(hou)在(zai)香港酒店(dian)(dian)、嘉頓集團及不同的(de)餐廳工作,從事面(mian)(mian)包(bao)(bao)西餅(bing)工作。後(hou)來加入超群(qun)餅(bing)店(dian)(dian),得到老板李(li)曾超群(qun)的(de)賞識,轉(zhuan)做管理(li)工作,先後(hou)引入自助(zhu)式售(shou)賣(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)及預售(shou)西餅(bing)卡。郭(guo)鴻(hong)鈞與其他友人(ren)在(zai)1984年合資在(zai)淘大(da)(da)開(kai)設(she)大(da)(da)班餅(bing)店(dian)(dian),初期(qi)只是一間(jian)普(pu)通餅(bing)店(dian)(dian),主要售(shou)賣(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)西餅(bing)。1989年大(da)(da)班首(shou)創(chuang)冰皮月餅(bing),使傳統(tong)月餅(bing)市場出現變(bian)化(hua),其他餅(bing)店(dian)(dian)爭相仿效(xiao)。1991年大(da)(da)班面(mian)(mian)包(bao)(bao)西餅(bing)引入特許(xu)經營計劃,希望能加速分店(dian)(dian)的(de)擴張。
大(da)班面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)西(xi)餅(bing)售賣多種面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao),也售賣蛋(dan)撻、蛋(dan)糕和西(xi)餅(bing)。除此之外,大(da)班面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)西(xi)餅(bing)也推出各(ge)種節日(ri)產品,如中式餅(bing)食、粽及(ji)月餅(bing)等。在(zai)葵芳(fang)地(di)鐵站(zhan)大(da)堂開設大(da)班Express分店,售賣快餐(can)食品如早(zao)上的(de)傳統雞(ji)球大(da)包(bao)(bao)、西(xi)式焗(ju)飯至各(ge)款下午茶(cha)套餐(can)。