大班面(mian)包西餅是香港一家(jia)售賣面(mian)包及西餅的(de)連鎖店, 成(cheng)立(li)于1984年,目前(qian)在香港擁有(you)三(san)十九間分店,其中部份(fen)設於地鐵站。
有「冰(bing)皮月(yue)餅(bing)(bing)(bing)之(zhi)父」稱號的郭鴻(hong)鈞先後在香(xiang)港酒店(dian)(dian)、嘉頓集團及不同的餐廳工(gong)作(zuo),從事面(mian)包西(xi)餅(bing)(bing)(bing)工(gong)作(zuo)。後來(lai)加(jia)入超(chao)群餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian),得(de)到老(lao)板李曾超(chao)群的賞識,轉做管(guan)理工(gong)作(zuo),先後引入自助式售(shou)(shou)賣面(mian)包及預(yu)售(shou)(shou)西(xi)餅(bing)(bing)(bing)卡。郭鴻(hong)鈞與其(qi)他友人在1984年(nian)合資在淘大開(kai)設大班(ban)餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian),初期只是一(yi)間普通餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian),主要(yao)售(shou)(shou)賣面(mian)包西(xi)餅(bing)(bing)(bing)。1989年(nian)大班(ban)首創冰(bing)皮月(yue)餅(bing)(bing)(bing),使傳統(tong)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)市場(chang)出(chu)現(xian)變(bian)化(hua),其(qi)他餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian)爭(zheng)相仿效。1991年(nian)大班(ban)面(mian)包西(xi)餅(bing)(bing)(bing)引入特許經營計劃,希望能加(jia)速分店(dian)(dian)的擴張。
大班(ban)面包西餅(bing)(bing)售(shou)賣多種面包,也售(shou)賣蛋撻、蛋糕和西餅(bing)(bing)。除此之(zhi)外,大班(ban)面包西餅(bing)(bing)也推出(chu)各(ge)種節日產品,如中式(shi)餅(bing)(bing)食(shi)、粽及月餅(bing)(bing)等(deng)。在葵(kui)芳地鐵(tie)站大堂開設大班(ban)Express分店(dian),售(shou)賣快餐(can)食(shi)品如早上的傳統(tong)雞球大包、西式(shi)焗飯至各(ge)款下午(wu)茶(cha)套餐(can)。