“月(yue)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)(zhai)”始建于清(qing)乾隆四(si)十年（公(gong)元1775年），中(zhong)華老字(zi)號企業，“月(yue)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)(zhai)醬燒牛羊肉制(zhi)作技藝”被中(zhong)華人民共和國國務院(yuan)、中(zhong)華人民共和國文(wen)化(hua)部評為(wei)“國家(jia)級非物質文(wen)化(hua)遺產”。月(yue)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)(zhai)公(gong)司專營(ying)清(qing)真肉制(zhi)品，在(zai)傳承(cheng)老字(zi)號歷史文(wen)化(hua)精髓的基礎(chu)上，適應(ying)市場，與(yu)(yu)時俱進(jin)，形成了包含中(zhong)式(shi)醬燒系(xi)列(lie)(lie)、西式(shi)系(xi)列(lie)(lie)、速凍系(xi)列(lie)(lie)、休(xiu)閑系(xi)列(lie)(lie)、清(qing)真調理(li)系(xi)列(lie)(lie)、禽(qin)類系(xi)列(lie)(lie)在(zai)內的七大系(xi)列(lie)(lie)百余種產品，中(zhong)西式(shi)產品互補(bu)，生熟產品搭(da)配，實現(xian)了傳統與(yu)(yu)創新，經典(dian)與(yu)(yu)時尚的相互融合(he)，滿足了五湖四(si)海穆斯林朋友的不同需(xu)求。