2001年,寶軒投資集團創始人幾經努力,創辦了以(yi)“獨具文化品味、配套裝飾(shi)、大眾特色餐(can)飲(yin)、中低價位消費”為經營定位的寶軒漁府餐(can)飲(yin)公司(si)。以(yi)魯(lu)菜技法為根(gen)基,以(yi)烹制(zhi)河海兩(liang)鮮為特色,將天津(jin)人愛吃(chi)(chi)魚,會吃(chi)(chi)魚的飲(yin)食習俗發揮得非常到(dao)位。
寶軒漁府以“漁”為(wei)首,以“漁”為(wei)尊,傾情為(wei)食客(ke)奉獻較(jiao)佳的(de)“漁”產(chan)品,一(yi)道(dao)道(dao)美(mei)食,不僅僅是一(yi)種(zhong)享受,更孕育(yu)了一(yi)種(zhong)獨特(te)的(de)“漁”文化。其特(te)色(se)菜(cai)肴“清(qing)蒸帶魚”、“OK龍頭(tou)魚”、“醋溜黃魚”、“老湯(tang)燉魚頭(tou)”,就地取材,鮮(xian)味十足,備受食客(ke)青睞。