2001年,寶軒(xuan)投(tou)資集團創(chuang)始人幾經努(nu)力,創(chuang)辦了以“獨具文化(hua)品味、配套裝飾、大眾特(te)色餐(can)飲(yin)、中低(di)價位(wei)消費”為經營(ying)定位(wei)的(de)寶軒(xuan)漁府餐(can)飲(yin)公司。以魯菜技法為根基(ji),以烹制河海(hai)兩鮮為特(te)色,將天津人愛(ai)吃魚,會(hui)吃魚的(de)飲(yin)食習(xi)俗發揮得非常到位(wei)。
寶軒漁(yu)府以“漁(yu)”為首,以“漁(yu)”為尊,傾情(qing)為食(shi)(shi)客(ke)奉獻(xian)較佳的“漁(yu)”產(chan)品,一道道美食(shi)(shi),不(bu)僅僅是(shi)一種(zhong)享受,更孕育了一種(zhong)獨特(te)的“漁(yu)”文化。其特(te)色菜(cai)肴“清蒸帶魚(yu)”、“OK龍頭(tou)(tou)魚(yu)”、“醋溜黃魚(yu)”、“老(lao)湯(tang)燉魚(yu)頭(tou)(tou)”,就地取材,鮮味(wei)十足(zu),備受食(shi)(shi)客(ke)青睞。