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創建于1995年，蘇杭地區知名餐飲連鎖機構，以鱔骨/肉骨/雞骨/鮮魚熬制濃湯，并搭配細韌有勁的面條/品種豐富的澆頭而受到消費者青睞

春(chun)秋時(shi)，吳王(wang)夫(fu)差(cha)封(feng)蘇(su)州為(wei)吳國，古吳文化自滋(zi)濫觴(shang)。史載，吳王(wang)善食(shi)面(mian)食(shi)，積淀了深厚的東(dong)吳飲食(shi)文化。自那時(shi)起，東(dong)吳飲食(shi)文化聲名(ming)鵲起，特別(bie)是東(dong)吳面(mian)館(guan)盛名(ming)在(zai)外。

吳(wu)(wu)地劉(liu)氏為傳承東吳(wu)(wu)美食文化，經多方(fang)查詢典籍，尋覓(mi)古吳(wu)(wu)飲食文化之神髓，于一(yi)九九五年重建東吳(wu)(wu)面館。

歷(li)時近二十載，東吳面館再次(ci)享譽姑蘇，味贊江(jiang)南(nan)，以純正的味道從蘇州起源，發展至江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)、上海、安徽、山(shan)東、黑龍江(jiang)、遼寧等多個省份，現(xian)已(yi)成為全國擁有180家(jia)連鎖門店(dian)的餐飲企業，2014年接待(dai)客流量約3285萬人次(ci)，占蘇式面市場份額70%。

東吳面館下設中央廚房，所用原材料均為上乘正品，保證了各門店的口味品質統一。東吳(wu)面(mian)館精心熬(ao)制“紅湯(tang)”，以(yi)傳統的鱔(shan)骨(gu)、肉骨(gu)、雞骨(gu)、鮮(xian)魚為主料，加上(shang)獨有配(pei)方，佐以(yi)中藥材，以(yi)文火慢熬(ao)5小時而成，滋補營養(yang)、晶瑩剔透(tou)。配(pei)上(shang)細(xi)韌(ren)有勁(jing)的面(mian)條、品種豐富(fu)的澆頭，噴香撲(pu)鼻、鮮(xian)美(mei)無比，素(su)有“紅湯(tang)如瓊面(mian)如玉(yu)”的美(mei)譽。