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創建于1995年，蘇杭地區知名餐飲連鎖機構，以鱔骨/肉骨/雞骨/鮮魚熬制濃湯，并搭配細韌有勁的面條/品種豐富的澆頭而受到消費者青睞

春秋時(shi)，吳(wu)王夫差封蘇(su)州為吳(wu)國，古吳(wu)文化(hua)(hua)自(zi)滋濫(lan)觴。史(shi)載，吳(wu)王善(shan)食面(mian)(mian)食，積(ji)淀了深厚的東吳(wu)飲(yin)食文化(hua)(hua)。自(zi)那時(shi)起，東吳(wu)飲(yin)食文化(hua)(hua)聲名鵲(que)起，特別是東吳(wu)面(mian)(mian)館盛名在外。

吳(wu)地劉氏為傳承(cheng)東(dong)吳(wu)美食(shi)文化(hua)(hua)，經多方查詢典(dian)籍，尋覓古吳(wu)飲食(shi)文化(hua)(hua)之神髓，于(yu)一九九五年重(zhong)建東(dong)吳(wu)面館(guan)。

歷時近二十載，東(dong)吳面(mian)館再(zai)次(ci)享譽(yu)姑(gu)蘇(su)(su)，味贊(zan)江(jiang)南(nan)，以純(chun)正的(de)味道從蘇(su)(su)州起(qi)源，發展至(zhi)江(jiang)蘇(su)(su)、浙江(jiang)、上(shang)海、安徽、山東(dong)、黑龍江(jiang)、遼寧等(deng)多個省份，現已成為全國擁有(you)180家連(lian)鎖門(men)店(dian)的(de)餐飲(yin)企業，2014年(nian)接待客流量約3285萬人次(ci)，占蘇(su)(su)式面(mian)市場份額70%。

東吳面館下設中央廚房，所用原材料均為上乘正品，保證了各門店的口味品質統一。東吳面館精心熬制“紅湯”，以傳統的(de)鱔骨(gu)、肉骨(gu)、雞骨(gu)、鮮魚為主料，加上(shang)獨(du)有配方，佐(zuo)以中藥材，以文火慢(man)熬5小時而成(cheng)，滋(zi)補營養、晶(jing)瑩(ying)剔透。配上(shang)細韌(ren)有勁的(de)面條、品種豐富的(de)澆頭，噴香撲鼻、鮮美(mei)無比，素有“紅湯如瓊(qiong)面如玉”的(de)美(mei)譽。