“天(tian)下一籠(long),上海味道”的南翔(xiang)饅頭(tou)店(dian)位于豫園九曲橋(qiao)畔,光緒二十六年(公元1900年)嘉定(ding)縣南翔(xiang)鎮吳翔(xiang)升在此開設點(dian)心(xin)店(dian),起初店(dian)名叫長興樓(lou),后改為南翔(xiang)饅頭(tou)店(dian),專門制作出售(shou)南翔(xiang)小(xiao)籠(long)饅頭(tou),在上世紀二、三十年代已名聞全國。
經過(guo)多(duo)年的(de)(de)經營(ying),南翔饅頭店(dian)已經成為上海(hai)家喻戶曉、婦(fu)孺皆知的(de)(de)名店(dian),并成為上海(hai)傳(chuan)統點心的(de)(de)代表,名傳(chuan)全國。店(dian)前常(chang)年排隊,堪稱(cheng)城隍(huang)廟一道獨特(te)的(de)(de)風景線。
南(nan)翔饅頭店的(de)小(xiao)籠饅頭以皮薄、餡豐、汁多、味(wei)鮮而名揚(yang)四方,出籠時只只形似寶塔,玲瓏剔(ti)透,色(se)澤如玉(yu),被美(mei)譽為「指尖捏就的(de)藝術」。其歷經百年(nian),傳(chuan)承(cheng)至(zhi)今(jin),彰顯匠人師(shi)傅精湛的(de)手工技藝。上海人吃上正宗(zong)的(de)南(nan)翔小(xiao)籠包(bao)時都會(hui)豎(shu)起大(da)拇指,稱個(ge)“贊”。民(min)間流傳(chuan)有「沒(mei)吃過(guo)城隍廟的(de)南(nan)翔小(xiao)籠包(bao),就等于沒(mei)到過(guo)上海」一說。