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德(de)大(da)西菜社（DeDa Westren Restaurant）原名(ming)(ming)德(de)大(da)飯店（Cosmopolitan Restaurant），1897年創始于虹(hong)口區塘沽路，因供應德(de)國大(da)菜而起名(ming)(ming)“德(de)大(da)飯店”。

飯店(dian)經營西(xi)菜(cai)(cai)原料(liao)(liao)，自(zi)制火腿、培根、沙(sha)生治等(deng)，并設立西(xi)菜(cai)(cai)餐(can)廳，供應西(xi)式(shi)大(da)菜(cai)(cai)，后又增設歐美西(xi)菜(cai)(cai)。服務于(yu)附近的外國僑民、機關人員(yuan)、銀(yin)行職員(yuan)、記者等(deng)各界人士，企業頗(po)有(you)聲(sheng)譽(yu)，生意日隆。九十(shi)年代因市政(zheng)動遷(qian)，德(de)大(da)搬遷(qian)至南(nan)(nan)京西(xi)路473號(hao)，2009年初(chu)，德(de)大(da)又在云南(nan)(nan)南(nan)(nan)路2號(hao)開設德(de)大(da)咖啡餐(can)廳。德(de)大(da)不僅(jin)傳承、發揚了西(xi)餐(can)文化的精髓，還銳意創新(xin)，融傳統時尚(shang)于(yu)一(yi)爐，餐(can)點獨(du)特(te)，用餐(can)環境(jing)富(fu)有(you)情(qing)趣，形成(cheng)了新(xin)的適合現代生活方式(shi)的西(xi)餐(can)文化。德(de)大(da)西(xi)餐(can)選料(liao)(liao)講究，由定點基地提供菜(cai)(cai)品(pin)原料(liao)(liao)。餐(can)點制作精細，工藝(yi)獨(du)到，其味香嫩鮮美。鐵排(pai)雞、檸檬白脫蛋煎桂魚(yu)、匈(xiong)牙利雞腿、煙熏(xun)鯧(chang)魚(yu)、漢堡牛排(pai)、德(de)大(da)豬排(pai)都是德(de)大(da)的傳統名菜(cai)(cai)。