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重(zhong)慶青(qing)一(yi)色餐飲管理有限(xian)公司成立于(yu)2009年(nian)(nian)，是重(zhong)慶德莊實(shi)業(ye)集團旗下定位于(yu)輕(qing)(qing)奢聚會(hui)的(de)(de)餐飲升級品(pin)牌(pai)。依托集團完善的(de)(de)物(wu)流體(ti)(ti)系、營(ying)運支持體(ti)(ti)系、火鍋文化研究體(ti)(ti)系，青(qing)一(yi)色由(you)2009年(nian)(nian)5月份的(de)(de)第(di)一(yi)家門店(dian)，到如今橫(heng)跨(kua)12個省份共計50余家門店(dian)的(de)(de)全國性連(lian)鎖品(pin)牌(pai)，依靠年(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)團隊力量，成為火鍋創新力量的(de)(de)主力軍(jun)。

經過集團科研人員三年艱(jian)辛努力，研發(fa)成功(gong)的(de)在重慶乃(nai)至中國麻辣火(huo)鍋(guo)發(fa)展(zhan)史上具(ju)有劃(hua)時代意義的(de)青(qing)一色火(huo)鍋(guo)底料(liao)，徹底顛(dian)覆了火(huo)鍋(guo)的(de)傳統概(gai)念，引爆了百年重慶火(huo)鍋(guo)變革風潮(chao)。

區別(bie)于全國35萬家(jia)傳統的(de)紅油火(huo)鍋(guo)，采用(yong)秘制新鮮青雙椒、非轉基因純植物油精制的(de)青一色，全青色的(de)小清(qing)新鍋(guo)底，清(qing)香清(qing)爽、麻辣盡(jin)享，味不(bu)上身，盡(jin)享美食后仍清(qing)爽依舊，是火(huo)鍋(guo)界不(bu)折不(bu)扣的(de)一股(gu)“青流”。