連(lian)云港(gang)市板浦汪(wang)恕(shu)有滴(di)醋(cu)廠(chang)座(zuo)落(luo)在江(jiang)蘇(su)省百家(jia)名鎮(zhen)板浦的東郊(jiao),是蘇(su)北地區較(jiao)大(da)的食醋(cu)生產專業廠(chang)家(jia)。主要生產傳統產品(pin)汪(wang)恕(shu)有滴(di)醋(cu),年產食醋(cu)達5000噸、醋(cu)酸(suan)飲料(liao)2000噸。目(mu)前已形成調味、保健(jian)、風味三大(da)系列產品(pin)。
汪(wang)恕有滴醋始釀于(yu)清初康(kang)熙十四年(公元1675年),距今已有三百二十多年的(de)悠(you)久歷史。清代(dai)著名文(wen)學家、烹飪(ren)學家袁枚對該(gai)醋極為推崇。該(gai)醋用優(you)質高梁和(he)(he)獨(du)特的(de)傳(chuan)統固態發酵(jiao)工藝釀制而成,醇香綿甜、味美津(jin)香,含有多種氨基酸(suan)和(he)(he)維(wei)生(sheng)素。有健(jian)脾開胃、幫助消(xiao)化、消(xiao)除疲(pi)勞、軟化血管、調節血液酸(suan)堿平衡等多種保健(jian)功(gong)能,是家庭(ting)調味、筵席酬賓的(de)理想佳(jia)品。