連云港市板浦汪(wang)恕(shu)有(you)滴醋廠座落(luo)在(zai)江蘇省百家(jia)名鎮板浦的東(dong)郊(jiao),是蘇北(bei)地(di)區較(jiao)大的食(shi)醋生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)專(zhuan)業廠家(jia)。主要生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)傳統(tong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品汪(wang)恕(shu)有(you)滴醋,年產(chan)(chan)(chan)(chan)食(shi)醋達5000噸、醋酸(suan)飲料2000噸。目前已形成(cheng)調味、保健、風味三(san)大系列(lie)產(chan)(chan)(chan)(chan)品。
汪恕有(you)(you)滴醋(cu)始釀(niang)于清初康熙十四(si)年(公元1675年),距今已有(you)(you)三(san)百二(er)十多年的(de)(de)悠久歷史。清代著名文學家(jia)、烹飪學家(jia)袁枚對該(gai)醋(cu)極(ji)為推(tui)崇。該(gai)醋(cu)用優(you)質高梁(liang)和獨特的(de)(de)傳(chuan)統(tong)固(gu)態發酵工(gong)藝(yi)釀(niang)制而(er)成(cheng),醇香(xiang)綿甜、味(wei)(wei)美津香(xiang),含有(you)(you)多種氨基酸(suan)和維(wei)生素。有(you)(you)健脾開胃、幫助消化、消除疲勞、軟(ruan)化血管、調節血液(ye)酸(suan)堿平衡等多種保健功(gong)能(neng),是家(jia)庭調味(wei)(wei)、筵席酬賓的(de)(de)理想(xiang)佳(jia)品(pin)。