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上海崇明藏紅花介紹

“藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)花不是(shi)(shi)(shi)西(xi)藏(zang)(zang)的嗎？怎(zen)么成了(le)上海產的？”，隨著各(ge)地(di)“農(nong)業大摸底”的進行，不少上海網友才發現自己平時泡水喝的藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)花，竟然是(shi)(shi)(shi)“本(ben)地(di)貨”。藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)花原產地(di)中東伊朗（波斯），是(shi)(shi)(shi)在漢晉之(zhi)際從印度、尼泊爾(er)隨著佛教的東漸傳入(ru)西(xi)藏(zang)(zang)，再(zai)由西(xi)藏(zang)(zang)傳入(ru)中原，所(suo)以被叫做藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)花。藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)花雖(sui)然是(shi)(shi)(shi)小眾品種，但在崇明(ming)已有幾十年的種植歷(li)史，崇明(ming)產藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)花多數(shu)是(shi)(shi)(shi)作(zuo)為藥用(yong)。

上海藏紅花產地

上海市崇(chong)明區永樂村(cun)位(wei)于崇(chong)明廟(miao)鎮(zhen)最北端，是中(zhong)國(guo)藏紅花之(zhi)鄉。如今，當地憑借發展藏紅花種植產業，村(cun)民逐步(bu)走上致(zhi)富路。

崇明藏紅花發展歷史

上海崇明是最(zui)早開(kai)始(shi)量(liang)化種植(zhi)藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)的(de)地區。上世(shi)紀80年代(dai)初期，上海開(kai)始(shi)引種藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)，并分(fen)別在崇明、嘉定等地區進行(xing)試(shi)種，其中崇明的(de)種植(zhi)面積最(zui)大并實現規模化。全國當時(shi)只有上海地區才(cai)有藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)種球，且被嚴格控制外流，因此(ci)直到(dao)上世(shi)紀90年代(dai)，崇明產(chan)藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)可謂(wei)“一(yi)家獨(du)大”，也有了“產(chan)量(liang)占國產(chan)藏紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)90%”的(de)說法(fa)。

上海藏紅花產量

上海崇明廟(miao)鎮的西紅(hong)花種植戶(hu)已(yi)超(chao)過1000家，其中500多戶(hu)種植戶(hu)集中在(zai)(zai)永(yong)樂村，近幾年，崇明種植藏(zang)紅(hong)花面積約1000畝，年產花絲量在(zai)(zai)600-700公斤。

上海藏紅花價格

崇明藏紅(hong)花在品質上一直處于領先地位，因此價(jia)格(ge)也(ye)比較高，目前永樂村的藏紅(hong)花市(shi)價(jia)是35-40元一克，這比伊朗進口的藏紅(hong)花還要貴。

上海崇明藏紅花的特點

藏(zang)紅(hong)花(hua)的(de)(de)品(pin)質主要(yao)依(yi)靠其藥用成分(fen)——西(xi)紅(hong)花(hua)苷(gan)(gan)（gan）的(de)(de)含(han)量(liang)來評定。中國藥典標準是西(xi)紅(hong)花(hua)苷(gan)(gan)-ⅰ和西(xi)紅(hong)花(hua)苷(gan)(gan)-ⅱ的(de)(de)含(han)量(liang)之和不(bu)得低(di)于(yu)10%，苦番紅(hong)花(hua)素的(de)(de)含(han)量(liang)不(bu)得低(di)于(yu)5%，有專業測定數據顯示，崇(chong)明出產的(de)(de)藏(zang)紅(hong)花(hua)三者含(han)量(liang)能(neng)達到35%。

崇明藏紅花功效與作用

藏紅花具(ju)有很高的(de)藥用價(jia)值(zhi)和食用價(jia)值(zhi)。在醫(yi)療方面(mian)，藏紅花具(ju)有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的(de)功效，可用于(yu)治(zhi)療月(yue)經(jing)不調(diao)、痛經(jing)、閉經(jing)、產后(hou)惡露不凈等癥狀；在食用方面(mian)，藏紅花可用于(yu)泡水、燉湯、煮粥等。