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上海崇明藏紅花介紹

“藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花不是西藏(zang)(zang)(zang)的(de)(de)(de)嗎？怎么成了上(shang)海產(chan)的(de)(de)(de)？”，隨著各地(di)“農業大摸底”的(de)(de)(de)進行，不少上(shang)海網友才發現自己平時泡水喝的(de)(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花，竟然(ran)是“本(ben)地(di)貨”。藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花原產(chan)地(di)中(zhong)東(dong)伊朗(lang)（波斯），是在(zai)漢晉之際從(cong)印度、尼泊爾隨著佛(fo)教的(de)(de)(de)東(dong)漸傳(chuan)入西藏(zang)(zang)(zang)，再由西藏(zang)(zang)(zang)傳(chuan)入中(zhong)原，所以被叫做藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花。藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花雖(sui)然(ran)是小眾品種，但在(zai)崇明已有(you)幾十年的(de)(de)(de)種植歷史(shi)，崇明產(chan)藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)花多數是作為藥用(yong)。

上海藏紅花產地

上(shang)海(hai)市崇(chong)明區永樂村(cun)位(wei)于崇(chong)明廟鎮最(zui)北端，是中(zhong)國藏紅花之鄉。如(ru)今，當地憑(ping)借發展(zhan)藏紅花種(zhong)植(zhi)產業，村(cun)民逐步(bu)走上(shang)致富路。

崇明藏紅花發展歷史

上(shang)(shang)海崇(chong)(chong)明是最早開始(shi)量化種(zhong)(zhong)植藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)的(de)地(di)區(qu)(qu)。上(shang)(shang)世紀80年代(dai)初期，上(shang)(shang)海開始(shi)引種(zhong)(zhong)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)，并分別在崇(chong)(chong)明、嘉定等地(di)區(qu)(qu)進行試種(zhong)(zhong)，其(qi)中崇(chong)(chong)明的(de)種(zhong)(zhong)植面(mian)積最大(da)并實(shi)現規模(mo)化。全國(guo)當時只(zhi)有上(shang)(shang)海地(di)區(qu)(qu)才有藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)種(zhong)(zhong)球，且(qie)被嚴格控制外流，因(yin)此(ci)直到上(shang)(shang)世紀90年代(dai)，崇(chong)(chong)明產(chan)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)可謂(wei)“一家(jia)獨大(da)”，也有了“產(chan)量占國(guo)產(chan)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)90%”的(de)說法。

上海藏紅花產量

上海(hai)崇(chong)(chong)明廟鎮的西紅(hong)花種植戶已超過1000家，其中(zhong)500多戶種植戶集(ji)中(zhong)在永樂村，近幾年(nian)，崇(chong)(chong)明種植藏紅(hong)花面(mian)積約1000畝，年(nian)產花絲量在600-700公(gong)斤(jin)。

上海藏紅花價格

崇明藏紅(hong)花在品質上(shang)一(yi)直處于(yu)領(ling)先地位(wei)，因此價(jia)格(ge)也比較高(gao)，目前(qian)永(yong)樂村的藏紅(hong)花市價(jia)是35-40元一(yi)克，這比伊朗(lang)進口(kou)的藏紅(hong)花還要貴。

上海崇明藏紅花的特點

藏紅(hong)花(hua)的(de)品質主要依靠其藥用成分——西紅(hong)花(hua)苷（gan）的(de)含量(liang)來評定。中國藥典標準是西紅(hong)花(hua)苷-ⅰ和西紅(hong)花(hua)苷-ⅱ的(de)含量(liang)之和不得(de)低于10%，苦番紅(hong)花(hua)素的(de)含量(liang)不得(de)低于5%，有專業測定數據顯示，崇明出(chu)產的(de)藏紅(hong)花(hua)三者含量(liang)能達到35%。

崇明藏紅花功效與作用

藏紅花具有很高的藥用(yong)價(jia)值和食用(yong)價(jia)值。在(zai)醫療(liao)方(fang)面(mian)，藏紅花具有活(huo)血(xue)化瘀、涼血(xue)解毒、解郁安神的功效(xiao)，可用(yong)于治療(liao)月經(jing)不調、痛經(jing)、閉經(jing)、產后惡露不凈(jing)等癥狀；在(zai)食用(yong)方(fang)面(mian)，藏紅花可用(yong)于泡(pao)水、燉湯、煮(zhu)粥等。