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上海崇明藏紅花介紹

“藏(zang)(zang)紅花(hua)不是西藏(zang)(zang)的(de)嗎？怎么成了(le)上(shang)海產(chan)的(de)？”，隨(sui)著各地(di)“農業大(da)摸(mo)底”的(de)進行，不少(shao)上(shang)海網友才發現自己平時泡(pao)水(shui)喝的(de)藏(zang)(zang)紅花(hua)，竟然是“本地(di)貨(huo)”。藏(zang)(zang)紅花(hua)原產(chan)地(di)中(zhong)東伊朗（波斯(si)），是在(zai)漢晉之際從印度(du)、尼(ni)泊爾(er)隨(sui)著佛(fo)教的(de)東漸傳入西藏(zang)(zang)，再由(you)西藏(zang)(zang)傳入中(zhong)原，所(suo)以(yi)被(bei)叫(jiao)做藏(zang)(zang)紅花(hua)。藏(zang)(zang)紅花(hua)雖(sui)然是小眾品(pin)種，但在(zai)崇(chong)明已有幾十(shi)年(nian)的(de)種植歷史，崇(chong)明產(chan)藏(zang)(zang)紅花(hua)多數是作為藥用。

上海藏紅花產地

上海市(shi)崇明(ming)區永樂村(cun)位(wei)于崇明(ming)廟鎮(zhen)最(zui)北端，是中國藏紅花(hua)之鄉(xiang)。如今，當地憑借發(fa)展(zhan)藏紅花(hua)種植(zhi)產業，村(cun)民(min)逐步走上致富路。

崇明藏紅花發展歷史

上海崇(chong)明(ming)是最早開(kai)始量(liang)化(hua)種植藏(zang)紅(hong)(hong)花的地(di)(di)區。上世(shi)(shi)紀(ji)80年代(dai)初期(qi)，上海開(kai)始引種藏(zang)紅(hong)(hong)花，并(bing)分別(bie)在崇(chong)明(ming)、嘉定等地(di)(di)區進(jin)行(xing)試種，其中崇(chong)明(ming)的種植面積最大并(bing)實現規模(mo)化(hua)。全國當時只(zhi)有上海地(di)(di)區才(cai)有藏(zang)紅(hong)(hong)花種球，且被(bei)嚴格控制(zhi)外流，因此直到上世(shi)(shi)紀(ji)90年代(dai)，崇(chong)明(ming)產(chan)藏(zang)紅(hong)(hong)花可謂“一(yi)家(jia)獨大”，也(ye)有了“產(chan)量(liang)占國產(chan)藏(zang)紅(hong)(hong)花90%”的說法。

上海藏紅花產量

上海崇明廟鎮(zhen)的(de)西紅花(hua)種(zhong)植戶已超過1000家(jia)，其中500多戶種(zhong)植戶集中在永樂村，近幾年(nian)，崇明種(zhong)植藏紅花(hua)面(mian)積約1000畝，年(nian)產花(hua)絲量在600-700公斤。

上海藏紅花價格

崇明藏(zang)紅花(hua)在(zai)品質上一(yi)直(zhi)處于領(ling)先(xian)地位，因此(ci)價格(ge)也比較高，目前永樂村的藏(zang)紅花(hua)市價是(shi)35-40元一(yi)克，這(zhe)比伊(yi)朗進口的藏(zang)紅花(hua)還要貴。

上海崇明藏紅花的特點

藏紅(hong)花(hua)的(de)(de)品質(zhi)主要依靠其藥用成分——西紅(hong)花(hua)苷（gan）的(de)(de)含(han)量來(lai)評定。中(zhong)國藥典標準是(shi)西紅(hong)花(hua)苷-ⅰ和(he)西紅(hong)花(hua)苷-ⅱ的(de)(de)含(han)量之和(he)不得(de)(de)低(di)于10%，苦番紅(hong)花(hua)素(su)的(de)(de)含(han)量不得(de)(de)低(di)于5%，有專業測(ce)定數據顯示，崇明出產的(de)(de)藏紅(hong)花(hua)三者含(han)量能達到35%。

崇明藏紅花功效與作用

藏(zang)紅花(hua)具有很高(gao)的藥用(yong)價值和食用(yong)價值。在(zai)(zai)醫療方(fang)面，藏(zang)紅花(hua)具有活血化(hua)瘀、涼血解毒、解郁安神的功效，可用(yong)于治療月經不調、痛經、閉經、產后(hou)惡露不凈(jing)等癥(zheng)狀；在(zai)(zai)食用(yong)方(fang)面，藏(zang)紅花(hua)可用(yong)于泡水、燉湯(tang)、煮(zhu)粥等。