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相關項目

賽大(da)(da)豬是(shi)一種(zhong)傳統(tong)民間慶(qing)豐年的(de)儀(yi)式，像平時(shi)時(shi)年過節拜神祈(qi)求五(wu)谷豐登、六畜興(xing)旺有同樣(yang)的(de)意(yi)義。只是(shi)其儀(yi)式之隆重，場面之壯觀實為罕見，加之“賽大(da)(da)豬”的(de)方式有著促進(jin)生產。繁榮經(jing)濟(ji)的(de)積極(ji)意(yi)義，遂成為遠近聞名的(de)一大(da)(da)盛事。主(zhu)要(yao)流行于廣東潮汕地(di)區(qu)和福(fu)建(jian)閩南地(di)區(qu)。

地域分布

汕頭

澄海區

冠山輪值年賽大豬

每年(nian)(nian)農(nong)歷正月(yue)十七冠山一年(nian)(nian)一度(du)的(de)(de)“賽(sai)大豬”民俗活(huo)動。相傳(chuan)該活(huo)動是清代同治(zhi)三年(nian)(nian)（1864年(nian)(nian)）甲(jia)子年(nian)(nian)由村里周劍爺(ye)倡議(yi)，經全(quan)村“六股頭(tou)”商定并(bing)開(kai)始(shi)實(shi)施的(de)(de)，此項活(huo)動曾(ceng)于1951年(nian)(nian)至1981年(nian)(nian)停辦，直到1982年(nian)(nian)恢復(fu)。迄(qi)今已有(you)100多年(nian)(nian)的(de)(de)歷史。

冠山村(cun)是個(ge)擁有周(zhou)、盧、許(xu)、林、陳、鄭、張(zhang)、洪、李等30多個(ge)姓(xing)氏的大鄉(xiang)村(cun)，村(cun)中有8個(ge)人口比例較(jiao)多的姓(xing)氏按每(mei)年(nian)(nian)(nian)兩個(ge)姓(xing)氏輪流主辦賽大豬，12年(nian)(nian)(nian)為一周(zhou)期，按十二生肖歲(sui)次固定排列。人口較(jiao)多的大姓(xing)間(jian)隔(ge)2年(nian)(nian)(nian)或四(si)年(nian)(nian)(nian)，人口比例較(jiao)少的小姓(xing)間(jian)隔(ge)4年(nian)(nian)(nian)或8年(nian)(nian)(nian)。

每年賽大豬是在(zai)正月十(shi)七晚(wan)上開始，到正月十(shi)八日中午結賽。正月十(shi)九日再舉行恭請(qing)本境眾(zhong)神巡游，當然也有精彩(cai)(cai)的文藝游行，游行隊(dui)伍(wu)有本村年輕(qing)人組成的標旗隊(dui)，小孩子花籃隊(dui)、燈籠隊(dui)，英歌隊(dui)，潮州大鑼鼓(gu)隊(dui)，銅管(guan)樂隊(dui)，醒獅隊(dui)等(deng)精彩(cai)(cai)表(biao)演(yan)。

下窖賽大豬

下窖鄉位于澄(cheng)海區(qu)澄(cheng)華(hua)街道(dao)，每年農(nong)歷(li)正月(yue)十九至正月(yue)二十二，由本(ben)鄉陳氏、蔡氏等(deng)輪流(liu)祭拜玄(xuan)天上(shang)帝(di)（真武大帝(di)）。

每(mei)年輪到姓(xing)氏都要(yao)在正月十九組(zu)織(zhi)請神隊(dui)伍(wu)前往玄天上(shang)(shang)(shang)帝(di)廟(miao)(miao)，恭(gong)請玄天上(shang)(shang)(shang)帝(di)來(lai)本(ben)姓(xing)氏祠堂舉(ju)行(xing)祭(ji)(ji)(ji)拜活動，行(xing)祭(ji)(ji)(ji)時人們除了用甜(tian)粿，三生(sheng)五(wu)牲等祭(ji)(ji)(ji)品，還要(yao)全(quan)豬(zhu)全(quan)羊。在神前成(cheng)千上(shang)(shang)(shang)萬的(de)村民賽大豬(zhu)祭(ji)(ji)(ji)拜外(wai)，場上(shang)(shang)(shang)還要(yao)請潮劇團過來(lai)演(yan)出。正月二十二日再組(zu)織(zhi)文藝游行(xing)，恭(gong)送玄天上(shang)(shang)(shang)帝(di)回(hui)廟(miao)(miao)。游行(xing)隊(dui)伍(wu)中少(shao)不(bu)了本(ben)鄉的(de)年輕人和(he)小孩(hai)子們組(zu)成(cheng)的(de)大鑼鼓隊(dui)、標旗隊(dui)、花(hua)籃隊(dui)、彩旗隊(dui)，也有專門從外(wai)地請來(lai)助興(xing)的(de)銅(tong)管樂隊(dui)等，這熱鬧的(de)氣氛(fen)勝過新年正月初一。

金平區

月浦著丁頭賽大豬

每年(nian)農歷的正月初八(ba)，汕頭市金平區月浦(pu)街道月浦(pu)鄉都要舉(ju)行“賽大豬(zhu)”這項(xiang)民俗活動。

這項風(feng)俗活動始于(yu)明代盛行至今，賽前，一排(pai)排(pai)穿金(jin)戴銀的大(da)豬，將被架到了布(bu)置好的抬(tai)面上，后(hou)面是潮劇的戲臺。賽大(da)豬，賽的不是千(qian)豬競跑，而是千(qian)豬盡美，盡肥。

明代時潮汕地區常常發(fa)生鼠疫，為了擋(dang)災，村民便把大豬當作“祭品”，祈求擋(dang)除厄運，以保平安。

“賽大(da)豬(zhu)”的(de)(de)主要內容可以概(gai)括為(wei)六個(ge)(ge)字“出(chu)丁(ding)(ding)頭(tou)(tou)(tou)、擺大(da)豬(zhu)”，按村里(li)的(de)(de)習俗年(nian)滿(man)24歲的(de)(de)男青年(nian)就(jiu)(jiu)(jiu)是“丁(ding)(ding)頭(tou)(tou)(tou)”，“出(chu)丁(ding)(ding)頭(tou)(tou)(tou)”是一種成人(ren)(ren)的(de)(de)儀式（2013年(nian)丁(ding)(ding)頭(tou)(tou)(tou)的(de)(de)人(ren)(ren)數共為(wei)56名(ming)(ming)，聽說(shuo)最(zui)多(duo)一年(nian)丁(ding)(ding)頭(tou)(tou)(tou)多(duo)達90多(duo)名(ming)(ming)）。而這個(ge)(ge)豬(zhu)必須由2013年(nian)的(de)(de)丁(ding)(ding)頭(tou)(tou)(tou)，就(jiu)(jiu)(jiu)是成年(nian)的(de)(de)小(xiao)伙子他自(zi)己親自(zi)飼養。飼養完了就(jiu)(jiu)(jiu)比(bi)誰(shui)(shui)家(jia)飼養得大(da)，還有就(jiu)(jiu)(jiu)比(bi)誰(shui)(shui)把(ba)(ba)豬(zhu)打(da)扮(ban)得漂(piao)亮。最(zui)后(hou)賽完以后(hou)，還有象搶一樣把(ba)(ba)這個(ge)(ge)豬(zhu)很快地搬走(zou)，比(bi)誰(shui)(shui)抬得快。其實這里(li)邊我(wo)想可能是包含了農業社會的(de)(de)一種傳統的(de)(de)意識，大(da)家(jia)比(bi)農產品，比(bi)生活質(zhi)量的(de)(de)提高(gao)，比(bi)誰(shui)(shui)家(jia)人(ren)(ren)丁(ding)(ding)興旺、身(shen)體(ti)好。

鮀浦著甲賽大豬

鮀浦(pu)著(zhu)甲賽(sai)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)是由大(da)(da)(da)(da)井村和(he)玉井村（以前(qian)是合成(cheng)(cheng)一(yi)個(ge)鄉）分(fen)成(cheng)(cheng)松、竹、梅、蘭、理等(deng)(deng)八(ba)個(ge)社份(fen)。以每年(nian)輪流由一(yi)個(ge)社份(fen)負(fu)責(ze)祭(ji)(ji)(ji)拜本鄉“南海(hai)圣王”，輪到(dao)(dao)的社份(fen)便(bian)被當地人(ren)稱為“著(zhu)甲”。輪到(dao)(dao)“著(zhu)甲”的社份(fen)就要(yao)(yao)到(dao)(dao)南海(hai)廟把(ba)南海(hai)圣王和(he)夫人(ren)請到(dao)(dao)自己村祭(ji)(ji)(ji)拜。行祭(ji)(ji)(ji)時人(ren)們除了用甜粿(guo)，三(san)生(sheng)五牲等(deng)(deng)祭(ji)(ji)(ji)品(pin)，還(huan)(huan)要(yao)(yao)全豬(zhu)(zhu)全羊(yang)。在神前(qian)成(cheng)(cheng)千上萬(wan)的村民(min)賽(sai)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)祭(ji)(ji)(ji)拜外，場上還(huan)(huan)要(yao)(yao)請潮劇團過(guo)來演出。每一(yi)頭大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)和(he)大(da)(da)(da)(da)羊(yang)都還(huan)(huan)有(you)頭戴狀(zhuang)元(yuan)金(jin)花和(he)大(da)(da)(da)(da)紅花，身貼大(da)(da)(da)(da)紅剪紙，比(bi)比(bi)誰把(ba)豬(zhu)(zhu)大(da)(da)(da)(da)和(he)打(da)扮得漂(piao)亮。被認定(ding)為今年(nian)豬(zhu)(zhu)王的那家便(bian)成(cheng)(cheng)了這一(yi)年(nian)鄉里最光榮的傳頌對象，直(zhi)到(dao)(dao)來年(nian)賽(sai)出新的大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)才代替之(zhi)。

龍湖區

鷗上燈首賽大豬

相傳鷗汀隴頭村(cun)（今鷗上(shang)居委）三王(wang)爺廟創建時，是(shi)由(you)鷗上(shang)村(cun)的(de)張、李、郭、陳、辛五姓組成的(de)“巷中樓(lou)(lou)(lou)、順玄樓(lou)(lou)(lou)、元豐樓(lou)(lou)(lou)、東寧樓(lou)(lou)(lou)、福南樓(lou)(lou)(lou)、拱北樓(lou)(lou)(lou)、治生(sheng)樓(lou)(lou)(lou)、沙庭樓(lou)(lou)(lou)、靖西樓(lou)(lou)(lou)、望(wang)海樓(lou)(lou)(lou)”十個(ge)樓(lou)(lou)(lou)分輪流(liu)管理。每年當值樓(lou)(lou)(lou)分的(de)村(cun)民(min)會在農歷(li)二(er)月初挑選一個(ge)吉日請三王(wang)爺出游，巡視(shi)鄉里(li)，這(zhe)就是(shi)“燈首”。并于(yu)翌年的(de)正月十二(er)再(zai)辦一次“燈首尾”。每一個(ge)樓(lou)(lou)(lou)十年輪一次“燈首”。故有“張李郭陳辛，十年營(ying)擺神”的(de)俗(su)語。

燈(deng)首正日各式(shi)各樣(yang)的(de)祭品(pin)都(dou)(dou)已經(jing)逐一擺放妥當，祭祀開始了。在廣(guang)場(chang)的(de)中央是(shi)(shi)一百多頭大肥(fei)(fei)豬(zhu)，在農業(ye)社會(hui)里(li)，屋子里(li)有(you)豬(zhu)才是(shi)(shi)家(jia)，今天盡管(guan)人們已經(jing)不再把擁有(you)大肥(fei)(fei)豬(zhu)的(de)多少當成富裕的(de)象征，但在這民俗(su)的(de)盛會(hui)上(shang)，每家(jia)都(dou)(dou)擺上(shang)一頭精心打扮大肥(fei)(fei)豬(zhu)，依然傳(chuan)達著生活(huo)變遷的(de)信息。仔細瞧(qiao)(qiao)瞧(qiao)(qiao)這些(xie)盆景，原料(liao)居(ju)然是(shi)(shi)紅棗、木耳、花生、腐竹、蓮子等(deng)等(deng)，還有(you)這白糖做的(de)塔，花生和糖做的(de)獅，難怪四(si)鄉八里(li)的(de)人們都(dou)(dou)要來這里(li)看(kan)看(kan)熱鬧，瞧(qiao)(qiao)瞧(qiao)(qiao)新鮮。

每年的(de)(de)燈首(shou)，都有(you)(you)(you)精彩的(de)(de)文藝游行，游行隊(dui)(dui)伍中少不了本村的(de)(de)年輕(qing)人組成的(de)(de)標旗隊(dui)(dui)，還有(you)(you)(you)小孩子(zi)們的(de)(de)花籃隊(dui)(dui)、燈籠(long)隊(dui)(dui)，當然(ran)也有(you)(you)(you)專門從外地請(qing)來助(zhu)興(xing)的(de)(de)演出團體(ti)，潮陽的(de)(de)英(ying)歌隊(dui)(dui)，潮州大(da)鑼鼓隊(dui)(dui)，銅管樂隊(dui)(dui)，最(zui)驚心動(dong)魄(po)的(de)(de)是(shi)高樁舞(wu)獅(shi)的(de)(de)表(biao)演，這熱(re)(re)熱(re)(re)鬧鬧的(de)(de)氣氛超過了春節。

漁州龍福圣誕賽大豬

相傳漁(yu)州龍鄉的福圣公媽廟(miao)創建時，是(shi)由吳厝、陳厝寨、下佘(she)、上佘(she)、蔡社(she)(she)、草池、龍美組成五社(she)(she)六鄉每年(nian)七月(yue)十五中元(yuan)節輪(lun)流(liu)祭祀，輪(lun)到鄉社(she)(she)當地人稱為“著值(zhi)年(nian)”。

值年的(de)(de)社(she)份應先期對(dui)老公(gong)宮(gong)進(jin)行修整，包(bao)括油漆門(men)窗(chuang)、牌匾、門(men)聯等。值年社(she)神(shen)(shen)前(qian)禮品(pin)與老公(gong)宮(gong)神(shen)(shen)前(qian)同，村容、神(shen)(shen)前(qian)大(da)(da)香三炷，陳設(she)各(ge)出(chu)心(xin)裁，由各(ge)鄉社(she)量力而(er)為。7月14日白天鄉里老大(da)(da)、鑼鼓隊、標旗隊、花籃(lan)隊、彩旗隊等前(qian)往神(shen)(shen)廟請福圣公(gong)媽香爐到值年鄉社(she)的(de)(de)神(shen)(shen)棚，供鄉眾祭拜，祭品(pin)除(chu)了甜粿(guo)、豬(zhu)(zhu)頭外還有(you)鵝、雞、鴨、面線、豆方、煙酒(jiu)茶、飲料等。夜里村民(min)還陸續把大(da)(da)豬(zhu)(zhu)抬到神(shen)(shen)前(qian)進(jin)行賽(sai)大(da)(da)豬(zhu)(zhu)儀式，每年賽(sai)大(da)(da)豬(zhu)(zhu)基本都有(you)300多頭，大(da)(da)者重(zhong)500左右斤，300—400斤為多。還要請潮(chao)劇團到神(shen)(shen)前(qian)慶(qing)壽表演(yan)，營(ying)造節日氣氛。

期間還有精彩的(de)文藝游(you)行(xing)，游(you)行(xing)隊(dui)(dui)伍(wu)中(zhong)少不了(le)本(ben)鄉社(she)的(de)年(nian)輕人(ren)和小孩(hai)子們組成的(de)大鑼鼓(gu)隊(dui)(dui)、標旗隊(dui)(dui)、花籃隊(dui)(dui)、彩旗隊(dui)(dui)，也有專(zhuan)門從外地(di)請來助興的(de)銅管樂隊(dui)(dui)，這(zhe)熱(re)鬧的(de)氣氛(fen)勝(sheng)過新年(nian)。

外砂南社賽大豬

南社自(zi)建設“天(tian)后(hou)圣母(mu)”廟(miao)以(yi)來，常(chang)年(nian)農歷二(er)月十六日為(wei)例定慶典節日至今（文革(ge)期間，因(yin)破舊立新，“天(tian)后(hou)圣母(mu)”廟(miao)被改為(wei)農具修(xiu)配(pei)廠，圣母(mu)廟(miao)遭(zao)到破壞，就此(ci)停止祭拜）。

1980年(nian)農歷(li)(li)十(shi)月(yue)初一日天(tian)(tian)后圣母廟重行(xing)修復，重刻“天(tian)(tian)后圣母”像，擇(ze)吉日舉行(xing)開光(guang)儀(yi)式。以后每隔十(shi)年(nian)為一次大慶(qing)(qing)典，即(ji)農歷(li)(li)“乙”字(zi)頭，公歷(li)(li)“5”字(zi)尾，每次大慶(qing)(qing)典定于九月(yue)，慶(qing)(qing)典日子(zi)由鄉村老輩向媽祖求簽來定。

媽祖慶典場面十(shi)分(fen)壯(zhuang)觀(guan)，祭(ji)品(pin)(pin)有(you)豬、羊、鵝、雞、米果品(pin)(pin)等等，尤(you)其是將大(da)豬擺放在圣(sheng)母廟(miao)前祭(ji)拜，同(tong)時在比賽，看誰家的豬又肥(fei)又大(da)，以(yi)搏取好彩(cai)頭，期待今后生活平安(an)富裕。如2005年農歷乙酉年九月初(chu)四日至九月初(chu)七連(lian)續四天的慶典是有(you)史以(yi)來(lai)最(zui)隆(long)重的，三千多平方(fang)米的空地(di)上擺滿(man)了(le)各(ge)家各(ge)戶(hu)選送來(lai)的大(da)豬，體現(xian)了(le)豬肥(fei)人(ren)壯(zhuang)的美(mei)好愿望。特聘虎獅舞、戲曲、潮劇、小品(pin)(pin)、歌舞表(biao)演及鑼鼓編(bian)隊(dui)，彩(cai)旗編(bian)隊(dui)等游行表(biao)演演出，全村共賽大(da)豬294頭，羊32只，場面非常壯(zhuang)觀(guan)，游人(ren)如鯽，參觀(guan)人(ren)數不計(ji)其數。

漁州五鄉賽大豬

相(xiang)傳當年龍湖(hu)區漁(yu)洲(zhou)鄉(xiang)由打鐵(tie)洲(zhou)、新地(di)(di)、舊(jiu)地(di)(di)、溪(xi)西、流美(mei)五村(cun)(cun)（故當地(di)(di)人俗(su)稱“漁(yu)五鄉(xiang)”），組成鐵(tie)洲(zhou)、溪(xi)東(dong)（新地(di)(di)、舊(jiu)地(di)(di)）、溪(xi)西、流美(mei)四(si)社，位于舊(jiu)地(di)(di)村(cun)(cun)創建(jian)北(bei)帝廟供奉玄天上帝，做為“漁(yu)五鄉(xiang)“地(di)(di)方保護神。

漁五(wu)鄉(xiang)每年元宵節和中(zhong)秋(qiu)(qiu)節都(dou)要舉(ju)行兩屆祭(ji)拜玄天(tian)上帝活(huo)動(dong)(dong)。而每逢潤年（十(shi)三個月）中(zhong)秋(qiu)(qiu)節，由其中(zhong)一(yi)個社份輪值(zhi)舉(ju)行賽大(da)豬(zhu)活(huo)動(dong)(dong)（輪值(zhi)不到(dao)的(de)社份以正(zheng)常”甜粿鵝“祭(ji)拜），故每一(yi)村(cun)社十(shi)二年舉(ju)行一(yi)次。行祭(ji)時人們除了用甜粿，三生五(wu)牲，月餅豆方等(deng)祭(ji)品，還要全(quan)豬(zhu)全(quan)羊。在神前(qian)成千上萬的(de)村(cun)民賽大(da)豬(zhu)祭(ji)拜外，場(chang)上還要請(qing)(qing)潮劇(ju)團過來演(yan)出。隔天(tian)八月十(shi)六論值(zhi)到(dao)的(de)村(cun)社還有設(she)酒(jiu)宴，邀請(qing)(qing)親(qin)戚朋友共(gong)同慶祝(zhu)。

漁洲李厝寨賽大豬

龍湖區漁洲鄉李厝寨(zhai)村，自建有“天后(hou)宮“供奉媽祖以(yi)來，以(yi)每(mei)年(nian)農(nong)歷(li)七月(yue)初一日(ri)為例(li)定祭祀慶典節日(ri)，至今已有數(shu)百年(nian)歷(li)史。并定于每(mei)逢羊年(nian)，即每(mei)12年(nian)舉行一次隆重的賽大豬祭拜盛會。

農歷(li)6月(yue)30日(ri)，鄉里(li)老人理(li)事會要組織請神隊(dui)伍到天后宮，恭(gong)請媽祖到鄉里(li)事先在祠堂(tang)大(da)埕搭建大(da)型彩棚接受(shou)祭拜，6月(yue)30日(ri)傍(bang)晚開始舉(ju)行賽大(da)豬活(huo)動至(zhi)7月(yue)初(chu)一凌晨(chen)結束，祭品除(chu)了大(da)豬和大(da)羊，還(huan)有(you)甜粿、豬頭、鵝、雞、鴨、面線、豆(dou)方、煙(yan)酒(jiu)茶等，大(da)家(jia)個個爭奇斗艷比比誰(shui)家(jia)祭品豐富。7月(yue)初(chu)一夜村(cun)民家(jia)家(jia)戶戶設酒(jiu)宴，邀請親戚(qi)朋友共同慶祝。期(qi)間還(huan)有(you)由(you)本村(cun)年(nian)輕人和小孩們組成(cheng)的(de)大(da)鑼鼓隊(dui)、標旗隊(dui)、花籃隊(dui)、彩旗的(de)精彩的(de)文藝游行。

潮州

彩塘華美鄉燈首賽大豬

潮(chao)汕地(di)(di)區獨特(te)的(de)(de)民俗文化(hua)，今天已(yi)經成為(wei)華(hua)美（下(xia)尾沈(shen)(shen)）最熱鬧的(de)(de)節(jie)日，成為(wei)展現潮(chao)汕民間文藝的(de)(de)舞臺，成為(wei)國泰民安、物(wu)阜民康的(de)(de)象征。沈(shen)(shen)氏先祖，自浙(zhe)江吳興經福(fu)建遷徙至(zhi)潮(chao)州地(di)(di)區，創鄉(xiang)(xiang)(xiang)“下(xia)尾沈(shen)(shen)”（今華(hua)美鄉(xiang)(xiang)(xiang)）。“下(xia)尾沈(shen)(shen)未有(you)沈(shen)(shen)先有(you)孫”孫氏已(yi)在鄉(xiang)(xiang)(xiang)里建了三(san)山(shan)國王(wang)(wang)(wang)廟，又叫王(wang)(wang)(wang)公宮。所謂入(ru)鄉(xiang)(xiang)(xiang)隨俗。沈(shen)(shen)氏子孫后(hou)代也奉(feng)拜三(san)山(shan)國王(wang)(wang)(wang)。乾(qian)隆(long)元年，中社(she)四房亞元公得中舉人，感(gan)神(shen)恩浩(hao)蕩(dang)，為(wei)更隆(long)重(zhong)答(da)謝神(shen)恩，首(shou)倡以燈首(shou)輪值形式祭拜三(san)山(shan)國王(wang)(wang)(wang)。

乾隆二年(nian)，立(li)規矩，排燈(deng)首，華美沈氏分(fen)三社(she)：上(shang)社(she)，中(zhong)社(she)，尾社(she)。燈(deng)首輪(lun)值(zhi)分(fen)別(bie)為:上(shang)社(she)各(ge)房頭(tou)按(an)12地支分(fen)配（每(mei)(mei)房頭(tou)36年(nian)輪(lun)值(zhi)一次），中(zhong)社(she)各(ge)房頭(tou)按(an)10天罡分(fen)配（每(mei)(mei)房頭(tou)30年(nian)輪(lun)值(zhi)一次），而尾社(she)則(ze)逢(feng)新婚(hun)，新丁次年(nian)必做(zuo)燈(deng)首。神前供奉五果盤(pan)，齋碗，“迎圣(sheng)駕(jia)”，豬(zhu)(zhu)頭(tou)五牲。各(ge)家各(ge)戶(hu)全豬(zhu)(zhu)之(zhi)上(shang)騎著全羊，叫豬(zhu)(zhu)疊羊。豬(zhu)(zhu)羊口含大吉（潮州柑）；各(ge)家各(ge)戶(hu)獨具心裁，把最新，最奇，最特別(bie)的(de)東西，作為供品(pin)，把豐收的(de)喜悅盡情(qing)展現出來(lai)。

揭陽

新亨賽大豬

擺(bai)大(da)豬(zhu)祭太公(gong)是(shi)(shi)潮(chao)汕(shan)地(di)區揭東縣(xian)新(xin)亨(heng)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統元宵活(huo)動(dong)，活(huo)動(dong)由一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)10個(ge)(ge)(ge)(ge)村（一(yi)(yi)般一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)村就一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)性氏(shi)）輪流做莊主持(chi)，活(huo)動(dong)從(cong)農歷(li)15晚開(kai)(kai)始要(yao)維持(chi)十幾天(tian)，內容(rong)包括擺(bai)大(da)豬(zhu)。放煙花。演(yan)戲等(deng)。其中擺(bai)大(da)豬(zhu)是(shi)(shi)最主要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)內容(rong)。活(huo)動(dong)期間，主持(chi)村就會邀請親(qin)戚(qi)過來(lai)參(can)與盛會，并把豬(zhu)肉送(song)些(xie)給他們，真謂(wei)“太公(gong)分豬(zhu)肉”每年賽大(da)豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)場面十分壯觀，只見密密麻麻500多(duo)頭開(kai)(kai)膛去腹的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)肥豬(zhu)各(ge)趴在一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)(ge)約有(you)1米多(duo)高(gao)(gao)特制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)木架上，向一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)方向朝著，遠遠望去一(yi)(yi)片雪(xue)白。這些(xie)被當作供(gong)品的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)肥豬(zhu)一(yi)(yi)式高(gao)(gao)昂(ang)著頭部，嘴里塞著大(da)桔，張口(kou)，作奔躍狀(zhuang)，雄赳(jiu)赳(jiu)，氣(qi)昂(ang)昂(ang)，整(zheng)個(ge)(ge)(ge)(ge)場面呈現(xian)一(yi)(yi)派喜(xi)氣(qi)。且木架上都貼有(you)一(yi)(yi)條紅標簽(qian)，寫著“盧XX喜(xi)敬”、“鄭XX喜(xi)敬”字樣，以便各(ge)家辨認自己的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)品。人穿行(xing)其間，凡欲淹(yan)沒其中，高(gao)(gao)個(ge)(ge)(ge)(ge)子的(de)(de)(de)(de)(de)也只露出一(yi)(yi)小(xiao)截頭來(lai)，相互間要(yao)互相呼(hu)應才知道(dao)對方所(suo)在的(de)(de)(de)(de)(de)方位。

福建

上杭賽大豬

上杭縣白砂(sha)每年(nian)(nian)正(zheng)月(yue)初三、初六兩天在(zai)(zai)太保(bao)廟舉行(xing)賽(sai)(sai)(sai)(sai)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)盛會。設有(you)專(zhuan)門的(de)理事會，具體(ti)管理每年(nian)(nian)的(de)賽(sai)(sai)(sai)(sai)豬(zhu)(zhu)(zhu)事宜，理事會人(ren)員由各村推選(xuan)，任期三年(nian)(nian)。正(zheng)月(yue)初三比(bi)(bi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)只(zhi)(zhi)有(you)8只(zhi)(zhi)，初六比(bi)(bi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)的(de)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)有(you)6只(zhi)(zhi)。賽(sai)(sai)(sai)(sai)前(qian)先(xian)過(guo)秤，每只(zhi)(zhi)豬(zhu)(zhu)(zhu)重達250斤(jin)(jin)（老秤，1斤(jin)(jin)等于0.75公斤(jin)(jin)。以(yi)(yi)(yi)下同）以(yi)(yi)(yi)上獎豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)10斤(jin)(jin)，300斤(jin)(jin)以(yi)(yi)(yi)上獎20斤(jin)(jin)，依此(ci)類推，不達200斤(jin)(jin)不獎，最(zui)小(xiao)的(de)一(yi)只(zhi)(zhi)，宰后(hou)要擺(bai)在(zai)(zai)神桌前(qian)供祭品，待祭祀完(wan)后(hou)才準(zhun)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)戶(hu)(hu)拿回家去(qu)，以(yi)(yi)(yi)示懲戒(jie)。盛會之日，群眾(zhong)成群結隊、絡繹不絕前(qian)來參加。大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)宰殺后(hou)，先(xian)舉行(xing)祭祀大(da)(da)(da)(da)典(dian)，然后(hou)進(jin)行(xing)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)比(bi)(bi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)，分配(pei)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)，抽(chou)簽撿養(yang)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)。抽(chou)到大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)的(de)農戶(hu)(hu)就把(ba)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)（約(yue)長30厘(li)米(mi)、寬8厘(li)米(mi)的(de)寫有(you)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)牌(pai)字的(de)大(da)(da)(da)(da)塊）用香(xiang)火(huo)迎回家中，安放(fang)在(zai)(zai)廳(ting)堂里。隨(sui)后(hou)便(bian)選(xuan)好豬(zhu)(zhu)(zhu)種，精心飼養(yang)，以(yi)(yi)(yi)便(bian)第二年(nian)(nian)比(bi)(bi)賽(sai)(sai)(sai)(sai)。到了(le)賽(sai)(sai)(sai)(sai)豬(zhu)(zhu)(zhu)那天，就十分虔誠地敲鑼打鼓，或專(zhuan)門請吹鼓手，一(yi)路吹吹打打把(ba)大(da)(da)(da)(da)豬(zhu)(zhu)(zhu)扛送到大(da)(da)(da)(da)保(bao)廟，以(yi)(yi)(yi)示榮耀。