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拜(bai)(bai)月(yue)娘，廣東潮汕各地有中(zhong)秋拜(bai)(bai)月(yue)的(de)(de)習俗，主(zhu)要是婦(fu)女(nv)(nv)和(he)小孩有男不圓月(yue)，女(nv)(nv)不祭灶”的(de)(de)俗諺(yan)。晚上(shang)，皓(hao)月(yue)初升，婦(fu)女(nv)(nv)們(men)便在院子里(li)、陽臺上(shang)設案(an)當空禱拜(bai)(bai)。

銀燭高燃，香煙繚(liao)繞，桌上還擺(bai)滿佳果(guo)和(he)餅食作為祭禮。當地還有(you)中秋吃芋(yu)頭(tou)的(de)習慣(guan)，潮汕有(you)俗諺:“河(he)溪(xi)對(dui)嘴，芋(yu)仔食到”。八(ba)月(yue)間(jian)，正是芋(yu)的(de)收成時節，農民都習慣(guan)以芋(yu)頭(tou)來祭拜祖(zu)先。這(zhe)固然與農事有(you)關。

但民間還有一則流傳(chuan)廣泛的(de)傳(chuan)說:1279年，蒙(meng)古貴(gui)族滅了(le)南宋，建立元朝，對(dui)漢(han)人進行了(le)殘(can)酷的(de)統(tong)治。馬發據守潮州抗元，城破后(hou)，百姓慘遭屠殺。為(wei)了(le)不忘胡人統(tong)治之苦，后(hou)人就取(qu)芋頭與“胡頭”諧音，且形(xing)似人頭，以此(ci)來祭奠祖先，歷(li)代相傳(chuan)，猶(you)存。

藝術特色

習俗特色

當吃過(guo)晚(wan)飯(fan)后，婦女們便換上(shang)(shang)新衣(yi)，帶領孩子(zi)們安好香案，擺上(shang)(shang)供(gong)品，等(deng)候月(yue)亮升起。中秋時節，柚子(zi)、柿、楊(yang)桃、石榴、油(you)(you)甘、鳳梨、林檎、芋(yu)頭、柑(gan)等(deng)果蔬，一齊登(deng)場，人(ren)(ren)們就將這些(xie)(xie)當令物產(chan)和月(yue)餅、糕點、煎(jian)堆、油(you)(you)餅等(deng)奉獻給月(yue)娘。有些(xie)(xie)人(ren)(ren)家還會(hui)在(zai)桌子(zi)上(shang)(shang)點上(shang)(shang)幾根紅蠟燭(zhu)，任蠟燭(zhu)燒到熄滅(mie)為止。在(zai)農村，婦女常常在(zai)這些(xie)(xie)祭品上(shang)(shang)施(shi)展些(xie)(xie)手工藝，如用(yong)糯米飯(fan)、米飯(fan)條(tiao)砌(qi)塔山(shan)，用(yong)剪(jian)紙貼柚，用(yong)帶枝葉的(de)油(you)(you)甘扎成孔雀等(deng)。今人(ren)(ren)拜月(yue)，市面上(shang)(shang)物品甚多(duo)，人(ren)(ren)們圖方便購買，只是不若(ruo)從前工巧。

吃芋頭由來

潮汕(shan)(shan)人(ren)(ren)(ren)(ren)拜月娘的供桌上不(bu)能少的就(jiu)(jiu)是“芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)”。傳(chuan)說(shuo)是百姓(xing)為了不(bu)忘(wang)胡人(ren)(ren)(ren)(ren)統(tong)治之(zhi)(zhi)苦(ku)，就(jiu)(jiu)取(qu)芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)與“胡頭(tou)(tou)(tou)”諧音(yin)，且(qie)(qie)“芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)”形(xing)似(si)人(ren)(ren)(ren)(ren)頭(tou)(tou)(tou)，以(yi)此(ci)來祭(ji)奠祖先(xian)，歷代(dai)相(xiang)傳(chuan)，猶存，潮汕(shan)(shan)有俗諺：“河溪對(dui)嘴，芋(yu)(yu)仔(zi)食到(dao)”。八(ba)月間(jian)，正是芋(yu)(yu)的收(shou)成時節，農民都習(xi)慣以(yi)芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)來祭(ji)拜祖先(xian)。這固然與農事有關，但民間(jian)還有一則流傳(chuan)廣泛的傳(chuan)說(shuo)：1279年(nian)，蒙古貴族滅了南宋，建(jian)立元朝，對(dui)漢人(ren)(ren)(ren)(ren)進(jin)行了殘(can)酷的統(tong)治。馬發據守潮州抗(kang)元，城(cheng)破后(hou)，百姓(xing)慘遭(zao)屠殺(sha)。為了不(bu)忘(wang)胡人(ren)(ren)(ren)(ren)統(tong)治之(zhi)(zhi)苦(ku)，后(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)就(jiu)(jiu)取(qu)芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)與“胡頭(tou)(tou)(tou)”諧音(yin)，且(qie)(qie)形(xing)似(si)人(ren)(ren)(ren)(ren)頭(tou)(tou)(tou)，以(yi)此(ci)來祭(ji)奠祖先(xian)，歷代(dai)相(xiang)傳(chuan)。

中(zhong)秋(qiu)夜燒(shao)(shao)塔(ta)在(zai)一些(xie)地方也(ye)很(hen)盛(sheng)行。塔(ta)高1—3公(gong)尺不等，多用(yong)碎(sui)瓦片(pian)砌(qi)成(cheng)(cheng)，大的(de)(de)(de)(de)塔(ta)還要用(yong)磚塊(kuai)砌(qi)成(cheng)(cheng)，約占(zhan)塔(ta)高的(de)(de)(de)(de)1/4，然后再用(yong)瓦片(pian)疊砌(qi)而(er)成(cheng)(cheng)，頂(ding)端留一個塔(ta)口，供投放(fang)燃料(liao)用(yong)。中(zhong)秋(qiu)晚上(shang)便(bian)點火(huo)燃燒(shao)(shao)，燃料(liao)有木、竹、谷殼等，火(huo)旺時潑松(song)香粉，引焰(yan)助威(wei)，極(ji)為(wei)壯觀。民間還有賽燒(shao)(shao)塔(ta)規(gui)例，誰(shui)把(ba)瓦塔(ta)燒(shao)(shao)得(de)全(quan)座紅(hong)透則勝(sheng)，不及(ji)的(de)(de)(de)(de)或在(zai)燃燒(shao)(shao)過程(cheng)倒塌的(de)(de)(de)(de)則負，勝(sheng)的(de)(de)(de)(de)由(you)主(zhu)持人發給彩旗(qi)、獎金或獎品。據傳(chuan)燒(shao)(shao)塔(ta)也(ye)是元朝末年，漢族人民反抗殘暴(bao)統治者(zhe)，于中(zhong)秋(qiu)起義時舉火(huo)為(wei)號的(de)(de)(de)(de)由(you)來。

拜月(yue)后，家(jia)人(ren)閑笑庭前，吃(chi)糕餅，喝工夫(fu)(fu)茶，賞(shang)月(yue)談(tan)天(tian)(tian)，心曠神怡。此時，大人(ren)們(men)(men)(men)總喜歡給孩(hai)子(zi)(zi)們(men)(men)(men)講述(shu)許多有(you)(you)關月(yue)亮(liang)的(de)神話傳說：相傳，月(yue)亮(liang)上(shang)隱隱約(yue)約(yue)的(de)影(ying)子(zi)(zi)是位樵(qiao)夫(fu)(fu)在(zai)(zai)砍一(yi)棵(ke)桂樹(shu)。樵(qiao)夫(fu)(fu)名叫吳剛，他醉心于仙(xian)道，卻不肯專心學(xue)(xue)習，激怒了天(tian)(tian)帝，將其禁在(zai)(zai)月(yue)宮，命他每日砍伐桂樹(shu)。世人(ren)誰能(neng)得到吳剛砍樹(shu)掉下(xia)來的(de)桂枝，誰就能(neng)長生不老。于是，常見有(you)(you)些(xie)天(tian)(tian)真的(de)孩(hai)子(zi)(zi)中秋夜竟到處亂跑尋覓，希望能(neng)撿到從天(tian)(tian)上(shang)掉下(xia)來的(de)桂枝哩。中秋之夜，年青的(de)人(ren)們(men)(men)(men)，更(geng)增游(you)(you)興，月(yue)下(xia)泛舟，唱歌作樂，涼風拂面(mian)，飄飄欲仙(xian)。中秋佳景，盡在(zai)(zai)月(yue)明之夜也(ye)。孩(hai)子(zi)(zi)們(men)(men)(men)則多自糊紙(zhi)燈，賞(shang)月(yue)游(you)(you)行，湊(cou)湊(cou)熱鬧，也(ye)有(you)(you)一(yi)番(fan)歡樂。當(dang)代城鎮孩(hai)子(zi)(zi)多到花紙(zhi)店(dian)購買多式(shi)燈飾游(you)(you)賞(shang)。有(you)(you)些(xie)學(xue)(xue)校布置學(xue)(xue)生自制(zhi)燈景，開展競賽，是很好(hao)的(de)工藝和美術教育。

不(bu)少(shao)潮汕(shan)小孩在中秋拜(bai)月(yue)都喜歡在供桌上(shang)安放文(wen)具和課本，祈(qi)盼月(yue)娘保佑自己讀(du)書聰(cong)明，成(cheng)績(ji)優秀。

寄托寓意

拜(bai)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)，寄(ji)托了人(ren)們的美好(hao)愿望。待出嫁姑娘(niang)拜(bai)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)的重要心愿是尋求一(yi)個好(hao)夫(fu)婿(xu)。潮(chao)汕地(di)(di)區有(you)首歌(ge)(ge)謠唱道：“中秋(qiu)夜，月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)娘(niang)娘(niang)。深深拜(bai)，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)。好(hao)夫(fu)婿(xu)，結良緣。今年團(tuan)圓(yuan)(yuan)，明(ming)(ming)年團(tuan)圓(yuan)(yuan)，年年團(tuan)圓(yuan)(yuan)。”潮(chao)汕是個僑(qiao)鄉，不少婦人(ren)的丈夫(fu)遠隔重洋，于是婦人(ren)托月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)寄(ji)意，更為情(qing)切，有(you)歌(ge)(ge)謠唱道：“八月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)十五中秋(qiu)夜，夜昏月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)朗天又晴。思君想(xiang)君來看(kan)(kan)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)，坐(zuo)看(kan)(kan)明(ming)(ming)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)到五更。聽(ting)得寒(han)蛩啼叫聲，凄凄慘(can)慘(can)得人(ren)驚，不知我君在何處，欲托明(ming)(ming)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)傳心聲。”正在上學的小(xiao)孩喜歡在供桌上安放新(xin)(xin)文具和新(xin)(xin)本子，祈盼月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)娘(niang)保(bao)佑其讀(du)書聰(cong)(cong)明(ming)(ming)，成績優秀。有(you)時大人(ren)還(huan)要撮(cuo)一(yi)點(dian)香灰，慎重地(di)(di)包在紅紙(zhi)上，然后用(yong)“井(jing)心水”（剛從井(jing)里打上來的水，打水水桶不能碰到井(jing)沿）送(song)服(fu)，說這是月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)娘(niang)恩賜的“仙丹(dan)”，喝了能使人(ren)變得聰(cong)(cong)明(ming)(ming)、健康。

拜(bai)月(yue)在潮(chao)州是婦(fu)女(nv)和孩童的事。潮(chao)人拜(bai)月(yue)叫拜(bai)月(yue)娘(niang)。月(yue)屬陰，叫太陰娘(niang)，民間(jian)管叫月(yue)娘(niang)。婦(fu)女(nv)拜(bai)月(yue)的重要心愿還在尋求一個好夫(fu)婿。潮(chao)州有首(shou)民謠唱道：“中(zhong)秋夜，月(yue)娘(niang)娘(niang)。深深拜(bai)，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)。好夫(fu)婿，結良(liang)緣(yuan)。今年團(tuan)圓(yuan)，明年團(tuan)圓(yuan)。年年團(tuan)圓(yuan)。”

中(zhong)秋(qiu)這天就在女人拜月娘之時(shi)，男(nan)人則與(yu)長輩或(huo)三五知(zhi)己相(xiang)約庭(ting)院，開始燒(shao)水，洗茶(cha)具，準備(bei)食茶(cha)聊天。天高氣清，明月流(liu)光(guang)，爐中(zhong)炭火正(zheng)旺，杯中(zhong)茶(cha)味正(zheng)濃，風中(zhong)餅香正(zheng)密，眼中(zhong)情(qing)(qing)誼正(zheng)厚，夜中(zhong)歡(huan)聲正(zheng)酣。無論是遇到(dao)工作上(shang)的(de)(de)(de)不(bu)順，事業(ye)上(shang)的(de)(de)(de)波折，還是情(qing)(qing)感(gan)上(shang)的(de)(de)(de)郁悶，心靈上(shang)的(de)(de)(de)傷(shang)痛，在親情(qing)(qing)的(de)(de)(de)慰藉下(xia)，在家之港灣的(de)(de)(de)撫慰下(xia)，在如沐春風一般(ban)友情(qing)(qing)的(de)(de)(de)吹(chui)拂下(xia)，所有(you)的(de)(de)(de)失落與(yu)感(gan)傷(shang)都會一掃而(er)光(guang)，情(qing)(qing)感(gan)的(de)(de)(de)沙(sha)漠又(you)會綠草如茵。一壺好茶(cha)一壺月，愜意如斯。

潮州(zhou)是個僑鄉，以前不少婦(fu)人的丈夫遠隔重洋，托月(yue)(yue)寄意，更為(wei)情(qing)切。有關(guan)民謠道：“八月(yue)(yue)十五中秋夜，夜昏月(yue)(yue)朗天又(you)晴。思(si)君想君來看月(yue)(yue)，坐(zuo)看明月(yue)(yue)到五更。聽得(de)寒蛩啼(ti)叫聲，凄凄慘(can)慘(can)得(de)人驚，不知我君在何處，欲托明月(yue)(yue)傳(chuan)心聲。”

傳承保護

出于對(dui)大自然的(de)(de)原(yuan)始崇拜(bai)(bai)，拜(bai)(bai)月的(de)(de)習俗很早就(jiu)在中(zhong)國(guo)流行(xing)。潮汕(shan)地區（潮州(zhou)、汕(shan)頭、汕(shan)尾、揭(jie)陽(yang)）中(zhong)秋(qiu)拜(bai)(bai)月，主(zhu)要(yao)為婦(fu)女(nv)和小孩(hai)，成年男(nan)子多不進(jin)行(xing)叩拜(bai)(bai)，故有“男(nan)不圓月，女(nv)不祭灶”的(de)(de)俗諺。潮人謂拜(bai)(bai)月為拜(bai)(bai)月娘(niang)，月屬陰，叫太(tai)陰娘(niang)，民(min)間管(guan)叫月娘(niang)。拜(bai)(bai)月都在露(lu)天場所，城市居(ju)民(min)，在陽(yang)臺天臺或自家庭院進(jin)行(xing)；鄉村百姓拜(bai)(bai)月，大都集中(zhong)到村里的(de)(de)大埕(cheng)祭拜(bai)(bai)。