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按漢族的(de)(de)傳(chuan)統，女子(zi)(zi)到15歲時，要(yao)舉行及笄(ji)禮，把頭發盤成發髻(ji)，再插上簪(zan)子(zi)(zi)，表(biao)示成為成年人。后(hou)來(lai)又將束(shu)髻(ji)的(de)(de)時間后(hou)移到出嫁的(de)(de)時候(hou)。潮(chao)汕習(xi)俗，婦女出嫁時需(xu)束(shu)髻(ji)梳(shu)頭，挽面開臉。

潮(chao)汕(shan)已(yi)婚婦(fu)(fu)女(nv)的(de)發(fa)(fa)(fa)髻(ji)(ji)高(gao)(gao)而突出，古(gu)稱(cheng)“椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)”。古(gu)書說(shuo)南越王尉(wei)佗“椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)箕踞”會見陸賈，可(ke)見這種(zhong)發(fa)(fa)(fa)型(xing)是(shi)百越遺風。《永樂(le)大典》轉引潮(chao)州(zhou)最古(gu)的(de)志(zhi)書《三(san)陽志(zhi)》說(shuo)：“潮(chao)州(zhou)之(zhi)舊俗，婦(fu)(fu)女(nv)往來城市者，皆好高(gao)(gao)髻(ji)(ji)，與中州(zhou)異，或以(yi)(yi)為(wei)椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)之(zhi)遺風。”這說(shuo)明在宋元(yuan)時期，潮(chao)汕(shan)婦(fu)(fu)女(nv)的(de)發(fa)(fa)(fa)型(xing)是(shi)以(yi)(yi)高(gao)(gao)髻(ji)(ji)為(wei)主的(de)。潮(chao)汕(shan)的(de)先民(min)，崇尚(shang)椎(zhui)(zhui)髻(ji)(ji)的(de)應該是(shi)畬族了(le)。顧炎武(wu)說(shuo)潮(chao)州(zhou)山畬分為(wei)平鬃(zong)(zong)和崎鬃(zong)(zong)二種(zhong)，指的(de)就是(shi)低(di)髻(ji)(ji)或高(gao)(gao)髻(ji)(ji)兩種(zhong)發(fa)(fa)(fa)式(shi)。潮(chao)語仍(reng)將“髻(ji)(ji)”稱(cheng)為(wei)“鬃(zong)(zong)”，將“梳發(fa)(fa)(fa)髻(ji)(ji)”稱(cheng)為(wei)“打鬃(zong)(zong)”。鬃(zong)(zong)還分八字鬃(zong)(zong)、大后(hou)斗(dou)、企鬃(zong)(zong)、盤(pan)鬃(zong)(zong)（龜鬃(zong)(zong)）、牛(niu)角鬃(zong)(zong)、辮鬃(zong)(zong)、梭仔鬃(zong)(zong)、吊桶鬃(zong)(zong)等多(duo)種(zhong)形(xing)式(shi)。直到晚清(qing)民(min)國，潮(chao)汕(shan)婦(fu)(fu)女(nv)仍(reng)以(yi)(yi)高(gao)(gao)髻(ji)(ji)椎(zhui)(zhui)結為(wei)特色，如《中華(hua)全國風俗志(zhi)》載：“唯其髻(ji)(ji)發(fa)(fa)(fa)，則殊可(ke)怪。如惠來則多(duo)將發(fa)(fa)(fa)于腦后(hou)結束成(cheng)小刀形(xing)，而旋其末(mo)于頂，貫(guan)于一(yi)紅染之(zhi)竹筒(tong)；筒(tong)長二寸許(xu)，圓徑(jing)大小如銀元(yuan)，發(fa)(fa)(fa)突出筒(tong)外寸許(xu)，乃結以(yi)(yi)經繩，橫(heng)以(yi)(yi)約長五寸之(zhi)針，循下牢插，四圍點綴以(yi)(yi)珠，借(jie)壯觀(guan)瞻，行時動(dong)搖不(bu)定，如鷺鷥之(zhi)踣伏顱上，誠奇觀(guan)也(ye)。”

藝術特色

大后斗

清代有錢人家(jia)(jia)的(de)(de)婦女(nv)，尤其是(shi)(shi)(shi)年(nian)輕婦女(nv)，喜歡打“大后(hou)(hou)(hou)斗(dou)”。所謂(wei)“大后(hou)(hou)(hou)斗(dou)”，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)頭上正(zheng)中至(zhi)腦后(hou)(hou)(hou)有一面像船帆一樣的(de)(de)半圓(yuan)形發式，要(yao)(yao)用很多小竹(zhu)針把(ba)它夾住，并用很多比小指(zhi)尖還小的(de)(de)竹(zhu)圈套緊，保持其不(bu)斜(xie)不(bu)倒(dao)；存下的(de)(de)發尾在后(hou)(hou)(hou)面梳起，叫“后(hou)(hou)(hou)斗(dou)尾”。兩(liang)邊的(de)(de)發要(yao)(yao)梳成像兩(liang)朵半髻。每天(tian)天(tian)將亮就(jiu)要(yao)(yao)起來(lai)梳妝，至(zhi)少要(yao)(yao)個把(ba)鐘(zhong)頭才能完成，然后(hou)(hou)(hou)用蘆薈(hui)的(de)(de)黏液作(zuo)為黏發劑。這(zhe)種發型(xing)配(pei)上大桐衫裙及手鐲、腳環，以及纏足的(de)(de)三寸金(jin)蓮，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)清代較有古風人家(jia)(jia)中婦女(nv)的(de)(de)典型(xing)服飾了。潮劇《龍井渡頭》中的(de)(de)余(yu)美娘，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)這(zhe)么打扮(ban)的(de)(de)。

龜鬃

這是(shi)20世(shi)紀40年代(dai)前(qian)潮汕成年婦(fu)女(nv)的一種(zhong)流行發型。其法是(shi)散辮后(hou)打(da)成圓(yuan)髻(ji)，用一個雕刻有吉祥圖案的椰(ye)子(zi)殼（高(gao)貴者(zhe)用玳瑁(mao)）將圓(yuan)髻(ji)套住，用銀針串(chuan)緊便(bian)成。因椰(ye)子(zi)殼如龜殼，故(gu)稱龜鬃(zong)。今城鄉(xiang)仍有中老年婦(fu)女(nv)打(da)龜鬃(zong)，鬃(zong)殼多(duo)為塑料(liao)制品代(dai)替(ti)。

牛角鬃

就是(shi)(shi)把頭發打成(cheng)像一個(ge)牛角高高翹(qiao)起的發髻。這(zhe)也是(shi)(shi)清(qing)代年(nian)齡較大的婦女或山(shan)區婦女或媒(mei)婆(po)的簡便發式。

免鬃

辛亥革命之(zhi)后(hou)，潮汕婦(fu)女(nv)的(de)(de)發(fa)鬃(zong)(zong)，改為在腦(nao)后(hou)把(ba)發(fa)束起，系上寸長黑色頭繩之(zhi)后(hou)，只用(yong)一把(ba)寸多長的(de)(de)發(fa)匙(chi)橫過，把(ba)其余垂(chui)下的(de)(de)發(fa)在發(fa)匙(chi)上繞(rao)成髻就行了(le)。有的(de)(de)干脆(cui)用(yong)個網套(tao)套(tao)著，是最(zui)簡(jian)便(bian)最(zui)常見的(de)(de)鬃(zong)(zong)型(xing)。

辮鬃

20世紀40年代，在歸僑(qiao)婦女(nv)中，流行把(ba)(ba)后(hou)髻(ji)打成(cheng)像螺形(xing)一樣，別有一番歸僑(qiao)味。這種髻(ji)很普(pu)通，也較小(xiao)巧，費時不(bu)多(duo)，再(zai)插(cha)上(shang)鮮花或布花，就很好(hao)看了。當時的(de)年輕婦女(nv)見到歸僑(qiao)婦女(nv)的(de)這種發(fa)髻(ji)好(hao)看，便仿效起來(lai)，把(ba)(ba)長發(fa)在腦后(hou)編成(cheng)小(xiao)辮子(zi)，再(zai)把(ba)(ba)小(xiao)辮子(zi)圍(wei)繞起來(lai)，成(cheng)為(wei)圓形(xing)，再(zai)用珠針穿緊，插(cha)上(shang)花，顯得年輕活潑。

方發髻

20世(shi)紀(ji)40年(nian)代流行的另一(yi)種(zhong)(zhong)發型。因(yin)為形(xing)(xing)如(ru)(ru)肉店里(li)的大方刀(dao)，也如(ru)(ru)方刀(dao)形(xing)(xing)的船舵，所以得名。這種(zhong)(zhong)發髻是女子(zi)出嫁或(huo)做(zuo)客時(shi)才梳(shu)的高髻發型，因(yin)為梳(shu)妝費時(shi)，不方便勞(lao)動，平(ping)常少(shao)梳(shu)。

如今(jin)還有少數懷舊的婦(fu)女打鬃，但(dan)已經少之又少了。